食品添加剂理制度范文5篇
第章总
第条保障食品安全加强食品添加剂生产监督理根<中华民国产品质量法><中华民国食品安全法>实施条例<中华民国工业产品生产许证理条例>等关法律法规制定规定
第二条中华民国境事食品添加剂生产实施生产许监督理适规定
规定称食品添加剂指____卫生行政部门批准标准公告等方式公布作改善食品品质色香味防腐保鲜加工工艺需加入食品工合成者天然物质
前款规定外物质作食品添加剂进行生产作食品添加剂实施生产许
第三条国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)全国范围生产食品添加剂质量监督理工作
省级质量技术监督部门行政区域生产食品添加剂质量监督理工作负责实施食品添加剂生产许
市县级质量技术监督部门负责行政区域生产食品添加剂质量监督理工作
第四条生产者应法律法规规章关标准求事食品添加剂生产活动保证产品质量持续稳定合格社会公众负责接受社会监督
第五条食品添加剂生产监督理应遵循科学公正便民高效原
第二章生产许
第六条生产者必须取生产许方事食品添加剂生产
取生产许应具备列条件
()合法效营业执
(二)生产食品添加剂相适应专业技术员
(三)生产食品添加剂相适应生产场厂房设施卫生理符合卫生安全求
(四)生产食品添加剂相适应生产设备者设施等生产条件
(五)生产食品添加剂相适应符合关求技术文件工艺文件
(六)健全效质量理责制度
(七)生产食品添加剂相适应出厂检验力产品符合相关标准保障体健康身安全求
(八)符合国家产业政策规定存国家明令淘汰禁止投资建设工艺落耗高污染环境浪费资源情况
(九)法律法规规定条件
第七条生产食品添加剂申请应生产省级质量技术监督部门(简称许机关)提交生产许申请
第八条申请食品添加剂生产许应提交列材料
()食品添加剂生产许申请书
(二)申请营业执复印件
(三)申请生产许食品添加剂关生产工艺文
(四)申请生产许食品添加剂相适应生产场合法权证明材料周围环境面图厂房设施设备布局面图复印件
(五)申请生产许食品添加剂相适应生产设备设施合法权证明材料清单检验设备合法权证明材料清单
(六)申请生产许食品添加剂相适应质量理责制度文
(七)申请生产许食品添加剂相适应专业技术员名单
(八)生产执行食品添加剂标准文
(九)法律法规规定材料
第九条许机关申请提出许申请应根列情况分作出处理
()申请事项法需取生产许应时告知申请受理
(二)申请事项法属质量技术监督部门理范围应时作出予受理决定告知申请关行政机关申请
(三)<中华民国行政许法>第七十八条第七十九条等规定情形应时作出予受理决定
(四)申请材料存场更正错误应允许申请场更正
(五)申请材料完整符合法定形式应场者五日次性告知予补正材料求申请发出许申请材料补正告知书逾期告知视受理
(六)申请事项属质量技术监督部门职权范围申请材料齐全符合法定形式者申请求提交全部补正申请材料应受理生产许申请申请发出行政许申请受理决定书
许机关受理者予受理许申请应出具加盖机关专印章注明日期书面证
第十条许机关受理申请应组织申请否具备持续生产合格产品必备生产条件进行审查
审查容包括申请资料生产场进行实核查产品质量检验
第十条许机关组织申请进行实核查应组织核查组核查组二四名资质核查员组成核查组工作实行组长负责制关规定接受质量技术监督部门监督
第十二条许机关组织申请进行实核查应制定实核查计划核查五日前申请发出实核查通知书
实核查工作般超二日
第十三条核查员进行实核查刁难企业索取收受财物谋取正利益
申请应配合核查组实核查抗力等原需延长核查时间应时许机关提出延期申请
第十四条核查组应核查计划规定许条件程序等求申请进行实核查根核查结果做出处理
()实核查合格规定抽取封存样品申请法送交符合规定求检验机构进行检验
(二)实核查合格进行产品抽样
拒绝核查正理予配合导致实核查法规定期限实施视实核查合格
第十五条实核查工作应核查组组长填写实核查记录核查员签字申请确认
