端午节习俗之吃什么？

端午节俗吃什？
　　农历五月初五国传统端午节端者初五阳数称端阳节端午节知吃粽子外丰富食俗
　　吃黄鳝 国江汉原逢端午节时必食黄鳝黄鳝名鳝鱼长鱼等端午时节黄鳝圆肥丰满肉嫩鲜美营养丰富仅食味具滋补功民间端午黄鳝赛参说
　　吃面扇子 甘肃省民勤县带端午节天蒸面扇子面扇子发面蒸制呈扇形5层层撒碾细熟胡椒粉表面捏成种花纹染颜色十分种食俗说端午节制扇卖扇赠扇风俗演变
　　吃茶蛋 江西南昌区端午节煮茶蛋盐水蛋吃蛋鸡蛋鸭蛋鹅蛋蛋壳涂红色五颜六色网袋装着挂孩子脖子意谓祝福孩子逢凶化吉安事
　　吃蒜蛋 河南浙江等省农村逢端午节天家里妇起特早事先准备蒜鸡蛋放起煮供家早餐食方煮蒜鸡蛋时放片艾叶早餐食蒜鸡蛋烙油馍种食法说避五毒益健康
　　吃糕 端午节吉林省延边鲜族民隆重节日天代表性食品清香糕糕艾蒿糯米饭放置独木凿成木槽里长柄木棰制成米糕种食品民族特色增添节日气氛
　　吃煎堆 福建晋江区端午节家家户户吃煎堆谓煎堆面粉米粉番薯粉配料调成浓糊状油锅煎成片相传古时闽南带端午节前雨季阴雨连绵止民间说天公穿洞补天端午节吃煎堆雨便止说天补种食俗
　　吃薄饼 温州区端午节家家吃薄饼俗薄饼采精白面粉调成糊状铁煎锅中烤成张张形似圆月薄绢帛半透明饼然绿豆芽韭菜肉丝蛋丝香菇等作馅卷成圆筒状口咬品尝种味道
　　早出现端午时食
　　应属西汉枭羹史记武帝纪注引淳言汉东郡送枭五月五日枭羹赐百官恶鸟食约枭易捕捉吃枭羹俗没持续锉端午角粽子稍晚东汉已出现直晋粽子成端午应节食品风土记五月五日夏……先二节日菰叶裹黏米杂粟淳浓灰汁煮令熟时种端午节食称龟晋昙花现销声匿迹风土记中称角黍粽子附会屈原传说千百年成受欢迎端午节食
　　风土记中记载作法时粽子黍原料粟子外添加余馅料讲究饮食中国巧手营天粽子造型容五花八门变化
　　先造型言粽子三角四角锥形枕头形宝塔形圆棒形等粽叶材料
异南方盛产竹子取材竹叶缚粽般喜欢采新鲜竹叶乾竹叶绑出粽子熟没竹叶清香北方惯苇叶绑粽子苇叶叶片细长窄两三片重叠起粽子差异甚巨达二三斤巨型兜粽巧玲珑长两寸甜粽
　　口味言粽子馅荤素兼具甜咸北方粽子甜味南方粽子甜少咸料容突显方特色部分
　　北粽子约分三种种纯糯米制成白粽子蒸熟蘸糖吃种枣粽馅心枣果脯第三种豆沙粽较少见华北区种黄黍代糯米粽子馅料红枣蒸熟见黄澄澄粘黍中嵌着红艳艳枣美名黄金裹玛瑙
　　浙江湖州粽子米质香软分咸甜种咸新鲜猪肉浸泡等酱油粽子肥瘦肉片作馅甜粽枣泥豆沙馅面加块猪板油蒸熟猪油融入豆沙十分香滑适口五芳斋出品粽子尤着名馅料专选择八宝粽鸡肉粽豆沙粽鲜肉粽等具特色
　　四川椒盐豆粽具特色先糯米红豆浸泡半日加入花椒面川盐少许腊肉丁包成四角粽火煮三时煮熟放铁丝网木炭烤黄吃起外焦里嫩颇具风味
　　广东中山芦兜粽特点圆棒形粗手臂配料分甜咸两种甜莲蓉豆沙栗蓉枣泥咸咸肉烧鸡蛋黄甘贝冬菇绿豆叉烧等
　　闽南粽子分碱粽肉粽豆粽碱粽糯米中加入碱液蒸熟成兼具粘软滑特色冰透加蜂蜜糖浆尤口肉粽材料卤肉香菇蛋黄虾米笋乾等厦门肉粽出名豆粽盛行於泉州带九月豆混合少许盐配糯米裹成蒸熟豆香扑鼻沾白糖吃
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档