1食品营单位应建立索证索票制度应该严格审验供货商资质证妥善保存备查
2食品营单位食品生产企业购进食品应索取列资质证:加盖食品生产企业红色印章食品生产许证营业执质量检验报告复印件
3食品营单位应建立食品供货商档案索取查验食品生产企业食品批发企业类资质证整理建档备查相关档案应妥善保备查
4食品营单位必须严格执行食品购销台帐制度次进货时必须实建立进货台帐容包括购入食品名称规格数量生产日期保质期购货日期供货商名称联系方式等
5食品营者食品批发配送设定购销货单位名称址负责联系电话商品名称规格单位数量金额等栏目应完整填写避免简化省略
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