植物蒸腾作
活动概述
植物够通叶片气孔产生蒸腾作根气温湿度等素行调节蒸腾速率利植物特性制颜色花朵通动手实验观察进步探究影响植物蒸腾作素
题关键词
蒸腾作气孔影响素
活动目标
• 认识蒸腾作发生部位
• 解蒸腾作生理意义
• 解影响植物蒸腾作素
基信息
适合群：初中生（1315岁）
参数：15~20
活动时间：1时
活动类型：活动实验
活动场：探索中心
材料清单
序号
物品名称
数量
（单位）
序号
物品名称
数量
（单位）
1
白色花朵（百合花or玫瑰花）
40朵
2
普通光学显微镜
20台
3
蓝色颜料
20支
4
次性塑料杯（带盖子）
40
5
活动学单
20张
6
蔷薇叶片
20片
7
蚕豆叶片
20片
8
剪刀
10
9
载玻片（含盖玻片）
20片
10
镊子
20
11
滴
20支
12
植物蒸腾作PPT
1
教育活动策划案
教育工作者版
关键概念
蒸腾作
蒸腾作（transpiration）水分活植物体表面（叶子）水蒸汽状态散失气中程物理学蒸发程蒸腾作仅受外界环境条件影响受植物身调节控制种复杂生理程
影响植物蒸腾作素
部素
1气孔频度（stomatal frequency方毫米叶片气孔数）气孔频度利蒸腾进行
2气孔——气孔直径较部阻力蒸腾快
3气孔腔——气孔腔容积叶外蒸气压差蒸腾快
4气孔开度——气孔开度蒸腾快反慢
外部素
影响蒸腾作外部素蒸腾速率取决叶外蒸气压差扩散阻力影响叶外蒸气压差扩散阻力外部素会影响蒸腾速率
1 光光蒸腾作影响首先引起气孔开放减少气孔阻力增强蒸腾作次光提高气叶子温度增加叶外蒸气压差加快蒸腾速率
2温度蒸腾速率影响气温度升高时叶温气温高出2～10℃气孔腔蒸气压增加空气蒸气压增加叶外蒸气压差增蒸腾速率增气温高时叶片度失水气孔关闭蒸腾减弱
3湿度温度相时气相湿度越蒸气压越叶外蒸气压差变气孔腔水蒸气易扩散出蒸腾减弱反气相湿度较低蒸腾速率加快
4风速风速较叶面气孔外水蒸气扩散层吹散代相湿度较低空气减少扩散阻力增加叶外蒸气压差加速蒸腾强风会引起气孔关闭部阻力增蒸腾减弱
蒸腾作生理意义
l 环境
蒸腾作气提供量水蒸气空气保持湿润气温降低雨水充沛形成良性循环
l 运输
蒸腾作植物水分吸收运输动力特高植物假没蒸腾作蒸腾拉力引起吸水程便产生植株较高部分法获水分
矿质盐类（机盐）溶水中植物吸收体运转然蒸腾作水分吸收流动动力矿物质水分吸收流动吸入分布植物体部分中蒸腾作两类物质植物体运输帮助
l 降温
蒸腾作够降低叶片温度太阳光射叶片时部分量转变热果叶子没降温领叶温高叶片会灼伤蒸腾程中水变水蒸气时需吸收热（1g水变成水蒸气需量20
℃时24449J30℃时24302J）蒸腾够降低叶片表面温度叶子强光进行光合作致受害
背景知识
蒸腾方式分类
l 皮孔蒸腾
木植物枝条皮孔木栓组织裂缝蒸腾做皮孔蒸腾皮孔蒸腾量非常约占树冠蒸腾总量01
l 角质层蒸腾
通叶片草植物茎角质层蒸腾做角质层蒸腾约占蒸腾作5~10幼嫩叶子角质蒸腾达总蒸腾量1312般植物成熟叶片角质蒸腾占总蒸腾量5～10长期生长干旱条件植物角质层蒸腾更低蒸腾总量5
l 气孔蒸腾
通气孔蒸腾做气孔蒸腾气孔蒸腾植物蒸腾作方式气孔植物进行体外气体交换重门户水蒸气（H2O）二氧化碳（CO₂）氧气（O2）气孔通道气孔开闭会影响植物蒸腾光合呼吸等生理程气孔植物叶片表皮组织孔般成保卫细胞(guard cell)组成保卫细胞四周环绕着表皮细胞毗连表皮细胞形态表皮细胞相称邻细胞(neighbouring cell)明显区称副卫细胞(subsidiary cell)保卫细胞邻细胞副卫细胞构成气孔复合体保卫细胞形态生理表皮细胞显著差
核心问题
