旅游管理专业酒店综合实习报告

旅游理专业酒店综合实报告
　　海广场长城假日酒店坐落海火车站南家国营企业投资洲际酒店理集团理涉外四星级酒店酒店业方锦江国际集团该集团实力雄厚旗拥客运华亭国旅饭店商业饮料等涉服务行业全方位企业锦江国际集团酒店餐饮服务旅游客运核心产业理方洲际酒店理集团目前全球酒店集团旗拥包括假日七酒店品牌holiday inn 酒店目前已三家落户海holiday inn downtown shanghai（酒店英文全称）中家四星级商务型酒店作国际品牌酒店酒店接外国商务客团队客作海闸北区酒店酒店承接该区许婚宴会议样家中西合璧酒店实接触方面文化层次客收获倒颇
　　酒店堂吧留半年工作点点滴滴中酸甜苦辣欢声笑语领导谆谆教导时刻脑海里回荡起许酒店实回学会苦累然例外毕竟作学生未体验种站八时托起托盘感觉沉重生活实说身体素质挑战作学校种纯洁环境里说社会形形色色稀奇古怪事未历融入酒店复杂环境中必然学会应突发事更加必学会周围喜欢讨厌相处学会处理客关系总酒店工作非常讲究际关系实逐渐积累社会阅历开端
　　想总结实历幸运首先应该想词面着部门理会面试定岗时徘徊作前台接餐厅服务间终鼓足勇气餐饮理表态尝试堂吧工作坚决奠定进入氛围极融洽工作环境然
轻松工作余时刻提醒着掉轻心少犯错犯错定实宗旨回忆起工作片段倒觉蛮体会实学享
　　．工作环境影响工作态度
　　点觉酒店明显体现出通餐饮岗位学交流亲身体会西餐厅服务程序深刻体会工作环境员工工作态度影响发现次酒店200日学生团早餐西餐厅负责check out 时间某天7点早餐必须6点半结束加西餐厅手紧缺餐饮部时调动堂吧两服务员帮忙列入中进入团队餐餐厅场面吓跳见头蹿动况助式早餐整场面起更凌乱领班指示便：闲站着见盘收持续时收盘子工作开始说瓷盘重量般吃剩残羹冷炙油腻腻软嘟嘟觉恶心堂吧未见识西餐厅员工告诉日学生吃东西算文明真正低素质客会整餐盘吃塌糊涂
　　餐厅忙乱工作堂吧轻松惬意氛围形成明显难怪学羡慕堂吧工作感觉班时少会碰健步飞状况基优哉游哉台子边走动偶尔欣赏着客优雅品酒间客谈天说环境幽雅气氛谐相明显区餐厅工作员易暴躁易发火时会缺少沟通相互推卸责相互指责堂吧员工团结相互体谅相互理解
　　工作环境员工否全身心投入工作起着重影响甚改变员工工作态度处事原
　　二．琢磨级喜作good staff
　　点心起实学分享非常认观点实践非常明显效果堂吧督导两领班做事方式风格相发现相工作方法搭班说督导典型爱干净容许玻璃台面灰蒙蒙片喜欢台子凹槽里烟灰等脏东西女领班尤注重服务细节次忘记客拉凳子批评男领班喜怒常开心时候开开玩笑千万烦躁时候唠叨句三独特性领导花少工夫工作认没客时候会觉督导没发话前擦台子时会满意帮女领班搭班机会明确起班时服务环节准确位时真微笑服务笑脸僵硬偏偏规范服务达效果呀付外领班轻松忙时候觉客点饮料者做账时候帮忙统计酒吧账开心
　　点体会非常深刻：处工作环境中时领导工作力赏识工作起会更加动力
　　三施压认真做服务
　　记第天班时早早站酒吧门口心里劲琢磨着见领班会什样手里捏着培训发f&q（常见问题回答）嘴巴住念叨着
切表现说明问题——真紧张第班终女领班服务员带着熟悉基操作时刻提醒着马马虎虎应付细环节许会环节偏差惹麻烦毕竟服务工作开档序音量调适合程度台卡花瓶摆放规范忽略
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档