某区制止餐馆消费餐饮浪费专项行动方案
认真贯彻落实关坚决制止餐馆消费餐饮浪费行关指示精神推广简约适度餐理念养成爱惜粮食文明餐饮惯践行绿色低碳文明健康生活方式根某市民代表会常务委员会关坚决制止餐饮浪费行决定某市关制止餐馆消费餐饮浪费专项行动方案结合区实际特制定专项行动方案
工作目标
充分发挥行业理职引导餐饮营者转变营理念创新绿色化营服务模式持续助力推进区高水文明城市建设具体通开展 四专项行动暨制定项服务规范造批标杆企业完善节粮标准开展批宣传活动建立健全行业节俭餐提醒激励机制铺张浪费评价惩戒机制节俭消费倡导监督机制等形成制止餐馆消费餐饮浪费服务规范理全方位实现杜绝餐饮浪费宣传全覆盖
二工作举措
（）制定项规范建立统服务体系
某市型餐馆制止餐饮浪费服务规范造标识制度标准队伍奖惩五餐馆推出制止餐饮浪费激励标识倡导参创新举措等方面探索予绿叶激励引导餐馆设置杜绝餐饮浪费提醒提示制度适量点餐份套餐制度等鼓励推行绿色点餐专员餐前餐中餐服务准
推进绿色点餐员监督员理员队伍设置指导开展绿色点餐员培训班鼓励餐饮营者加强节约餐激励通折光盘赠送停车优惠等种方式消费者节约餐行予奖励（责部门：区商务局区市场监局区文明办镇开发区）
（二）造批标杆引领行业绿色消费
推进绿色商场绿色餐厅创建工作广泛发动全区范围星级酒店中型餐饮餐饮等绿色生产理绿色服务创新绿色回收放心消费等方面具示范作体参造行业标杆树立行业典型持续壮区绿色餐厅云享某支付宝线台参队伍定期更新推广绿色餐厅份套餐光盘优惠等创新举措发挥示范标杆引领作效助推全区餐饮业服务水营创特色竞争显优势通行业单位微信公众号进行全方位制止餐饮浪费培养节约惯题宣传违反制止餐饮浪费行企业进行曝光反餐饮浪费纳入餐饮服务食品安全红黑榜理餐饮单位食品安全量化等级评定引导餐钦单位觉践行餐桌文明（责部门：区商务局区文广旅体局区市场监局）
（三）完善标准推进粮食精细理
建立健全粮食全产业链节粮减损标准体系推进粮食生产收购储存加工运输消费等全产业链标准化理深入推进优质粮食工程建设加强粮食产服务改善粮食仓储设施改进粮食加工工艺鼓励粮食适度加工提高粮油加工副产品综合利率发展粮食全程冷链降低粮食流通品质损耗支持餐饮企业实施农餐接造中央厨房＋冷链配送＋餐饮门店加工配送链实现农田餐桌全程追溯减少粮食损失浪费指导餐饮企业制定标准化烹饪流程倡导实施边角原料合理利奖励制度推动膳食制作粗放理精细理转变（责部门：区商务局区发改信局区农业农村局区交通局区市场监局等区粮安办成员单位）
（四）开展批活动营造长效宣传氛围
扩需振消费项活动举办日某等新媒体台绿色餐厅等类餐饮企业载体持续开展绿色消费理念宣传通线+线餐饮+服务方式组合推进营造全区制止餐饮浪费良氛围广泛发动乡镇（开发区）部门志愿者等参推进常态化宣传推广活动制止餐饮浪费监督融入日常工作中鼓励餐饮行业优化创新绿色消费服务方式制止餐饮浪费贯穿全年促消费系列活动中引导广居民积极践行杜绝餐饮浪费（责部门：区消费专班成员单位）
三工作保障
（）强化组织领导深刻认识总书记制止餐饮浪费行涵意义切实增强制止餐饮浪费行思想觉行动觉加强组织领导健全工作机制区商务局牵头建立工作专班履行指导监责企业建立总理总负责分理具体负责部门员抓落实履行体责乡镇（开发区）履行属责
（二）强化健全机制区商务局联合相关部门建立拼晾晒限期整改行业约谈三项企业监机制时制止餐饮浪费成效明显企业优先评优评绿制止餐饮浪费成效明显企业评优申报项目申报试点示范票否决企业建立员工网格化理绩效考核等机制时断创新消费者光盘激励奖励机制
（三）强化典型宣传加制止餐饮浪费宣传引导倡导消费者践行节约行提高社会参度知晓度坚决杜绝餐馆消费型餐饮浪费行
（四）强化工作合力强化系统思维系统方法抓统筹统筹抓结合商务领域生资源回收利限塑垃圾分类等系列推进生活方式绿色化行动引导餐饮企业消费者提供减量化降解循环等绿色包装选择实现加工营理等环节降减耗积极发动员干部社区居民社会志愿者参加强部门协
公众服务社会监督作形成全社会联动组织机制
