进步提升餐饮环节食品安全水推进食品安全全社会治X市餐饮业质量安全提升行动实施方案通知(武市监发〔202X〕223号)X市202X年食品生产营监工作点求县局决定 全县范围开展机查餐厅行动现制定行动方案
行动目
开展机查餐厅行动坚持文明执法公开执法透明执法结合市场监食品安全手拍县局监联动社会界广泛参食品安全理工作中营造食品安全社会治良氛围切实通机查餐厅行动引导餐饮行业律树立先进典型提升餐饮营体守法意识确保广民舌尖安全
二行动体
县市场监局市场监机查餐厅行动体通双机检查抽取具体餐饮服务单位开展周查餐厅行动
三行动方式
突出机查餐厅行动互动性参性行动指挥棒交广群众提前邀请辖区代表政协委员食品安全协员热心群众部分餐厅负责等相关员参加机查餐厅行动期行动开始前通网络餐饮第三方台12315投诉举报热线等渠道发布调查点查想查里点里广群众均参直接点名想查餐厅形成查餐厅名单代表网友代表执法员现场机确定突击检查 餐厅开展执法检查双机公开监求时通网站公布机查餐厅执法程结果等着力提升市场监执法公信力消费者满意度扩公众知晓率社会影响力
四行动重点
机查餐厅行动规范营单位行重点抓手 普法宣传执法辅助法检查行动准实施监督抽检快检执法手段否落实食品安全理制度否落实食品营者查制度否落实进货查验记录制度否落实分类存放制度否落实员健康理制度否落实餐饮具清洗消毒制度否规范食品添加剂否规范食品留样否存食品安全问题等方面进行综合检查着力解决业员规范操作食品安全理员力提升餐饮环境脏乱差食品安全责追溯食品安全制度执行体责落实等问题全面提升食品安全水机查餐厅行动紧抓疫情防控放松测温消毒作常态化落实严格肉类海鲜类食材进货查验索证索票坚决保证餐员食品安全
五行动时间
周确定1天辖区市场监监餐饮服务单位进行机抽查抽查单位次少20家
六行动求
()加强组织领导提高思想认识机查餐厅行动创新监模式推行社会治理念重举措 全县系统级充分认识开展行动重性必性结合实际情况细化行动方案注重操作性实践性 实际工作中遇问题深入研究科学分析时解决确保行动序推进达预期目
(二)突出工作重点周密安排部署全县系统级充分发挥方参社会监督作密切配合加强协调沟通紧扣行动题抓紧时间进度断增强机查餐厅震慑力影响力切实促进餐饮服务行业质量提升实行查改罚体化查促改罚促改通约谈责达责令改正通知书等方式落实整改措施情节严重通警告罚款吊销证等行政处罚方式严厉处置时餐饮单位量化等级进行重新评定评定结果客观公正
(三)曝光问题树立典型相结合开展机查餐厅仅曝光问题餐饮单位树立批履责位操作规范典型时开展普法宣传工作营造浓厚食品安全治享氛围扩食安X品牌影响力进步提升群众获感满意度
(四)注重工作实效时总结报检查行动结束时社会公布检查处置结果机开展回头查监工作中善总结验机查餐厅遇具体情况具体问题查找日常监足短板时梳理类进行整改落实抓工作实效基础通邀请媒体监督发布检查信息简报等途径强化宣传引导时监相关工作信息总结行动情况统计表(见附表)月28日前报县局食品安全监股
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