电大土木工程专业《钢结构》期末复习题及答案资料必备小抄


    电钢结构期末复题资料抄
    单项选择题
    1列关国钢结构设计说法正确项 ( C )
    A.全部采概率理基础似概率极限状态设计方法
    B.采分项系数表达极限状态设计方法
    C.疲劳计算容许应力幅应力弹性状态计算外采概率理基础似概率极限状态设计方法
    D.部分采弹性方法部分采塑性方法
    2.构件发生断裂破坏前具明显先兆情况( B )典型特征
    A.脆性破坏 B. 塑性破坏 C.强度破坏 D.失稳破坏
    3.钢结构动力荷载适应性较强钢材具( C )
    A.良塑性 B.高强度良塑性 C.良韧性 D.质均匀性
    4.沸腾钢镇静钢冶炼浇注方法处( C )
    A.冶炼温度 B.冶炼时间 C.沸腾钢加脱氧剂
    D.两者加脱氧剂镇静钢加强脱氧剂
    5.型钢中H型钢工字钢相( B )
    A两者钢材B.前者翼缘相较宽
    C.前者强度相较高D.两者翼缘较斜度
    6.采高强度螺栓摩擦型连接承压型连接相螺栓直径条件螺栓孔求( A )
    A.摩擦型连接孔求略承压型连接孔求略
    B.摩擦型连接孔求略承压型连接孔求略
    C.两者孔求相 D 求
    7.弹性阶段侧面角焊缝应力长度方分布( C )
    A.均匀分布 B.端端 C.两端中间 D.两端中间
    8.钢梁底面设置吊杆拉力设计值650kN吊杆通T形连接件荷载传钢梁T形连接件钢梁翼缘板采双排8.8级M20高强度螺栓摩擦型连接预拉力P125kN抗滑移系数0.45高强度螺栓数量应( C ) A.4 B.6 C.8 D.10
    9.摩擦型连接高强度螺栓杆轴方受拉时承载力( C )
    A.摩擦面处理方法关 B.摩擦面数量关 C.螺栓直径关 D.螺栓性等级关
    10.计算格构式柱绕虚轴轴弯曲整体稳定稳定系数应根( B )查表确定
    A. B. C. D.
    11.提高轴心受压构件整体稳定构件截面面积变情况构件截面形式应面积分布( B )
    A. 集中截面形心处 B. 远离形心
    C. 意分布影响 D. 集中截面剪切中心
    12.工字形截面梁受压翼缘Q235钢保证局部稳定宽厚限值Q345钢宽厚限值应( A )
    A.15更 B.等15 C.15更 D.1515
    13.梁受固定集中荷载作局部承压强度满足求时采(B)较合理措施
    A.加厚翼缘 B.集中荷载作处设置支撑加劲肋 C.增加横加劲肋数量 D.加厚腹板
    14.弯矩作实轴面双肢格构式压弯柱应进行( D )缀材计算
    A.强度刚度弯矩作面稳定性弯矩作面外稳定性单肢稳定性
    B.弯矩作面稳定性单肢稳定性
    C.弯矩作面稳定性弯矩作面外稳定性
    D.强度刚度弯矩作面稳定性单肢稳定性
    15.保证屋盖结构( D )应根屋盖结构形式(檩体系檩体系托架托架)厂房吊车位置振动设备房屋跨度高度等情况设置支撑系统
    I. 空间整体作提高整体刚度减腹杆计算长度
    II.空间整体作承担传递水荷载减节点板厚度
    III.空间整体作提高整体刚度减弦杆计算长度
    IV.安装时稳定方便承担传递水荷载(风荷载悬挂吊车水荷载震荷载等)
    A.III B.IIII C.IIIV D.IIIIV
    16.承载力极限状态设计钢结构时应考虑( C )
    A.荷载效应基组合 B.荷载效应标准组合
    C.荷载效应基组合必时尚应考虑荷载效应偶然组合 D.荷载效应频遇组合
    17.钢材设计强度根( C )确定A.例极限 B.弹性极限 C.屈服点 D.抗拉强度
    18.四种厚度等16Mn钢钢板中( A )钢板设计强度高
    A.16mm B.20mm C.25mm D.30mm
    19.钢材低温塑性( B ) A.提高 B.降低 C.变 D.确定
    20.钢材疲劳强度影响显著( C )
    A.应力幅 B.应力 C.钢种 D.应力循环次数
    21.普通螺栓受剪连接四种破坏形式(Ⅰ)螺杆剪断(Ⅱ)壁孔挤压破坏(Ⅲ)构件拉断 (Ⅳ)端部钢板剪破坏设计时应述( D )组进行计算
    A.(Ⅰ)(Ⅱ) B.(Ⅰ)(Ⅱ)(Ⅲ)(Ⅳ)
    C.(Ⅰ)(Ⅱ)(Ⅲ) D.(Ⅰ)(Ⅱ)(Ⅳ)
    22.关重级工作制吊车焊接吊车梁腹板翼缘间焊缝( D )
    A.必须采级焊透接焊缝 B.采三级焊透接焊缝
    C.必须采角焊缝 D.采二级焊透接焊缝
    23.受剪力作摩擦型高强度螺栓受拉力应低预拉力( C )倍
    A.10 B. 05 C.08 D. 07
    25.孔眼等削弱轴心拉杆承载力钢结构设计规范采准净截面( B )
    A.应力达钢材屈服点 B.均应力达钢材屈服点
    C.应力达钢材抗拉强度 D.均应力达钢材抗拉强度
    26.轴心压杆强度稳定应分满足( B )
    (列关轴心压杆强度稳定计算公式(An 构件净截面A 构件毛截面)正确项)(B )
    A. B.
    C. D.
    27.提高轴心受压构件局部稳定常合理方法( D )
    A.增加板件宽厚 B.增加板件厚度 C.增加板件宽度 D.设置横加劲肋
    28.验算工字形截面梁折算应力公式式中应( D )
    A.验算截面中正应力剪应力 B.验算截面中正应力验算点剪应力
    C.验算截面中剪应力验算点正应力 D.验算截面中验算点正应力剪应力
    29.双肢格构式受压柱实轴x-x虚轴y-y应根( B)确定肢件间距离
    A.   B. C.                D. 强度条件
    30.单轴称截面压弯构件弯矩作称轴面较翼缘受压时构件达界状态应力分布( A )
    A.拉压侧出现塑性 B.受压侧出现塑性
    C.受拉侧出现塑性 D.拉压侧会出现塑性
    31.结构设计中失效概率指标关系( B )
    A. 越越 结构性越差 B.越越结构性越差
    C.越越结构越 D.越 越结构越
    32.钢材三项力学性( A )
