某酒店
2006年12 月10日
第篇 5S概述
5S含义
5S指日文SEIRI〔整理〕SEITON〔整顿〕SEISO〔清扫〕SEIKETSU〔清洁〕SHITSUKE〔素养〕五单词五单词前面发音S〞统称5S〞具体容见表：
中文
日文
英文
含义
典型例子
整理
SEIRI
Organization
区分必需品非必需品现场放置非必需品
倒掉垃圾长期东西放仓库
整顿
SEITON
Neatness
寻找必需品时间减少零
30秒找找东西
清扫
SEISO
Cleaning
岗位保持垃圾灰尘干净整洁状态
谁谁清洁〔理〕
清洁
SEIKETSU
Standardization
整理整顿清扫进行底制度化
理公开化透明化
素养
SHITSUKE
Discipline and Training
规定事家遵守执行
严守标准团队精神
二推行5S目
1 改善提高酒店形象
整齐清洁工作环境容易吸引顾客顾客信心时口碑相传会成酒店企业学象
2 促成效率提高
良工作环境工作气氛修养工作伙伴物品摆放序寻找员工集中精神工作工作兴趣高效率然会提高
3 改善物品库周转率
整洁工作环境效保布局彻底进行低库存量理够做必时立取出物品物流通畅够减少甚消寻找滞留时间改善物品库周转率
4 减少直消障保障品质
优良品质优良工作环境通常性清扫点检断净化工作环境防止污物损坏机器维持设备高效率提高品质
5 保障企业安生产
储存明确物原位工作场宽敞明亮通道畅通会意摆放该放置物品果工作场条紊意外发生会减少然安会保障
6 降低生产钱
通实施5S减少员设备场时间等等浪费降低生产钱
7 改善员工精神面貌组织活力化
变成修养员工尊严成感工作心力带动改善意识〔实施合理化建议改善活动〕增加组织活力
8 缩短作业周期确保交货期
实施目然〞理异常现象明显化减少员设备场时间等等浪费生产畅提高作业效率缩短作业周期确保交货期
三5S八作
1 亏损零——5S正确推销员
2 良零——5S品质零缺陷护航者
3 浪费零——5S节约手
4 障零——5S交货期保证
5 切换产品时间零——5S高效率前提
6 事零——5S安软件设备
7 投诉零——5S标准化推动者
8 缺勤率零——5S创造出快乐工作岗位
四5S间关系
5S间关系句口诀表达：
整理没整顿物品真难找
整顿没整理法取舍乱糟糟
整理整顿没清扫物品
3S效果保证？清洁出献招
标准作业练素养酒店理水高
5S全员参更全员实践
第二篇 5S推进重点
整理
1整理定义：
（1） 整理5S根底
（2） 整理象：空间
（3） 整理励行三清〞原：
§ 清理——区分需品需品
§ ——清理需品
§ 清爽——属理需品
（4） 整理点：丢弃时魄力
（5） 整理境界：塑造清爽工作环境
（6） 整理目：腾出空间
5S切改善活动根底
整理〞根底中根底
2整理作
（1） 整理作：
§ 现场杂物行道通畅增作业空间提高工作效率
§ 减少碰撞保障生产安提高产品质量
§ 消混料隐患
§ 利减少库存节约资金
§ 员工心情舒畅工作热情高涨
（2） 缺乏理产生种常见浪费
§ 空间浪费
§ 零件产品期造成资金浪费
§ 场狭窄物品断移动工时浪费
§ 理非必需品场力浪费
§ 库存理盘点时间浪费
然觉惜该丢丢
3整理推行思路：
§ 件物品必？非样放置？
§ 区分马暂时长期
§ 便必需品适量必需品数量降低低程度
§ 物品谁买昂贵应坚决处理掉决手软
§ 非必需品：方需东西方许完全意思应寻找适宜位置
§ 场够时先考虑增加场整理现场会发现竟然宽绰
i 注意点：决心必物品应断然加处置
4整理推行领：
ü 工作场〔范围〕全面检查包括
ü 制定需〞需〞判基准
ü 需物品
ü 调查需物品频度决定日常量
ü 制订废弃物处理方法
ü 日检查
5具体实例：
（1） 废弃价值物品
§ 旧手套破布砂纸
§ 损坏钻头丝锥磨石
§ 精度准千分尺卡尺等测量具
§ 工装夹具
§ 破烂垃圾桶包装箱
§ 时报表资料
§ 枯死花卉
§ 停止标准书作业指导书
§ 法修理器具设备等
§ 期变质物品
（2） 物品
§ 目前已生产产品零件半成品
§ 已保存价值试验品样品
§ 余办公桌椅
§ 已切换机种生产设备
§ 已停产产品原材料
§ 安装中央空调落扇吊扇
§ 报废产品
5S效果见
持恒关键
（3） 余装配零件
§ 没必装配零件
§ 通化量通化
§ 设计时安品质操作方面考虑减少量减少
（4） 造成生产便物品
§ 取放物品便盒子
§ 搬运传递常翻开关门
§ 绕道行隔墙
（5） 占现场重位置闲置设备
§ 旧设备
§ 偶尔设备
§ 没价值设备
（6） 合格品合格品分开摆放
§ 设置合格品放置场
§ 规定合格品标识方法谁知道合格品
§ 规定合格品处置方法处置时间流程
（7） 减少滞留谋求物流畅
§ 工作岗位摆放天工作必需品
§ 工场否零件半成品塞满