第十六条许机关应受理申请日起三十日完成申请实核查产品抽样工作申请发出实核查结告知书核查合格应说明理
第十七条承担发证检验工作检验机构应相关标准食品添加剂进行检验规定时间完成检验工作
承担食品添加剂生产许发证检验工作检验机构应具备法定资质国家质检总局统发布名录
第十八条检验机构完成检验工作应出具产品检验报告检验报告式三份份送申请份送许机关份检验机构存档
第十九条检验结果异议申请接检验报告日起五日原许机关提出复检申请
复检应原检验机构外符合规定求检验机构进行复检结终结
复检结原检验结致复检费申请承担复检结原检验结致复检费原检验机构承担
第二十条许机关应受理申请日起六十日根审查结果作出处理
()申请符合发证条件法作出准予生产许书面决定作出决定日起十日申请颁发食品添加剂生产许证书
(二)申请符合发证条件法作出予生产许书面决定说明理告知申请享法申请行政复议者提起行政诉讼权利
产品检验时间计入许期限
第二十条省级质量技术监督部门应时获食品添加剂生产许证书生产者名单国家质检总局备案社会公布
第二十二条获食品添加剂生产许证书生产者需增加产品品种应规定提出申请原许机关应规定申请增加产品品种组织审查
第二十三条食品添加剂生产许证书效期生产者生产条件检验手段生产技术者工艺发生较变化生产者应时原许机关提出审查申请原许机关应规定重新组织审查
第二十四条生产者名称等发生变化生产者生产条件检验手段生产技术者工艺未发生较变化食品添加剂生产者应变更月原许机关提出生产许变更申请原许机关关规定办理变更手续
第二十五条生产许证效期国家关法律法规产品标准技术求发生较改变国家质检总局根需作出相应规定原许机关根规定重新组织审查
第二十六条许机关应办理食品添加剂生产许关资料时档档案材料保存期限五年
第二十七条食品添加剂生产许证效期五年
效期届满生产者需继续生产应生产许证效期届满六月前原许机关提出换证申请
逾期未申请换证申请予批准食品添加剂生产许证效期届满日起失效
第二十八条食品添加剂生产许证书分正副
证书应载明生产者名称住生产址食品添加剂名称证书编号发证日期效期发证机关(加盖公章)等容
第二十九条食品添加剂生产许证书格式编号规国家质检总局统规定
第三十条食品添加剂生产许证书遗失者损毁生产者应时原许机关提出补领生产许证申请时省级媒体发布原生产许证书遗失作废声明原许机关关规定办理补证手续
第三十条许决定作出前申请求退回食品添加剂生产许申请应说明理提交申请书退回许申请许机关书面形式予确认许然终止
第三十二条生产者求终止食品添加剂生产许应说明理原许机关提交申请书原许机关关规定法办理注销手续
第三十三条食品添加剂生产许撤销撤回注销关规定执行
第三十四条单位伪造变造食品添加剂生产许证书编号
取生产许证食品添加剂生产者出租出者方式转生产许证书编号
[食品添加剂理制度范文中华民国卫生部令]
第条加强食品添加剂新品种理根<食品安全法><食品安全法实施条例>关规定制定办法
第二条食品添加剂新品种指
()未列入食品安全国家标准食品添加剂品种
(二)未列入卫生部公告允许食品添加剂品种
(三)扩范围者量食品添加剂品种
第三条食品添加剂应技术确必风险评估证明安全
第四条食品添加剂应符合列求
()应掩盖食品腐败变质
(二)应掩盖食品身者加工程中质量缺陷
(三)掺杂掺假伪造目食品添加剂
(四)应降低食品身营养价值
(五)达预期效果降低食品中量
(六)食品工业加工助剂应制成成品前规定允许残留量外
第五条卫生部负责食品添加剂新品种审查许工作组织制定食品添加剂新品种技术评价审查规范
第六条申请食品添加剂新品种生产营者进口单位者(简称申请)应提出食品添加剂新品种许申请提交材料
()添加剂通名称功分类量范围
(二)证明技术确必效果资料者文件
(三)食品添加剂质量规格求生产工艺检验方法食品中该添加剂检验方法者相关情况说明
(四)安全性评估材料包括生产原料者源化学结构物理特性生产工艺毒理学安全性评价资料者检验报告质量规格检验报告
