中秋节饮食及习俗

中秋节饮食俗
　　月圆中秋明农历八月十五日国传统中秋佳节四时俱喜新秋时国历法解释农历八月居七八九三月中仲秋八月十五仲秋中称中秋旧时中秋节赏月拜月饮团圆酒吃月饼等风俗中秋节喜作团圆象征中秋节称团圆节佳节时合家欢聚赏月饮酒吃月饼示祝福喜庆团圆
　　中秋节始唐代中秋节韵事赏月唐明皇游月宫传闻宋代吴牧梦粱录中中秋节轩玩月……安排家宴团聚子女酬佳节记载形成风尚月饼列节日佳品流传苏东坡咏饼诗：饼嚼月中酥饴已月饼联系起
　　明代许关中秋节赏月吃月饼记载月饼祭月作馈赠礼物流行民间宛署杂记说中秋百姓制作面饼互赠呼月饼熙乐事说中秋民间月饼礼品相互赠送取团圆意西湖游览志云：中秋民间月饼想遗取团圆义明末彭蕴章幽州风俗中写道：月宫饼制银蟾絮府影双蟾兔满间悔煞嫦娥窃年药奔入广寒空劳杵驻单颜说明厨师嫦娥奔月传说艺术现月饼 
　　清代清统治者宫廷生活皆袭明制遇中秋便制月饼适合民族饮食惯清宫月饼馅心中掺入奶油等出现敖尔布哈月饼**月饼等特色品种敖尔布哈满语汉意奶饼子块形清宫月饼者寸许者尺余重量轻者盈两重者二十斤强品种举**月饼外尚桃顶月饼供尖月饼红月饼等二十余种月
饼花色品种进步斗奇争妍说直径尺余绘月宫蟾兔形做祭祀
　　中秋节时家家户户吃月饼外区应节食品增添节日气氛陕西西安带中秋节家做馍全家吃馍称团圆馍馍顶底两层中间加芝麻馍层碗拓圆圈象征中秋夜圆中刻石头块站吃蟠桃猴子馍锅里烙熟切成尖牙状全家牙家短期外出留牙出嫁姑娘父母家送馍门示全家团圆忘江苏东台带逢中秋节藕横断饼包碎肉敷麦屑入油锅炸熟谓藕饼俗称荷花寓意睦团圆
　　中秋佳节少趣风俗东北区采摘葡萄梨子等生果祭月陕西区赏桂花划船爬山夜吃西瓜安徽婺源区必食塘鱼江苏南京带食烤鸭盐水鸭云南昆明户必做合家月饼然块分食山东泰安带吃包子江苏武进早吃糖芋头少数民族更隆重仡佬族中秋前全寨合伙宰头公牛取出牛心留中秋节晚祭祀祖先分吃牛肉鲜族中秋夜位德高重老爬月架先月亮运点燃月架围着火堆吹起筒箫唢呐敲起长鼓铜锣欢歌曼舞直深夜
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　　潮汕区许家中秋夜庭院中设案供水果月饼祭月俗称拜月娘祭月全家边吃月饼边赏月
　　着时代发展月饼种类越越苏式广式京式潮式滇式等百余种月饼馅豆沙花生百果金
华火腿等种饼皮刻种图案外观口感更具特色工艺越越考究
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