天天乐连锁超市限公司
目标理绩效考核办法
海新创智咨询公司
2011年1月
目标理绩效考核
§ 门店目标理考核体系
§ 商品考核标准
§ 信息化理决策带充分
费指标：
指总部门店费开支定性指标
包括
1 门店费率费占销售额例（12）
2 力成费率员工资福利占销售额例 （28—3）
3 水电暖费率水费电费暖气费占销售额例（135)
4 客服包装费率收银台包装袋费占销售额例(02)
5 办公费率办公品耗材占销售额例(002)
6 损耗率商品损耗金额占销售额例 (03—05)
收入指标：
指门店营项数求
包 括
• 日月年均销售指标门店日月年销售额务
• 米效门店方米销售金额
• 毛利率门店商品部门综合均毛利率
• 周转次数门店均销售金额均库存金额数
• 库存天数门店商品均库存天数均库存金额均销售金额
库存金额门店保证正常销售应配备存货
• 客数门店天前购物次
• 客单价门店次交易发生均金额
日常理指标考核
日常理考核指门店日常营理常规工作考核
包 括
十九项考核
门店卫生考核 门店考勤考核
门店设备维护考核 门店订货作业考核
门店屯货理考核 门店收货考核
门店补货理货考核 门店问题商品处理考核
门店变价理考核 门店品控制考核
门店库存更正考核 门店商品退换货考核
门店商品调拨考核 门店商品盘点考核
门店顾客退换货考核 门店顾客投诉考核
督 导
门店收银工作考核 门店顾客服务考核
门店促销活动执行考核
门店考核实施——门店考核营运督导部进行
营指标考核 ————
营指标考核电脑部财务部月2日印出月营状况报表交营运督导部营运督导部根电脑报表财务报表门店排序分析月门店营状况
日常理考核——
运营督导部根时周周二月15日门店巡查进行质量控制部价格质量专员企划部促销组相关部门事均需相应日常理考核表交营运督导部
考核评公布
• 营运督导部月5日评出月门店营指标日常理目标达成情况报营运总监批示
• 营运总监批示月10日召开业务会议公布考核结果重点表扬前3名门店
• 店长应月12日召开店业务会议公布考核结果重点表扬奖励前3名部门组
• 业绩突出门店公司予店长门店相应奖励店长应法炮制门店部门组进行相关评奖励
• 门店门店部门组应断调整争取更成控制积极提升业绩提高公司盈利
商品考核——什A类商品？
§ A类商品里？
§ 商品考核标准——交叉率
§ 商品考核标准——库存天数
§ 商品考核方法——A类计划表
§ 商品考核方法——新品旧品
§ 商品考核方法——商品类角色定位
§ 商品考核方法——综合收益定位
§ 商品绩效考核调整
§ 结注意事项
单品理绩效考核——交叉率
示范：
1单品间较：
§ 口乐355ML10月份均销售成金额20万元均库存成金额10万元毛利率5红豆牌衣10月份均销售成金额8万元均库存成金额12万元毛利率22请较口乐红豆衣超市贡献度
2单品部门间较：
§ 烟酒饮料部9月份均销售成金额200万元均库存成金额150万元毛利率8家居品部9月份均销售成金额120万元均库存成金额210万元毛利率195请较两部门超市贡献度
3门店间较：
§ 1号门店第三季度均销售成金额1500万元均库存成金额2000万元毛利率1252号门店第三季度均销售成金额1200万元均库存成金额1000万元毛利率105请较两门店公司贡献度
练：
1乐百氏纯净水550ML月销售成金额85万元均库存成金额4万元毛利率6苏泊尔佳节三件套月销售成12万元均库存成2万元毛利率25请运交叉率技术较两种商品超市贡献度
2蔬果课6月份销售成金额105万元均库存成金额20万元毛利率4休闲食品课6月份销售成金额280万元均库存成金额250万元毛利率13请运交叉率技术较部门超市贡献度
单品理绩效考核——库存天数
单品理绩效考核——A类计划表
单品理绩效考核——新品旧品
新品引进五种方法
1根顾客需求超市特点进行佳选择
2根商品超市中品类角色进行新品选择
复
3根价格带选择法进行新品选择
4根高周转超市特点进行新品选择
5根产品市场表现进行新品选择
单品理绩效考核——商品类角色定位
单品理绩效考核——综合收益定位
商品绩效考核调整（图表分析）
商品调整
§ 调整：根销售数店铺营业建议顾客反映 委托调查公司解市场占率厂商销售数 采购员验 商品周转情况
§ 调整商品：增新品：新增品类补删品改变结构数增减分类： 重新定义转移分类商品
§ 删旧品：质量淘汰（高退货高投诉）角色重复角色符供货保证排名25毛利低（2）
§ 删商品： 高单价顾客购买品知名品牌新品（架3月表现期）结构中必备品（通厕剂）
信息化理决策带充分
商品考核相关类报表
二相关报表：
1变动报告：新增终止交易供应商新增终止交易商品促销商品商品售价变动
2商品调整建议表
3市调报告
4促销报表
5库存积压商品清单未销售报表暂终状态报表应退未退商品报表删商品明细表
6缺货周报表缺货报表
门店日应充分分析报表基础订货
§ 门店应重点分析销售前50名销售50名商品商品ABC分析中A类商品C类商品加畅销商品订单增陈列位置促销力度减少滞销商品订单缩排面减少促销力度
§ 门店应关注库存金额前50名50名商品注意调整门店库存确保门店商品正常周转合理库存
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目标理绩效考核办法