蒸腾作什？
蒸腾作发生植物什部位？
蒸腾作受素影响？
蒸腾作生理意义？
科学老师准备
1 预先制作蓝色妖姬1朵（课件中进行展示）
2 新鲜蔷薇叶片20片蚕豆叶片20片
安全须知
活动前
参者塑料袋密封套住植物枝观察两时发生现象
活动中
1 预热活动
科学老师提出两设问激发学生植物蒸腾作兴趣
（1） 运动天气热时什会出汗？植物会流汗？植物什会流汗？
蒸腾作植物水分吸收运输动力蒸腾作植物吸收矿质盐类体运转动力蒸腾作够降低叶片温度
（2） 株玉米出苗结实生中约需消耗200千克水中作植物组成成分水1827千克维持植物生理程水025千克两者水量加起约2077千克仅占植物吸入体水分总量1％余99％水分跑里呢？
植物蒸腾作
2 制作蓝色妖姬
科学老师位参者分发次性杯子2白色百合花白色玫瑰2朵请参者根实验步骤进行操作
实验步骤：
1 2次性杯子中装12清水中1杯子中加入适量蓝色颜料调匀杯子中加颜料作
2清水中2支花花茎切口端剪段(约3～5厘米)防止切口处空气进入导
3分2朵白色花朵放入蓝色颜料水杯清水杯中
参者完成步骤科学老师展示制作蓝色妖姬解释蒸腾作含义参者2朵白色花朵带回家进行观察（隔05时观察次）
3 蒸腾方式——气孔蒸腾
科学老师继续介绍植物裸露土部分均发生蒸腾作蒸腾方式包括皮孔蒸腾角质层蒸腾气孔蒸腾气孔蒸腾植物蒸腾作方式请参者根实验步骤进行实验（时间：25分钟）
实验步骤（相关数填入活动学单中）：
1通目镜测微尺计算高倍显微镜视野中面积s r2
2镊子撕取片蔷薇叶片表皮铺载玻片滴滴清水盖盖玻片
3先低倍镜观察气孔换高倍镜数出视野中气孔数叶片位置重复计数三次
4换种材料蚕豆叶片重复步骤23
5两种植物叶片气孔密度分组讨种植物更加抗旱（气孔密度越越耐旱）
4 影响植物蒸腾作素
科学老师请参者猜测影响植物蒸腾作外界素
影响蒸腾作外部素蒸腾速率取决叶外蒸气压差扩散阻力影响叶外蒸气压差扩散阻力外部素会影响蒸腾速率光光蒸腾作影响首先引起气孔开放减少气孔阻力增强蒸腾作次光提高气叶子温度增加叶外蒸气压差加快蒸腾速率
温度蒸腾速率影响气温度升高时叶温气温高出2～10℃气孔腔蒸气压增加空气蒸气压增加叶外蒸气压差增蒸腾速率增气温高时叶片度失水气孔关闭蒸腾减弱湿度温度相时气相湿度越蒸气压越叶外蒸气压差变气孔腔水蒸气易扩散出蒸腾减弱反气相湿度较低蒸腾速率加快风速风速较叶面气孔外水蒸气扩散层吹散代相湿度较低空气减少扩散阻力增加叶外蒸气压差加速蒸腾强风会引起气孔关闭部阻力增蒸腾减弱
5 分享总结
科学老师请参者仔细观视频——BBC纪录片植物歌第二集（25分47秒34分12秒时长约10分钟展现植物蒸腾作环境巨影响改变貌温度等等）请参者猜测蒸腾作生理意义
环境运输降温
拓展活动（）
变色花朵
1参者活动中两朵白色花朵带回家隔05时观测次观察花茎叶片花瓣颜色变化时放清水中花
25数时取出朵百合放入装种颜色颜料玻璃杯中观察述变化
拓展活动（二）
叶片面积蒸腾作关系
两量杯中倒入等量水分插入叶片较叶片较少树枝水中滴入适量植物油油层覆盖水面阻止水分蒸发
隔1时观察1次量杯中水面降较快
活动学单
蒸腾方式——气孔蒸腾
观察记录：
视野半径 (μm)
视野面积
视野1中气孔数
视野2中气孔数
视野3中气孔数
视野中均气孔数
气孔密度 (方微米)
r
Π r 2
a
b
c
(a+b+c)3
出结：__________________________________________________
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活动概述
