酒店半年工作总结
20xx年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理全体员工努力16月份(含物业理中心)营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12(利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等)前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会
应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例(投诉表扬)进行剖析点评通典案例分析客角度审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
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20xx年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理全体员工努力16月份(含物业理中心)营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12(利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等)前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会
应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例(投诉表扬)进行剖析点评通典案例分析客角度审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
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