文目录
1 2018酒店岗位职责
2 酒店海鲜岗位职责
3 酒店7项岗位职责
4 酒店客房领班岗位职责
迎宾员称接员应接员引宾员餐厅门面工作迎宾接顾客入门安排座送顾客项工作质量效果直接影响餐厅营情况迎宾员岗位职责:
1服务敬语笑脸迎宾动询问顾客位数顾客离开餐厅时应微笑道谢
2电话订座订座时应准确填写订座复述顾客听
3记住常客姓名惯喜爱顾客宾感觉
4熟悉酒店服务设施项目便解答顾客询问
5负责做批定范围公卫生
6迎宾员解餐菜单预订情况熟悉餐厅宴会厅餐桌餐位
7仪表整洁美观彬彬礼热情开餐前30分钟站立餐厅门口侧面带笑容迎接顾客
8顾客达距离顾客3米时微笑致意距离15米时躬身问行30度鞠躬礼手势表示请进协助顾客存放衣帽等物品
9迎宾员引客入座:顾客进入餐厅首先第迎宾(咨客)顾客致迎辞询问客情根顾客数求安排相应位置座然交第二迎宾(值台服务员)服务员见顾客首先致欢迎辞拉椅座(通常第迎宾完成)然顾客递茶送巾根客情落口布落筷套增撤餐位
酒店海鲜岗位职责
2018酒店岗位职责(2) | 返回目录
特色酒店传菜员负责餐厅档口传送菜品(海鲜池凉菜烧腊热菜等)菜结束撤台等
特色酒店传菜员岗位职责概述:
①首先员工理样着装符合酒店着装求天班前检查仪容仪表否符合相关理求
②天严格酒店规定时间班定员工通道卡进入营业场接受保安部严格检查严禁带酒水食品现金进入酒店
③天酒店规定时间参加例会认真听取理达关求指示
④天服务区域卫生扫干净
面四条酒店员工规章制度岗位职责类似面传菜员具备岗位职责
①名酒店传菜员牢记酒店房间号台号负责点菜单传菜准确误菜程序准确误迅速送服务员手里
②天列队传酒传达酒店指示安排天工作绝服安排执行:先服诉工作宗旨
③传菜前准备调料作料传菜工具动配合厨房做出菜前准备(果冬天天较冷时候备菜盖时天热时候注意厨房卫生)
④次传菜程中轻快稳客争道做礼先请断做六端:温度够端卫生够端数量够端形状端颜色端配料端严菜品质量关
⑤ 负责餐中前台协调时通知前台服务员菜品变更情况做出品部楼面联系沟通传递工作
⑥客完餐时垃圾车协助前台员撤掉脏餐具剩余食品做分类摆放注意轻轻放避免破损
特色酒店规章制度制定中会非常明确制定类员工岗位职责面讲条特色酒店传菜员岗位职责描述
酒店7项岗位职责
2018酒店岗位职责(3) | 返回目录
酒店楼面理岗位职责
1负责全面持楼面服务工作服总理领导安排部门项工作计划安排检查督导协调考核属工作确保完成酒店项营指标项工作规范性程序化标准化制度化
2根楼面具体情况审核岗位编制岗位职责相关制度工作标准考核办法
3持楼面工作例会听取汇报督促工作建设提高工作质量工作效率时调整协调部门工作时发现解决工作中存问题
4根市场情况季节变化解宾客需求时信息反馈厨师(番禺厨师)配合厨房拟定菜肴回复计划控制物品标准规格求满足市场供应
5负责求监督岗位执行项规章制度负责楼面范围卫生餐厅环境餐厅卫生负领导责负责部门消防安全质量理工作
6注重现场理安排型团体宴会接vip客妥善处理客投诉
7负责督促部门保持设备整洁完正确家强餐具价值易耗品费控制制定餐具理赔偿制度节约费成
8负责部门服务员考核晋升奖罚审核员工考核晋升奖罚决定楼面员工部调动招聘解聘
9建立良公关系加强沟通广泛收集宾客部门意见总结验纠正错误断改进工作
10审阅天业务报表掌握日客情预定资源准备厨房准备工作解日重客情宾客关情况特殊求认真组织安排项前准备工作
11负责部门员工专业节培训日常质量理工作提高全面综合素质
12做思想政治工作抓楼面精神文明建设宣传企业文化关心员工生活增强企业凝聚力奖罚分明激发员工工作积极性更开展工作
13协调部门部门关系做总理副总理交办工作
事档案保制度
第保守档案机密现代企业竞争中情报战竞争重容档案机密便企业机密部分事档案进行妥善保效保守机密
第二维护事档案材料完整防止材料损坏档案保务
第三便档案材料保利紧密相联科学序保高效利资料档案理前提保证
事档案保制度基容
建立健全保制度事档案进行效保关键基容致包括五部分:材料档制度检查核制度转递制度保卫保密制度统计制度
(1)材料档制度新形成档案材料应时档档体程序:首先材料进行鉴否符合档求次材料属性容确定档具体位置次目录补登材料名称关容新材料放入档案
(2)检查核制度检查核保证事档案完整安全重手段
检查容方面包括事档案材料身进行检查查霉烂虫蛀等包括事档案保环境进行检查查库房门窗否完存放错误等
检查核般定期进行列情况进行检查核:
――突发事件盗遗失水灾火灾
――档案发生疑问确定某份材料否丢失
――发现某损害发现材料变霉发现虫蛀等