    A.抗拉强度屈服点伸长率 B.抗拉强度屈服点冷弯性
    C.抗拉强度冷弯性伸长率 D.冷弯性屈服点伸长率
    33.钢中硫氧含量超限量时会钢材( B )A.变软 B.热脆 C.冷脆 D. 变硬
    34.钢材低温击韧性( B ) A.提高 B.降低 C.变 D.确定
    35.钢材疲劳破坏属( C )破坏A.弹性 B.塑性 C.脆性 D.低周高应变
    36.摩擦型连接高强度螺栓杆轴方受拉时承载力( C )
    A.摩擦面处理方法关 B.摩擦面数量关
    C.螺栓直径关 D.螺栓性等级关
    37.高强度螺栓摩擦型连接承压型连接相( A )
    A.承载力计算方法 B.施工方法相 C.没质区 D.材料
    38高强度螺栓摩擦型连接承压型连接区( D )
    A 预拉力 B 连接处构件接触面处理方法
    C 采材料等级 D 设计计算方法
    39.钢梁底面设吊杆拉力设计值650kN(静载)吊杆通节点板荷载传钢梁节点板采双面焊缝焊梁翼缘10mm160MPa面焊缝长度( C )
    A.240mm B.250 mm C.260mm D.270mm
    40.图示高强度螺栓连接弯矩M作认中轴螺栓( C )
    A 1 B 2 C 3 D 4
    41.宽度厚度钢板直径孔钢板净截面面积( D )
    A. B. C. D.
    42.a类截面轴心压杆稳定系数值高( D )
    A.截面轧制截面 B.截面刚度 C.初弯曲影响 D.残余应力影响
    43.轴心受压构件发生弹性失稳时截面均应力( C )
    A.低钢材抗拉强度B.达钢材屈服强度 C.低钢材例极限 D.低钢材屈服强度
    44.保证工字形截面梁受压翼缘局部稳定方法( D )
    A.设置加劲肋 B.设置横加劲肋 C.采效宽度 D.限制宽厚
    45.梁支撑加劲肋应设置 ( C )
    A弯曲应力区段B剪应力区段C翼缘翼缘固定作力部位D吊车轮压部位
    46.列钢结构计算取荷载设计值标准值( B )组符合钢结构设计规范
    A.计算结构构件强度稳定性连接强度时应采荷载标准值
    B.计算结构构件强度稳定性连接强度时应采荷载设计值
    C.计算疲劳正常极限状态时应采荷载标准值
    D.计算疲劳正常极限状态时应采荷载设计值
    47.钢材伸长率反映材料( D )性指标
    A.承载力 B.抵抗击荷载力 C.弹性变形力 D.塑性变形力
    48.钢材伸长率( D )标准拉伸试件标距间长度伸长值关
    A 达屈服应力时 B达极限应力时 C 试件塑性变形 D试件断裂
    49.钢材历应变硬化(应变强化)( A )
    A.强度提高 B.塑性提高 C.冷弯性提高 D.焊性提高
    50.钢材牌号Q235Q345Q390Q420根材料( A )命名
    A.屈服点 B.设计强度 C.抗拉强度 D.含碳量
    51.承受轴心力作高强度螺栓摩擦型受剪切连接中净截面强度验算公式中轴心拉杆受力相( B )
    A. B. C. D.定
    52.高强度螺栓摩擦型连接受剪破坏时作剪力超( B )作承载力极限状态
    A.螺栓抗拉强度 B.连接板件间摩擦力 C.连接板件毛截面强度 D.连接板件孔壁承压强度
    53.部分焊透接焊缝计算应( D )计算
    A. 接焊缝 B. 斜焊缝 C. 断续焊缝 D. 角焊缝
    54.焊接工字形截面梁腹板设置加劲肋目( D )
    A.提高梁抗弯强度 B.提高梁抗剪强度 C.提高梁整体稳定性 D.提高梁局部稳定性
    55.承受剪力作普通螺栓抗剪连接中承载力( C )
    A.栓杆抗剪承载力 B.连接构件(板)承压承载力 C.AB中较值D.AB中较值
    56.计算格构式轴心受压柱整体稳定时换算长细代考虑( D )
    A.格构柱弯曲变形影响 B.格构柱剪切变形影响
    C.缀材弯曲变形影响 D.缀材剪切变形影响
    57.轴心受压构件柱脚底板面积取决( C )
    A.底板抗弯刚度 B.柱子截面积 C.基础材料强度等级 D.底板厚度
    58.工字形截面梁受压翼缘宽厚限值式中( A )
    A.翼缘板外伸宽度 B.翼缘板全部宽度C.翼缘板全部宽度13 D.翼缘板效宽
    59焊接组合梁设计中腹板厚度应( C )
    A.越薄越 B.越厚越 C.厚薄相 D.厚薄谓
    60.计算格构式压弯构件缀材时剪力应取( C )
    A.构件实际剪力设计值 B.公式计算剪力
    C.构件实际剪力设计值公式计算剪力两者中较值
    D.公式计算剪力
    61 钢材具两种性质破坏形式分( A )
    A 塑性破坏脆性破坏 B弹性破坏延性破坏 C 塑性破坏延性破坏 D脆性破坏弹性破坏
    62 焊接残余应力构件( B )影响A变形 B静力强度 C疲劳强度 D 整体稳定
    63 列关高强度螺栓摩擦型连接承压型连接说法正确项( D )
    A 没质区 B施工方法相 C 螺栓材料 D承载力计算方法
    64 计算高强度螺栓摩擦型连接轴心拉杆强度时 ( C )
    A 需计算净截面强度 B 需计算毛截面强度
    C 需计算净截面强度毛截面强度 D 视具体情况计算净截面强度毛截面强度
    65 考虑腹板屈曲强度 工字形截面梁腹板高厚H0TW100 时梁腹板( D )
    A 弯曲应力引起屈曲 需设加劲肋 B 弯曲应力引起屈曲 需设横加劲肋
    C 剪应力引起届曲需设加劲肋 D 剪应力引起屈曲 需设横加劲肋
    66 承受均布荷载热轧H 型钢简支梁 应计算( D )
    A 抗弯强度腹板折算应力整体稳定局部稳定 B抗弯强度抗剪强度整体稳定局部稳定
    C抗弯强度腹板边缘局部承压强度整体稳定 D 抗弯强度抗剪强度整体稳定挠度
    67提高梁整体稳定 济效办法( B )
    A增截面 B增加侧支撑点 C设置横加劲肋 D改变翼缘厚度
    68关屋架形式说法误项( B )
    A屋架外形常三角形梯形行弦字形等
    B屋架外形选择重方面料济次建筑物途
