食品安全题会():
教学目标:
1次班会活动增强食品安全意识食品够进行选择鉴健康成长
2食品中毒事案例介绍学生讨等形式认识食品安全重性
教学程:
启发谈话
猪流感病毒肆虐全球时候流感发季节应效遏制病菌防止流感病毒入侵呢?专家认猪流感传播途径季节性流感类似通常手触摸感染猪流感病毒物品口鼻进入体应增强食品安全意识防止病口入
俗话说:民食天日三餐生活中必少学时享受花样繁种类齐全童食品时否想安全问题呢?日节课谈谈关食品安全话题
二启迪
()案例分析
12010年7月始全国陆续收治婴泌尿系统结石患者达1000余卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产婴幼配方奶粉受三聚氰胺污染致
22010年3月30日午xx幼园突发童食物中毒事件截3月31日已135出现中毒症状包括童128名教职工7中10名童症状较重卫生部门诊断亚硝酸盐食物中毒
32010年3月20日午时xx学xx学xx学学生食鸿鹄营养送餐厅供应盒饭出现食物中毒症状查鸿鹄营养送餐厅擅超食品卫生许证核准许范围加工凉菜生熟食品具工具混加工程中造成凉拌松花豆腐变形杆菌污染分装运输程中凉拌松花豆腐样程度污染食物引发食物中毒
a学生交流
b教师总结
c学生讲述生活中遇食品安全事
分组汇报:市场超市商场饭店街边摊(学生谈情景方面:①烤羊肉串烤肠桌子黑脏食品叮着苍蝇沾满灰尘②制棉花糖机器污垢时会脏东西掉进卖身脏根讲卫生③袋装食品没明确产商标已保质期饭店厨房卫生极差
三解食物中毒特点
1中毒者相时间均食某种相疑中毒食物
2潜伏期较短发病急剧病程较短
3中毒者般床表现急性胃肠炎症状腹痛腹泻呕吐等
四认识食物中毒种类
食物中毒分细菌性食物中毒植物性动物性食物中毒化学性食物中毒
1细菌性食物中毒:肉鱼蛋乳类凉菜剩余饭菜等容易细菌污染食物霉变食物中毒
2植物性动物性食物中毒:河豚贝类鱼类引起毒动物引起中毒毒蘑菇豆角毒蕈含氰甙植物棉子油游离棉酚等毒植物引起中毒
3化学性食物中毒:重金属亚硝酸盐农药中毒等农药污染蔬菜水果受毒藻类污染海产贝类等
五日常生活中加强食品安全意识
食品安全已成影响类健康国际民生重问题国家十分重视采取措施家请(学生图片讲解够出示相应政策)食品安全方面应注意什呢?
1警惕误食毒害物质引起中毒装消毒剂杀虫剂鼠药容器必须妥善处理防止喝水误引起中毒
2量吃剩饭菜需食应彻底加热剩饭菜剩甜点心牛奶等细菌良培养基彻底加热会引起细菌性食物中毒
3提倡体育锻炼增强机体免疫力抵御细菌侵袭
4没卫生许证摊贩处购买食物
5吃霉变粮食甘蔗花生米(粒霉点)中霉菌毒素会引起中毒
6养成良卫生惯饭前便洗手防止病口入说手沾致病菌食物污染食物会进入消化道会引发细菌性食物中毒
7食品食前彻底清洁生吃瓜果洗净瓜果蔬菜生长程中仅仅会沾染病菌病毒寄生虫卵残留农药杀虫剂等果清洗干净仅仅染疾病造成农药中毒菜豆豆浆包含皂甙等毒素彻底加热会引起中毒
8饮贴合卫生求饮水喝生水洁净水喝白开水
9选择新鲜安全食品购买食品时注意查否腐败变质查生产日期保质期买期食品没厂名厂址产品
六果真发生身体适样办?
