总务科副科长岗岗位说明书


    
    岗位说明书
    岗位名称
    总务科副科长岗
    岗位编号

    部门
    总务科
    岗位定员
    1
    直接级
    科长
    岗位工资

    直接级
    食堂班长宿舍理员
    分析

    辖员
    4
    分析日期

    职: 负责厂员工餐客户工作餐访客接工作负责宿舍理工作
    职责工作务:



    职责表述: 负责员工食堂客户餐准备工作日常理工作
    工作时间百分:35
    工作

    负责购进食堂需物品原材物料
    频次1次日
    时2时
    负责审查厨师列日菜谱面食谱
    频次:1次日
    时:02时
    监督时提供员工日三餐客户工作餐检查效劳情况
    频次:3次日
    时:033时



    职责表述: 负责工厂部接效劳工作
    工作时间百分:8
    工作

    监督检查灶厨师访客饮食安排标准执行情况
    频次:2次日
    时:025时
    监督检查效劳员客餐效劳情况餐领导签字
    频次:2次 日
    时:025时



    职责表述: 负责员工食堂雅座客饮食卫生环境卫生餐具消毒工作
    工作时间百分:8
    工作

    监督检查食堂饮食卫生否符合卫生标准〞
    频次:3次日
    时:017时
    监督检查食堂环境室雅座卫生物品摆放
    频次:1次日
    时:03时
    监督检查灶餐具消毒情况
    频次:3次日
    时:007时



    职责表述: 负责员工食堂部接饭菜酒水钱核算工作
    工作时间百分:15
    工作

    监督检查参灶灶面食酒水钱核算库存物资出入库
    频次:3次日
    时:017时
    监督检查员工食堂仓库物资库存情况
    频次:1次日
    时:02时
    监督检查员工食堂保员物资出入库情况手续齐全完备
    频次:1次日
    时:02时
    监督检查月物资盘点灶盈利情况
    频次:1次日
    时:02时



    职责表述: 负责食堂机械电器设备维修保养工作
    工作时间百分:4
    工作

    检查食堂机械电器设备保养存安隐患
    频次:1次月
    时:02时
    负责联系维修食堂机械电器设备
    频次:1次月
    时:01时



    职责表述: 负责食堂员工劳动安检查工作
    工作时间百分:7
    工作

    监督检查员工劳保穿戴
    频次:2次日
    时:005时
    监督检查食堂员工机械电器设备正确维护情况
    频次:1次日
    时:02时



    职责表述: 负责食堂车辆维护维修工作
    工作时间百分:10
    工作

    正确驾驶车辆保证行车安
    频次:1次日
    时:025时
    车辆维护保养维修审验
    频次:1次月
    时:1时



    职责表述: 协助科长宿舍卫生队厕浴池牛场检查工作
    工作时间百分:8
    工作

    协助科长催促检查员工安卫生纪律情况
    频次:3次周
    时:033时
    协助科长催促检查卫生队厂区卫生清扫厕浴池日常理情况
    频次:3次周
    时:05时
    协助科长负责牛场日常理饲料药品采购
    频次:7次月
    时:157时
    职责

    职责表述:负责宿舍理工作负责宿舍资产维护检查工作
    工作时间百分:5
    职责十
    职责表述:完成级交办工作
    工作时间百分:3
    权力:
    1 食堂需物品采购权食堂日三餐监督检查权
    2 客饮食效劳情况检查权
    3 食堂饮食卫生环境卫生餐具消毒监督检查权奖罚权
    4 灶钱核算盈亏库存物资监督权
    5 机械设备指导权权检查权
    6 食堂员工劳动安设备检查权奖罚权
    7 宿舍资产维护理权
    8 部门岗位监督检查权
    考核指标:
    1 餐员满意率达98原材料合格率100
    2 客满意率达100
    3 饮食卫生环境卫生合格率100餐具消毒100
    4 物资出入库手续完备灶允许盈亏2灶利润20
    5 种设备安隐患率100
    6 安合格率100
    7 月检查次数低4次
    8 月检查低1次
    工作协作关系:
    部协调关系
    行政办公室销售科
    外部协调关系

    职资格:
    教育水
    职专
    专业
    烹饪
    工作验
    3年
    力求
    协调力应变力
    性特征
    责心稳重细心
    生理特征
    特求
    需培训
    烹饪专业培训月
    工作特点:
    工作场
    常市外出工作
    工作方式
    走动巡视
    工作时间特征
    工作时间极固定规律常需班延时
    工作环境

    体力精力消耗
    工作紧张
    劳动保护
    特求
    工具设备
    车辆
    需记录文档
    方案通知总结
    备注:


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    文档贡献者

    天***猩

    贡献于2021-11-22

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