    C屋架外形屋面材料求排水坡度关
    D力分配观点三角形屋架外形明显合理
    69钢材低温强度( A ) A 提高 B降低 C 变 D确定
    70列素中( A )钢构件发生脆性破坏直接关系
    A 钢材屈服点 B钢材含碳量 C 负温环境 D应力集中
    71 计算轴心压杆时需满足( D )求
    A 强度刚度(长细) B 强度整体稳定性刚度(长细)
    C 强度整体稳定性局部稳定性 D 强度整体稳定性局部稳定性刚度(长细)
    72 压弯构件弯矩作面外稳定计算式中轴力项分母里( D )
    A 弯矩作面轴心压杆稳定系数 B 弯矩作面外轴心压杆稳定系数
    C 轴心压杆两方面稳定系数较者 D 压弯构件稳足系数
    73 集中荷载作时焊接工字形截面梁冀缘腹板焊缝承受( C )
    A 竖剪力 B 竖剪力水剪力联合作 C 水剪力 D 压力
    74 塑性钢材( D ) A韧性 B韧性定 C含碳量定高 D定具屈服台
    75 列轴心受拉构件验算正常极限状态( D )
    A 屋架弦 B托架受拉腹杆 C 受拉支撑杆 D预应力拉杆
    76 实腹式轴心受拉构件计算容包括( D )
    A 强度 B强度整体稳定性 C 强度 局部稳定整体稳定 D强度刚度(长细)
    77实腹式压弯构件设计般应进行计算容( D )
    A 强度刚度弯矩作面稳定性局部稳定变形
    B 弯矩作面稳定性局部稳定变形长细
    C 强度刚度弯矩作面面外稳定性局部稳定
    D 强度刚度弯矩作面面外稳定性局部稳定长细
    78 两端铰接理想轴心受压构件截面形式双轴称十字形时轴心压力作
    构件发生( C )A 弯曲屈曲 B弯扭屈曲 C 扭转屈曲 D弯曲屈曲侧扭屈曲
    79 焊接工字形组合梁中翼缘腹板连接角焊缝计算长度受60h限制(D)
    A 截面形式关系 B焊接次序关系
    C 梁设置加劲肋关系 D力侧面角焊缝全长分布关系
    80梁作较固定集中荷载时作点处应( B )
    A 设置加劲肋 B设置支承加劲肋 C 减少腹板厚度 D增加翼缘厚度
    81 ( C )确定轴心受压实腹式构件截面形式时应两轴方长细接
    A 便构件连接 B构造简单制造方便
    C 达济效果 D便运输安装减少节点类型
    82 钢材塑性指标( D )表示 A流幅 B击韧性 C焊性 D伸长率
    83 钢材分组根钢材( D )确定
    A 钢种 B钢号 C 横截面积 D厚度直径
    84 承压型高强度螺栓( D )
    A 直接承受动力荷载 B 承受反复荷载作结构连接
    C 冷弯薄壁钢结构连接 D 承受静力荷载 间接承受动力荷载结构连接
    85 斜角焊缝( C ) A钢板梁 B角钢析架 C钢结构 D薄壁型钢结构
    86 四种厚度Q345钢中( A )厚钢板强度设计值高
    A 12 mm B 18 mm C 36 mm D 5 2mm
    87 列关柱脚底板厚度说法中错误( C )
    A 底板厚度少应满足t≥14mm B 底板厚度支座反力底板支承条件关
    C 条件相时四边支承板应三边支承板更厚
    D 底板太薄 否刚度够基础反力分布均匀
    88 焊接工字形截面简支梁条件均相情况( A )时梁整体稳定性
    A 加强梁受压翼缘宽度 B 加强梁受拉翼缘宽度
    C 受压翼缘受拉翼缘宽度相 D 距支座l6(l跨度)减受压翼缘宽度
    89 焊接组合梁腹板中布置横加劲肋防止( A )引起局部失稳效
    I 剪应力 Ⅱ弯曲应力 Ⅲ复合应力 Ⅳ局部压应力
    A IⅡ B Ⅱ Ⅲ C Ⅲ Ⅳ D IⅣ
    90 实腹式偏心受压构件弯矩作面整体稳定验算公式中YX考虑( A )
    A截面塑性发展承载力影响 B残余应力影响 C初偏心影响 D初弯矩影响
    91 钢结构重量轻相跨度结构承受相荷载 普通钢屋架重量钢筋混凝土屋架( B )
    A1312 B1413 C120110 D130120
    92 跨度荷载相情况 普通钢屋架重量钢筋混凝土屋架( B )
    A1312 B1413 C120110 D130120
    93关钢结构建筑钢材特点说法错误项( D )
    A 建筑钢材强度高塑性韧性 B 钢结构重量轻
    C材质均匀力学计算假定较符合 D 建筑钢材耐火耐热
    94跨中元侧支撑组合梁 验算整体稳定足时 宜采( C )
    A加梁截面积 B加梁高度 C加受压翼缘板宽度 D加腹板厚度
    95列关檩屋盖檩屋盖说法误项( C )
    A采檩屋盖厂房屋面刚度耐久性 B檩屋盖常轻型屋面材料屋盖
    C跨度1 2 m 时必须采檩屋
    96列关国目前钢结构设计说法正确项( C )
    A.全部采概率理基础似概率极限状态设计方法 B采分项系数表达极限状态设计方法
    C疲劳计算容许应力幅应力弹性状态计算外采概率理基础似概率极限状态设计方法 D 部分采弹性方法部分采塑性方法
    97.钢材抗拉强度够直接反映( B )
    A 结构承载力 B 钢材部组织优劣 C 结构整体稳定性 D 钢材焊接性
    98.钢结构连接方法般分( A )
    A焊接连接钉连接螺栓连接 B焊接连接粘结连接螺栓连接
    C焊接连接粘结连接钉连接 D粘结连接胡钉连接螺栓连接
    99.常见焊缝缺陷包括裂纹焊瘤烧穿气孔等 中焊缝连接中危险缺陷( D )
    A焊瘤 B气孔 C烧穿 D裂纹
    100 焊缝长度方作力行角焊缝( B)
    A正面角焊缝 B侧面角焊缝 C斜角焊缝 D混合焊缝
    101 焊接残余应力影响构件( B )
    A 刚度 B静力强度 C疲劳强度 D稳定性
    102承受剪力拉力作普通螺栓应考虑两种破坏形式分( A )
    A 螺杆受剪兼受拉破坏孔壁承压破坏 B 螺杆受压螺杆受拉破坏
    C 螺杆受剪螺杆受拉破坏 D 孔壁承压破坏螺杆受压破坏
    103高强度摩擦型连接承载力取决(C )
    A螺栓直径 B螺栓材料 C板件接触面摩擦力 D螺栓抗剪承载力设计值