1立停止食疑食品
2饮水立喝洁净水稀释毒素
3催吐手指压迫咽喉胃里食物吐出
4塑料袋留呕吐物粪便送医院检查便诊断
5出现脱水症状(皮肤起皱心率加快等)应快国毒病送附医院救治
七教师总结全文
师:学节课学家懂乱吃卫生食品会影响身体健康道理学表达乱买零食决心
讨明白选购安全食品练样洗手期位学养成讲卫生惯身体更健康脑更聪明
食品安全题班会(二):
饮食安全题班会教案
目:学食品安全等知识
重点:学关安全知识学生购买食品时进行选择鉴学生安全健康成长
教学程:
谈话引入:
学生活幸福温暖家庭里受父母家关心爱护似存什危险生活中然许事情需备加注意细心否容易发生危险酿成事头谈谈食品安全注意什:
1正确洗手饮食安全第步
湿擦搓捧干饭前便忘做病菌入口
2路边饮食零食拒入口疾病远离(班工作banzhuren)
3买包装完整标示明食品吃隔餐食品牛奶
4购买眼睛鳞片明亮光泽肉质弹性腥臭味鱼呈粉红色具弹性肉绝买头脚部尾扇部变黑头部快脱落虾
5防交叉污染:买回家中食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理坚持餐具食器清洁
6禽畜类食物先脏清洗餐份量包装存放冰箱蔬菜污烂叶般报纸(白报纸)包裹置冰箱防油墨食入体碍健康
二教育学生养成良食品卫生惯
1够买食品时进行选择鉴购买三食品没商标食品买没生产日期食品买没厂址食品买天气炎热微生物繁殖迅速食品容易腐败变质旦注意易发生食品中毒烹调保存食物时应异常注意卫生尤厨房环境设施卫生卫生食品原材料调理注意
2服药预防外食疗方便行选择根白萝卜半橘子皮三片生姜两段葱白绺香菜煲汤全家喝够达增强呼吸道防护事作
三发生身体适样办?
1立停止食疑食品
2饮水立喝洁净水稀释毒素
3催吐手指压迫咽喉胃里食物吐出
4塑料袋留呕吐物粪便送医院检查便诊断
5出现脱水症状(皮肤起皱心率加快等)应快国毒病送附医院救治
四结:
喜欢零食孩子天性吃高兴时忘记食品否期否变质存安全隐患请学享受零食时记住吃安全放心食品预防食物中毒首先讲究卫生做勤洗澡勤洗衣服勤剪指甲勤理发勤换床单盖(月次)坚持教室宿舍环境清洁卫生养成饭前便洗手暴饮暴食良惯次做六吃吃生冷食物吃洁瓜果吃腐败变质食物吃未高温处理饭菜喝生水吃零食食品标签注意识食品质量选择安全食品住病口入第关
食品安全题班会(三):
班会目
加强食品安全教育教案增加学生食品安全知识提高学生食品安全保护事培养学生讲卫生买零食惯
二班会准备
1班会前周学生学校周围摊进行实际调查种途径调查什样食品安全
2排演品爱买零食
3分摊超市里购买食品
4准备脸盆水洗手液毛巾等物品
三班会程序
1持宣布食品安全卫生题班会活动开始
2班:学日班举行食品安全卫生题班会活动位学已实际调查查阅资料解关食品安全卫生知识期家听想学知识带进日课堂达相互交流提高安全护目
3持请学汇报学校周围摊进行实际调查结果
学生谈情景方面:①烤羊肉串烤年糕桌子黑脏食品叮着苍蝇沾满灰尘②制棉花糖机器污垢时会脏东西掉进卖身脏根讲卫生③袋装食品没明确产商标已保质期
4持结:家眼睛真亮观察十分仔细调查全面发现问题真少样食品学吃生病?头品爱吃零食
5品表演爱吃零食
资料:课时男生突然肚子痛送医务室校医诊断急性肠胃炎解早学时吃摊油炸鸡腿
全班讨:①位男生什病?
②什会生病?