§ 工场通道墙方否摆满周转车杂物
二整顿
1整顿定义：
（1） 整顿物品放置方法标准化
（2） 整顿象：时间
（3） 整顿励行三定〞原：
§ 定位置
§ 定品目
§ 定数量
（4） 整顿构思：
§ 易位〞方法
§ 培养位〞惯
（5） 整顿境界：塑造目然工作环境
（6） 整顿目：减少寻找时间
2整顿作
（1） 整顿作：
§ 提高工作效率
§ 寻找时间减少零
§ 异常情况〔丧失损坏〕马发现
§ 非责者员明白求做法
§ 做结果样〔已标准化〕
（2） 没整顿产生浪费
§ 寻找时间浪费
§ 停止等浪费
§ 认没余购置浪费
§ 方案变更产生浪费
§ 延迟提供产品产生浪费
3整顿推行思路：
§ 寻找时间减少零
§ 场物料目然异常〔丧失损坏〕马发现
§ 员明白求做法〔员迅速找物品放回原处〕
§ 作业流程标准化
i 注意点：提高效率根底
整顿寻找〞消失
4整顿推行领：
ü 落实前步骤整理工作
ü 布置流程确定置放场
ü 规定放置方法
ü 划线定位
ü 做场物品标识〔目视理重点〕
5具体实例：
（1） 彻底进行整理
§ 彻底进行整理留必需物品
§ 工作岗位摆放低限度必需物品
§ 正确判断出需品组需品
（2） 确定放置场
§ 放岗位位置拟方便？进行布局研讨
§ 制作模型〔例150〕便布局规划
§ 常物品放工位处
§ 特殊物品危险品设置专门场进行保
§ 物品放置100定位
（3） 规定摆放方法
§ 产品机种类区分放置
§ 摆放方法种样例：架式箱工具柜悬吊式岗位提出想法
§ 量立体放置充分利空间
§ 便取先进先出
§ 行直角规定区域放置
§ 堆放高度应限制般超12米
§ 容易损坏物品分隔加防垫保防止碰撞
§ 做防潮防尘防锈措施
工作效率想提高
整理整顿先做
（4） 进行标识
§ 采色油漆胶带板砖栅栏划分区域
§ 般区分：
绿色：通行道良品
绿线：固定永久设置
黄线：时移动设置
红线：合格品区废品区设置
§ 摆置场标明摆放物品
§ 摆放物体进行标识
§ 根工作需灵活采种标识方法
§ 标签进行标明目然
§ 某产品注明储存搬运考前须知保养时间方法
§ 暂放产品应挂暂放牌指明理责者时间跨度
§ 标识100实施
整顿应遵循原：美简单
简单素包括：
●套齐全工具文具
●文件存放点
●储存份副
●纸化
●开时会议
●分钟
●天工作天做
三清扫
1清扫定义：
（1） 清扫机器保养根底
（2） 清扫象：设施设备
机械清扫点检
（3） 清扫励行三扫〞原：
§ 扫漏〔溢出物〕
§ 扫黑〔落物〕
§ 扫怪〔劲处〕
（4） 清扫境界：塑造干净工作场
（5） 清扫目：减少停机时间干净
2清扫作：
（1） 整理整顿必需物品处立取状态取出物品必须完清扫作
（2） 尘化
§ 员工需关心注意设备微变化细致维护设备必须设备创造尘化〞环境设备做零障〞
3清扫推行思路：
§ 分配应负责清洁区域分配区域时必须绝清楚划清界限留没负责区域〔死角〕
§ 责区域肯认真完成员工担更重工作
§ 处干净整洁客户感动员工心情舒畅
§ 整洁明亮环境里异常包括颗螺丝掉马发现
§ 设备异常保养中发现解决会中罢工〞
i 注意点：责化制度化
灰尘 → 附着氧化 → 锈 蚀 →
障
松动 → 脱 落 → 部件变形 →
断裂 →
灰尘影响
4清扫推行领：
ü 建立清扫责区〔室外〕
ü 执行例行扫清理脏污
ü 调查污染源予杜绝
ü 建立清扫基准作标准
5具体实例：
（1） 清扫工具：
§ 抹布拖悬挂放置充分利空间
§ 时清理拖扫帚
§ 扫帚抹布进行数量理
（2） 周转车辆
§ 准备抹布放车辆某处便时清扫身灰尘
（3） 机械设备天保持光亮
§ 机械设备保持锃亮新
§ 机械清洁方油漆等粉饰番蒙骗关
§ 通机械设备天擦洗发现细异常
§ 清扫时维护保养
（4） 分类垃圾箱
设立分类垃圾箱便垃圾分类回收：
§ 生〔区分塑料金属〕
§ 生〔生活垃圾〕
（5） 防止切屑飞散
§ 安装防护罩
§ 垃圾箱设置作业台面作业时碎屑直接落垃圾箱里
四清洁
1清洁定义：
（1） 清洁工作场塑造
（2） 清洁象：环境
（3） 清洁励行三〞原：
§ 制造脏乱
§ 扩散脏乱
§ 恢复脏乱
（4） 清洁境界：塑造洁净工作场
（5） 清洁目：提高产品品位提高公司形象
2清洁作
（1） 维持作
§ 整理整顿清扫取良作维持成公司制度
（2） 改善作
§ 已取良成绩断进行持续改善达更高境界
3清洁推行思路：
§ 实施半途废否回原混乱状态
§ 领导言传身教制度监督非常重
§ 时养成坏惯花十倍时间改正
i 注意点：制度化定期检查
清洁安第步
4清洁推行领：
ü 落实前3S工作
ü 制订目视理颜色理基准
ü 制订稽核方法
ü 制订奖惩制度加强执行
ü 维持5S意识
ü 高阶常带头巡查带动重视
5具体实例：
（1） 彻底贯彻3S