(3)转递制度转递制度关档案转移投递制度档案转递般工作调动等原引起转递致程序:
①取出应转走档案
②档案底账注销
③填写转递事档案材料通知单
④发文求包装密封
转递中应遵循保密原般通机交通转递交带外收档单位收档案核误应回执签盖章时退回
(4)保卫保密制度具体求:
①较企业般设专负责档案保应齐备必存档设备
②库房备必防火防潮器材
③库房档案柜保持清洁准存放关物品
④擅事档案材料带公场合
⑤关员进入库房严禁吸烟
⑥离开时关灯关窗锁门
(5)统计制度事档案统计容项:
①事档案数量
②事档案材料收集补充情况
③档案整理情况
④档案保情况
⑤利情况
⑥库房设备情况
⑦事档案工作员情况
二事档案利制度
目
第建立事档案利制度高效序利档案材料档案利程中应遵循定程度手续保证档案理秩序重手段
第二建立事档案利制度档案理活动提供规章工作员必须制度行事工作员基求
事档案利方式
事档案利种方式:
(1)设立阅览室供利查阅阅览室般设事档案库房库房方便调卷理种方式具许优点便查阅指导便监督利防止泄密丢失等事档案利方式
(2)出出库房须满足定条件:机关领导需查阅事档案公安保卫部门特殊需必须事档案等出时间宜长期未者应时催
(3)出具证明材料事档案部门功出具证明材料事档案部门关文件规定写出关情况证明材料事档案材料复制件求出具材料原般入入团提升招工出国等
3事档案利手续
通方式利事档案时必须符合定手续维护事档案完整安全重保证
(1)查阅手续正规查阅手续包括容:首先申请查阅者写出查档报告报告中写明查阅象目理查阅概况等情况次查阅单位(部门)盖章负责签事档案部门审核批准事档案部门申请报告进行审核理充分手续齐全予批准
(2)外手续
首先档单位(部门)写出档报告容查档报告相似
次档单位(部门)盖章负责签
次事档案部门进行审核批准
然进行档登记档时间材料名称份数理等填清楚档员签
时时外登记注销
(3)出具证明材料手续:单位部门需事档案部门出具证明材料时需履行手续:首先关单位(部门)开具介绍信说明求出具证明材料理加盖公章次事档案部门关规定结合利者求提供证明材料证明材料事档案部 门关领导审阅加盖公章然登记发出
接线生岗位职责
●坚守岗位忠职守树立全心全意宾客服务思想礼貌应答等客耐心细致讲求效率
●工作程序迅速准确转接电话保证通讯工作畅通做项记录
●客询问热情礼貌迅速应答客提供长途挂号留言醒咨询bp机业务等电话服务
●熟悉市常电话号码动帮助客查找电话号码接通市电话
●熟悉城市区号码城市中酒店电话号码接受国际电话时应问清否方付款进行登记计算出应收账目
●熟悉酒店部组织机构熟悉酒店负责部门理分机号码姓名声音
●觉遵守通讯保密制度情况必须严格保密:1客情况特vip客情况 2酒店外公开情况 3部门工作情况 4店种设施运行情况5客房号
●遇日常工作外情况突发事件擅处理应时报总理通知关部门领导做记录
●爱护总机房设备保证通讯设备整洁畅通维护正常工作
●掌握市话商业网络机器设备功操作程序注意事项严格遵守微机操作程序
●刻苦钻研业务提高外语应答水丰富知识讲求语音语调客提供优质电话服务维护酒店声誉利益
●执行交接班制度严格交接手续重点情况重点交保证工作准确连续性
●觉遵守酒店项规章制度员工守利工作便客拉关系电话中客谈工作关话利工作便客交朋友房间泄露酒店秘密违反关外事纪律
客户服务理岗位职责
参公司营销策略制订
二积极配合销售部门开展工作
三建立维护公司售服务体系
四组织制订售服务员行规范督导贯彻执行
五建立售服务信息理系统(客户服务档案质量踪反馈)
六质量部门沟通产品质量信息提出改善意见
七组织客户服务系统客户产品实施技术升级服务
八制订售服务员培训计划实施
九组织制定公司产品维修手册
十监督控制办事处售费开支
十考核直属级协助制订实施绩效改善计划
十二受理客户投诉级总理汇报工作
十三督导零配件销售售业务
客户服务理岗位职责
贯彻执行国家省市关物业理关方针政策公司项理规章制度
二根统理专业分工负责原部门员工作进行合理安排召集持部务会领导部门员时完成公司达务指标
三负责制订部门工作计划效组织工作检查监督工作计划完成情况
四加强部门员工团结协作公正公评价员工工作做部门员工考勤考核等理工作充分调动员工工作积极性
五负责制定部门员工业务培训计划定期开展技培训工作
六负责做部门间协调沟通配合工作完成公司工作目标
七负责广泛业宣传物业理知识拟定物业理员岗位职责听取业服务工作意见建议制定整改方案断提高服务水
八加强业委员会居委会联系协调处理三者间关系
九负责制定社区文化活动计划总理批准负责组织实施
十时完成级交办务