植物够通叶片气孔产生蒸腾作根气温湿度等素行调节蒸腾速率利植物特性制颜色花朵通动手实验观察进步探究影响植物蒸腾作素
题关键词
蒸腾作气孔影响素
活动目标
• 认识蒸腾作发生部位
• 解蒸腾作生理意义
• 解影响植物蒸腾作素
基信息
适合群：初中生（1315岁）
参数：15~20
活动时间：1时
活动类型：活动实验
活动场：探索中心
材料清单
序号
物品名称
数量
（单位）
序号
物品名称
数量
（单位）
1
白色花朵（百合花or玫瑰花）
40朵
2
普通光学显微镜
20台
3
蓝色颜料
20支
4
次性塑料杯（带盖子）
40
5
活动学单
20张
6
蔷薇叶片
20片
7
蚕豆叶片
20片
8
剪刀
10
9
载玻片（含盖玻片）
20片
10
镊子
20
11
滴
20支
12
植物蒸腾作PPT
1
教育活动策划案
教育工作者版
关键概念
蒸腾作
蒸腾作（transpiration）水分活植物体表面（叶子）水蒸汽状态散失气中程物理学蒸发程蒸腾作仅受外界环境条件影响受植物身调节控制种复杂生理程
影响植物蒸腾作素
部素
1气孔频度（stomatal frequency方毫米叶片气孔数）气孔频度利蒸腾进行
2气孔——气孔直径较部阻力蒸腾快
3气孔腔——气孔腔容积叶外蒸气压差蒸腾快
4气孔开度——气孔开度蒸腾快反慢
外部素
影响蒸腾作外部素蒸腾速率取决叶外蒸气压差扩散阻力影响叶外蒸气压差扩散阻力外部素会影响蒸腾速率
1 光光蒸腾作影响首先引起气孔开放减少气孔阻力增强蒸腾作次光提高气叶子温度增加叶外蒸气压差加快蒸腾速率
2温度蒸腾速率影响气温度升高时叶温气温高出2～10℃气孔腔蒸气压增加空气蒸气压增加叶外蒸气压差增蒸腾速率增气温高时叶片度失水气孔关闭蒸腾减弱
3湿度温度相时气相湿度越蒸气压越叶外蒸气压差变气孔腔水蒸气易扩散出蒸腾减弱反气相湿度较低蒸腾速率加快
4风速风速较叶面气孔外水蒸气扩散层吹散代相湿度较低空气减少扩散阻力增加叶外蒸气压差加速蒸腾强风会引起气孔关闭部阻力增蒸腾减弱
蒸腾作生理意义
l 环境
蒸腾作气提供量水蒸气空气保持湿润气温降低雨水充沛形成良性循环
l 运输
蒸腾作植物水分吸收运输动力特高植物假没蒸腾作蒸腾拉力引起吸水程便产生植株较高部分法获水分
矿质盐类（机盐）溶水中植物吸收体运转然蒸腾作水分吸收流动动力矿物质水分吸收流动吸入分布植物体部分中蒸腾作两类物质植物体运输帮助
l 降温
蒸腾作够降低叶片温度太阳光射叶片时部分量转变热果叶子没降温领叶温高叶片会灼伤蒸腾程中水变水蒸气时需吸收热（1g水变成水蒸气需量20
℃时24449J30℃时24302J）蒸腾够降低叶片表面温度叶子强光进行光合作致受害
背景知识
蒸腾方式分类
l 皮孔蒸腾
木植物枝条皮孔木栓组织裂缝蒸腾做皮孔蒸腾皮孔蒸腾量非常约占树冠蒸腾总量01
l 角质层蒸腾
通叶片草植物茎角质层蒸腾做角质层蒸腾约占蒸腾作5~10幼嫩叶子角质蒸腾达总蒸腾量1312般植物成熟叶片角质蒸腾占总蒸腾量5～10长期生长干旱条件植物角质层蒸腾更低蒸腾总量5
l 气孔蒸腾
通气孔蒸腾做气孔蒸腾气孔蒸腾植物蒸腾作方式气孔植物进行体外气体交换重门户水蒸气（H2O）二氧化碳（CO₂）氧气（O2）气孔通道气孔开闭会影响植物蒸腾光合呼吸等生理程气孔植物叶片表皮组织孔般成保卫细胞(guard cell)组成保卫细胞四周环绕着表皮细胞毗连表皮细胞形态表皮细胞相称邻细胞(neighbouring cell)明显区称副卫细胞(subsidiary cell)保卫细胞邻细胞副卫细胞构成气孔复合体保卫细胞形态生理表皮细胞显著差
核心问题
蒸腾作什？
蒸腾作发生植物什部位？
蒸腾作受素影响？
