美食广场策划方案
规划分析
1市场定位
项目重点突出美食概念类烧烤营线辅特色吃
Ø 消费者定位：目标群体锁定民权县城周边居民
Ø 产品定位：规模特色取胜成规模品种齐全美食汇集营品类精类美食采开放式陈列
Ø 价格定位：美食民化
价格定位中档客花少钱吃吃食物应引 进储值卡刷卡消费消费方便卫生快捷时尚
Ø 品牌定位：设计风格敢突破品牌饮食文化彰显广场形象高度量采明档操作模式设计风格统规划创造良餐环境做民权带娱乐项目特色气时尚品牌美食广场配合酒店公司做太阳城品牌
2项目分析
Ø 位置优势：项目位民权新区环境优美酒店配套设施齐全
Ø 硬件设施：整体布局合理适量停车位
Ø 软件设施：厨师力量雄厚服务员保洁员充足提供项目招商运营必备力保障
Ø 理优势：营商位租赁商户统办理工商税务需缴纳水电费
Ø 项目劣势：远离闹市区流量相偏少周边群消费力限缺乏特色吃少短期形成规模效应
二 运营规划方案
1服务项目
（1）档口规划：
烧烤档： 营海鲜羊肉串烤全羊蔬菜
特色档： 特色吃
凉菜档： 类酒菜（花生米毛豆龙虾)
食档： 精美面食
热菜档： 麻辣鱼头 盘鸡
（2） 特色服务项目
Ø 舞台演出：动感舞蹈秀歌点服务（点歌首二十元点够百元歌曲免费赠送两杯啤酒）
Ø 题活动：喝啤酒赛典电影回顾篮球足球赛事转播
2前期投资
根项目实际情况酒店前期需餐具厨杂设施设备收银系统三方面进行次性投资预估投资明细：
投资项目
项目说明
投资额度
餐具厨杂
桌椅 餐具
5000
设施设备
烧烤炉
3000
收银系统
刷卡机（暂定20摊位）
20000
投资总额
28000
鉴情况建议面两种方案
方案A： 采招租形式然中抽取定例费
方案B： 营
方案评估：
方案A：项目出租前根招商象数量规模营面积进行合理分割划分
方案B：招商成功情况采营模式
方案
资金
回笼
资金
收入
招商
难度
风险
影响
销售
难度
方案A
慢
高
难
易
方案B
快
低
易
般
难
分析认方案A优方案B
1) 方案A 续发展空间更资金收入相较高
2）方案A 效运作前提定达美食广场升值效 应时提升酒店知名度
三招商方案
1 招商原
（1） 先通宣传广告介绍进行招商
（2） 招商活动中配灵活促销策略激活济群体充分调动意营者积极性采取系列优惠策略灵活样招商策略充分挖掘中商户前营
2合作方式
Ø 租赁形式租赁期限36月
Ø 合约保证金：两月租金保证金合期满退
3 招商优惠政策
1）特色商户进驻优惠：
特色商户效应营者增加入场信心力促进招租建议意进入商家租金予定例优惠租金予月二月免租利特色商户效应带动商户招租
2）宣传推广
首先进驻商户广场首期进行宣传时候产品进行宣传
3）进驻求
Ø 统化：商户入住须服美食广场整体规划进驻前确保食品质量口味
Ø 统租赁理：进驻商户营程中须服公司统理酒店商户进行严格租赁理时提供高质量理服务商户提供安全序营环境时创造舒适整洁美食广场
四广告策划方案
广告宣传推广：
Ø 重点销售：通现协议单位进行拜访重点协议单位发放代金券
Ø 店推广：美食广场开业前期酒店消费客发放定数额代金券激励客消费欲
Ø 市面推广：宣传单形式流方发放
Ø 媒体推广：媒体选择宜采电视广告通电视节目推荐达宣传美食广场目外采报纸广告步推出扩声势配合宣传需制作批路牌灯箱广告条幅
Ø 联合推广：酒水商供货商合作扩销售面
二广场创意策划：
1舞台演出
连续晚音乐演出活动容形式美食广场中心举行总题体现欢乐活力动感
2题活动
根实际情况现场布置屏幕晚机播放节目世界杯赛事NBA赛事典电影等
3全面开放表演观赏形式：公司销售部联合做露天舞会观众互动游戏啤酒速饮赛观众现场卡拉OK等活动
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1市场定位
