XX区开展麦粉专项整治工作方案
切实加强全区麦粉监督理确保产品质量安全中华民国食品安全法相关法律法规结合全区麦粉监实际制定方案
整治目
通集中整治督促企业落实食品安全体责严格落实麦原粮进货添加剂规范生产程效控制环境卫生清洁产品质量检验标签标识等制度力击违法违规行进步提高麦粉质量安全水筑牢口粮安全底线切实维护民群众舌尖安全
二整治范围重点
全区麦粉生产企业作坊重点检查否变质霉变陈化脱氧雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素等生物毒素超标麦原粮违规食品添加剂
三整治容
（）严格麦原粮进货关
麦粉生产加工企业作坊全面开展风险隐患查特麦采购验收情况原粮检验作查重点采购原粮批批查验脱氧雪腐镰刀菌烯醇检验合格报告供货方提供原粮进行批批脱氧雪腐镰刀菌烯醇检验检验合格入库坚决杜绝合格麦原粮生产加工安全食品
（二）严生产程控环节
1麦粉生产环节采取效防控措施配置必筛选净粮设备保障麦粉质量安全
2严禁麦粉生产企业作坊麦粉中添加氧化苯甲酰次磷酸钠硫脲间苯二酚硫酸盐噻二唑曲酸等非食品原料
3面粉生产企业出厂产品批批进行检验脱氧雪腐镰刀菌烯醇列控环节必检项目作坊委托检验年少4次型式检验少2次检验项目全覆盖
4面粉生产企业食品安全国家标准预包装食品标签通(GB7718)食品安全国家标准预包装食品营养标签通(GB28050)求客观真实准确标注麦粉产品标识添加食品添加剂配料表中应实标注虚假标注产品成分虚假标注执行标准生产标识标识全标识信息真实麦粉
（三）加强监督抽样监测
区局国抽省抽市抽基础结合区年度抽检计划面粉生产企业作坊开展全覆盖抽检抽检合格责令企业架召回合格产品分析合格原时处置位
（四）严厉击违法违规行
严格食品安全法XX省食品安全条例求发现违反食品安全法律法规食品安全标准变质霉变陈化脱氧雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素等生物毒素超标麦原粮加工食品规定食品添加剂加工食品非食物质等严重违法行实施严厉处罚法处罚时生产企业列入严重违法失信企业黑名单实施信联合惩戒涉嫌犯罪移送公安机关
四整治步骤
（）宣传部署阶段（2021年4月30日前）
根XX省气象部门预告年4月中旬降水量较常年偏适宜赤霉病发生发展专家预测年赤霉病江淮麦区呈重发态势麦生产安全构成威胁加麦粉生产者宣传力度提醒面粉生产者密切关注麦赤霉病防控形势
（二）查纠阶段(2021年5月1日—5月30日)
麦粉生产企业作坊认真麦粉国家质量标准（GB1355）麦粉生产许证审查细求认真开展查查中发现问题时采取措施时整改时形成查报告报属市场监部门
（三）集中整治阶段（2021年6月1日—8月31日)
1全面开展监督检查辖区麦粉生产企业作坊开展全面检查重点检查企业采购麦原粮否检验合格麦粉出厂否检验合格等检查中发现问题责令企业立整改拒整改次整改达求责令停产整改整改结束辖区监部门验收方恢复生产
2区局采取集中约谈专题培训会代训等种形式企业提供针性教育培训现场宣讲提高企业风险控力质量理水进步压实企业食品安全体责
（四）工作总结阶段(2021年9月1日—9月30日)
根整治发现问题时总结时提高建立完善项规章制度形成确保企业持续保持食品安全长效机制进步巩固整治效果
五工作求
（）切实提高认识
麦粉质量安全关系千家万户安全责重年受天气影响赤霉病呈重发态势负责志高度重视结合实际专项整治工作进行周密安排部署确保专项整治务落实处
（二）加强监督检查
区局次专项整治行动纳入乡镇街道年度考评组织员适时专项整治开展情况进行督查督查发现违规违法问题进行通报
（三）强化宣传引导
时公开监督检查案件查办信息形成效舆营造麦粉质量安全关注社会治良局面
请2021年10月20日前专项整治总结麦粉生产环节专项整治情况统计表报食品生产监科
联系：XX 联系电话：XX
邮箱：XX@qqcom