(五)标签说明书食品添加剂产品样品
(六)国家(区)国际组织允许生产等助安全性评估资料
申请食品添加剂品种扩范围者量免提交前款第四项材料技术评审中求补充提供外
第七条申请首次进口食品添加剂新品种提交第六条规定材料外应提交材料
()出口国(区)相关部门者机构出具允许该添加剂国(区)生产者销售证明材料
(二)生产企业国(区)关机构者组织出具生产企业审查者认证证明材料
第八条申请应实提交关材料反映真实情况申请材料容真实性负责承担法律果
第九条申请应提交办法第六条第款第项第二项第三项材料中注明涉商业秘密社会公开容
食品添加剂新品种技术确必效果等情况应社会公开征求意见时征求质量监督工商行政理食品药品监督理工业信息化商务等关部门相关行业组织意见
重意见分歧者涉重利益关系举行听证会听取意见
反映关意见作技术评审参考
第十条卫生部应受理___日组织医学农业食品营养工艺等方面专家食品添加剂新品种技术确必性安全性评估资料进行技术审查作出技术评审结技术评审中需补充关资料应时通知申请申请应求时补充关材料
必时组织专家食品添加剂新品种研制生产现场进行核实评价
需相关资料检验结果进行验证检验应检验项目检验批次检验方法等求告知申请安全性验证检验应取资质认定检验机构进行尚食品安全国家检验方法标准应首先检验方法进行验证
第十条食品添加剂新品种行政许具体程序<行政许法><卫生行政许理办法>等关规定执行
第十二条根技术评审结卫生部决定技术确必性符合食品安全求食品添加剂新品种准予许列入允许食品添加剂名单予公布
缺乏技术必性符合食品安全求予许书面说明理
发现添加食品中非食化学物质者危害体健康物质<食品安全法实施条例>第四十九条执行
第十三条卫生部根技术必性食品安全风险评估结果公告允许食品添加剂品种范围量食品安全国家标准程序制定公布食品安全国家标准
第十四条列情形卫生部应时组织食品添加剂进行重新评估
()科学研究结果者证表明食品添加剂安全性存问题
(二)具备技术必性
重新审查认符合食品安全求卫生部公告撤销已批准食品添加剂品种者修订范围量
第十五条办法公布日起施行卫生部___年___月___日发布<食品添加剂卫生理办法>时废止
[食品添加剂理制度范文食品添加剂理制度]
1购买食品添加剂必须符合国家安全标准求
2制售食品添加剂必须国家<食品添加剂计量标准>进行超国家规定限量范围
3工合成色素觅菜红胭脂红应严格国家规定限制计量超0___克公斤柠檬黄酸性靛蓝量超0___克公斤
4饮料式糕点食香精量超限量0___
5亚峭酸盐量千克超0___克(中毒量030___克致死量___克)
6国家允许防腐剂杭氧化剂着色剂酸味剂凝固剂疏松剂品质改良剂等必须国家规定标准限量超国家计量标准
7制品工艺制作求需应植物中提取需色素
8禁止采购添加剂含量超国家规定限量标准食品原料
9严禁超效保质期限食品添加剂受潮霉变感观异常发生色变
10严禁医疗工业化工等非食食品添加剂食品生产加工制作
食品添加剂理制度
1食品添加剂食堂库房理员专负责理
2食品添加剂实行专理专负责专发放专入册登记制
3时收检妥善保存
[食品添加剂理制度范文幼园食品添加剂理制度]
规范食品添加剂安全理保障公众餐饮安全相关法律法规规章制定理制度
食品添加剂应专采购专保专领专登记专柜保存
二专(兼)职员负责食品添加剂采购采购员应掌握餐饮服务食品安全法律食品添加剂安全相关知识食品感官鉴常识餐饮服务单位负责负责食品添加剂采购餐饮加工配料员分签订责书
三采购食品添加剂应证齐全食品添加剂生产营单位采购实行定点采购应供应商签订包括保证食品添加剂安全容采购供应合采购食品添加剂应索取留存许证营业执产品合格证明文件购物证购物证应包括供应者名称供应日期产品名称数量等容采购进口食品添加剂应索取口岸进口食品法定检验机构出具购食品添加剂相批次食品检验合格证明复印件
四入库前库员应查验购产品外包装包括检查否符合规定购物证否相符建立食品添加剂专采购台账食品添加剂入库应实记录食品添加剂名称规格数量生产单位生产批号保质期供应者名称联系方式进货日期等