    104设计轴心压杆时需计算容( D )
    A 强度刚度( 长细〉 B 强度整体稳定性刚度( 长细)
    C 强度整体稳定性局部稳定性 D 强度整体稳定性局部稳定性刚度( 长细〉
    105 采高强度螺栓摩擦型连接构件 净截面强度验算公式 轴心拉杆受力N相 ( B )
    106 轴心受压构件靴梁高度取决(A )
    A柱边连接需焊缝长度 B 底板抗弯强度
    C底板面尺寸 D 预埋基础中锚栓位置
    107 梁抗剪强度满足设计求时 列提高梁抗剪强度效措施(D )
    A 增加翼缘板外伸宽度 B增梁宽度 C增梁高度 D增梁腹板面积
    108 列关框架柱连接说法正确( A )
    A 框架结构中 梁柱节点般采佼接 少数情况采刚接
    B 梁柱刚性连接求连接节点仅传递剪力效传递弯矩
    C 梁端采刚接减梁跨中弯矩 制作施工较复杂
    D 佼接时柱弯矩横荷载偏心压力产生
    109.目前国钢结构设计( C )
    A.全部采概率理基础似概率极限状态设计方法
    B.采分项系数表达极限状态设计方法
    C.疲劳计算容许应力幅应力弹性状态计算外采概率理基础似概率极限状态设计方法
    D.部分采弹性方法部分采塑性方法
    110.单轴称截面压弯构件般宜弯矩( A )
    A.绕非称轴作 B.绕称轴作 C.绕意轴作 D.视情况绕称轴非称轴作
    111.关应力集中说法中正确( B )
    A.应力集中降低钢材屈服点 B.应力集中产生号应力场塑性变形受限制
    B.应力集中产生异号应力场钢材变脆 D.应力集中提高构件疲劳强度
    112.确定轴心受压实腹柱截面形式时应两轴方长细接目( C )
    A 便构件连接 B构造简单制造方便
    C 达济效果 D便运输安装减少节点类型
    113列关屋盖支撑作说法误项( C )
    A 屋架结构足够空间刚度稳定性 必须屋架间设置支撑系统
    B 屋盖支撑系统分横水支撑水支撑垂直支撑系杆
    C 支撑重作传递竖荷载
    D 支撑避免压杆侧失稳 防止拉杆产生振动
    二判断题
    1.承载力极限状态包括构件连接强度破坏疲劳破坏度变形适继续承载状态(√ )
    2.钢材强度温度升高增钢材塑性韧性温度升高降低(×)
    3 钢材强度温度升高降低塑性韧性增( √ )
    4.脱氧方法钢分沸腾钢半镇静钢镇静钢特殊镇静钢中沸腾钢脱氧充分 ( × )
    5.脱氧方法钢分沸腾钢半镇静钢镇静钢特殊镇静钢中沸腾钢脱氧差 ( √ )
    6. 100×80×8表示等边角钢长边宽100mm短边宽80mm厚8mm ( √ )
    7.摩擦型高强度螺栓连接螺栓剪坏承压破坏作连接承载力极限状态(×)
    8.正面角焊缝相侧面角焊缝破坏强度高塑性变形力差( √ )
    9.静荷载作焊接残余应力结构静力强度影响(×)
    10.螺栓排列分列错列两种形式中列较简单整齐布置紧凑连接板尺寸构件截面削弱较 ( √ )
    11.格构式构件轴心受压构件实现两轴方等稳性刚度抗扭性差料较费 ( × )
    12.轴心受力构件强度净截面均应力达钢材屈服点承载力极限状态( √ )
    13.柱梁连接部分称柱脚基础连接部分称柱头(× )
    14.承受横荷载构件称受弯构件( √ )
    15.采加梁截面尺寸提高梁整体稳定性增受压翼缘宽度效 (×)
    16.进行拉弯压弯构件设计时拉弯构件仅需计算强度刚度压弯构件需计算强度局部稳定整体稳定刚度 (√ )
    17.屋架外形应考虑制造简单条件量弯矩图接弦杆力差较 (√ )
    18.屋架外形应考虑制造简单条件量剪力图接弦杆力差较 (× )
    19.结构设计中失效概率越指标越结构性越差(√ )
    20.结构设计中失效概率越指标越结构性越差(× )
    21.结构设计中失效概率越指标越结构性越(× )
    22.高温时硫钢变脆称冷脆低温时磷钢变脆称热脆(×)
    23.高温时硫钢变脆称热脆低温时磷钢变脆称冷脆(√)
    24.脱氧方法钢分沸腾钢半镇静钢镇静钢特殊镇静钢中沸腾钢脱氧差( √)
    25.钢材越厚压缩越厚度钢材强度较塑性击韧性焊接性较差( √)
    26 钢材越厚压缩越厚度钢材强度较高塑性击韧性焊接性较(×)
    27.焊缝施焊位置分焊横焊立焊仰焊中焊操作条件差焊缝质量易保证(× )
    28.钢结构设计规范规定角焊缝中焊角尺寸中t较薄焊件厚度( × )
    29.钢结构设计规范规定角焊缝中焊角尺寸中t较厚焊件厚度(√ )
    30.构件存焊接残余应力会降低结构刚度(√ )
    31.螺栓排列分列错列两种形式中列减栓孔截面削弱螺栓排列松散连接板尺寸较( × )
    32.静荷载作焊接残余应力影响结构静力强度( √ )
    33.轴心受压构件板件薄压力作板件离开面位置发生凸曲现象称构件丧失整体稳定(×)
    34.轴心受压构件板件薄压力作板件离开面位置发生凸曲现象称构件丧失局部稳定(√)
    35.构件长细计算长度回转半径( √ )
    36.梁抗剪强度满足设计求时效办法增腹板高度 (× )
    37.工字形截面简支梁受压翼缘侧支承点间距离越时梁整体稳定越( √)
    38.偏心受压柱刚接柱脚传递轴心压力剪力铰接柱脚传递轴心压力剪力外传递弯矩( × )
    39.进行拉弯压弯构件设计时压弯构件仅需计算强度刚度拉弯构件需计算强度局部稳定整体稳定刚度 (× )
    40.正常极限状态包括影响结构构件非结构构件正常外观变形影响正常振动影响正常耐久性局部损坏(√ )
    41.承载力极限状态包括影响结构构件非结构构件正常外观变形 影响正常振动影响正常耐久性局部损坏(×)
    42.算结构构件强度稳定性连接强度时应采荷载设计值标准值( √ )
    43计算结构构件强度稳定性连接强度时应采荷载标准值(×)
    44.试验证明钢材疲劳强度构造状况应力幅循环荷载重复次数关钢材强度关系更明显( × )
    45试验证明钢材疲劳强度钢材强度关构造状况应力幅循环荷载重复次数明显关系(×)