项目重点突出美食概念类烧烤营线辅特色吃
Ø 消费者定位：目标群体锁定民权县城周边居民
Ø 产品定位：规模特色取胜成规模品种齐全美食汇集营品类精类美食采开放式陈列
Ø 价格定位：美食民化
价格定位中档客花少钱吃吃食物应引 进储值卡刷卡消费消费方便卫生快捷时尚
Ø 品牌定位：设计风格敢突破品牌饮食文化彰显广场形象高度量采明档操作模式设计风格统规划创造良餐环境做民权带娱乐项目特色气时尚品牌美食广场配合酒店公司做太阳城品牌
2项目分析
Ø 位置优势：项目位民权新区环境优美酒店配套设施齐全
Ø 硬件设施：整体布局合理适量停车位
Ø 软件设施：厨师力量雄厚服务员保洁员充足提供项目招商运营必备力保障
Ø 理优势：营商位租赁商户统办理工商税务需缴纳水电费
Ø 项目劣势：远离闹市区流量相偏少周边群消费力限缺乏特色吃少短期形成规模效应
二 运营规划方案
1服务项目
（1）档口规划：
烧烤档： 营海鲜羊肉串烤全羊蔬菜
特色档： 特色吃
凉菜档： 类酒菜（花生米毛豆龙虾)
食档： 精美面食
热菜档： 麻辣鱼头 盘鸡
（2） 特色服务项目
Ø 舞台演出：动感舞蹈秀歌点服务（点歌首二十元点够百元歌曲免费赠送两杯啤酒）
Ø 题活动：喝啤酒赛典电影回顾篮球足球赛事转播
2前期投资
根项目实际情况酒店前期需餐具厨杂设施设备收银系统三方面进行次性投资预估投资明细：
投资项目
项目说明
投资额度
餐具厨杂
桌椅 餐具
5000
设施设备
烧烤炉
3000
收银系统
刷卡机（暂定20摊位）
20000
投资总额
28000
鉴情况建议面两种方案
方案A： 采招租形式然中抽取定例费
方案B： 营
方案评估：
方案A：项目出租前根招商象数量规模营面积进行合理分割划分
方案B：招商成功情况采营模式
方案
资金
回笼
资金
收入
招商
难度
风险
影响
销售
难度
方案A
慢
高
难
易
方案B
快
低
易
般
难
分析认方案A优方案B
1) 方案A 续发展空间更资金收入相较高
2）方案A 效运作前提定达美食广场升值效 应时提升酒店知名度
三招商方案
1 招商原
（1） 先通宣传广告介绍进行招商
（2） 招商活动中配灵活促销策略激活济群体充分调动意营者积极性采取系列优惠策略灵活样招商策略充分挖掘中商户前营
2合作方式
Ø 租赁形式租赁期限36月
Ø 合约保证金：两月租金保证金合期满退
3 招商优惠政策
1）特色商户进驻优惠：
特色商户效应营者增加入场信心力促进招租建议意进入商家租金予定例优惠租金予月二月免租利特色商户效应带动商户招租
2）宣传推广
首先进驻商户广场首期进行宣传时候产品进行宣传
3）进驻求
Ø 统化：商户入住须服美食广场整体规划进驻前确保食品质量口味
Ø 统租赁理：进驻商户营程中须服公司统理酒店商户进行严格租赁理时提供高质量理服务商户提供安全序营环境时创造舒适整洁美食广场
四广告策划方案
广告宣传推广：
Ø 重点销售：通现协议单位进行拜访重点协议单位发放代金券
Ø 店推广：美食广场开业前期酒店消费客发放定数额代金券激励客消费欲
Ø 市面推广：宣传单形式流方发放
Ø 媒体推广：媒体选择宜采电视广告通电视节目推荐达宣传美食广场目外采报纸广告步推出扩声势配合宣传需制作批路牌灯箱广告条幅
Ø 联合推广：酒水商供货商合作扩销售面
二广场创意策划：
1舞台演出
连续晚音乐演出活动容形式美食广场中心举行总题体现欢乐活力动感
2题活动
根实际情况现场布置屏幕晚机播放节目世界杯赛事NBA赛事典电影等
3全面开放表演观赏形式：公司销售部联合做露天舞会观众互动游戏啤酒速饮赛观众现场卡拉OK等活动
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