旅游理系专业酒店实报告
旅游理系专业东莞松山湖凯悦酒店实报告
半年实结束酒店操作知现熟练掌握酒店技实前动鲁莽实耐心细致切改变酒店实期间学感受凯悦学许东西专业知识际关系接详细介绍实情况感受
怀着期心情踏赶赴东莞汽车三月六日六位实生酒店事部陪松山湖凯悦酒店第次凯悦酒店接触酒店开车接车里时松山湖凯悦酒店全面施工想象中完全酒店试营业没想片工片黄泥时侯心里高兴路没什话直酒店员工宿舍感觉宿舍漂亮设施感觉凯悦接入职培训正式接触凯悦接触凯悦文化周入职培训凯悦初步解接介绍凯悦酒店
东莞松山湖凯悦酒店家涉外五星级酒店世界著名凯悦国际酒店理集团进行理著名海金茂君悦酒店北京东方君悦酒店香港君悦酒店属理集团酒店坐落松山湖畔四周荔园飘香环境秀美酒店占总面积300亩设施：300间豪华客房雄伟堂中西特色餐厅功宴会厅座国际化功会议展览中心扒房酒吧健身中心会议室桑水疗中心卡拉ok娱乐中心
酒店硬件重凯悦集团理念理模式想知道想解短暂入职培训凯悦集团初步解
凯悦集团总部芝家哥亚太区总部香港全球200家凯悦酒店集团设三品牌包括凯悦君悦柏悦中柏悦凯悦集团中高品牌凯悦集团设酒店五星级标准客源商务渡假客集团客提供优质服务宗旨通豪华完善设施流服务吸引留住客
集团采四级理模式服务员领班副理理样理模式权利放员工更利员工身成长凯悦员工成客做入职培训时候说凯悦四客客业集团员工中重客员工凯悦仅仅份工份职业集团会制定发展计划会做系统培训
旅专六实生四分餐饮部两分客房部分宴会服务部实酒店建设中酒店作系统培训容设计餐饮方面包括中餐西餐酒水等培训员餐厅进理副理丰富验先进理念面介绍餐饮部组织架构：
送山湖凯悦酒店餐饮部设八营部门包括：咖啡厅送餐部扒房荔枝吧沁园堂吧松山茶居宴会厅八营部门餐厅特色
咖啡厅意式烹饪新鲜海鲜著名现烧现卖描述餐厅特色全开方式厨房客欣赏厨师精湛技艺
送餐部全年休酒店客提供 高质量服务美食
扒房：设置阳刚氛围传统特色餐厅顾客提供 世界优质
肉类海鲜顾客 餐厅开放式厨房观赏肉类制作全程客 带全心餐饮体验
荔枝吧：高雅具现代气息鸡尾酒吧专业调酒师会调制出具创意鸡尾酒荔枝吧出色品种丰富高质量饮品闻名配性化服务爵式背景音乐
沁圆：采全新餐理念整餐厅全部私包厢组成私包厢餐理念亚洲十分流行成中餐里少元素沁园提供顶级粤菜理念配豪华包厢设施吸引高端市场
堂吧：休闲场设酒店堂里顾客享受更空间休息阅读
松山茶居：设计灵感时日十分受欢迎传统排挡设计风格具现代风格时结合方茶室特色酒店建筑风格融体快乐客提供意友善没压抑感舒适环境茶居描述成整日饮茶餐厅
宴会厅：优美松山湖环绕建筑设计注重现代气愤实际结合先进视听技术高雅桌面装饰品精致食品漂亮鲜花相结合构成里特色
培训阶段系统学餐饮方面知识知道许前知道东西见
许前没见东西培训容细致样收盘子样擦杯子开始讲培训终目作实践统服务标准培训阶段接受实践没空想象服务然时回搞模拟实操真实没进入状态点培训阶段郁闷事培训前阶段新鲜感听格外认真着知识掌握程度加深培训容厌烦样收获餐饮专业知识解差培训讲时候回实际东西尝试说讲咖啡时候搬咖啡机咖啡豆现做咖啡品尝样知识掌握更深入
培训阶段感受英语欠缺太没英语交流尤种国际理集团部分外国会英语等哑巴天英文培训英语水慢慢提升起
结束长达三月培训终等酒店试业酒店运营慢慢开始进入部门刚进酒店段时间闲点工程没完工正式外营业部门进行部门培训宴会厅接受第培训实说培训说学认识种杯子时刚宴会厅员工调验收杯子作酒店老员工清楚杯子名称途知道边做事边问进入酒店学第样东西
着时间推移酒店设施渐渐完善然外营业已部试营业部客成真正客段时间员工没天餐厅餐测试餐厅服务什足什需改进会回馈餐厅改进段时间员工提升作服务员工提高服务技餐事事足会加改进
宴会厅真正试业七月中旬时正批新员工酒店测试宴会厅新员工入职培训设宴会厅搞中午宴会厅吃助餐时候心理特紧张然直想做真正服务真服务时候真紧张该做什知道幸领班指导勉强作天总老骂没验时候回知道该作什做功天意志特消沉领班事帮助问题解决心态慢慢转变急噪做事鲁莽天觉长
宴会厅蛮锻炼方里考虑东西特全面做事非常细心实做宴会亲手建造起亲手毁掉程空荡荡宴会厅客时富丽堂皇中点滴宴会厅员工体会宴会圆满结束时候会觉特成感感豪时候真写相信搞出做宴会讲求效率没效率等没切初宴会厅动作快总老说着工作熟悉动作快起做事盲目领班理表现满意
凯悦酒店实挺幸运接受凯悦系统培训分宴会厅实凯悦培训中软件充实宴会厅实实践技思维方式提高理告诉东西历相似实生做起成海君悦正式员工三月升领班年升副理现进入酒店业第五年头现已做理真佩服说想事情做定生信条里第做做
实实生问题心态没调整总眼高手低似简单事做遇难事作半脚踏入社会验资力高成功作
办？基层做起态度端正发现实生总觉老员工实样想错验笨肯学会样甚作
五月实期时候学作出难理解事情延长实期二十天（学校开学会延长时间实）时正式酒店际者第批受系统培训员工酒店非常欢迎留事说傻啊放着暑假机会玩里累死累活？说现苦点现吃苦会少吃苦想放弃学东西机会事实证明做法放弃暑假回家机会换更验觉值
酒店里感触深句话简单问题复杂化复杂问题简单化实生实成份真正工作做留路没前进会掉入悬崖总想实生会应该作应该样错辈子实生吧总天会踏入社会想告戒没实学端正态度事忍遇开心动学会忍受会成熟起
凯悦知道际重性实仅仅凯悦方际重英语更重现庆幸二实样话三回查漏补缺机会知道欠缺未年中改进会变更出色总凯悦眼界开阔思维宽广知道欠缺什三年里会弥补足变更强
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