    46 试验证明钢材疲劳强度构造状况应力幅钢材强度关循环荷载重复次数明显关系(× )
    47.承受动力荷载重复作钢结构构件连接应力变化循环次数n次时应进行疲劳验算(√ )
    48承压型高强螺栓连接连接板件间强摩擦阻力承受外力摩擦阻力克服作连接承载力极限状态(× )
    49.钢结构设计规范规定角焊缝中焊角尺寸中t较厚焊件厚度( √ )
    50.构件存焊接残余应力会增结构刚度(×)
    51.螺栓排列分列错列两种形式中错列减栓孔截面削弱螺栓排列松散连接板尺寸较 (√ )
    52.设计轴心受力构件时轴心受压构件需进行强度刚度计算 ( × )
    53.设计轴心受力构件时轴心受拉构件需进行强度刚度计算 (√ )
    54.构件长细回转半径计算长度 ( × )
    55.梁抗剪强度满足设计求时效办法增腹板面积( √ )
    56.工字形截面简支梁受压翼缘侧支承点间距离越时梁整体稳定越差 ( × )
    57.偏心受压柱铰接柱脚传递轴心压力剪力刚接柱脚传递轴心压力剪力外传递弯矩(√ )
    58.框架梁柱连接时梁端采刚接减梁跨中弯矩制作施工较复杂 ( √ )
    59.承载力极限状态包括构件连接强度破坏疲劳破坏度变形适继续承载状态(√)
    60.碳含量钢材性影响般情况着含碳量增高钢材塑性韧性逐渐增高(×)
    61.碳含量钢材性影响般情况着含碳量增高钢材塑性韧性逐渐降低(√)
    62.钢材越厚压缩越厚度钢材强度较高塑性击韧性焊接性较 (×)
    63.钢材越厚压缩越厚度钢材强度较高塑性击韧性焊接性较差 (√)
    64.钢材具两种性质完全破坏形式塑性破坏脆性破坏 (√)
    65.长期承受频繁反复荷载结构连接设计中必须考虑结构疲劳问题(√)
    66.承压型高强度螺栓连接螺栓剪坏承压破坏作连接承载力极限状态(√)
    67.正面角焊缝相侧面角焊缝破坏强度低塑性变形力(×)
    68.螺栓排列分列错列两种形式错列较简单整齐布置紧凑连接板尺寸构件截面削弱较 (×)
    69.格构式构件轴心受压构件实现两轴方等稳性刚度抗扭性料较省( √ )
    70.轴心受力构件强度毛截面均应力达钢材屈服点承载力极限状( × )
    71.柱梁连接部分称柱头基础连接部分称柱脚( √ )
    72.承受轴心荷载构件称受弯构件( × )
    73.采加梁截面尺寸提高梁整体稳定性增受压翼缘宽度效 (√)
    74.采加梁截面尺寸提高梁整体稳定性增受压翼缘宽度效果差 (×)
    75.屋架外形首先取决建筑物途次考虑料济施工方便构件连接结构刚度等问题 (√ )
    76 焊接残余应力降低钢材低温脆断倾时降低结构疲劳强度( × )
    77 焊接残余应力降低钢材低温脆断倾增加结构疲劳强度( × )
    78 受拉连接接头中产生撬力连接件刚度关 连接件刚度较 撬力越( × )
    79 受拉连接接头中产生撬力连接件刚度关 连接件刚度较 撬力越(√)
    80 理想轴心受压构件弯曲屈曲扭转屈曲弯扭屈曲三种屈曲形式丧失稳定(√ )
    81 梁承受弯矩充分发挥材料强度截面通常设计成低宽形式(×)
    82 螺栓群抗剪连接承受轴心力时长度方螺栓受力均匀两端受力中间受力( √ )
    83 螺栓群抗剪连接承受轴心力时长度方螺栓受力均匀两端受力中间受力(× )
    84 轴心受力构件刚度通限制长细保证(√ )
    85 梁承受弯矩充分发挥材料强度截面通常设计成高窄形式(√)
    86 构件长细计算长度相应截面积(×)
    87 轴心受压构件应进行强度整体稳定局部稳定刚度验算(√)
    88承受静力荷载焊接工字钢梁腹板高厚时利腹板屈曲强度腹板应配置加劲肋( × )
    89承受静力荷载焊接工字钢梁腹板高厚时利腹板屈曲强度腹板配置加劲肋(√ )
    90钢屋盖刚度空间整体性屋盖支撑系统保证(√ )
    91 钢屋盖刚度空间整体性屋面板系统保证(× )
    92钢结构设计规范中荷载设计值荷载标准值荷载分项系数(×)
    93 (钢结构设计规范中荷载设计值荷载标准值荷载分项系数(√ )
    94 温度常温降低温时钢材塑性击韧性降低(√)
    95 温度常温降低温时钢材塑性击韧性升高(×)
    96 静力间接动力荷载作正面角焊缝强度设计增系数βf10 直接承受动力荷载结构应取βf122(×)
    97 静力间接动力荷载作正面角焊缝强度设计增系数βf122 直接承受动力荷载结构应取βf10(√)
    98加引弧板施焊情况受压受剪接焊缝受拉二级三级焊缝均母材等强需计算受拉级焊缝需计算(×)
    99加引弧板施焊情况受压受剪接焊缝受拉级二级焊缝均母材等强需计算受拉三级焊缝需计算(√)
    100 荷载作梁翼缘时梁整体稳定性提高(×)
    101 荷载作梁翼缘时梁整体稳定性提高(√)
    102 跨中侧支承组合梁验算整体稳定足时宜采加受压翼缘板宽度 (√)
    103 弯矩作实轴面双肢格构式压弯构件应进行强度弯矩作面整体稳定性单肢稳定性刚度缀材计算(√)
    104 钢材中硫含量会引起钢材冷脆磷含量会引起钢材热脆(× )
    105 实腹式轴心受压构件稳定性计算中截面单轴称构件绕称轴(设y轴)应取计扭转效应换算长细λyz代λy计算φ值(√)
    106 实际轴心受压构件界力低理想轴心受压构件界力原初弯曲残余应力中初弯曲轴心受压构件界力影响(×)
    107 型钢梁腹板翼缘宽厚较 局部稳定保证 需进行演算 (√ )
    108 结构组成部分超某特定状态满足设计规定某功求时 特定状态称该功极限状态(√)
    109 高强度螺栓承压型连接板件间出现滑动作抗剪承载力极限状态(× )
    110 实腹式轴心受压构件局部稳定限制组成板件宽厚保证(√ )
    111 保证压弯构件中板件局部稳定采取轴心受压构件相办法限制受压翼缘腹板宽厚高厚(√)
    112承载力极限状态结构构件达承载力达适继续承载变形时极限状态(√)
    113 角焊缝中焊脚尺寸12 t中t较厚焊件厚度(×)
