第篇:酒店营销策划书
营销目什?客源客源酒店发展
酒店整体名称太土土点文化底蕴没体现菜系名称门面装修太简单门面喷绘太单调背景起眼招牌明显搞商务进觉没品味没档次约朋友聚觉没面子想酢进觉里会会花钱
二酒店成长期品牌推出广告菜菜特便宜非常特色吃次 会想吃第二次
三迎宾进行改革玩种穿着旗袍迎客老作风迎宾做出文化:海菜门口客进入时方话送欢迎词出时样方话送欢送词
四培育造高素质员工饭店服务生产消费时发生客提供服务员工接触层面广泛没流员工没流服务没满意员工没满意客户员工饭店宝贵财富资源
五饭店创新遵老客户求进行充分征求顾客意见时改进工作老顾客感受新服务新变化 新顾客加宣传饭店特色突出饭店样方服务员服饰 服务形式 背景音乐
六建立网络营销渠道效 便捷营销手段:众点评网<莲~山 课件>
七营销方式特价营特色菜式开知名度
八动推销动联系企事业单位采取提前预定享受折扣促销方式生日婚宴赠送神秘礼物吸引客提高预订率
九制作酒店标志纪念品享受高层次气氛令心奇玩意仅起宣传作提高档次发放根消费高低赠品相配需专负责十菜单种类量做丰富彩设计固定式菜单循环式菜单特选菜单曰特选厨师特选周特选月新菜童菜单中老年菜单情侣菜单双休曰菜单进行宣传营销分制作成纸垫式台卡式招贴式
十建立收集客源事档案 市委×××领导×年×月×日生日×公司×年×月×日年庆 ×××领导结婚纪念日时提前发放贺信加强食客联系批稳定客源
十二餐服务:餐客赠品优惠券外 安排两客免费洗车(餐券手续)事 客减少许麻烦增加客印象 更酒店创造效益
十三设计消费者调查表消费者剪表格填写正确作优惠券饭店消费表格参加抽奖抽出百名幸运消费者营造积极社会影响带动消费
十四开展题烦恼告诉系列活动消费者写餐饮程遇种种麻烦想办法解决样起促进消费作积累宝贵消费者资料
餐饮业句话:金杯银杯口碑众信息渠道中消费者周围相关群体家庭成员朋友事提供信息重视程度远远高广告信息推销员提供信息特倾相关群体获取消费信息会继续信息传播信息加观评价断传播情况口碑渗透效果远远企业身促销活动
第二篇:酒店营销策划书
市场环境分析:
1店营中存问题
2周围环境分析
3竞争手分析
4店优势分析
二目标市场分析
三市场营销总策略
四2014年行动计划执行方案
()销售方法策略
(二)广告策略
五营销预算
六评估控制
1控制
2获利性控制
3性控制
二目标市场分析:
目标市场希消费者组合群体目标市场明确避免影响力浪费广告针性没目标市场广告异盲骑瞎马
目标市场应具备特点:酒店产品兴趣支付力消费者酒店力消费者群酒店应该明确确定目标市场目标顾客做详分析更利信息代表机会便顾客更加满意终增加销售额顾客资源已成饭店利润源泉现顾客消费行预测服务成较低价格新顾客敏感时提供免费口碑宣传维护顾客忠诚度竞争手法争夺部分市场份额时保持饭店员工队伍稳定融汇顾客关系营销维系顾客忠诚饭店带益处:
1现顾客中获取更顾客份额忠诚顾客愿意更购买饭店产品服务忠诚顾客消费支出意消费支出两四倍着忠诚顾客年龄增长济收入提高顾客单位身业务增长需求量进步增长
2减少销售成饭店吸引新顾客需量费种广告投入促销费解顾客时间成等等维持现顾客长期关系成逐年递减然建立关系早期顾客会饭店提供产品服务较问题需饭店进行定投入着双方关系进展顾客饭店产品服务越越熟悉饭店十分清楚顾客特殊需求需关系维护费变十分限
3赢口碑宣传饭店提供某较复杂产品服务新顾客作决策时会感觉较风险时会咨询饭店现顾客具较高满意度忠诚度老顾客建议具决定作力推荐种形式广告更奏效样饭店节省吸引新顾客销售成增加销售收入饭店利润提高