§ 5S旦开始实施半途废否公司快回原情形
§ 破旧观念必须二二〞长时间养成坏惯花长时间改正
§ 深刻领会理解3S含义〔整理整顿清扫〕彻底贯彻3S力图进步提高
（2） 制订基准制度化标准化理
§ 制订目视理颜色理基准
§ 建立清洁稽核表
§ 作业员责者应认真执行逐点检工作
§ 员做定期复查
丢垃圾捡垃圾工厂三流工厂
丢垃圾捡垃圾工厂二流工厂
丢垃圾捡垃圾工厂流工厂
（3） 贯彻5S意识
§ 全体员工天保持公司进行5S评价心情
§ 充分利种方法例：5S新闻领导巡视5S宣传画5S标语5S日等种种活动员工天感新鲜会厌倦
§ 实施改良活动必寻找种问题制造改善理
§ 通公司水拟激发改善积极性
（4） 奖惩制度
§ 5S竞赛方法5S活动中表现优良执行力部门员予奖惩
奖惩种形式团体荣誉断进步重
清扫清洁家做
亮丽环境真错
五素养
1素养定义：
（1） 素养员工士气表现
（2） 素养象：员
（3） 素养励行三守〞原：
§ 守纪律
§ 守时间
§ 守标准
（4） 素养境界：塑造守纪工作场
（5） 素养目：养成动发精神充满活力
时班珍惜分秒
2素养作：
§ 重视教育培训保证员根素质
§ 持续推动4S直成全员惯
§ 位员工严守标准标准作业
§ 净化员工心灵形成温馨明快工作气氛
§ 培养优秀铸造战斗型团队
§ 成企业文化起点终属
3素养推行思路：
§ 根程：学公司规章制度 理解规章制度 努力遵守规章制度 成典范 具备成功修养
§ 学三年学坏日违反规章制度非常容易稍放松违反领导者热情帮助领导者努力律非常重
§ 性化理时代需更高合作奉献精神职业道德
§ 互相信理公开化透明化
§ 勇检讨反省着想效劳
i 注意点：长期坚持养成良惯
4素养推行领：
ü 持续推动前4S惯化
ü 制订遵守关规规定
ü 制订礼仪守
ü 教育训练〔新进员加强〕
ü 推动种精神提升活动〔早会礼貌运动等〕
5具体实例：
（1） 问候礼貌
§ 您家……
§ 早新年……
§ 谢谢搅起没关系……
（2） 集合全体员工开班前会
§ 确认天工作容
§ 点检材料机械设备
（3） 时岗工作
§ 正确保护具
§ 规定材料
§ 规定机械设备
§ 遵循规定方法
（4） 工作餐时间举止
§ 饭前先洗手
§ 秩序饭
§ 饭菜适量剩余饭菜
§ 饭期间注意饭菜汤水外扔外溢
§ 吃饭盘盆筷子整齐放规定位置
培养良素养
营造团队力量
（5） 部门岗位〔餐饮部〕午必须规定时间规定场休息
§ 喝饮料瓶纸巾丢进规定垃圾桶
§ 规定场抽烟
（6） 班前进行清扫
§ 确认明天工作
§ 收拾整齐零件材料
§ 点检保养类工具设备
§ 注意隐患
§ 填写交接班记录
（7） 家道
形式化→行事化→惯化
第三篇 5S安生产
5S活动仅稳定产品质量提高生产效率缺少根活动防止事火灾根底5S推行非常彻底企业灾害会减少许常说5S安母品质母：
5S——安生产母
应特注意点防止发生：
« 通道放置物品超出通道范围放置物品
« 进出口安通道附放置物品
« 消火栓配电柜前放置物品
« 物品放安
« 配线配等固定
« 规堆放锐利物品
« 竖立放置物品
« 工具道具悬放操作台前端
应该做：
« 危险品应明显标识
« 安出口前面物品堆积
« 灭火器应指定位置放置处状态
« 易燃品持量应允许范围
« 消防设施设备应处正常动作状态
« 物品伸入占通道
« 空调电梯等型设施设备开关应指定专负责制定相关规定
« 电源线路开关应指定专负责制定相关规定
« 严禁违章操作
« 易倾倒物品应采取防倒措施
否火种遗留
心态变意识变意识变行变行变性格变性格变命运变
——〔日〕安岗正笃
第四篇 5S推行活动责
员工5S推行活动中责：
1 工作环境须断整理整顿物品材料资料乱放
2 东西立处理占作业空间
3 通路必须常维持清洁畅通
4 物品工具文件等放置规定场
5 灭火器配电盘开关箱电动机空调机等周围时刻保持清洁
6 物品设备仔细放正确放安放较较重堆层
7 保工具设备负责责区域整理
8 纸屑布屑切屑等集中规定场
9 断清扫保持清洁
10 注意级指示加积极配合
5S做该做事
二推行组成员理员5S推行活动中责：
1 配合酒店政策全力支持推行5S
2 方面学5S知识技巧
3 部门5S宣传培训参公司5S文宣活动
4 部门工作区域进行划分〔非客区域〕全面做整理定位划线标示等
工作
5 根酒店5S活动进度表分解细化部门方案工作
6 协助属克服5S活动中障碍困难点
7 必时参5S评分工作分析改善5S活动中问题点
8 催促部属执行定期清扫点检工作
9 班点名服装仪容清查班前安巡查确保
然辛苦感觉温馨
三5S推行组5S推行活动中责：
1 参加外界关5S教育训练吸取5S技巧
2 研读5S活动相关书籍搜集广泛资料
3 筹划组织5S推行活动拟订方案开展工作
4 制定执行5S相关培训方案