蒸腾作生理意义？
科学老师准备
1 预先制作蓝色妖姬1朵（课件中进行展示）
2 新鲜蔷薇叶片20片蚕豆叶片20片
安全须知
活动前
参者塑料袋密封套住植物枝观察两时发生现象
活动中
1 预热活动
科学老师提出两设问激发学生植物蒸腾作兴趣
（1） 运动天气热时什会出汗？植物会流汗？植物什会流汗？
蒸腾作植物水分吸收运输动力蒸腾作植物吸收矿质盐类体运转动力蒸腾作够降低叶片温度
（2） 株玉米出苗结实生中约需消耗200千克水中作植物组成成分水1827千克维持植物生理程水025千克两者水量加起约2077千克仅占植物吸入体水分总量1％余99％水分跑里呢？
植物蒸腾作
2 制作蓝色妖姬
科学老师位参者分发次性杯子2白色百合花白色玫瑰2朵请参者根实验步骤进行操作
实验步骤：
1 2次性杯子中装12清水中1杯子中加入适量蓝色颜料调匀杯子中加颜料作
2清水中2支花花茎切口端剪段(约3～5厘米)防止切口处空气进入导
3分2朵白色花朵放入蓝色颜料水杯清水杯中
参者完成步骤科学老师展示制作蓝色妖姬解释蒸腾作含义参者2朵白色花朵带回家进行观察（隔05时观察次）
3 蒸腾方式——气孔蒸腾
科学老师继续介绍植物裸露土部分均发生蒸腾作蒸腾方式包括皮孔蒸腾角质层蒸腾气孔蒸腾气孔蒸腾植物蒸腾作方式请参者根实验步骤进行实验（时间：25分钟）
实验步骤（相关数填入活动学单中）：
1通目镜测微尺计算高倍显微镜视野中面积s r2
2镊子撕取片蔷薇叶片表皮铺载玻片滴滴清水盖盖玻片
3先低倍镜观察气孔换高倍镜数出视野中气孔数叶片位置重复计数三次
4换种材料蚕豆叶片重复步骤23
5两种植物叶片气孔密度分组讨种植物更加抗旱（气孔密度越越耐旱）
4 影响植物蒸腾作素
科学老师请参者猜测影响植物蒸腾作外界素
影响蒸腾作外部素蒸腾速率取决叶外蒸气压差扩散阻力影响叶外蒸气压差扩散阻力外部素会影响蒸腾速率光光蒸腾作影响首先引起气孔开放减少气孔阻力增强蒸腾作次光提高气叶子温度增加叶外蒸气压差加快蒸腾速率
温度蒸腾速率影响气温度升高时叶温气温高出2～10℃气孔腔蒸气压增加空气蒸气压增加叶外蒸气压差增蒸腾速率增气温高时叶片度失水气孔关闭蒸腾减弱湿度温度相时气相湿度越蒸气压越叶外蒸气压差变气孔腔水蒸气易扩散出蒸腾减弱反气相湿度较低蒸腾速率加快风速风速较叶面气孔外水蒸气扩散层吹散代相湿度较低空气减少扩散阻力增加叶外蒸气压差加速蒸腾强风会引起气孔关闭部阻力增蒸腾减弱
5 分享总结
科学老师请参者仔细观视频——BBC纪录片植物歌第二集（25分47秒34分12秒时长约10分钟展现植物蒸腾作环境巨影响改变貌温度等等）请参者猜测蒸腾作生理意义
环境运输降温
拓展活动（）
变色花朵
1参者活动中两朵白色花朵带回家隔05时观测次观察花茎叶片花瓣颜色变化时放清水中花
25数时取出朵百合放入装种颜色颜料玻璃杯中观察述变化
拓展活动（二）
叶片面积蒸腾作关系
两量杯中倒入等量水分插入叶片较叶片较少树枝水中滴入适量植物油油层覆盖水面阻止水分蒸发
隔1时观察1次量杯中水面降较快
活动学单
蒸腾方式——气孔蒸腾
观察记录：
视野半径 (μm)
视野面积
视野1中气孔数
视野2中气孔数
视野3中气孔数
视野中均气孔数
气孔密度 (方微米)
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a
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(a+b+c)3
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