6持纳:学校规定摊买零食吃学偷偷买听教师劝告刚位男生吃摊卫生食品生病究竟什食品安全呢?请学出超市买食品手里摊食品进行较安全食品必须标识
学生较讨:安全食品生产日期生产厂家具体址电话保质期食品具体组成成分重量等
7持:家明白病口入刚学讲安全标识外
日常生活中应养成良卫生惯饭前便洗手究竟样洗手洗干净呢?请A学作示范家齐伸出手试试
①先双手放水里浸湿
②洗手液手心手背擦遍
③搓搓手腕搓搓手背搓搓手心
④清水手泡泡洗干净
⑤终干净毛巾收擦干
8班结
刚学亲身体验想法时学进行交流次班会家懂乱吃卫生食品会影响身体健康道理学表达乱买零食决心
讨明白选购安全食品练样洗手期位学养成讲卫生惯身体更健康脑更聪明
食品安全题班会(四):
食品安全题班会教案
开展资料:正确选择安全食品判出食品合格性
开展目:介绍必须食品安全知识学懂食品安全重性树立安全意识养成良饮食惯学购买食品够进行正确选择鉴
开展程:
导入
动画料理鼠王简短影片引出题——食品安全
持:部迪士尼动画然动画公老鼠努力终世理解老鼠作厨师现实生活中老鼠碰东西会吃?民食天算算十年吃东西没卫生?安全?日班会课题食品安全
(1)新闻事例1
情景剧良心蛋
学生甲扮演卖蛋青年学生乙扮演卖蛋老学生丙扮演顾客甲学生丁扮演青年邻居
情景展现菜市场青年卖靓造鸭蛋价格2元斤老农民买灰农家土鸡蛋25元斤
青年哎买鸭蛋哎靓鸭蛋走走千万错哎新鲜鸭蛋带回家运滚滚(声音夸张)
老买鸡蛋啊道农家蛋(声音低沉)
(顾客甲场左顾右盼副想买蛋样貌)
青年哎靓女买鸭蛋?吧鸭蛋靓新鲜吧
顾客甲走青年蛋老眼巴巴者走
青年(意)买蛋绝实惠便宜(转老)象老头难
(老着青年鸡蛋张张口欲言止甲老蛋走手起意)
老闺女啊蛋点道农家蛋老伴米米喂出绝农家食品
顾客甲起兴趣?
老闺女瞒说鸡呀家位高呢想样蛋假?
顾客甲呀妈说农家蛋安全(老连连点头)
青年(前推老)哎哎老头里套谁闺女啊说啦鸡什鸡畜生畜生位样高呢?(回头转甲)靓女信?明摆着骗?
顾客甲(点头)老家畜生位样高呢?没骗吧?
老姑娘年纪骗?家呀鸡啊宝贝家生活费啊子读学学费时支出啊全啊老伴啊疼啦鸡圈啊房间暖啊
顾客甲感动啊妈说农家蛋(起蛋认真)
青年急老头编样事骗卖贵条街蛋贵老头做厚道狡猾
顾客甲周围啊老家蛋真贵啊(短暂思考)
青年(狡猾)嘛实靓女买蛋绝实惠爽快买两斤够折口价块八斤
顾客甲真够折?
青年假?样样够意思吧
老家干着急终鼓足勇气说姑娘便宜没货造蛋没什营养
青年(怒步步进逼):老头样讲道理卖卖样说呢?说样明白蛋没营养
顾客甲(恍然悟):啊天报纸样报道买安全(转老头)老家蛋太贵点
老(难)姑娘哎老伴病想读书子分心会卖贵实鸡生……急着等钱谁会样做啊(短暂停顿象决心)样姑娘2块斤够
顾客甲(感动)老家信您您蛋全买
老哎闺女称啊
两忙碌青年气急败坏计成生计
青年(意拖长音)爹买点够啦赚黑心啊
老顾客甲(两惊呆)
顾客甲(退步)啊伙
老(呆里指着青年指着气句话说出)
正时青年(卖蛋青年邻居)急边跑边三三快快妹妹生病住院
青年脸色变早样会生病呢?