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切实加强全区麦粉监督理确保产品质量安全中华民国食品安全法相关法律法规结合全区麦粉监实际制定方案
整治目
通集中整治督促企业落实食品安全体责严格落实麦原粮进货添加剂规范生产程效控制环境卫生清洁产品质量检验标签标识等制度力击违法违规行进步提高麦粉质量安全水筑牢口粮安全底线切实维护民群众舌尖安全
二整治范围重点
全区麦粉生产企业作坊重点检查否变质霉变陈化脱氧雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素等生物毒素超标麦原粮违规食品添加剂
三整治容
（）严格麦原粮进货关
麦粉生产加工企业作坊全面开展风险隐患查特麦采购验收情况原粮检验作查重点采购原粮批批查验脱氧雪腐镰刀菌烯醇检验合格报告供货方提供原粮进行批批脱氧雪腐镰刀菌烯醇检验检验合格入库坚决杜绝合格麦原粮生产加工安全食品
（二）严生产程控环节
1麦粉生产环节采取效防控措施配置必筛选净粮设备保障麦粉质量安全
2严禁麦粉生产企业作坊麦粉中添加氧化苯甲酰次磷酸钠硫脲间苯二酚硫酸盐噻二唑曲酸等非食品原料
3面粉生产企业出厂产品批批进行检验脱氧雪腐镰刀菌烯醇列控环节必检项目作坊委托检验年少4次型式检验少2次检验项目全覆盖
4面粉生产企业食品安全国家标准预包装食品标签通(GB7718)食品安全国家标准预包装食品营养标签通(GB28050)求客观真实准确标注麦粉产品标识添加食品添加剂配料表中应实标注虚假标注产品成分虚假标注执行标准生产标识标识全标识信息真实麦粉
（三）加强监督抽样监测
区局国抽省抽市抽基础结合区年度抽检计划面粉生产企业作坊开展全覆盖抽检抽检合格责令企业架召回合格产品分析合格原时处置位
（四）严厉击违法违规行
严格食品安全法XX省食品安全条例求发现违反食品安全法律法规食品安全标准变质霉变陈化脱氧雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素等生物毒素超标麦原粮加工食品规定食品添加剂加工食品非食物质等严重违法行实施严厉处罚法处罚时生产企业列入严重违法失信企业黑名单实施信联合惩戒涉嫌犯罪移送公安机关
四整治步骤
（）宣传部署阶段（2021年4月30日前）
根XX省气象部门预告年4月中旬降水量较常年偏适宜赤霉病发生发展专家预测年赤霉病江淮麦区呈重发态势麦生产安全构成威胁加麦粉生产者宣传力度提醒面粉生产者密切关注麦赤霉病防控形势
（二）查纠阶段(2021年5月1日—5月30日)
麦粉生产企业作坊认真麦粉国家质量标准（GB1355）麦粉生产许证审查细求认真开展查查中发现问题时采取措施时整改时形成查报告报属市场监部门
（三）集中整治阶段（2021年6月1日—8月31日)
1全面开展监督检查辖区麦粉生产企业作坊开展全面检查重点检查企业采购麦原粮否检验合格麦粉出厂否检验合格等检查中发现问题责令企业立整改拒整改次整改达求责令停产整改整改结束辖区监部门验收方恢复生产
2区局采取集中约谈专题培训会代训等种形式企业提供针性教育培训现场宣讲提高企业风险控力质量理水进步压实企业食品安全体责
（四）工作总结阶段(2021年9月1日—9月30日)
根整治发现问题时总结时提高建立完善项规章制度形成确保企业持续保持食品安全长效机制进步巩固整治效果
五工作求
（）切实提高认识
麦粉质量安全关系千家万户安全责重年受天气影响赤霉病呈重发态势负责志高度重视结合实际专项整治工作进行周密安排部署确保专项整治务落实处
（二）加强监督检查
区局次专项整治行动纳入乡镇街道年度考评组织员适时专项整治开展情况进行督查督查发现违规违法问题进行通报
（三）强化宣传引导
时公开监督检查案件查办信息形成效舆营造麦粉质量安全关注社会治良局面
请2021年10月20日前专项整治总结麦粉生产环节专项整治情况统计表报食品生产监科
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