仓岗位职责
岗位名称:仓库
属部门:生产部
直接级:分生产副总理财务部
直接级:仓库员工
岗位职责:
仓库作仓库理工作直接责负责仓库日常事务综合理外财务部生产部负责积极配合公司制度执行确保仓库财产安全完整保证物料收发时相关信息传递时数准确具体职责
职责
1.积极贯彻执行公司财务部关制度定期定期组织全体仓员工学公司相关文件加强仓库集体团队建设提高仓员工团队意识
2.严格控制库存优化库存理 现关仓库理制度提出合理具操作性建议
3.负责仓库区域划分员分工仓员日常工作指导协调
4.根月度考核提出仓员工资调配员岗位调整方案
5.负责新进员工进行业务培训
6.公正严格仓员考核制度仓员进行日常考核具体考核容:
(1)供应商送货仓库仓员否订单接收物料报检否时单传递否时
(2)仓员服务质量态度
(3)仓员否收发物料时影响生产否发少发漏发等现象发生
(4)检查仓库现场库容否整洁仓员否区域存放物料现场标识否明显物料帐物卡数否保持致存卡记录否连续迹否清晰物料防护措施否位
(5)组织仓员进行月度盘点根盘点结果查找差异原
(6)求仓员时完成物料进行库龄分析呆滞物料统计短缺物料统计等基础工作
(7)负责仓员考勤工作
(8)负责考核项目
7.周午印踪负库存报表车间物料务统计等报表查仓员否时量发料负库存项目产生原进行分析提出预防措施
8.定期仓员物料中呆滞物料(月)合格品(周)清理呆滞物料先填制呆滞物料处理申请表获批示技术部门提出处理意见进行处理合格品应划分责界限属供应商责应时通知退货
9.月会采购部帐便财务部时供应商结帐
二外职责
1.负责仓库质检部生产车间采购部等外部门业务衔接协调
2.天时编制汇总报送三天物料短缺滚动报表相应部门
3.月定期定期财务部汇报月仓库工作进展情况
4.负责关仓库数信息时报财务部具体报送:
(1)库存物料动态结构分析物料库龄分析(月27日)
(2)呆滞物料统计表(月27日)
(3)月度仓员部考核表(月天)
(4)月生产计划变动次数明细统计表(月天)
(5)月外协厂帐情况(月初3日前)
(6)月采购订单执行完成情况汇总
5.相关职责
仓员岗位职责
1.负责维护分物料系统处理确保帐卡物三者致系统处理时性准确性严格控制负库存恰时供货外货物均应挂存卡做物料状态标识降低错发物料风险系统正常运作提供强力支持
2.分物料储存质量呆滞情况合格物料进行动态踪仓库组长求时反映物料积压呆滞合格品情况积极处理述物料
3.严格求接收订单物料坚持原性讲求灵活性协助相关部门分物料库存控制
4.负责维护分物料辖区域库容保持整洁严格公司仓库理制度求存放物料采取效措施确保分物料安全性完整性种防护防尘手段落实位确保公司物料存放序整齐划保养道
5.完整时传递种原始单求提交仓库单证理员档理仓库单证理员应时种原始单证类分月装订成册档理便事查询年末应原始单交财务部统理
6.处理相关部门工作关系建立良工作沟通渠道树立生产车间服务意识生产物流链源头关时保证物流游畅时分物料短缺呆滞量采购情况采购部门反映
7.积极协助仓库工作接受工作指导监督考核
8.工作
酒店客房领班岗位职责
2018酒店岗位职责(4) | 返回目录
酒店客房领班岗位职责
客房理负责理员工检查客房通道楼梯协调客房服务员工汇报扫客房时准备出租
1带领搞客房接服务工作
2负责检查楼层房间设施设备物品摆放温度空气清洁等情况保证客房正常运转达规定标准
3协助级负责楼层员工日工作安排部署属设施设备保养工作
4协助级控制客房品清洁品等存量消耗量负责消耗物(文转实工作文档频道)资请领报销报废等事项限度节省开支
5巡视属员工工作进度抽查服务质量发现问题时纠正
6协助级制定员工培训计划定期进行专题培训技赛等
7填写领班交班房态显示表
8协助级领导检查安排楼层公区域清洁卫生工作
9监督员工工作完成情况表格填写情况做奖罚处理
10收取客宾客意见做统计投诉处理分析登记做性化服务
11关心帮助员解员工工作留意员工思维动予心理时辅导
12定期进行辖区消防器具检查做防火防盗负责辖区安全
13协助级安排第二天出勤员工作分配
查更:
酒店岗位职责(7项)
酒店堂副理理岗位职责
酒店行政总厨岗位职责
酒店事培训工作职责
酒店类员工岗位责
酒店储备干部岗位职责
酒店餐饮部领班工作职责
酒店KTV楼面级岗位职责
酒店前厅服务职责
餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
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