第三篇:酒店营销策划书样
酒店全新开业营销策划书
项目负责:总理营销部理
项目组成员:部门理营销部成员
日期:2014年4月21日
背景分析:
***酒店座落市中心位衢州客运运转中心旁处商业街型购物中心商务办公中心点理位置优越交通便利区域会口密集产生量消费需求酒店较强优势区域相继家酒店中低档次济型酒店推出区针相应顾客群展开较激烈市场竞争
***酒店2014年初开始较规模进行工程改造工作分餐饮宴会厅包厢厅客房分期分批进行装修改造时加强酒店理服务加投入期巩固扩酒店消费群体酒店够周边酒店群中达鹤立鸡群效果
二营销重点:
目前衢州中低档酒店竞争较激烈情况作家老牌子酒店应致力树立良品牌效应进入占领市场营销策划解决关键问题开拓营创造品牌建议酒店重点做基工作:
1正确定位
酒店目标定位应该:舒适便捷题济型酒店先天条件约束硬件设施档次较高酒店具性提供舒适环境基础适提供性化硬件设施服务针软件服务言求做高品位酒店应寻求套良服务模式满足现代客高品位求
根目标定位酒店追求宗旨:求求合适规模求新豪华等适度客源选择力求佳吸引高素质客源
酒店性质综合型酒店家接商务客配合会议旅游度假等功酒店客源市场定位包括五部分:
(1)定档次商务客政府级部门
(2)中型会议
(3)周边区衢州客部分客源作补充客源市场
(4)级旅行社组织旅游团体行出游外出旅游度假客
(5)公众消费:红白喜事生日(寿)宴侨迁聚会等公众酒店中消费
2树立品牌
突出酒店良形象建议酒店迎头定价基础采品牌竞争模式独特新颖鲜明引入胜形象达出类拔萃目公众意识酒店品味消费水改变
围绕酒店品牌重点解决五方面问题:
()独特包装
酒店包装酒店品牌外化体现包括酒店口号酒店标准色酒店标志酒店环境布置等容酒店包装体现出统鲜明艺术特色酒店色调红色名称***意味着酒店博心胸追求口号***酒店您生活充满阳光突出酒店热情温暖温馨特点
(二)稳定质量
稳定质量品牌基础酒店方面着手提高服务质量:
(1)建立质量理组织机构
酒店成立总理首部门理参加质量理委员会部门建立质量理组酒店部门设兼职质检员(部门员工理员)
(2)确定种质量标准服务规范
质量标准服务规强化质量检查制度
确保质量建议酒店建立:值班理巡查制度部门级理者日常检查制度客检查邀请专家检查营业场放置宾客意见征询表征求客意见建议酒店级理员动征求客意见时月两次邀请酒店相关专家饭店暗访
(4)档案制度
酒店部门建立健全种档案极重工作客史档案服务档案投诉档案设备档案等档案酒店提供超前针性服务基础档案建立工作时准确效客房例房务中心前台交接班制度中白天整理房间时
应细心观察房态客消费情况交接班时信息传递班员工相关部门班服务员相关部门根白天信息进行针性服务
(三)鲜明性
鲜明性品牌生命酒店环境布置特服务项目实现新奇目软件服务硬件规格文化品位体现出酒店专业化水
(四)卓越公关宣传
项理步入正轨公关宣传酒店重工作选择月段时间效媒体合作集中进行宣传推广酒店形象
(五)灵活促销
(1)酒店应该建立营销部龙头销售队伍组织部门理员甚销售力强员工组成相铺相应工资制度提高销售动性时做部门员间协调工作客房销售调度前台接外营销销售部负责两支队伍分工明确接业务衍接紧密
(2)建立稳固客源渠道培养顾客酒店巩固发展协议单位够成酒店客户公司展开强促销攻势营销员应分工分片分系统建立客源市场
(3)开展形式样促销活动酒店应利季节月份节假日开展目促销活动扩知名度提高济效益目标塑造形象服务社会目标等