5 组织评审5S星活动
6 高理者报告5S推行情况
7 5S推行方案实施
8 组织5S日常工作
9 定期总结推动改善进行活动指导争议处理
10 关5S推行工作文件理
第五篇 5S检核
5S检核〔部办公室区域〕
1否东西丢弃？〔抽屉橱柜架子书籍文件档案图表文具品墙标语海报板〕
2面桌子否会显零乱
3垃圾筒否装太满
4办公设备会沾污浊灰尘
5桌子文件架通路否划线隔开〔〕
6班时桌面整理清洁
7档规
8否档规加类
9文件等实施定位化〔颜色标记〕
10需文件容易取出位文件柜否明确理责者
11办公室墙角没蜘蛛网
12桌面柜子没灰尘
13公告栏没期公告物品
14饮水机否干净
15路配线否杂乱 线电源线固定
16抽屉否杂乱
17班垃圾均清理
18私品否整齐放置处
19报架报纸整齐排放
20否遵规定著装
21中午班设备电源关
22办公设备时保持正常状态障物
23盆景摆放没枯死干黄
24否员动登记栏
25文件传阅规
26事接 时否留话备忘联络
27会议室物品定位摆设
28工作态度否良〔聊天说笑说磕睡吃东西〕
29接宾客礼仪
理根底——5S
二5S检核〔工作现场：厨房工程部洗衣房ＰＡ〕
1 现场摆放物品〔原物料成品半成品余料垃圾等定时清理区分〕
2 物料架模具架工具架等正确清理
3桌面抽屉定时清理
4材料废料余料等置放清楚
5模具夹具计测器工具等正确摆放整齐
6机器摆放必物品工具未摆放牢
7非立需期〔：三天〕资料物品入柜理废弃
8茶杯私品衣物等定位置摆放
9资料保养卡点检表定期记录定位放置
10手推车拖车置料车架模车等定位放置
11塑料篮铁箱纸箱等搬运箱桶摆放定位
12润滑油切削油清洁剂等品定位标示
13作业场予划分加注场名称
14消耗品〔抹布手套扫等〕定位摆放定量理
15加工中材料检材料成品半成品等堆放整齐
16通道走道保持畅通通道摆放压线物品〔电线手推车〕
17生产工具夹具零件等定位摆设
18划定位置摆放合格品破损品频度低东西
19沾油抹布等易燃物品定位摆放隔离
20目前短期生产物品收拾定位
21离开工作岗位物品整齐放置
22动力供应系统加设防护物警告牌
23班前确实清扫收拾
24扫垃圾纸屑烟蒂塑胶袋破布
25清理擦拭机器设备工作台门窗
26废料余料呆滞料等时清理
27作业区油污
28垃圾箱桶外清扫干净
认真件事规定规定做
29蜘蛛网清扫
30工作环境时保持整洁干净
31长期〔：月〕物品材料设备等加盖防尘
32门窗墙壁清洁
33墙壁油漆剥落划线油漆剥落修补
34遵守作息时间〔迟早退缺席〕
35工作态度否良〔聊天说笑离开工作岗位呆坐说 磕睡吃东西〕
36服装穿戴整齐穿拖鞋
37理员确实督导部属部属发工作
38公物时确实位保持清洁〔厕等〕
39停工前确实清扫整理
40遵酒店规定做事违反员工手册
二5S检核〔仓库〕
1 定位理进出方便
2 仓库定置总图指定点定置
3 易燃易爆易污染储存期求物品求实行特定置
4 储存期限求物品定置库存报表数库理时间期限特定信号标志
5 计算机信息系统安时备份储存条件逐渐计算机取代手记账
6 材料成品分区分架分层区分
7 设置仓库总板相关员现况握目然
8 搬运工具定位便减少寻找时间
9 严守仓库门禁发放时间
10 相物品包装方式数量应量致
11 设定标准量具取量
12 设定高限量基准
13 通道畅通宽度合理便搬运
14 种材料成品规格容器装载容器仅显整齐时浪费空间容器规格选择须考虑搬动方便
15 库存账应序号物品目录注意账物相符实物标志卡片账记录计算机数四种信息致
编语
竞争时代——5S企业根底理工程
着中国参加WTO市场竞争已呈现出全方位全球化态势少企业种竞争中纷纷落马幸存企业利润空间幅度缩水具备竞争优势者淘汰已成铁定律
国现酒店业特资酒店实际已面理差距〞理落〞严峻挑战酒店果注重短期利益竞争力会越越弱酒店应眼光放长期利益永续营必须始终质量中心进行营达目标
谓质量中心营做效劳质量包括酒店关工作质量业务质量环境质量客源质量员工生活质量等必须心营整体质量钱达正确境界
质量活动中5S堪称根底理工程常脏乱质量低理落联系起果5S精髓做法付诸行动强化员工品质意识中企业彻底消脏乱员工养成认真标准惯定酒店坚实根底提升酒店竞争实力
理想
酒店企业员工理想莫良工作环境谐融洽理气氛5S籍造安舒适明亮工作环境提升员工真善美品质塑造酒店良形象实现梦想
配合酒店开展5S运动酒店五常法推广组特编写5S推行手册手册中较详实介绍5S定义目效推行领推行步骤意义具定指导性求广阔理员员工该手册勤学领会常行循序渐进持恒断标准日常工作促5S活动形式化→行事化→惯化〞演变嘉善酒店稳步开展坚实根底着美明天迈进
总理：
2006年8月1９日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