    114 采普通螺栓连接时栓杆发生剪断破坏螺栓直径细(√)
    115 双轴称截面理想轴心受压构件发生弯曲屈曲扭转屈曲(√)
    116 轴心受拉构件计算容强度刚度稳定性(× )
    117计算双肢格构式轴心受压构件绕虚轴x轴弯曲整体稳定时轴心受压整体稳定系数φ应根换算长细查表确定(√)
    三简答题
    1.钢结构材料结构相具特点?
    答:建筑钢材强度高塑性韧性钢结构重量轻材质均匀力学计算假定较符合钢结构制作简便施工工期短钢结构密闭性钢结构耐腐蚀性差钢结构耐热耐火钢结构发生脆性断裂
    2.什情况会产生应力集中应力集中钢材材性影响?
    答:实际钢结构构件时存着孔洞槽口凹角截面突然改变钢材部缺陷等时构件中应力分布保持均匀某区域产生局部高峰应力外区域应力降低产生应力集中形象负温动力荷载作应力集中利影响十分突出引起脆性破坏根源
    3.实腹式轴心受压构件进行截面选择时应考虑原什?
    答:(1)面积分布量开展增加截面惯性矩回转半径提高柱整体稳定承载力刚度(2)两轴方量等稳定达济效果(3)便构件进行连接构造简单制造省工取材方便
    4.简述钢结构钢材基求
    答:(1)较高强度(抗拉强度屈服点) (2)足够变形力(塑性韧性)(3)良工艺性(冷加工热加工焊性)(4) 根结构具体工作条件时求钢材具适应低温高温腐蚀性环境力
    5.钢结构焊接连接方法优点缺点?
    答:焊接连接优点:焊接间直接连接构造简单制作方便削弱截面节省材料连接密闭性结构刚度实现动化操作提高焊接结构质量
    焊接连接缺点:焊缝附热影响区钢材金相组织发生改变导致局部材质变脆焊接残余应力残余变形受压构件承载力降低焊接结构裂纹敏感局部裂纹旦发生容易扩展整截面低温冷脆问题较突出
    6.什梁整体失稳现象?
    答:梁承受弯矩充分发挥材料强度截面通常设计成高窄形式荷载较时仅弯矩作面弯曲荷载增某数值梁弯矩作面弯曲时突然发生侧弯曲扭转丧失继续承载力种现象称梁弯扭屈曲整体失稳
    7.简述钢材塑性破坏脆性破坏(钢材塑性破坏脆性破坏指什)
    答:塑性破坏变形超材料构件应变力产生仅构件应力达钢材抗拉强度发生破坏前构件产生较塑性变形脆性破坏前塑性变形甚没塑性变形计算应力钢材屈服点断裂应力集中处开始
    8.抗剪(受剪)普通螺栓种破坏形式?防止?
    答:螺栓抗剪连接达极限承载力时破坏形式四种形式:①栓杆剪断②螺栓承压破坏③板件净截面拉断④端板栓杆剪破坏第③种破坏形式采构件强度验算保证第④种破坏形式螺栓端距≥2d0保证第①②种破坏形式通螺栓计算保证
    9.设计拉弯压弯构件时应计算容?
    答:拉弯构件需计算强度刚度(限制长细)压弯构件需计算强度整体稳定(弯矩作面稳定弯矩作面外稳定)局部稳定刚度(限制长细)
    10.什疲劳断裂?影响钢材疲劳强度素?
    答:钢材疲劳断裂微观裂纹连续反复荷载作断扩展直断裂脆性破坏钢材疲劳强度取决构造状况(应力集中程度残余应力)作应力幅反复荷载循环次数
    11.规定螺栓排列容许距离?
    答:避免螺栓周围应力集中相互影响钢板截面削弱钢板端部螺栓剪破坏连接板件间发生鼓曲现象满足施工空间求等规定肋螺栓排列容许距离
    12.计算格构式轴心受压构件绕虚轴整体稳定时什采换算长细?
    答:格构式轴心受压构件绕虚轴失稳时肢件间连续板隔定距离缀条缀板联系起构件剪切变形较剪力造成附加影响忽略采换算长细考虑缀材剪切变形格构式轴心受压构件绕虚轴稳定承载力影响
    13 什椅架组成屋盖结构中设置支撑系统支撑系统具体作体现方面
    答屋架身面形状变体系具较刚度承受屋架面种荷载面屋架身垂直屋架面侧刚度稳定性差承受水荷载需设置支撑系统支撑系统具体作体现z保证结构空间整体作避免压杆侧失稳防止拉杆产生振动z 承担传递水荷载z保证结构安装时稳定方便
    14 高强度螺栓连接普通螺栓连接区什
    答高强度螺栓连接普通螺栓连接区普通螺栓连接受剪时螺栓栓杆承压抗剪传递剪力拧紧螺帽时螺栓产生预拉力影响忽略高强度螺栓材料强度高外拧紧螺栓施加预拉力连接板件接触面间产生压紧力板件间存摩擦力
    15抗剪普通螺栓连接种破坏形式
    答 螺栓抗剪连接达极限承载力时破坏形式四种形式①栓杆剪断②螺栓承压破坏③板件净截面拉断④端板栓杆剪破坏
    16 化学成分碳硫磷钢材性影响
    答:碳含量增加强度提高塑性韧性疲劳强度降时恶化焊性抗腐蚀性硫钢热脆磷钢冷脆磷提高钢材强度抗锈性
    17 简述钢结构连接方法种类
    答:钢结构连接方法分焊接连接螺栓连接铆钉连接三种
    18 格构式构件截面考虑塑性发展
    答:格构式构件截面考虑塑性发展边缘屈服准计算截面中部空心
    19素影响轴心受压构件稳定承载力
    答:构件初弯曲荷载初偏心残余应力分布构件约束情况等
    20 简述普通螺栓连接高强度螺栓摩擦型连接弯矩作计算点
    答 弯矩作普通螺栓连接计算时假定中轴位弯矩指列螺栓处高强度螺栓摩擦型连接计算时中轴位螺栓形心轴处
    21 影响梁整体稳定素包括提高梁整体稳定措施包括
    答:影响梁整体稳定素包括荷载形式作位置梁截面形式侧支撑间距支座形式等提高梁整体稳定措施包括加强受压翼缘设置侧支撑等
    22 钢结构设计必须满足功包括方面
    答 ( 1 )应承受正常施工正常时出现种情况包括荷载温度变化基础均匀沉降震作等(2) 正常情况结构具良工作性(3) 正常维护结构具足够耐久性(4) 偶然事件发生时发生保持必需整体稳定性
    23 实腹式压弯构件截面选择具体步骤
    答 (1)计算构件力设计值 (2) 选择截面形式(3)确定钢材强度设计值(4) 确定弯矩作面面外计算长度(5)根验已资料初选截面尺寸(6) 演算初选截面强度刚度稳定性否符合求
    四计算题
    1 图示拉弯构件长6000mm轴拉力设计值800kN横均布荷载设计值7kNm设截面削弱钢材Q345( f310Nmm2)构件采普通工字钢I22a截面积A=421cm2重量032kNmWx=310cm3ix=899cmiy=232cm验算截面否满足设计求
    已知:允许长细截面塑性发展系数荷载分项系数10
    公式:

