某县县城餐厨垃圾处理理实施方案
深入开展县城食品安全理工作根某市区餐厨垃圾理办法结合县厨余垃圾废弃食油脂处理理实际特编制实施方案
工作目标
源头治理疏堵结合标兼治着力治原通政府引导企业参统收运定点处置等办法加强餐厨废弃物理建立健全市场化运作资源化利疏导机制效提高餐厨废弃物资源化利害化处理水
二工作务
（）落实餐厨垃圾处置办法
调查县餐厨废弃物较少餐厨垃圾总产生量约2td根餐厨垃圾处理技术规范（CJJ2010）宜建设集中餐厨垃圾处理设施建议引进厨余垃圾专运输车辆县环卫部门负责运输瑞安某市区处理厂进行处理餐厨垃圾运输车辆实行天运运输时间日午3点避免餐厨垃圾长期堆放造成二次污染
（二）加强收运理
1收运记录台账县市容环卫理部门应指导督促餐厨垃圾收运单位建立收运记录台账收运单位季度应县市容环卫理部门申报季度收运餐厨垃圾源种类数量处置单位等情况
2收运设备根实际情况选适宜餐厨垃圾收运设备做密闭化运输禁止二轮车挂桶收运餐厨垃圾餐厨垃圾收运设备应设置统餐厨垃圾标识
3收运作业规范餐厨垃圾收运单位业员应遵守列作业服务规范求：
①持证岗餐厨收运单位业员岗时应持证岗穿着统识服（设置统餐厨垃圾标识）做文明操作规范收运
②定时定点收运厨余垃圾应做日产日清废弃食油脂作业服务求产生单位约定确定收运时间频率
③减少影响餐厨垃圾收运业员收运餐厨垃圾中应维护餐厨垃圾收集容器收运作业区环境整洁减少产生单位正常工作影响
④密闭运输餐厨垃圾应实行密闭化运输运输程中滴漏洒落
⑤餐厨垃圾运输设备工具应保持整洁完正常明显污点污痕油迹油渍
（三）规范餐厨废弃物理
1餐厨废弃物产生单位餐厨废弃物分类放置建立废弃物处置理制度建立台账日详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况做日产日清月定期环境卫生理部门报告集体食堂中型餐饮单位推行安装油水隔离池油水分离器等设施严禁餐厨废弃物产生单位乱倒乱堆餐厨废弃物禁止餐厨废弃物直接排入公水域倒入公厕生活垃圾收集设施禁止餐厨废弃物交违法进行餐厨废弃物收运处置单位处理禁止未害化处理餐厨废弃物作牲畜饲料
2废弃食油脂餐厨废弃物收运处置单位应建立台账制度定期环境卫生行政部门报告餐厨废弃物收运实行密闭化运输运输设备容器应具餐厨废弃物标识整洁完运输中泄露撒落业员实行统着装持证岗
3完善财政理体系落实谁污染谁治理原产生餐厨垃圾环境造成污染公害单位企业应制定规划积极治理报请某镇综合执法中队审批某镇综合执法中队负责餐厨垃圾产生单位实行收费监工作
三职责分工
县发改局：负责牵头修订县城生活垃圾处理费收费标准做餐厨垃圾收集运输处置等价格成监测工作
县财政局：负责餐厨垃圾日常理整治工作等费保障监
县住建局：负责餐厨垃圾处理设施建设理餐厨垃圾特许营协议签订监负责指导督促餐厨垃圾收运单位建立收运记录台账相关工作
县生态环境局：负责做隔油池油水分离器等污染防治设施建设技术指导负责排放口开展污染物排放日常监测做污染防治设施运行情况排放口规范化建设日常监工作
县市场监局：负责餐厨垃圾原料加工成产品质量监督理工作
县公安局：负责配合关部门法查处涉嫌沟油问题犯罪行配合相关部门开展联合执法查处未许收运餐厨垃圾运输车辆
县市场监局：负责餐厨废弃物回收处置深加工企业法登记注册工作负责涉嫌证事废弃食油脂收集运输处置营活动监督理工作负责流通环节食油企业营行监督理工作负责整治餐饮火锅店排档旅游景区餐饮店学校食堂工食堂集体食堂重点开展餐饮服务单位采购食油脂情况监督检查严查进货查验记录索证索票制度落实情况督促产生餐厨废弃物单位建立餐厨废弃物处置理制度