(4)开展全员促销强化员工推销意识理者应客源群部门应促销特色财务部针税务部门财政部门工程部针质检部门源部门均展开相应促销工作
第四篇:酒店营销策划书范文
酒店营销策划书范文
时间20141220 0917源未知 作者水青春
提高酒店声誉酒店客心中较形象首先酒店市场营销部制定营销策划书酒店营销策划书范文请参考
市场营销部负责外处理公关系销售业务职部酒店提高声誉树立良公众形象重窗口总理室进行营决策制订营销方案起参谋助手作酒店疏通营销渠道开拓市场提高济效益社会效益起重促进作
针营销部工作职制订市场营销部××年工作思路现家作汇报:
建立酒店营销公关通讯联络网
年重点工作建立完善客户档案宾客签单重点客户会议接客户发展潜力客户等进行分类建档详细记录客户单位联系姓名址全年消费金额该单位折扣等建立保持政府机关团体企事业单位商知名士企业家等重客户业务联系巩固老客户发展新客户日常定期定期客户进行销售访问外年终岁末重节假日客户生日通电话发送信息等台客户送祝福年计划适时期召开次型客户答谢联络会加强客户感情交流听取客户意见
二开拓创新建立灵活激励营销机制开拓市场争取客源
年营销部配合酒店整体新营销体制重新制订完善××年市场营销部销售务计划业绩考核理实施细提高营销代表工资遇激发调动营销员积极性营销代表实行工作日记志工作日必须完成拜访两户新客户三户老客户四联络电话
二三四工作步骤月度营销务完成情况工作日记志综合考核营销代表督促营销代表通种方式争取团体散客客户稳定老客户发展新客户拜访中时解收集宾客意见建议反馈关部门总理室
强调团队精神部门理营销代表工薪发放整部门总务相结合强调互相合作互相帮助营造谐积极工作团体
三热情接服务周
接团体会议客户做全程踪服务全天侯服务注意服务形象仪表热情周针类宾客进行特殊针性服务限度满足宾客精神物质需求制作会务活动调查表客户征求意见解客户需求时调整营销方案
四做市场调查促销活动策划
常组织部门关员收集解旅游业宾馆酒店相应行业信息掌握营理接服务动酒店总理室提供全面真实时信息便制定营销决策
灵活推销方案
五密切合作动协调
酒店部门接业务结合工作密切配合根宾客需求动酒店部门密切联系互相配合充分发挥酒店整体营销活力创造佳效益
加强关宣传新闻媒介等单位关系充分利种广告形式推荐酒店宣传酒店努力提高酒店知名度争取公众单位酒店工作支持合作
×年营销部酒店领导正确领导努力完成全年销售务开拓创新团结拼搏创造营销部新形象新境界
第五篇:奥皇酒店营销策划书
奥皇酒店营销策划书
项目负责餐厅运营理
项目组成员:理公司部门员相应员
背景分析:
奥皇酒店坐落南京建邺区兴隆街168号理位置算太优越交通太便利区域会活动口密集产生量消费需求酒店势周边居民区企事业单位较优势区域相继家中高档次济型酒店凸出区针相应顾客群展开较激烈市场竞争
加强酒店理营销服务加投入巩固扩餐厅消费群体餐厅够周边酒店群中达鹤立鸡群效果
二营销重点:
目前高中低档酒店竞争较激烈情况作家低消费高享受形酒店应致力树立良品牌效应进入占领市场营销策划解决关键问题开拓营创造品牌建议酒店重点做基工作:
1正确定位
酒店目标定位应该:舒适便捷享受低消费题高中档型酒店先天条件撑托硬件设施档次较高酒店具性提供舒适环境基础点欠缺适提供性化硬件
设施服务针软件服务言求做高品位酒店应寻求套良服务模式满足现代客高品位求
根目标定位酒店追求宗旨:求求合适规模求新豪华等适度客源选择力求佳吸引高素质客源
