专项整治工作方案
乡镇民政府屠办:
认真贯彻国务院办公厅关严厉击食品非法添加行切实加强食品添加剂监通知(国办发〔2011〕20号)精神市商务局关全面检查生猪定点屠宰企业安全理制度落实情况确保肉品质量安全紧急通知(常商发[2011]19号)市屠办关开展生猪定点屠宰环节瘦肉精注水肉专项整治工作方案求
决定全县范围开展期年瘦肉精注水肉专项整治做生猪定点屠宰环节瘦肉精注水肉专项整治工作特制定方案:
组织领导
做次专项整治工作县商务局召开专题会议成立县商务局副局长刘秋云组长县屠办罗安斌副组长副王新云稽查中队长罗安军县动防站城关站站长项迪成员专项整治工作领导组县屠办综合股负责信息汇总报
二整治目标
贯彻落实生猪屠宰理条例生猪屠宰理条例实施办法**省实施<生猪屠宰理条例>办法关规定着手抓整治手抓规范原切实落实生猪进厂查验停食静养宰步检验害化处理肉品出厂五重点环节日常监严厉击私屠滥宰收购加工病害(死)生猪注水肉违法行断净化肉品市场努力营造规范序肉品流通环境
三整治务
乡镇屠办加强生猪定点屠宰场屠宰活动监督理督促屠宰企业落实体责全面完成环节监整治行监整治两项整治务
()环节监整治包括五环节生猪进厂查验停食静养宰步检验害化处理肉品出厂环节落实质量安全制度情况整治
(二)行监整治包括十类行未定点违法事生猪屠宰活动行定屠厂(点)屠宰未盐酸克仑特罗(瘦肉精)等禁药物检测者检测合格生猪行定屠厂(点)生猪生猪产品注水者注入物质行定屠厂(点)未实记录屠宰生猪源生猪产品流肉品序流通行定屠厂(点)未建立者实施肉品品质检验制度出厂产品未加盖肉品品质检验合格验讫章附具肉品品质检验合格证行定屠厂(点)检验合格生猪产品未国家关规定处理实记录处理情况行定屠厂(点)未建立缺陷产品召回制度行伪造出转生猪定点屠宰证书者生猪定点屠宰标志牌行定屠厂(点)拒绝生猪饲养户提供屠宰服务行型生猪屠宰场点生猪产品跨限定区域销售行
四工作安排
专项整治工作2011年4月开始2012年3月结束分四阶段:
第阶段:部署阶段(2011年4月—7月)乡镇完成县商务局制定定屠企业落实安全理制度查普查循环检查基础结合实际制定专项整治实施方案部署专项整治工作组织实施
第二阶段:集中整治阶段(2011年8月—2012年2月)针五环节十类行逐项开展整治全面落实整治务
第三阶段:检查验收阶段(2012年3月旬)乡镇屠办整治情况进行总结查县商务部门组织整治验收逐级报专项整治情况
第四阶段:迎接检查阶段(2012年3月中旬)做迎接国务院联合督查组省食品安全委员会联合检查准备
五工作求
肉品质量安全食品安全重部份搞肉品质量安全监政府赋予商务屠部门工作职责项长期必须份工作乡镇政府屠办协调相关部门成立专项整治领导组强化整治工作组织领导结合身职责工作实际制定细化具体化实施方案抓整治落实充分宣传食品安全法生猪屠宰理条例**省生猪屠宰理条例等法律法规形成全社会整治氛围充分收集群众举报投诉信息整合调动专项整治力量拓宽整治参度信息源结合专项整治工作充实完善相关应急预案积极探索建立肉品质量安全保障长效机制确保全县肉品产销安全保障常态化制度化规范化
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