第八届厨艺赛策划书
办单位： 校团委 勤基建处 校学生会
承办单位：校学生会生活部
活动目：
丰富校园文化活跃校园气氛培养学饮食情趣锻炼学生活理财力时培养勤俭节约生活惯校团委学生会生活部特举办次创意厨房题校园厨艺赛
二活动题：创意厨房
三参赛象：重庆邮电学全体校学生
四办单位：校团委基建勤理处校学生会
五承办单位：校学生会生活部
六活动容：第八届校园厨艺赛
七活动流程：
（）前期宣传
1校园宣传
（1）时间：2013年4月8日—2013年4月10日
（2）宣传形式：
①校宣传：
中心食堂摆放厨艺赛宣传喷绘时中心食堂学城食堂兴业苑食堂三点设立宣传报名点报名点安排46干事发传单相关宣传初赛报名工作
午：12：00——1300 午：1700——1830
②网络宣传
联系红岩网校红岩网校页悬挂厨艺赛宣传浮标制作厨艺赛专属网页网红岩微博发布宣传标语时活动够长久持续保持气会通网络途径活动进行全程报道制作厨艺赛电子海报放相应网页中供家分享
③广播站宣传
广播站节目中穿插厨艺赛广播稿
④宿舍宣传
宿舍楼张贴彩色宣传单
⑤学院宣传
学院开会学院协助宣传厨艺赛交学院参赛报名表
2初赛
（1）时间：2013年4月14日 10：0017：00
（2）点：雨红莲操场
（3）活动形式：选手3组队参加赛赛分三关组选手次参加三关游戏三关总成绩作赛结果组选手限时5分钟
①第关
超市赢家：首先支队伍抽取价格标签货架编号然进入模拟市场选购商品结算价格接事先抽签价格晋级者关占总分数60
②第二关
礼仪知识问答：组选手达指定问答窗口回答工作员提问10问题关占总分数30答道题记3分
③第三关
游戏：游戏时换次游戏种：
A．划猜
a游戏规：参赛组抽签决定进行题目赛时组选出名成员描述题板题目（提题板字否效）余组成员采轮流场方式次仅场
b评分标准：总分10分10道具猜道具1分
c物品：
厨具：菜刀菜板削皮器锅锅铲保鲜膜捣蒜器开瓶器围裙冰箱油烟机洗碗机微波炉豆浆机消毒柜榨汁机开瓶器煮蛋器
蔬菜：西红柿土豆黄瓜苦瓜金针菇莲藕茄子豆腐四季豆白菜洋葱山药木耳南瓜蒜芋头黄花菜花椰菜
水果：西瓜芒果柠檬核桃甘蔗桑葚葡萄橘子火龙果苹果香蕉菠萝枇樱桃枣子柚子**瓜龙眼
B 盲摸象
a游戏规：准备四盒子两水果盒两蔬菜盒部格子隔开格子里面放入猜物品格子面留允许手进入孔游戏规：组抽签决定进行赛项目组选出名代表前进行摸物队友描述物品（提物品名称提效）剩余成员次前进行答题组代表六里面选果组成员说域区名字正确分猜物品2分计10分
c物品：
水果盒：苹果橘子火龙果葡萄桑葚芒果柠檬核桃樱桃梨香蕉菠萝开心果枣子龙眼
蔬菜盒：西红柿土豆黄瓜苦瓜金针菇莲藕茄子豆干胡萝卜莴苣白菜洋葱山药木耳蒜
C．筷子夹黄豆
a游戏规：组选手号碗中50黄豆筷子夹二号碗中果程中黄豆掉落掉落黄豆计入成绩黄豆夹入二号碗中数越终成绩越高
b评分标准：5黄豆1分满5分
c物品：筷子20双黄豆2斤碗10桌子4张
D．定乾坤
a游戏规：选手抽签决定抓取米重量手次性抓取重量越接者分越高
b评分标准：规定质量相差10扣1分
c物品：米4斤碗4手提袋50
3复赛
（1）时间：2013年4月21日 1400—1700
（2）点：雨红莲操场
（3）活动形式：初赛选拔32支参赛队伍已抽签方式机分成8组（抽签现场进行）组15分钟完成道凉菜点心支队伍材料行准备题材限求必须准备未加工食材否违规处理时评分中含刀工项分果成品中未体现刀工视放弃项分项分数0记组选手完成作品现场评委进行分分标准刀工调味样式形式（重：3322）总分排名前5队伍进入决赛复赛现场5支队伍根总分成绩排名次挑选担队伍指导食堂厨名
4决赛
（1）时间：2013年4月28日 1800—2130
（2）点：千喜鹤食堂
（3）活动形式：复赛选拨5支队伍通信学院代表队现场办方提供食材进行热菜制作支队伍食材种类重量均相求45中运限食材制作量菜品（少3道）制作完成现场评委进行分（分规：外观20口感40创意20道菜加5分）时评委试吃结束现场观众进行试吃位观众门票附劵中意队伍投票终分排名前三队伍分获金厨奖银厨奖铜厨奖现场观众票数队伍获佳气奖余队伍均优秀奖
八注意事项
1严防火灾赛特殊性决赛赛场明火等情况现场配备灭火器等器材
2现场秩序防止出现踩踏事件
3协调选手指导厨师关系防止发生争吵等影响事情
学生会生活部
二〇三年三月十日
文香网httpwwwxiangdangnet
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办单位： 校团委 勤基建处 校学生会