五建立食品添加剂专台账食品添加剂出库应实记录食品添加剂名称数量途称量方式时间等应签字确认食品添加剂购进库存应账实相符
六设立专柜贮存食品添加剂注明食品添加剂专柜字样盛放容器应标明食品添加剂名称
七食品添加剂应符合国家关规定配备精确计量工具严格包装标识标明途量国家规定途量称量杜绝滥超量
八食品安全理员厨师长定期检查食品添加剂采购索证索票台账记录贮存等情况
九食品添加剂专采购台账台账索取相关证产品检验合格证明等妥善保涂改伪造保存期限少___年
[食品添加剂理制度范文食品添加剂理制度]
规范食品添加剂安全理保障公众餐饮安全根<食品安全法><食品安全法实施条例><餐饮服务食品安全监督理办法>等法律法规规章制定理制度
专店购买
采购食品添加剂应证齐全食品添加剂生产营单位市场采购实行专店购买应供应商签订包括保证食品添加剂安全容采购供应合采购食品添加剂应索取留存许证营业执检验合格报告(复印件)购物证购物证应包括供应者名称供应日期产品名称数量金额等容采购进口食品添加剂应索取口岸进口食品法定检验机构出具购食品添加剂相批次食品检验合格证明复印件
二专账记录
建立食品添加剂专采购台账食品添加剂入库应实记录食品添加剂名称规格数量生产单位生产批号保质期供应者名称联系方式进货日期等
建立食品添加剂专台账食品添加剂出库应实记录食品添加剂名称数量途称量方式时间等应签字确认食品添加剂购进库存应账实相符
三专区存放
设立专区(专柜)贮存食品添加剂注明食品添加剂专区(专柜)字样
四专器称量
配备专天勺杯等称量器具严格包装标识标明途量国家规定途量称量杜绝滥超量
五专负责
专(兼)职员负责食品添加剂采购采购员应掌握餐饮服务食品安全法律相关食品添加剂安全相关知识食品感官鉴常识餐饮服务单位负责负责食品添加剂采购餐饮加工配料员分签订责书
食品安全理员厨师长定期检查食品添加剂采购索证索票台账记录贮存等情况
食品添加剂专采购台账台账索取相关证产品检验合格证明等妥善保涂改伪造保存期限少___年
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第章总
第条保障食品安全加强食品添加剂生产监督理根<中华民国产品质量法><中华民国食品安全法>实施条例<中华民国工业产品生产许证理条例>等关法律法规制定规定
第二条中华民国境事食品添加剂生产实施生产许监督理适规定
规定称食品添加剂指____卫生行政部门批准标准公告等方式公布作改善食品品质色香味防腐保鲜加工工艺需加入食品工合成者天然物质
前款规定外物质作食品添加剂进行生产作食品添加剂实施生产许
第三条国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)全国范围生产食品添加剂质量监督理工作
省级质量技术监督部门行政区域生产食品添加剂质量监督理工作负责实施食品添加剂生产许
市县级质量技术监督部门负责行政区域生产食品添加剂质量监督理工作
第四条生产者应法律法规规章关标准求事食品添加剂生产活动保证产品质量持续稳定合格社会公众负责接受社会监督
第五条食品添加剂生产监督理应遵循科学公正便民高效原
第二章生产许
第六条生产者必须取生产许方事食品添加剂生产
取生产许应具备列条件
()合法效营业执
(二)生产食品添加剂相适应专业技术员
(三)生产食品添加剂相适应生产场厂房设施卫生理符合卫生安全求
(四)生产食品添加剂相适应生产设备者设施等生产条件
(五)生产食品添加剂相适应符合关求技术文件工艺文件
(六)健全效质量理责制度
(七)生产食品添加剂相适应出厂检验力产品符合相关标准保障体健康身安全求
(八)符合国家产业政策规定存国家明令淘汰禁止投资建设工艺落耗高污染环境浪费资源情况
(九)法律法规规定条件
第七条生产食品添加剂申请应生产省级质量技术监督部门(简称许机关)提交生产许申请