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2011年1月
目标理绩效考核
§ 门店目标理考核体系
§ 商品考核标准
§ 信息化理决策带充分
费指标：
指总部门店费开支定性指标
包括
1 门店费率费占销售额例（12）
2 力成费率员工资福利占销售额例 （28—3）
3 水电暖费率水费电费暖气费占销售额例（135)
4 客服包装费率收银台包装袋费占销售额例(02)
5 办公费率办公品耗材占销售额例(002)
6 损耗率商品损耗金额占销售额例 (03—05)
收入指标：
指门店营项数求
包 括
• 日月年均销售指标门店日月年销售额务
• 米效门店方米销售金额
• 毛利率门店商品部门综合均毛利率
• 周转次数门店均销售金额均库存金额数
• 库存天数门店商品均库存天数均库存金额均销售金额
库存金额门店保证正常销售应配备存货
• 客数门店天前购物次
• 客单价门店次交易发生均金额
日常理指标考核
日常理考核指门店日常营理常规工作考核
包 括
十九项考核
门店卫生考核 门店考勤考核
门店设备维护考核 门店订货作业考核
门店屯货理考核 门店收货考核
门店补货理货考核 门店问题商品处理考核
门店变价理考核 门店品控制考核
门店库存更正考核 门店商品退换货考核
门店商品调拨考核 门店商品盘点考核
门店顾客退换货考核 门店顾客投诉考核
督 导
门店收银工作考核 门店顾客服务考核
门店促销活动执行考核
门店考核实施——门店考核营运督导部进行
营指标考核 ————
营指标考核电脑部财务部月2日印出月营状况报表交营运督导部营运督导部根电脑报表财务报表门店排序分析月门店营状况
日常理考核——
运营督导部根时周周二月15日门店巡查进行质量控制部价格质量专员企划部促销组相关部门事均需相应日常理考核表交营运督导部
考核评公布
• 营运督导部月5日评出月门店营指标日常理目标达成情况报营运总监批示
• 营运总监批示月10日召开业务会议公布考核结果重点表扬前3名门店
• 店长应月12日召开店业务会议公布考核结果重点表扬奖励前3名部门组
• 业绩突出门店公司予店长门店相应奖励店长应法炮制门店部门组进行相关评奖励
• 门店门店部门组应断调整争取更成控制积极提升业绩提高公司盈利
商品考核——什A类商品？
§ A类商品里？
§ 商品考核标准——交叉率
§ 商品考核标准——库存天数
§ 商品考核方法——A类计划表
§ 商品考核方法——新品旧品
§ 商品考核方法——商品类角色定位
§ 商品考核方法——综合收益定位
§ 商品绩效考核调整
§ 结注意事项
单品理绩效考核——交叉率
示范：
1单品间较：
§ 口乐355ML10月份均销售成金额20万元均库存成金额10万元毛利率5红豆牌衣10月份均销售成金额8万元均库存成金额12万元毛利率22请较口乐红豆衣超市贡献度
2单品部门间较：
§ 烟酒饮料部9月份均销售成金额200万元均库存成金额150万元毛利率8家居品部9月份均销售成金额120万元均库存成金额210万元毛利率195请较两部门超市贡献度
3门店间较：
§ 1号门店第三季度均销售成金额1500万元均库存成金额2000万元毛利率1252号门店第三季度均销售成金额1200万元均库存成金额1000万元毛利率105请较两门店公司贡献度
练：
1乐百氏纯净水550ML月销售成金额85万元均库存成金额4万元毛利率6苏泊尔佳节三件套月销售成12万元均库存成2万元毛利率25请运交叉率技术较两种商品超市贡献度
2蔬果课6月份销售成金额105万元均库存成金额20万元毛利率4休闲食品课6月份销售成金额280万元均库存成金额250万元毛利率13请运交叉率技术较部门超市贡献度
单品理绩效考核——库存天数
单品理绩效考核——A类计划表
单品理绩效考核——新品旧品
新品引进五种方法
1根顾客需求超市特点进行佳选择
2根商品超市中品类角色进行新品选择
复
3根价格带选择法进行新品选择
4根高周转超市特点进行新品选择
5根产品市场表现进行新品选择
单品理绩效考核——商品类角色定位
单品理绩效考核——综合收益定位
商品绩效考核调整（图表分析）
商品调整
§ 调整：根销售数店铺营业建议顾客反映 委托调查公司解市场占率厂商销售数 采购员验 商品周转情况
§ 调整商品：增新品：新增品类补删品改变结构数增减分类： 重新定义转移分类商品
§ 删旧品：质量淘汰（高退货高投诉）角色重复角色符供货保证排名25毛利低（2）
§ 删商品： 高单价顾客购买品知名品牌新品（架3月表现期）结构中必备品（通厕剂）
信息化理决策带充分
商品考核相关类报表
二相关报表：
1变动报告：新增终止交易供应商新增终止交易商品促销商品商品售价变动
2商品调整建议表
3市调报告
4促销报表
5库存积压商品清单未销售报表暂终状态报表应退未退商品报表删商品明细表
6缺货周报表缺货报表
门店日应充分分析报表基础订货
§ 门店应重点分析销售前50名销售50名商品商品ABC分析中A类商品C类商品加畅销商品订单增陈列位置促销力度减少滞销商品订单缩排面减少促销力度
§ 门店应关注库存金额前50名50名商品注意调整门店库存确保门店商品正常周转合理库存
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