青年医生说吃鸭蛋里面什什红啊
顾客甲惊苏丹红
青年
青年收拾东西转身准备走突然蹲痛苦抓头没钱啊
老(掏出包包开层出堆零钱)伙子妹妹病吧
(站起满脸愧疚)老头老家
老拉着青年众着走前台中心手中着蛋伙子什够折良心折农家蛋良心蛋做什事情讲良心啊
(众点头鞠躬)
持:谢学精彩演出请问品反映什问题?
众:食品安全问题
持品中提熟悉陌生名词——苏丹红没学里听说词者明白词什食品中?
学1:……
学2:……
持:接段关苏丹红鸭蛋新闻事件报道(4分钟)
视频播放时持旁边讲解苏丹红危害苏丹红学热衷肯德基亲密关系
(2)新闻事例2
持:时候吃什奶粉?贝美?雅培?没吃三鹿吧(哈哈)轰动时三鹿奶粉事件想必家耳闻(幻灯片投放关三鹿奶粉报道图片)三鹿必定会两三……选择食品时候更加谨慎前提正确掌握食品安全方法接学实方法
(3)介绍食品卫生知识:(配图)
1正确洗手
2量少吃吃剩饭菜果吃剩饭菜必须彻底加热防止细菌性食物中毒
3瓜果洗净外皮食免造成农药中毒
4少吃油炸烟熏烧烤食品
5正规商店里购买买学校周边街头巷尾三食品
6仔细查产品标签买标签规范产品
……
首食品安全健康歌总结食品安全应注意问题学着节拍念遍
食品安全真重病口入危害
良惯养成食品挑选切注意
三食品莫食害物质中
摊贩莫相信卫生更谈
期食品切注意吃危害
变质食品切分清中毒机率高高
油炸腌制少吃健康危害正面
饮料冷饮节制损害牙齿健康
持:说铁饭钢享受温饱时折磨胃天罢工该样办呢?吃门学问应健康负责期家安心享受美食乐中谢
食品安全题班会(五):
持(合):食品安全心中记题班会刻开始
活动:组赛翻题板明白
持甲:底食品安全注意什?做游戏组分高里题板遮住组够发言果说中中10分题板全部开游戏结束然计算分
(甲持乙记录分数)
题板资料:
1正规商场购买质量保证食品
2选择安全卫生餐馆
3讲究良卫生惯:饭前便洗手
4合理安排日三餐讲究良饮食惯:暴饮暴食
5做六吃:吃生冷食物吃洁瓜果吃腐败变质食物吃未高温处理饭菜喝生水吃零食
6法选择健康食品:买食品包装全三产品吃期食品
7法维护消费者权益:购买违法违规食品够法追究生产厂家职责维护食品安全环境
支持乙:学明白基知识实立刻颁布食品卫生法中规定更加仔细国家方方面面保证民够享健康安全食品消费环境
活动二:智力抢答谁明白
持甲:食品安全法法律予家保障生活中家明白关食品消费常识便保护身体健康
持乙:头做抢答游戏谁明白游戏规先读完道题然说开始时四组分抢答第举手回答答1题10分答错1题倒扣10分分活动1进行累加
(乙持抢答甲记分)
问题:
1发霉花生吃?()
2油炸食物够常吃?()
3方便面够作食?()
4够天天吃快餐?()
5空腹喝牛奶?()
6学校周围路边证摊食品够吃?()
7购买眼睛鳞片明亮光泽肉质弹性腥臭味鱼()
8买头脚部尾扇部变黑头部快脱落虾()
9买回家中食物应分类分区贮放()
10烹调时生熟食放齐处理没关系()
11食品够报纸包装()
12绿色食品指什食品?(C)
A蔬菜水果B绿颜色食品C安全污染食品D丰富营养价值食品
13食物齐吃?(A)
A豆腐菠菜B葡萄苹果C面包牛奶D馒头豆浆
持乙:回合赛结束战况满激烈喔刻齐分目前领先……
活动三:组辨析PK决台
持甲:竞争真激烈啊急头继续进行学加油呀轮赛考验家团体力量
持乙:进入PK决台游戏规样:里2道题四组先进行抽签分成两组PK台失败方淘汰胜两组获20分加分先组派代表台抽题抽中题目带回组准备讨答案写纸推荐名代表台进行PK组答案接标准答案获胜组讨时间3分钟
题目:
1食品安全法中规定销售购买三产品什三产品什购买期食品?