    解:(1)验算强度


    (2)验算长细


    选截面满足设计求
    2图示:已知焊缝承受斜静力荷载设计值kN度偏心e20mm角焊缝焊脚尺寸实际长度钢材Q235B焊条E43型(160Nmm2) 取1.22验算图示直角角焊缝强度
    公式:

    图1
    解:F分解垂直焊缝行焊缝分力









    直角角焊缝强度满足求
    3 图1示根简支梁长6m采I32a()已知梁单位长度重量517Nmcm4cm3cmmm梁作恒荷载荷载密度q29700Nm试验算梁正应力支座处剪应力已知:荷载分项系数12截面塑性发展系数
    公式:
    q

    图1
    解: (1)计算总弯矩
    梁重产生弯矩: N·m
    外荷载跨中产生弯矩: N·m
    总弯矩: N·m
    (2)验算弯曲正应力
    Nmm2<=215 Nmm2
    正应力满足求
    (3)验算支座处剪应力:
    支座处剪力: V N
    验算剪应力: Nmm2<=125 Nmm2
    支座处剪应力满足求
    4 1 图1示支架支柱压力设计值N 1600kN柱两端铰接钢材Q235
    (f215Nmm2) 容许长细[月150截面孔眼削弱支柱选焊接工字形截面已知





    5 图2示简支梁长12m钢材Q235图示(单位kN)试验算梁正应力支座处剪应力荷载分项系数12 截面塑性
    发展系数γx105 γY12 0






    6





    7





    8




    9



    10



    11图示:已知焊缝承受斜静力荷载设计值F230kNθ45度偏心e30mm角焊缝焊脚尺寸实际长度l220mm钢材Q235B焊条E43型(160Nmm2) 取1.22验算图示直角角焊缝强度