酒店性质低消费高享受中高档酒店家接周围居民配合快捷餐助餐聚会等功酒店客源市场定位包括三部分:
(1)定档次周围居民企事业单位群
(2)中型聚会(助餐)
(3)周边企事业单位活动
2树立品牌
突出酒店良形象建议酒店迎头定价基础采品牌竞争模式独特新颖鲜明引入胜形象达出类拔萃目公众意识酒店品味消费水改变
围绕酒店品牌重点解决五方面问题:
()独特包装
酒店包装酒店品牌外化体现包括酒店口号酒店标准色酒店标志酒店环境布置等容酒店包装体现出统鲜明享受特色
(二)稳定质量
稳定质量品牌基础酒店方面着手提高服务质量:
(1)建立相应理制度
酒店应建立岗位职求职标准实行建立完善考核制度督促实行
(2)确定岗位服务标准服务规范
服务标准服务规范餐厅质量理基础
(3)强化质量检查制度
确保质量建议酒店建立:质量巡查制度(理公司投资方)部门级理者进行日常检查制度客检查营业场放置宾客意见征询表征求客意见建议餐厅级理员动征求客意见
(4)档案制度
酒店建立健全种档案极重工作客史档案服务档案投诉档案设备档案等档案餐厅提供超前针性服务基础档案建立工作时准确效
(三)鲜明性
鲜明性品牌生命酒店环境布置特服务菜肴实现新奇目软件服务硬件规格文化品位体现出餐厅专业化水
(四)卓越公关宣传
争酒店区域进行毯式门宣传广告宣传文化宣传营模式宣传菜肴宣传
(五)灵活促销
(1)酒店应该建立网络营销微信营销等手段进行宣传促销(例建立属酒店微信公众号属范围进行宣传)
(2)建立稳固客源渠道培养顾客酒店巩固发展周边协议单位够成餐厅客户公司展开强促销攻势
(3)开展形式样促销活动酒店应利季节月份节假日开展目促销活动扩知名度提高济效益目标塑造形象服务社会目标等
(4)开展全员促销强化员工推销意识(餐厅员工应具备相应营销意识)
三理重点
餐厅员工应具备职业素质
作事酒店服务员工工作环境特殊具备良专业知识职业技外应具备:
1职业道德
职业道德指酒店行业业员职业生活中应遵循行原基规范职业素质重构成素酒店员工应具职业道德:敬业爱岗勤奋工作私奉献诚实守信遵纪守法文明礼貌等真诚公道信誉第等作名酒店员工良职业道德必须具备职业素质员工普遍基道德求做工作前提基础发展必备条件良职业道德会帮助业员热爱事酒店行业端正学工作态度提高履行职责觉性刻苦钻研业务增强服务技宾客提供高质量服务
2酒店服务意识
服务意识指酒店员工表现出热情周动客提供良服务意识行提高酒店服务质量关键万豪酒店创始马里奥特认生活服务时时刻刻生活服务服务环境中树立服务意识酒店业员业前提业员基职业素质服务意识发服务员心具体表现:员工微笑客时刻注意满足客需求热情周亲切真诚视仁位客等具备良服务意识顾客提供热情周服务培养忠诚顾客
3沟通交流力
酒店际关系较复杂酒店服务中酒店员工需处理客事级间关系需酒店员工具较强交流沟通意识掌握交际沟通原具备良沟通交流技巧力积极事级交流时化解际关系中误解矛盾
学会倾听意见建议服务程中出现问题需员工恰方式方法动沟通协调复杂变社会交中建立良际关系效进行工作取事业成功
4合作力
乐合作善合作现代社会文精神基石酒店产品团队协作结果酒店工作需部门员工密切合作实现1001≤0告诉团结合作顾全局获良整体利益酒店员工具备良合作力级事相互支持密切配合相互协作相互尊重团结合作彼信企业会较强凝聚力战斗力
四展
认酒店应终诉点落实位属区域达品牌效应盈利双收效果
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