某酒店
2006年12 月10日
第篇 5S概述
5S含义
5S指日文SEIRI〔整理〕SEITON〔整顿〕SEISO〔清扫〕SEIKETSU〔清洁〕SHITSUKE〔素养〕五单词五单词前面发音S〞统称5S〞具体容见表：
中文
日文
英文
含义
典型例子
整理
SEIRI
Organization
区分必需品非必需品现场放置非必需品
倒掉垃圾长期东西放仓库
整顿
SEITON
Neatness
寻找必需品时间减少零
30秒找找东西
清扫
SEISO
Cleaning
岗位保持垃圾灰尘干净整洁状态
谁谁清洁〔理〕
清洁
SEIKETSU
Standardization
整理整顿清扫进行底制度化
理公开化透明化
素养
SHITSUKE
Discipline and Training
规定事家遵守执行
严守标准团队精神
二推行5S目
1 改善提高酒店形象
整齐清洁工作环境容易吸引顾客顾客信心时口碑相传会成酒店企业学象
2 促成效率提高
良工作环境工作气氛修养工作伙伴物品摆放序寻找员工集中精神工作工作兴趣高效率然会提高
3 改善物品库周转率
整洁工作环境效保布局彻底进行低库存量理够做必时立取出物品物流通畅够减少甚消寻找滞留时间改善物品库周转率
4 减少直消障保障品质
优良品质优良工作环境通常性清扫点检断净化工作环境防止污物损坏机器维持设备高效率提高品质
5 保障企业安生产
储存明确物原位工作场宽敞明亮通道畅通会意摆放该放置物品果工作场条紊意外发生会减少然安会保障
6 降低生产钱
通实施5S减少员设备场时间等等浪费降低生产钱
7 改善员工精神面貌组织活力化
变成修养员工尊严成感工作心力带动改善意识〔实施合理化建议改善活动〕增加组织活力
8 缩短作业周期确保交货期
实施目然〞理异常现象明显化减少员设备场时间等等浪费生产畅提高作业效率缩短作业周期确保交货期
三5S八作
1 亏损零——5S正确推销员
2 良零——5S品质零缺陷护航者
3 浪费零——5S节约手
4 障零——5S交货期保证
5 切换产品时间零——5S高效率前提
6 事零——5S安软件设备
7 投诉零——5S标准化推动者
8 缺勤率零——5S创造出快乐工作岗位
四5S间关系
5S间关系句口诀表达：
整理没整顿物品真难找
整顿没整理法取舍乱糟糟
整理整顿没清扫物品
3S效果保证？清洁出献招
标准作业练素养酒店理水高
5S全员参更全员实践
第二篇 5S推进重点
整理
1整理定义：
（1） 整理5S根底
（2） 整理象：空间
（3） 整理励行三清〞原：
§ 清理——区分需品需品
§ ——清理需品
§ 清爽——属理需品
（4） 整理点：丢弃时魄力
（5） 整理境界：塑造清爽工作环境
（6） 整理目：腾出空间
5S切改善活动根底
整理〞根底中根底
2整理作
（1） 整理作：
§ 现场杂物行道通畅增作业空间提高工作效率
§ 减少碰撞保障生产安提高产品质量
§ 消混料隐患
§ 利减少库存节约资金
§ 员工心情舒畅工作热情高涨
（2） 缺乏理产生种常见浪费
§ 空间浪费
§ 零件产品期造成资金浪费
§ 场狭窄物品断移动工时浪费
§ 理非必需品场力浪费
§ 库存理盘点时间浪费
然觉惜该丢丢
3整理推行思路：
§ 件物品必？非样放置？
§ 区分马暂时长期
§ 便必需品适量必需品数量降低低程度
§ 物品谁买昂贵应坚决处理掉决手软
§ 非必需品：方需东西方许完全意思应寻找适宜位置
§ 场够时先考虑增加场整理现场会发现竟然宽绰
i 注意点：决心必物品应断然加处置
4整理推行领：
ü 工作场〔范围〕全面检查包括
ü 制定需〞需〞判基准
ü 需物品
ü 调查需物品频度决定日常量
ü 制订废弃物处理方法
ü 日检查
5具体实例：
（1） 废弃价值物品
§ 旧手套破布砂纸
§ 损坏钻头丝锥磨石
§ 精度准千分尺卡尺等测量具
§ 工装夹具
§ 破烂垃圾桶包装箱
§ 时报表资料
§ 枯死花卉
§ 停止标准书作业指导书
§ 法修理器具设备等
§ 期变质物品
（2） 物品
§ 目前已生产产品零件半成品
§ 已保存价值试验品样品
§ 余办公桌椅
§ 已切换机种生产设备
§ 已停产产品原材料
§ 安装中央空调落扇吊扇
§ 报废产品
5S效果见
持恒关键
（3） 余装配零件
§ 没必装配零件
§ 通化量通化
§ 设计时安品质操作方面考虑减少量减少
（4） 造成生产便物品
§ 取放物品便盒子
§ 搬运传递常翻开关门
§ 绕道行隔墙
（5） 占现场重位置闲置设备
§ 旧设备
§ 偶尔设备
§ 没价值设备
（6） 合格品合格品分开摆放
§ 设置合格品放置场
§ 规定合格品标识方法谁知道合格品
§ 规定合格品处置方法处置时间流程
（7） 减少滞留谋求物流畅
§ 工作岗位摆放天工作必需品
§ 工场否零件半成品塞满