县信局：负责整治肉品质量安全问题瘦肉精病死肉注水肉等问题进行重点整治
规教育旅游卫生等关理部门职责协实施办法
某镇民政府属理辖区负责原负责加强辖区餐厨垃圾理工作掌握辖区餐饮企业餐厨垃圾产生处置清运关情况负责辖区餐厨垃圾理宣传等日常工作
四保障措施
（）加餐厨垃圾整治工作宣传力度
领导组成员单位结合工作职加餐厨垃圾害化处理宣传通倡议走访谈话等种形式针性开展教育引导特餐饮企业加规范引导力度增强企业行业律意识积极配合职部门搞餐厨垃圾理工作
（二）加强餐厨垃圾日常理
1加强基础信息理某镇民政府加强辖区餐厨垃圾产生源摸底理工作辖区餐厨垃圾产生单位进行基信息采集整理报县领导组办公室县领导组办公室关情况通报成员单位督促指导餐厨垃圾产生单位收集运输处置单位签订餐厨垃圾收运处置合
2强化日常监督理建立日常监档案组织日常监督检查指导餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾单独收集存放督促餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾交取收集运输服务许证单位进行收运督促餐厨垃圾产生单位建立台账真实准确完整记录餐厨垃圾产生数量等情况
（三）加强餐厨垃圾执法整治联动
县领导组应建立联席会议制度定期组织开展专项整治行动相关单位应形成部门联动机制坚持开展联合执法实施集中整治行动某镇综合执法中队应加强餐厨垃圾收运环节日常监时制止查处未取收运处置服务许证擅收运处置餐厨垃圾等法行加强日常巡查执法建立联合执法台账县交警队加符合规定非专车辆收集运输餐厨垃圾违法行执法力度
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深入开展县城食品安全理工作根某市区餐厨垃圾理办法结合县厨余垃圾废弃食油脂处理理实际特编制实施方案
工作目标
源头治理疏堵结合标兼治着力治原通政府引导企业参统收运定点处置等办法加强餐厨废弃物理建立健全市场化运作资源化利疏导机制效提高餐厨废弃物资源化利害化处理水
二工作务
（）落实餐厨垃圾处置办法
调查县餐厨废弃物较少餐厨垃圾总产生量约2td根餐厨垃圾处理技术规范（CJJ2010）宜建设集中餐厨垃圾处理设施建议引进厨余垃圾专运输车辆县环卫部门负责运输瑞安某市区处理厂进行处理餐厨垃圾运输车辆实行天运运输时间日午3点避免餐厨垃圾长期堆放造成二次污染
（二）加强收运理
1收运记录台账县市容环卫理部门应指导督促餐厨垃圾收运单位建立收运记录台账收运单位季度应县市容环卫理部门申报季度收运餐厨垃圾源种类数量处置单位等情况
2收运设备根实际情况选适宜餐厨垃圾收运设备做密闭化运输禁止二轮车挂桶收运餐厨垃圾餐厨垃圾收运设备应设置统餐厨垃圾标识
3收运作业规范餐厨垃圾收运单位业员应遵守列作业服务规范求：
①持证岗餐厨收运单位业员岗时应持证岗穿着统识服（设置统餐厨垃圾标识）做文明操作规范收运
②定时定点收运厨余垃圾应做日产日清废弃食油脂作业服务求产生单位约定确定收运时间频率
③减少影响餐厨垃圾收运业员收运餐厨垃圾中应维护餐厨垃圾收集容器收运作业区环境整洁减少产生单位正常工作影响
④密闭运输餐厨垃圾应实行密闭化运输运输程中滴漏洒落
⑤餐厨垃圾运输设备工具应保持整洁完正常明显污点污痕油迹油渍
（三）规范餐厨废弃物理