答:三食品没商标没生产日期没生产厂址食品买原食品没安全检测证明法保证食品质量
购买期食品原:天气炎热微生物繁殖迅速食品容易腐败变质旦注意期食品会变质容易发生食品中毒事件
2餐厅饭店次性筷子塑料餐具利弊谈
答:利:卫生易传染种疾病
弊:塑料餐具易处理造成白色污染次性筷子浪费木材长会破坏森林破坏生态环境黑心商家没消毒合格回收塑料饭盒重复家反容易造成食品中毒
结:弊利应停止
持甲:家做真精彩啦赛里基结束刻齐组积分刻领先组……
果分数相情景操作:
持乙:赛真激烈加测道题目:
题目:
果发生食品中毒事件身体适样办?
答案:1立停止食疑食#from文学优网gkstkend#品2饮水立喝洁净水稀释毒素3催吐手指压迫咽喉胃里食物吐出4塑料袋留呕吐物粪便送医院检查便诊断5出现脱水症状(皮肤起皱心率加快等)应快中毒病送医院
班总结团体歌
持甲:身体健康重
持乙:嘴巴数第
持甲:病口入危害
持乙:食品安全记心中
持甲:终请班总结日班会活动
班:略
食品安全题班会(六):
班会目
加强食品安全教育增加学生食品安全知识提高学生食品安全保护事培养学生讲卫生买零食惯
二班会准备
1班会前周学生学校周围摊进行实际调查种途径调查什样食品安全
2排演品爱买零食
3分摊超市里购买食品
4准备脸盆水洗手液毛巾等物品
三班会程序
1持宣布食品安全卫生题班会活动开始
2班:学日班举行食品安全卫生题班会活动位学已实际调查查阅资料解关食品安全卫生知识期家听想学知识带进日课堂达相互交流提高安全护目
3持请学汇报学校周围摊进行实际调查结果
学生谈情景方面:①烤羊肉串烤年糕桌子黑脏食品叮着苍蝇沾满灰尘②制棉花糖机器污垢时会脏东西掉进卖身脏根讲卫生③袋装食品没明确产商标已保质期
4持结:家眼睛真亮观察十分仔细调查全面发现问题真少样食品学吃生病头品爱吃零食
5品表演爱吃零食
资料:课时男生突然肚子痛送医务室校医诊断急性肠胃炎解早学时吃摊油炸鸡腿
全班讨:①位男生什病
②什会生病
6持纳:学校规定摊买零食吃学偷偷买听教师劝告刚位男生吃摊卫生食品生病究竟什食品安全呢请学出超市买食品手里摊食品进行较安全食品必须标识
学生较讨:安全食品生产日期生产厂家具体址电话保质期食品具体组成成分重量等
7持:家明白病口入刚学讲安全标识外
日常生活中应养成良卫生惯饭前便洗手究竟样洗手洗干净呢请A学作示范家齐伸出手试试
①先双手放水里浸湿
②洗手液手心手背擦遍
③搓搓手腕搓搓手背搓搓手心
④清水手泡泡洗干净
⑤终干净毛巾收擦干
8班结
刚学亲身体验想法时学进行交流次班会家懂乱吃卫生食品会影响身体健康道理学表达乱买零食决心
讨明白选购安全食品练样洗手期位学养成讲卫生惯身体更健康脑更聪明
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