潮汕人家重阳节吃什么

潮汕家重阳节吃什
　　快九月初九重阳节传统日子里饮食惯呢？重阳节吃什？重阳节吃什？潮州样重阳节呢？面带潮州菊花宴
　　古潮汕家世代相九九重阳赏菊餐菊饮菊插菊等风俗 古医籍神农草中菊花久服利血气轻身耐老延年妙效古赞美菊花延寿客功知矣
　　菊花鸡汤菊花撕瓣清洗干净晾干然生鸡肉刀切成薄片暖锅盛着预先清炖鸡肉(骨)汤原汁原叶调料植物油特等鱼露少许味精等加热汤沸时投鸡肉片滚烫熟酌量投入—撮菊花瓣汤中拌匀成入口鸡肉嫩滑爽口菊瓣美味清香道名馔时尚清代京城菊花火锅清香口惹馋涎
　　菊花肉丝菊花清洗干净晾干撕成丝选瘦猪肉切成肉丝豆粉薯粉加入精盐水份充分拌匀然铁锅置旺火投入花生油旺火炒肉丝松散发白时加点特级鱼露味精投入菊花丝略炒代拌合均匀成黄白菊丝鲜美艳丽美味清香嫩滑爽口令喜爱
　　菊花虾仁鲜虾仁刀切口剔肠中容物(勿剖开成片)生葱生姜切成丝适量黄白菊花洗净撕丝铁锅置炉旺火加油炒虾仁肉质变红时鱼露味精点食醋调味料时速菊花丝投入略炒均匀成虾仁嫩滑秋菊香美海鲜美味口感殊佳食家赞美
　　菊花鲈鱼清秋鲜鲈肥美肉白银嫩滑清香先鲈鱼刮鳞剖腹脏洗净血污浸渍沥水分置盘中生葱红辣椒生姜切丝酱油味精调料黄白色菊花撕瓣相间铺放鲈鱼身隔水旺火蒸1015分钟熟色泽鲜艳菊鱼味香入嘴更觉清香爽口
　　菊花粥米100克冼净加水煮成粥白稀粥粘稠时清洗干净黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中拌匀成美食菊花粥具清肝明目疏风清热利气血轻身耐老延年功效
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