§ 工场通道墙方否摆满周转车杂物
二整顿
1整顿定义：
（1） 整顿物品放置方法标准化
（2） 整顿象：时间
（3） 整顿励行三定〞原：
§ 定位置
§ 定品目
§ 定数量
（4） 整顿构思：
§ 易位〞方法
§ 培养位〞惯
（5） 整顿境界：塑造目然工作环境
（6） 整顿目：减少寻找时间
2整顿作
（1） 整顿作：
§ 提高工作效率
§ 寻找时间减少零
§ 异常情况〔丧失损坏〕马发现
§ 非责者员明白求做法
§ 做结果样〔已标准化〕
（2） 没整顿产生浪费
§ 寻找时间浪费
§ 停止等浪费
§ 认没余购置浪费
§ 方案变更产生浪费
§ 延迟提供产品产生浪费
3整顿推行思路：
§ 寻找时间减少零
§ 场物料目然异常〔丧失损坏〕马发现
§ 员明白求做法〔员迅速找物品放回原处〕
§ 作业流程标准化
i 注意点：提高效率根底
整顿寻找〞消失
4整顿推行领：
ü 落实前步骤整理工作
ü 布置流程确定置放场
ü 规定放置方法
ü 划线定位
ü 做场物品标识〔目视理重点〕
5具体实例：
（1） 彻底进行整理
§ 彻底进行整理留必需物品
§ 工作岗位摆放低限度必需物品
§ 正确判断出需品组需品
（2） 确定放置场
§ 放岗位位置拟方便？进行布局研讨
§ 制作模型〔例150〕便布局规划
§ 常物品放工位处
§ 特殊物品危险品设置专门场进行保
§ 物品放置100定位
（3） 规定摆放方法
§ 产品机种类区分放置
§ 摆放方法种样例：架式箱工具柜悬吊式岗位提出想法
§ 量立体放置充分利空间
§ 便取先进先出
§ 行直角规定区域放置
§ 堆放高度应限制般超12米
§ 容易损坏物品分隔加防垫保防止碰撞
§ 做防潮防尘防锈措施
工作效率想提高
整理整顿先做
（4） 进行标识
§ 采色油漆胶带板砖栅栏划分区域
§ 般区分：
绿色：通行道良品
绿线：固定永久设置
黄线：时移动设置
红线：合格品区废品区设置
§ 摆置场标明摆放物品
§ 摆放物体进行标识
§ 根工作需灵活采种标识方法
§ 标签进行标明目然
§ 某产品注明储存搬运考前须知保养时间方法
§ 暂放产品应挂暂放牌指明理责者时间跨度
§ 标识100实施
整顿应遵循原：美简单
简单素包括：
●套齐全工具文具
●文件存放点
●储存份副
●纸化
●开时会议
●分钟
●天工作天做
三清扫
1清扫定义：
（1） 清扫机器保养根底
（2） 清扫象：设施设备
机械清扫点检
（3） 清扫励行三扫〞原：
§ 扫漏〔溢出物〕
§ 扫黑〔落物〕
§ 扫怪〔劲处〕
（4） 清扫境界：塑造干净工作场
（5） 清扫目：减少停机时间干净
2清扫作：
（1） 整理整顿必需物品处立取状态取出物品必须完清扫作
（2） 尘化
§ 员工需关心注意设备微变化细致维护设备必须设备创造尘化〞环境设备做零障〞
3清扫推行思路：
§ 分配应负责清洁区域分配区域时必须绝清楚划清界限留没负责区域〔死角〕
§ 责区域肯认真完成员工担更重工作
§ 处干净整洁客户感动员工心情舒畅
§ 整洁明亮环境里异常包括颗螺丝掉马发现
§ 设备异常保养中发现解决会中罢工〞
i 注意点：责化制度化
灰尘 → 附着氧化 → 锈 蚀 →
障
松动 → 脱 落 → 部件变形 →
断裂 →
灰尘影响
4清扫推行领：
ü 建立清扫责区〔室外〕
ü 执行例行扫清理脏污
ü 调查污染源予杜绝
ü 建立清扫基准作标准
5具体实例：
（1） 清扫工具：
§ 抹布拖悬挂放置充分利空间
§ 时清理拖扫帚
§ 扫帚抹布进行数量理
（2） 周转车辆
§ 准备抹布放车辆某处便时清扫身灰尘
（3） 机械设备天保持光亮
§ 机械设备保持锃亮新
§ 机械清洁方油漆等粉饰番蒙骗关
§ 通机械设备天擦洗发现细异常
§ 清扫时维护保养
（4） 分类垃圾箱
设立分类垃圾箱便垃圾分类回收：
§ 生〔区分塑料金属〕
§ 生〔生活垃圾〕
（5） 防止切屑飞散
§ 安装防护罩
§ 垃圾箱设置作业台面作业时碎屑直接落垃圾箱里
四清洁
1清洁定义：
（1） 清洁工作场塑造
（2） 清洁象：环境
（3） 清洁励行三〞原：
§ 制造脏乱
§ 扩散脏乱
§ 恢复脏乱
（4） 清洁境界：塑造洁净工作场
（5） 清洁目：提高产品品位提高公司形象
2清洁作
（1） 维持作
§ 整理整顿清扫取良作维持成公司制度
（2） 改善作
§ 已取良成绩断进行持续改善达更高境界
3清洁推行思路：
§ 实施半途废否回原混乱状态
§ 领导言传身教制度监督非常重
§ 时养成坏惯花十倍时间改正
i 注意点：制度化定期检查
清洁安第步
4清洁推行领：
ü 落实前3S工作
ü 制订目视理颜色理基准
ü 制订稽核方法
ü 制订奖惩制度加强执行
ü 维持5S意识
ü 高阶常带头巡查带动重视
5具体实例：
（1） 彻底贯彻3S