    公式:
    五填空题
    1.钢结构设计规范中荷载设计值荷载标准值(荷载分项 )系数
    2.质量等级类钢材(Q235ABCD四等级钢材)屈服点强度伸长率样化学成分( 击韧性 )指标
    3.焊接结构应限制钢材中硫磷极限含量外应限制( 碳 )含量超规定值
    4.静力间接动力荷载作正面角焊缝强度设计增系数βf( 122 )直接承受动力荷载结构应取βf(10)
    5.普通螺栓连接受剪时限制端距e≥2d避免钢板( 剪 )破坏
    6.角焊缝中焊脚尺寸 Hfmax12t中t( 较薄 )焊件厚度
    7.影响钢结构构件连接疲劳性素构造状况( 应力幅 )循环次数
    8.轴心受压构件整体失稳形式(弯曲失稳)( 弯扭失稳) (扭转失稳)
    9.轴心受拉构件计算容(强度)刚度
    10.计算双肢格构式轴心受压构件绕虚轴x轴弯曲整体稳定时轴心受压整体稳定系数Ψ应根(换算长细)查表确定
    11.焊接组合梁截面高度确定应考虑三种参考高度指建筑求确定梁高(钢量少)确定(济梁高)刚度求确定梁高
    12.钢材中硫含量会引起钢材( 热脆 )磷含量会引起钢材( 冷脆 )
    13.温度常温降低温时钢材塑性击韧性( 降低 )
    14.应力循环次数n≤5×104次时应进行疲劳计算疲劳计算采(容许应力)法应力弹性状态计算
    15.钢板接中采取分段施焊厚焊缝分层施焊工字形连接焊接时采称跳焊述措施目(减少焊接变形)
    16双轴称截面理想轴心受压构件发生弯曲屈曲( 扭转 )屈曲
    17实际轴心受压构件界力低理想轴心受压构件界力原初弯曲(残余应力)(残余应力)轴心受压构件界力影响
    18受均布荷载作简支梁改变截面应距支座约( L 6 )处改变截面较济
    19 荷载作梁( )翼缘时梁整体稳定性提高
    20工字形截面简支梁受压翼缘侧支承点间距离越时梁整体稳定( 越 )
    21铺板(种混凝土板钢板)密铺梁受压翼缘牢固相连阻止梁受压翼缘侧位移计算梁(整体稳定)
    22 弦横水支撑设第二柱间时应第柱间设(刚性系杆)传递山墙风荷载
    23碳含量钢材性影响般情况着含碳量增高钢材塑性韧性逐渐(降低 )
    24试验证明钢材疲劳强度构造状况应力幅循环荷载重复次数关钢材( 强度 )明显关系
    25承受动力荷载重复作钢结构构件连接应力变化循环次数(n≥5×104次)时应进行疲劳验算
    请您删容O(∩_∩)O谢谢2015年中央电期末复考试抄全电期末考试必备抄电考试必抄After earning his spurs in the kitchens of The Westin The Sheraton Sens on the Bund and a sprinkling of other topnotch venues Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010 Sort of The Shanghaiborn chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof house at this Sinan Mansions'stalwart  It’s certainly a responsibility to be the head chef and then to have to manage the rest of the restaurant as well the 31yearold tells Enjoy Shanghai In hotels for example these jobs are strictly demarcated so it’s a great opportunity to learn how a business operates across the board  It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for and a vote of confi dence from a company that to date has opened 250 outlets in 11 countries And for added pressure the Shanghai branch was also CPK’s China debut  For sure it was a big step and unlike all their other Asia operations that are franchises they decided to manage it directly to begin with says Simpson  Two years ago a private franchisee took over the lease but the links to CPK headquarters are still strong with a mainlandbased 'brand ambassador’ on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative hearthbaked pizzas a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype  They are very innovative he says The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly  The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday at least the place is teeming The kidseatforfree policy at weekends is undoubtedly a big draw as well as is the spacious secondfl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road  The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week Still the sta are honest enough to admit that business could be better as good in fact as in CPK’s second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong  Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened and it hasn’t been easy for any of the tenants here adds Simpson We’re planning a third outlet in the city in 2015 and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats One thing the centuryold Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food pastries in particular One of the most popular tearooms in Paris Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust Now Angelina has packed up its French ambience efficient service and beautiful comforting desserts and flown them to Shanghai At the flagship dinein and takeout space in Shanghai everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century in Paris the height of Belle Epoque The paintings on the wall for example are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France the hometown of the owner and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate The famous hot chocolate known as L’Africain is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa blended in Paris and then shipped to Shanghai It’s sinfully sweet rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light but equally gratifying contrast It is also sold in glass bottles as takeaway The signature MontBlanc chestnut cake consists of three parts the pureed chestnut on top the vanilla cream like stuffing and the meringue as base Get all three layers in one scoop not only for the different textures but also various flavors of sweetness The dessert has maintained its popularity for a century even in a country like France perhaps the world’s most competitive place for desserts A much overlooked pairing is the ParisNew York choux pastry and N226 chocolate flavored tea The choux pastry is a mouthful of airy pecanflavored whipped cream while the tea a blend of black teas from China and Ceylon cocoa and rose petals offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate Ordering these two items featuring a muted sweetness makes it easier for you to fit into your little black dress Breakfast brunch lunch and light supper are also served at the tearoom a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines according to the management team The semicooked foie gras terrine is seductive and deceptive It’s generously served at the size and shape of a toast while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney The flavor however is honest strong smooth and sublime And you don’t actually need the toast for crunchiness This is the season for high teas with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites But there is one high tea with a difference and Pauline D Loh finds out just exactly why it is special Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break inbetween intensive bouts of holiday season shopping And for those who prefer savory to sweet there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate High tea is a meal to eat with eye and mouth an inbetween indulgence that should be light enough not to spoil dinner but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch The afternoon tea special at ShangXi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements It is a pampering meal with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell a sort of Chinese version of the Western volauvent but classier Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles This is a master touch and chef Simon Choi who presides unchallenged at ShangXi has scored a winner again Sweet prawns and aromatic truffles — what’s not to love His masterful craftsmanship is exhibited in yet another pastry — a sweet pastry that is shaped to look like a walnut but which you can put straight into the mouth It crumbles immediately and the slightly sweet nutty morsel is so easy to eat you’ll probably reach straight for another My favorite is the dessert that goes by the name yangzhi ganlu or ambrosia from the gods The hotel calls it chilled mango cream with sago pomelo and bird’s nest – made with ingredients that resonate with every female soul It does taste like ambrosia with the sweetsour fragrance of the mango forming the first layer of taste and sensation and the pomelo sacs and sago pearls providing the tactile contrast The bird’s nest — it’s the ingredient that gilds the lily since it is supposed to nourish and nurture a perfect complexion For those unfamiliar with this exotic ingredient the bird’s nest is not a bundle of twigs but is instead the dried secretion that cave swifts use to build their nest Technically it’s bird saliva but the Chinese believe that it has collagenboosting properties essential to beauty To me it just tastes good adding a slight gelatinous crunch to the back of the teeth There is also a baked mushroom puff pastry that includes the highly prized Matsutake or pine mushroom You also get a choice of teas but I strongly recommend the aged Pu’er from Yunnan province It is a mellow tea that will go perfectly with the rich little nuggets and will warm you up on a cold afternoon Incidentally the general guide is green tea such as Longjing or Dragonwell for the hot season semifermented teas like Wulong or Iron Buddha for autumn and more warming teas like Pu’er for winter The ShangXi afternoon tea costs 228 yuan (37) per person and 388 yuan for the more opule

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    豆***2

    贡献于2021-01-05

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