承办单位：校学生会生活部
活动目：
丰富校园文化活跃校园气氛培养学饮食情趣锻炼学生活理财力时培养勤俭节约生活惯校团委学生会生活部特举办次创意厨房题校园厨艺赛
二活动题：创意厨房
三参赛象：重庆邮电学全体校学生
四办单位：校团委基建勤理处校学生会
五承办单位：校学生会生活部
六活动容：第八届校园厨艺赛
七活动流程：
（）前期宣传
1校园宣传
（1）时间：2013年4月8日—2013年4月10日
（2）宣传形式：
①校宣传：
中心食堂摆放厨艺赛宣传喷绘时中心食堂学城食堂兴业苑食堂三点设立宣传报名点报名点安排46干事发传单相关宣传初赛报名工作
午：12：00——1300 午：1700——1830
②网络宣传
联系红岩网校红岩网校页悬挂厨艺赛宣传浮标制作厨艺赛专属网页网红岩微博发布宣传标语时活动够长久持续保持气会通网络途径活动进行全程报道制作厨艺赛电子海报放相应网页中供家分享
③广播站宣传
广播站节目中穿插厨艺赛广播稿
④宿舍宣传
宿舍楼张贴彩色宣传单
⑤学院宣传
学院开会学院协助宣传厨艺赛交学院参赛报名表
2初赛
（1）时间：2013年4月14日 10：0017：00
（2）点：雨红莲操场
（3）活动形式：选手3组队参加赛赛分三关组选手次参加三关游戏三关总成绩作赛结果组选手限时5分钟
①第关
超市赢家：首先支队伍抽取价格标签货架编号然进入模拟市场选购商品结算价格接事先抽签价格晋级者关占总分数60
②第二关
礼仪知识问答：组选手达指定问答窗口回答工作员提问10问题关占总分数30答道题记3分
③第三关
游戏：游戏时换次游戏种：
A．划猜
a游戏规：参赛组抽签决定进行题目赛时组选出名成员描述题板题目（提题板字否效）余组成员采轮流场方式次仅场
b评分标准：总分10分10道具猜道具1分
c物品：
厨具：菜刀菜板削皮器锅锅铲保鲜膜捣蒜器开瓶器围裙冰箱油烟机洗碗机微波炉豆浆机消毒柜榨汁机开瓶器煮蛋器
蔬菜：西红柿土豆黄瓜苦瓜金针菇莲藕茄子豆腐四季豆白菜洋葱山药木耳南瓜蒜芋头黄花菜花椰菜
水果：西瓜芒果柠檬核桃甘蔗桑葚葡萄橘子火龙果苹果香蕉菠萝枇樱桃枣子柚子**瓜龙眼
B 盲摸象
a游戏规：准备四盒子两水果盒两蔬菜盒部格子隔开格子里面放入猜物品格子面留允许手进入孔游戏规：组抽签决定进行赛项目组选出名代表前进行摸物队友描述物品（提物品名称提效）剩余成员次前进行答题组代表六里面选果组成员说域区名字正确分猜物品2分计10分
c物品：
水果盒：苹果橘子火龙果葡萄桑葚芒果柠檬核桃樱桃梨香蕉菠萝开心果枣子龙眼
蔬菜盒：西红柿土豆黄瓜苦瓜金针菇莲藕茄子豆干胡萝卜莴苣白菜洋葱山药木耳蒜
C．筷子夹黄豆
a游戏规：组选手号碗中50黄豆筷子夹二号碗中果程中黄豆掉落掉落黄豆计入成绩黄豆夹入二号碗中数越终成绩越高
b评分标准：5黄豆1分满5分
c物品：筷子20双黄豆2斤碗10桌子4张
D．定乾坤
a游戏规：选手抽签决定抓取米重量手次性抓取重量越接者分越高
b评分标准：规定质量相差10扣1分
c物品：米4斤碗4手提袋50
3复赛
（1）时间：2013年4月21日 1400—1700
（2）点：雨红莲操场
（3）活动形式：初赛选拔32支参赛队伍已抽签方式机分成8组（抽签现场进行）组15分钟完成道凉菜点心支队伍材料行准备题材限求必须准备未加工食材否违规处理时评分中含刀工项分果成品中未体现刀工视放弃项分项分数0记组选手完成作品现场评委进行分分标准刀工调味样式形式（重：3322）总分排名前5队伍进入决赛复赛现场5支队伍根总分成绩排名次挑选担队伍指导食堂厨名
4决赛
（1）时间：2013年4月28日 1800—2130
（2）点：千喜鹤食堂
（3）活动形式：复赛选拨5支队伍通信学院代表队现场办方提供食材进行热菜制作支队伍食材种类重量均相求45中运限食材制作量菜品（少3道）制作完成现场评委进行分（分规：外观20口感40创意20道菜加5分）时评委试吃结束现场观众进行试吃位观众门票附劵中意队伍投票终分排名前三队伍分获金厨奖银厨奖铜厨奖现场观众票数队伍获佳气奖余队伍均优秀奖
八注意事项
1严防火灾赛特殊性决赛赛场明火等情况现场配备灭火器等器材
2现场秩序防止出现踩踏事件
3协调选手指导厨师关系防止发生争吵等影响事情
学生会生活部
二〇三年三月十日
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