§ 5S旦开始实施半途废否公司快回原情形
§ 破旧观念必须二二〞长时间养成坏惯花长时间改正
§ 深刻领会理解3S含义〔整理整顿清扫〕彻底贯彻3S力图进步提高
（2） 制订基准制度化标准化理
§ 制订目视理颜色理基准
§ 建立清洁稽核表
§ 作业员责者应认真执行逐点检工作
§ 员做定期复查
丢垃圾捡垃圾工厂三流工厂
丢垃圾捡垃圾工厂二流工厂
丢垃圾捡垃圾工厂流工厂
（3） 贯彻5S意识
§ 全体员工天保持公司进行5S评价心情
§ 充分利种方法例：5S新闻领导巡视5S宣传画5S标语5S日等种种活动员工天感新鲜会厌倦
§ 实施改良活动必寻找种问题制造改善理
§ 通公司水拟激发改善积极性
（4） 奖惩制度
§ 5S竞赛方法5S活动中表现优良执行力部门员予奖惩
奖惩种形式团体荣誉断进步重
清扫清洁家做
亮丽环境真错
五素养
1素养定义：
（1） 素养员工士气表现
（2） 素养象：员
（3） 素养励行三守〞原：
§ 守纪律
§ 守时间
§ 守标准
（4） 素养境界：塑造守纪工作场
（5） 素养目：养成动发精神充满活力
时班珍惜分秒
2素养作：
§ 重视教育培训保证员根素质
§ 持续推动4S直成全员惯
§ 位员工严守标准标准作业
§ 净化员工心灵形成温馨明快工作气氛
§ 培养优秀铸造战斗型团队
§ 成企业文化起点终属
3素养推行思路：
§ 根程：学公司规章制度 理解规章制度 努力遵守规章制度 成典范 具备成功修养
§ 学三年学坏日违反规章制度非常容易稍放松违反领导者热情帮助领导者努力律非常重
§ 性化理时代需更高合作奉献精神职业道德
§ 互相信理公开化透明化
§ 勇检讨反省着想效劳
i 注意点：长期坚持养成良惯
4素养推行领：
ü 持续推动前4S惯化
ü 制订遵守关规规定
ü 制订礼仪守
ü 教育训练〔新进员加强〕
ü 推动种精神提升活动〔早会礼貌运动等〕
5具体实例：
（1） 问候礼貌
§ 您家……
§ 早新年……
§ 谢谢搅起没关系……
（2） 集合全体员工开班前会
§ 确认天工作容
§ 点检材料机械设备
（3） 时岗工作
§ 正确保护具
§ 规定材料
§ 规定机械设备
§ 遵循规定方法
（4） 工作餐时间举止
§ 饭前先洗手
§ 秩序饭
§ 饭菜适量剩余饭菜
§ 饭期间注意饭菜汤水外扔外溢
§ 吃饭盘盆筷子整齐放规定位置
培养良素养
营造团队力量
（5） 部门岗位〔餐饮部〕午必须规定时间规定场休息
§ 喝饮料瓶纸巾丢进规定垃圾桶
§ 规定场抽烟
（6） 班前进行清扫
§ 确认明天工作
§ 收拾整齐零件材料
§ 点检保养类工具设备
§ 注意隐患
§ 填写交接班记录
（7） 家道
形式化→行事化→惯化
第三篇 5S安生产
5S活动仅稳定产品质量提高生产效率缺少根活动防止事火灾根底5S推行非常彻底企业灾害会减少许常说5S安母品质母：
5S——安生产母
应特注意点防止发生：
« 通道放置物品超出通道范围放置物品
« 进出口安通道附放置物品
« 消火栓配电柜前放置物品
« 物品放安
« 配线配等固定
« 规堆放锐利物品
« 竖立放置物品
« 工具道具悬放操作台前端
应该做：
« 危险品应明显标识
« 安出口前面物品堆积
« 灭火器应指定位置放置处状态
« 易燃品持量应允许范围
« 消防设施设备应处正常动作状态
« 物品伸入占通道
« 空调电梯等型设施设备开关应指定专负责制定相关规定
« 电源线路开关应指定专负责制定相关规定
« 严禁违章操作
« 易倾倒物品应采取防倒措施
否火种遗留
心态变意识变意识变行变行变性格变性格变命运变
——〔日〕安岗正笃
第四篇 5S推行活动责
员工5S推行活动中责：
1 工作环境须断整理整顿物品材料资料乱放
2 东西立处理占作业空间
3 通路必须常维持清洁畅通
4 物品工具文件等放置规定场
5 灭火器配电盘开关箱电动机空调机等周围时刻保持清洁
6 物品设备仔细放正确放安放较较重堆层
7 保工具设备负责责区域整理
8 纸屑布屑切屑等集中规定场
9 断清扫保持清洁
10 注意级指示加积极配合
5S做该做事
二推行组成员理员5S推行活动中责：
1 配合酒店政策全力支持推行5S
2 方面学5S知识技巧
3 部门5S宣传培训参公司5S文宣活动
4 部门工作区域进行划分〔非客区域〕全面做整理定位划线标示等
工作
5 根酒店5S活动进度表分解细化部门方案工作
6 协助属克服5S活动中障碍困难点
7 必时参5S评分工作分析改善5S活动中问题点
8 催促部属执行定期清扫点检工作
9 班点名服装仪容清查班前安巡查确保
然辛苦感觉温馨
三5S推行组5S推行活动中责：
1 参加外界关5S教育训练吸取5S技巧
2 研读5S活动相关书籍搜集广泛资料
3 筹划组织5S推行活动拟订方案开展工作
4 制定执行5S相关培训方案
