火锅店奖惩制度
员工级评定标准
前堂二级
1积极性动性强动作迟缓
2基掌握业务知识偶尔出现错误工作时分清次顾客满意率般
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问题时推诿理
5偶尔违反规章制度
堂二级
1掌握完成职工作项技
2积极性动性强动作迟缓
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问颖时推诿理节约意识强
5偶尔违反规章制度
前堂级
1积极性强工作动
2业务熟练顾客满意率高
3情绪稳定
4起带头作搞团结
5责心强
6准确迅速完成级交办务
7违反规章制度
堂级
1熟练掌握职工作项技
2吃苦耐劳起带头作
3惰绪稳定偷奸耍滑
4责心强时反应员工中良现象
5节约意识强
6违反规章制度
先进员工
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
劳模
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融洽
4忠企业说利企业话做利企业事
功勋
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融合
4忠企业说利企业话做利企业事
5力发现企业存隐患力弥补制止做时反映
6心胸宽广识局顾体
7领导现场时积极处理突发事件
二评选办法：
1连续三月评先进者报片区理考核批准转标兵片区理考核合格者原
岗位标准评定
2连续四月评标兵者报片区理考核批准转劳模片区理考核合格者原岗位标准评定
3连续六月评劳模者片区理报总公司事部批准转功勋员工总公司事部考核合格者原岗位标准评定
三标兵劳模功勋员工降级名条件
1标兵劳模功勋员工果达相应岗位标准部门进行口头警告限期周改正
2周然改正部门次警告限期十天改正
3十天然法改正取消称号降普通员工重新定级
4降普通员工法达普通员工标准名处理火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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员工级评定标准
前堂二级
1积极性动性强动作迟缓
2基掌握业务知识偶尔出现错误工作时分清次顾客满意率般
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问题时推诿理
5偶尔违反规章制度
堂二级
1掌握完成职工作项技
2积极性动性强动作迟缓
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问颖时推诿理节约意识强
5偶尔违反规章制度
前堂级
1积极性强工作动
2业务熟练顾客满意率高
3情绪稳定
4起带头作搞团结
5责心强
6准确迅速完成级交办务
7违反规章制度
堂级
1熟练掌握职工作项技
2吃苦耐劳起带头作
3惰绪稳定偷奸耍滑
4责心强时反应员工中良现象
5节约意识强
6违反规章制度
先进员工
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
劳模
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融洽
4忠企业说利企业话做利企业事
功勋
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融合
4忠企业说利企业话做利企业事
5力发现企业存隐患力弥补制止做时反映
6心胸宽广识局顾体
7领导现场时积极处理突发事件
二评选办法：
1连续三月评先进者报片区理考核批准转标兵片区理考核合格者原
岗位标准评定
2连续四月评标兵者报片区理考核批准转劳模片区理考核合格者原岗位标准评定
3连续六月评劳模者片区理报总公司事部批准转功勋员工总公司事部考核合格者原岗位标准评定
三标兵劳模功勋员工降级名条件
1标兵劳模功勋员工果达相应岗位标准部门进行口头警告限期周改正
2周然改正部门次警告限期十天改正
3十天然法改正取消称号降普通员工重新定级
4降普通员工法达普通员工标准名处理火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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