1餐厨废弃物产生单位餐厨废弃物分类放置建立废弃物处置理制度建立台账日详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况做日产日清月定期环境卫生理部门报告集体食堂中型餐饮单位推行安装油水隔离池油水分离器等设施严禁餐厨废弃物产生单位乱倒乱堆餐厨废弃物禁止餐厨废弃物直接排入公水域倒入公厕生活垃圾收集设施禁止餐厨废弃物交违法进行餐厨废弃物收运处置单位处理禁止未害化处理餐厨废弃物作牲畜饲料
2废弃食油脂餐厨废弃物收运处置单位应建立台账制度定期环境卫生行政部门报告餐厨废弃物收运实行密闭化运输运输设备容器应具餐厨废弃物标识整洁完运输中泄露撒落业员实行统着装持证岗
3完善财政理体系落实谁污染谁治理原产生餐厨垃圾环境造成污染公害单位企业应制定规划积极治理报请某镇综合执法中队审批某镇综合执法中队负责餐厨垃圾产生单位实行收费监工作
三职责分工
县发改局：负责牵头修订县城生活垃圾处理费收费标准做餐厨垃圾收集运输处置等价格成监测工作
县财政局：负责餐厨垃圾日常理整治工作等费保障监
县住建局：负责餐厨垃圾处理设施建设理餐厨垃圾特许营协议签订监负责指导督促餐厨垃圾收运单位建立收运记录台账相关工作
县生态环境局：负责做隔油池油水分离器等污染防治设施建设技术指导负责排放口开展污染物排放日常监测做污染防治设施运行情况排放口规范化建设日常监工作
县市场监局：负责餐厨垃圾原料加工成产品质量监督理工作
县公安局：负责配合关部门法查处涉嫌沟油问题犯罪行配合相关部门开展联合执法查处未许收运餐厨垃圾运输车辆
县市场监局：负责餐厨废弃物回收处置深加工企业法登记注册工作负责涉嫌证事废弃食油脂收集运输处置营活动监督理工作负责流通环节食油企业营行监督理工作负责整治餐饮火锅店排档旅游景区餐饮店学校食堂工食堂集体食堂重点开展餐饮服务单位采购食油脂情况监督检查严查进货查验记录索证索票制度落实情况督促产生餐厨废弃物单位建立餐厨废弃物处置理制度
县信局：负责整治肉品质量安全问题瘦肉精病死肉注水肉等问题进行重点整治
规教育旅游卫生等关理部门职责协实施办法
某镇民政府属理辖区负责原负责加强辖区餐厨垃圾理工作掌握辖区餐饮企业餐厨垃圾产生处置清运关情况负责辖区餐厨垃圾理宣传等日常工作
四保障措施
（）加餐厨垃圾整治工作宣传力度
领导组成员单位结合工作职加餐厨垃圾害化处理宣传通倡议走访谈话等种形式针性开展教育引导特餐饮企业加规范引导力度增强企业行业律意识积极配合职部门搞餐厨垃圾理工作
（二）加强餐厨垃圾日常理
1加强基础信息理某镇民政府加强辖区餐厨垃圾产生源摸底理工作辖区餐厨垃圾产生单位进行基信息采集整理报县领导组办公室县领导组办公室关情况通报成员单位督促指导餐厨垃圾产生单位收集运输处置单位签订餐厨垃圾收运处置合
2强化日常监督理建立日常监档案组织日常监督检查指导餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾单独收集存放督促餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾交取收集运输服务许证单位进行收运督促餐厨垃圾产生单位建立台账真实准确完整记录餐厨垃圾产生数量等情况
（三）加强餐厨垃圾执法整治联动
县领导组应建立联席会议制度定期组织开展专项整治行动相关单位应形成部门联动机制坚持开展联合执法实施集中整治行动某镇综合执法中队应加强餐厨垃圾收运环节日常监时制止查处未取收运处置服务许证擅收运处置餐厨垃圾等法行加强日常巡查执法建立联合执法台账县交警队加符合规定非专车辆收集运输餐厨垃圾违法行执法力度
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