县教育体育局关切实加强学校食堂理工作坚决制止餐饮浪费行方案
认真贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行重指示精神进步规范食堂理确保校园食品安全提高食堂理质量切实维护学生合法权益根教育部等十二部委中学食堂理办法省教育厅关加强中食堂财务理意见精神 规范完善精细提高求现进步做县学校食堂理工作坚决制止餐饮浪费行通知：
深刻认识厉行节约反食品浪费重意义
认真贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行重指示精神厉行节约反食品浪费作弘扬中华优秀传统文化践行社会义核心价值观深化三爱三节教育重容切实增强责感紧迫感坚持教育制度监督重坚持勇担率先垂范结合实际抓紧制订具体方案抓落实根解决学校食品浪费问题学校成全社会节粮榜样
加宣传力度开展形式样宣传活动结合节宣传周世界粮食日全国爱粮节粮宣传等活动组织开展题鲜明宣传活动学生食堂明显位置张贴宣传标语宣传画摆放提示牌提醒师生适量点餐节约粮食通评选节约标兵节约卫士等树立先进典型加表彰力度加强正面宣传引导时加反面事例曝光力度
普遍开展专题教育活动通题班会国旗讲话组织学生粮食生产等教育基参观学体验劳动等种形式开展厉行节约反食品浪费专题教育活动结合学科特点针重点节约教育纳入课堂教学机渗透全员育
二加强机构建设充实调整员落实工作责
学校充分发挥食堂工作领导组职作时研究解决学生餐实施程中具体困难问题落实具体负责员明确职责落实责统筹指导学校食堂工作校长第责明确名校级领导具体分学校食堂工作保证学校食堂项工作落实规定办理餐饮卫生许证时进行年检做会计理员库师傅等员聘工作规定进行体检学校成立教师学生家长相关部门负责组成膳食委员会加强食堂理监督
三加强学校食堂理确保学生校餐质量
学校着节俭安全卫生实原理维护食堂设施设备加强食堂安全卫生理学校食堂公益性零利润原学校办出现外承包现象保证学生校安全餐校立足实际积极探索学生餐制度加强学生餐秩序理缓解部分学校食堂餐场足问题
四加强制度建设抓制度落实
学校严格落实隆化县学校食堂理实施办法遵守项规章制度包括学校食堂安全理制度学校食堂卫生理制度学校领导陪餐制度净菜配送储存制度学校食堂餐炊具具清洗消毒制度学校食堂业员健康理培训制度学校食堂食品采购验收索证制度学校食堂食品原料登记保制度学生营养餐质量监督信息公示制度学校食堂食品留样制度学校食堂食物中毒应急处理办法食堂工勤员职责等方面职责办法制度做制度墙责组织食堂理员食堂工勤员认真学落实保证食堂环节操作规范运行序
五加强食堂工勤员理培训提高食堂工勤员敬业精神专业水
学校聘学校食堂工勤员规范理学校法规工勤员食品安全责书实行年考核学校食堂理员工勤员加强职业道德教育职业技培训严格求食堂工勤员认真履行食堂工勤员职责落实学校食堂业员健康理培训制度增强学校食堂工勤员服务意识提高关营养专业知识烹调技术热情周服务学生提供口饭菜
六科学制定食谱促进学生营养健康
配餐单位结合方实际参全国学生营养办发农村学生膳食营养指导手册制定食堂配餐食谱学校制宜确定周配餐食谱食谱做食物样粗细荤素搭配合理营养全面营养餐菜谱少两菜汤求确定四套周换防止搞菜汤长期单菜谱学生供餐校实际供餐营养菜谱学校膳食委员会学生代表教师代表签字确认校长签字存档公示
七加强食品原材料贮存食品留样学生餐理保证食品安全防止公卫生事件发生
全县实行学校食堂净菜配送工作校明确思想素质高责心强熟悉膳食员事食堂理工作工作学生提供安全等值优质食品坚持食品验收登记制度校校长作食品安全第责落实净菜存储制度食品贮存间整洁序禁止堆放悬挂食品关物品食品求分类贮存明显标识学校严格执行学校食堂食品留样制度留样柜专柜专存放食品留样关东西学生食饭菜必须分类规定求留样学校注重学生餐具消毒保洁工作防止疾病传播公卫生事件发生
八加强学校食堂资金监保证资金安全
学校严格遵守财纪律保证伙食费足额学生供餐营养改善计划资金实行专帐核算强化收支理核算票理严禁编造虚报行学校营养改善计划资金实行周结算月报告公示报帐制度加强实名制学生学籍信息系统理防止出现领套取国家营养补助资金行加强学校食堂资金日常监严肃查处违规违法行保证资金安全规范效
九重视学生德育工作加强学生餐秩序理
加学生养成教育感恩教育劳动教育传统文化教育组织学生进行理规范学生行形成良遵守餐纪律养成文明礼貌惯健康卫生惯热爱劳动惯勤俭节约惯安全护惯全面提高学生综合素质