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认真贯彻落实关坚决制止餐馆消费餐饮浪费行关指示精神推广简约适度餐理念养成爱惜粮食文明餐饮惯践行绿色低碳文明健康生活方式根某市民代表会常务委员会关坚决制止餐饮浪费行决定某市关制止餐馆消费餐饮浪费专项行动方案结合区实际特制定专项行动方案
工作目标
充分发挥行业理职引导餐饮营者转变营理念创新绿色化营服务模式持续助力推进区高水文明城市建设具体通开展 四专项行动暨制定项服务规范造批标杆企业完善节粮标准开展批宣传活动建立健全行业节俭餐提醒激励机制铺张浪费评价惩戒机制节俭消费倡导监督机制等形成制止餐馆消费餐饮浪费服务规范理全方位实现杜绝餐饮浪费宣传全覆盖
二工作举措
（）制定项规范建立统服务体系
某市型餐馆制止餐饮浪费服务规范造标识制度标准队伍奖惩五餐馆推出制止餐饮浪费激励标识倡导参创新举措等方面探索予绿叶激励引导餐馆设置杜绝餐饮浪费提醒提示制度适量点餐份套餐制度等鼓励推行绿色点餐专员餐前餐中餐服务准
推进绿色点餐员监督员理员队伍设置指导开展绿色点餐员培训班鼓励餐饮营者加强节约餐激励通折光盘赠送停车优惠等种方式消费者节约餐行予奖励（责部门：区商务局区市场监局区文明办镇开发区）
（二）造批标杆引领行业绿色消费
推进绿色商场绿色餐厅创建工作广泛发动全区范围星级酒店中型餐饮餐饮等绿色生产理绿色服务创新绿色回收放心消费等方面具示范作体参造行业标杆树立行业典型持续壮区绿色餐厅云享某支付宝线台参队伍定期更新推广绿色餐厅份套餐光盘优惠等创新举措发挥示范标杆引领作效助推全区餐饮业服务水营创特色竞争显优势通行业单位微信公众号进行全方位制止餐饮浪费培养节约惯题宣传违反制止餐饮浪费行企业进行曝光反餐饮浪费纳入餐饮服务食品安全红黑榜理餐饮单位食品安全量化等级评定引导餐钦单位觉践行餐桌文明（责部门：区商务局区文广旅体局区市场监局）
（三）完善标准推进粮食精细理
建立健全粮食全产业链节粮减损标准体系推进粮食生产收购储存加工运输消费等全产业链标准化理深入推进优质粮食工程建设加强粮食产服务改善粮食仓储设施改进粮食加工工艺鼓励粮食适度加工提高粮油加工副产品综合利率发展粮食全程冷链降低粮食流通品质损耗支持餐饮企业实施农餐接造中央厨房＋冷链配送＋餐饮门店加工配送链实现农田餐桌全程追溯减少粮食损失浪费指导餐饮企业制定标准化烹饪流程倡导实施边角原料合理利奖励制度推动膳食制作粗放理精细理转变（责部门：区商务局区发改信局区农业农村局区交通局区市场监局等区粮安办成员单位）
（四）开展批活动营造长效宣传氛围
扩需振消费项活动举办日某等新媒体台绿色餐厅等类餐饮企业载体持续开展绿色消费理念宣传通线+线餐饮+服务方式组合推进营造全区制止餐饮浪费良氛围广泛发动乡镇（开发区）部门志愿者等参推进常态化宣传推广活动制止餐饮浪费监督融入日常工作中鼓励餐饮行业优化创新绿色消费服务方式制止餐饮浪费贯穿全年促消费系列活动中引导广居民积极践行杜绝餐饮浪费（责部门：区消费专班成员单位）
三工作保障
（）强化组织领导深刻认识总书记制止餐饮浪费行涵意义切实增强制止餐饮浪费行思想觉行动觉加强组织领导健全工作机制区商务局牵头建立工作专班履行指导监责企业建立总理总负责分理具体负责部门员抓落实履行体责乡镇（开发区）履行属责
（二）强化健全机制区商务局联合相关部门建立拼晾晒限期整改行业约谈三项企业监机制时制止餐饮浪费成效明显企业优先评优评绿制止餐饮浪费成效明显企业评优申报项目申报试点示范票否决企业建立员工网格化理绩效考核等机制时断创新消费者光盘激励奖励机制
（三）强化典型宣传加制止餐饮浪费宣传引导倡导消费者践行节约行提高社会参度知晓度坚决杜绝餐馆消费型餐饮浪费行
（四）强化工作合力强化系统思维系统方法抓统筹统筹抓结合商务领域生资源回收利限塑垃圾分类等系列推进生活方式绿色化行动引导餐饮企业消费者提供减量化降解循环等绿色包装选择实现加工营理等环节降减耗积极发动员干部社区居民社会志愿者参加强部门协
公众服务社会监督作形成全社会联动组织机制
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