5 组织评审5S星活动
6 高理者报告5S推行情况
7 5S推行方案实施
8 组织5S日常工作
9 定期总结推动改善进行活动指导争议处理
10 关5S推行工作文件理
第五篇 5S检核
5S检核〔部办公室区域〕
1否东西丢弃？〔抽屉橱柜架子书籍文件档案图表文具品墙标语海报板〕
2面桌子否会显零乱
3垃圾筒否装太满
4办公设备会沾污浊灰尘
5桌子文件架通路否划线隔开〔〕
6班时桌面整理清洁
7档规
8否档规加类
9文件等实施定位化〔颜色标记〕
10需文件容易取出位文件柜否明确理责者
11办公室墙角没蜘蛛网
12桌面柜子没灰尘
13公告栏没期公告物品
14饮水机否干净
15路配线否杂乱 线电源线固定
16抽屉否杂乱
17班垃圾均清理
18私品否整齐放置处
19报架报纸整齐排放
20否遵规定著装
21中午班设备电源关
22办公设备时保持正常状态障物
23盆景摆放没枯死干黄
24否员动登记栏
25文件传阅规
26事接 时否留话备忘联络
27会议室物品定位摆设
28工作态度否良〔聊天说笑说磕睡吃东西〕
29接宾客礼仪
理根底——5S
二5S检核〔工作现场：厨房工程部洗衣房ＰＡ〕
1 现场摆放物品〔原物料成品半成品余料垃圾等定时清理区分〕
2 物料架模具架工具架等正确清理
3桌面抽屉定时清理
4材料废料余料等置放清楚
5模具夹具计测器工具等正确摆放整齐
6机器摆放必物品工具未摆放牢
7非立需期〔：三天〕资料物品入柜理废弃
8茶杯私品衣物等定位置摆放
9资料保养卡点检表定期记录定位放置
10手推车拖车置料车架模车等定位放置
11塑料篮铁箱纸箱等搬运箱桶摆放定位
12润滑油切削油清洁剂等品定位标示
13作业场予划分加注场名称
14消耗品〔抹布手套扫等〕定位摆放定量理
15加工中材料检材料成品半成品等堆放整齐
16通道走道保持畅通通道摆放压线物品〔电线手推车〕
17生产工具夹具零件等定位摆设
18划定位置摆放合格品破损品频度低东西
19沾油抹布等易燃物品定位摆放隔离
20目前短期生产物品收拾定位
21离开工作岗位物品整齐放置
22动力供应系统加设防护物警告牌
23班前确实清扫收拾
24扫垃圾纸屑烟蒂塑胶袋破布
25清理擦拭机器设备工作台门窗
26废料余料呆滞料等时清理
27作业区油污
28垃圾箱桶外清扫干净
认真件事规定规定做
29蜘蛛网清扫
30工作环境时保持整洁干净
31长期〔：月〕物品材料设备等加盖防尘
32门窗墙壁清洁
33墙壁油漆剥落划线油漆剥落修补
34遵守作息时间〔迟早退缺席〕
35工作态度否良〔聊天说笑离开工作岗位呆坐说 磕睡吃东西〕
36服装穿戴整齐穿拖鞋
37理员确实督导部属部属发工作
38公物时确实位保持清洁〔厕等〕
39停工前确实清扫整理
40遵酒店规定做事违反员工手册
二5S检核〔仓库〕
1 定位理进出方便
2 仓库定置总图指定点定置
3 易燃易爆易污染储存期求物品求实行特定置
4 储存期限求物品定置库存报表数库理时间期限特定信号标志
5 计算机信息系统安时备份储存条件逐渐计算机取代手记账
6 材料成品分区分架分层区分
7 设置仓库总板相关员现况握目然
8 搬运工具定位便减少寻找时间
9 严守仓库门禁发放时间
10 相物品包装方式数量应量致
11 设定标准量具取量
12 设定高限量基准
13 通道畅通宽度合理便搬运
14 种材料成品规格容器装载容器仅显整齐时浪费空间容器规格选择须考虑搬动方便
15 库存账应序号物品目录注意账物相符实物标志卡片账记录计算机数四种信息致
编语
竞争时代——5S企业根底理工程
着中国参加WTO市场竞争已呈现出全方位全球化态势少企业种竞争中纷纷落马幸存企业利润空间幅度缩水具备竞争优势者淘汰已成铁定律
国现酒店业特资酒店实际已面理差距〞理落〞严峻挑战酒店果注重短期利益竞争力会越越弱酒店应眼光放长期利益永续营必须始终质量中心进行营达目标
谓质量中心营做效劳质量包括酒店关工作质量业务质量环境质量客源质量员工生活质量等必须心营整体质量钱达正确境界
质量活动中5S堪称根底理工程常脏乱质量低理落联系起果5S精髓做法付诸行动强化员工品质意识中企业彻底消脏乱员工养成认真标准惯定酒店坚实根底提升酒店竞争实力
理想
酒店企业员工理想莫良工作环境谐融洽理气氛5S籍造安舒适明亮工作环境提升员工真善美品质塑造酒店良形象实现梦想
配合酒店开展5S运动酒店五常法推广组特编写5S推行手册手册中较详实介绍5S定义目效推行领推行步骤意义具定指导性求广阔理员员工该手册勤学领会常行循序渐进持恒断标准日常工作促5S活动形式化→行事化→惯化〞演变嘉善酒店稳步开展坚实根底着美明天迈进
总理：
2006年8月1９日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