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认真贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行重指示精神进步规范食堂理确保校园食品安全提高食堂理质量切实维护学生合法权益根教育部等十二部委中学食堂理办法省教育厅关加强中食堂财务理意见精神 规范完善精细提高求现进步做县学校食堂理工作坚决制止餐饮浪费行通知：
深刻认识厉行节约反食品浪费重意义
认真贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行重指示精神厉行节约反食品浪费作弘扬中华优秀传统文化践行社会义核心价值观深化三爱三节教育重容切实增强责感紧迫感坚持教育制度监督重坚持勇担率先垂范结合实际抓紧制订具体方案抓落实根解决学校食品浪费问题学校成全社会节粮榜样
加宣传力度开展形式样宣传活动结合节宣传周世界粮食日全国爱粮节粮宣传等活动组织开展题鲜明宣传活动学生食堂明显位置张贴宣传标语宣传画摆放提示牌提醒师生适量点餐节约粮食通评选节约标兵节约卫士等树立先进典型加表彰力度加强正面宣传引导时加反面事例曝光力度
普遍开展专题教育活动通题班会国旗讲话组织学生粮食生产等教育基参观学体验劳动等种形式开展厉行节约反食品浪费专题教育活动结合学科特点针重点节约教育纳入课堂教学机渗透全员育
二加强机构建设充实调整员落实工作责
学校充分发挥食堂工作领导组职作时研究解决学生餐实施程中具体困难问题落实具体负责员明确职责落实责统筹指导学校食堂工作校长第责明确名校级领导具体分学校食堂工作保证学校食堂项工作落实规定办理餐饮卫生许证时进行年检做会计理员库师傅等员聘工作规定进行体检学校成立教师学生家长相关部门负责组成膳食委员会加强食堂理监督
三加强学校食堂理确保学生校餐质量
学校着节俭安全卫生实原理维护食堂设施设备加强食堂安全卫生理学校食堂公益性零利润原学校办出现外承包现象保证学生校安全餐校立足实际积极探索学生餐制度加强学生餐秩序理缓解部分学校食堂餐场足问题
四加强制度建设抓制度落实
学校严格落实隆化县学校食堂理实施办法遵守项规章制度包括学校食堂安全理制度学校食堂卫生理制度学校领导陪餐制度净菜配送储存制度学校食堂餐炊具具清洗消毒制度学校食堂业员健康理培训制度学校食堂食品采购验收索证制度学校食堂食品原料登记保制度学生营养餐质量监督信息公示制度学校食堂食品留样制度学校食堂食物中毒应急处理办法食堂工勤员职责等方面职责办法制度做制度墙责组织食堂理员食堂工勤员认真学落实保证食堂环节操作规范运行序
五加强食堂工勤员理培训提高食堂工勤员敬业精神专业水
学校聘学校食堂工勤员规范理学校法规工勤员食品安全责书实行年考核学校食堂理员工勤员加强职业道德教育职业技培训严格求食堂工勤员认真履行食堂工勤员职责落实学校食堂业员健康理培训制度增强学校食堂工勤员服务意识提高关营养专业知识烹调技术热情周服务学生提供口饭菜
六科学制定食谱促进学生营养健康
配餐单位结合方实际参全国学生营养办发农村学生膳食营养指导手册制定食堂配餐食谱学校制宜确定周配餐食谱食谱做食物样粗细荤素搭配合理营养全面营养餐菜谱少两菜汤求确定四套周换防止搞菜汤长期单菜谱学生供餐校实际供餐营养菜谱学校膳食委员会学生代表教师代表签字确认校长签字存档公示
七加强食品原材料贮存食品留样学生餐理保证食品安全防止公卫生事件发生
全县实行学校食堂净菜配送工作校明确思想素质高责心强熟悉膳食员事食堂理工作工作学生提供安全等值优质食品坚持食品验收登记制度校校长作食品安全第责落实净菜存储制度食品贮存间整洁序禁止堆放悬挂食品关物品食品求分类贮存明显标识学校严格执行学校食堂食品留样制度留样柜专柜专存放食品留样关东西学生食饭菜必须分类规定求留样学校注重学生餐具消毒保洁工作防止疾病传播公卫生事件发生
八加强学校食堂资金监保证资金安全
学校严格遵守财纪律保证伙食费足额学生供餐营养改善计划资金实行专帐核算强化收支理核算票理严禁编造虚报行学校营养改善计划资金实行周结算月报告公示报帐制度加强实名制学生学籍信息系统理防止出现领套取国家营养补助资金行加强学校食堂资金日常监严肃查处违规违法行保证资金安全规范效
九重视学生德育工作加强学生餐秩序理
加学生养成教育感恩教育劳动教育传统文化教育组织学生进行理规范学生行形成良遵守餐纪律养成文明礼貌惯健康卫生惯热爱劳动惯勤俭节约惯安全护惯全面提高学生综合素质
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