第八条申请食品添加剂生产许应提交列材料
()食品添加剂生产许申请书
(二)申请营业执复印件
(三)申请生产许食品添加剂关生产工艺文
(四)申请生产许食品添加剂相适应生产场合法权证明材料周围环境面图厂房设施设备布局面图复印件
(五)申请生产许食品添加剂相适应生产设备设施合法权证明材料清单检验设备合法权证明材料清单
(六)申请生产许食品添加剂相适应质量理责制度文
(七)申请生产许食品添加剂相适应专业技术员名单
(八)生产执行食品添加剂标准文
(九)法律法规规定材料
第九条许机关申请提出许申请应根列情况分作出处理
()申请事项法需取生产许应时告知申请受理
(二)申请事项法属质量技术监督部门理范围应时作出予受理决定告知申请关行政机关申请
(三)<中华民国行政许法>第七十八条第七十九条等规定情形应时作出予受理决定
(四)申请材料存场更正错误应允许申请场更正
(五)申请材料完整符合法定形式应场者五日次性告知予补正材料求申请发出许申请材料补正告知书逾期告知视受理
(六)申请事项属质量技术监督部门职权范围申请材料齐全符合法定形式者申请求提交全部补正申请材料应受理生产许申请申请发出行政许申请受理决定书
许机关受理者予受理许申请应出具加盖机关专印章注明日期书面证
第十条许机关受理申请应组织申请否具备持续生产合格产品必备生产条件进行审查
审查容包括申请资料生产场进行实核查产品质量检验
第十条许机关组织申请进行实核查应组织核查组核查组二四名资质核查员组成核查组工作实行组长负责制关规定接受质量技术监督部门监督
第十二条许机关组织申请进行实核查应制定实核查计划核查五日前申请发出实核查通知书
实核查工作般超二日
第十三条核查员进行实核查刁难企业索取收受财物谋取正利益
申请应配合核查组实核查抗力等原需延长核查时间应时许机关提出延期申请
第十四条核查组应核查计划规定许条件程序等求申请进行实核查根核查结果做出处理
()实核查合格规定抽取封存样品申请法送交符合规定求检验机构进行检验
(二)实核查合格进行产品抽样
拒绝核查正理予配合导致实核查法规定期限实施视实核查合格
第十五条实核查工作应核查组组长填写实核查记录核查员签字申请确认
第十六条许机关应受理申请日起三十日完成申请实核查产品抽样工作申请发出实核查结告知书核查合格应说明理
第十七条承担发证检验工作检验机构应相关标准食品添加剂进行检验规定时间完成检验工作
承担食品添加剂生产许发证检验工作检验机构应具备法定资质国家质检总局统发布名录
第十八条检验机构完成检验工作应出具产品检验报告检验报告式三份份送申请份送许机关份检验机构存档
第十九条检验结果异议申请接检验报告日起五日原许机关提出复检申请
复检应原检验机构外符合规定求检验机构进行复检结终结
复检结原检验结致复检费申请承担复检结原检验结致复检费原检验机构承担
第二十条许机关应受理申请日起六十日根审查结果作出处理
()申请符合发证条件法作出准予生产许书面决定作出决定日起十日申请颁发食品添加剂生产许证书
(二)申请符合发证条件法作出予生产许书面决定说明理告知申请享法申请行政复议者提起行政诉讼权利
产品检验时间计入许期限
第二十条省级质量技术监督部门应时获食品添加剂生产许证书生产者名单国家质检总局备案社会公布
第二十二条获食品添加剂生产许证书生产者需增加产品品种应规定提出申请原许机关应规定申请增加产品品种组织审查
第二十三条食品添加剂生产许证书效期生产者生产条件检验手段生产技术者工艺发生较变化生产者应时原许机关提出审查申请原许机关应规定重新组织审查
第二十四条生产者名称等发生变化生产者生产条件检验手段生产技术者工艺未发生较变化食品添加剂生产者应变更月原许机关提出生产许变更申请原许机关关规定办理变更手续
第二十五条生产许证效期国家关法律法规产品标准技术求发生较改变国家质检总局根需作出相应规定原许机关根规定重新组织审查
第二十六条许机关应办理食品添加剂生产许关资料时档档案材料保存期限五年
第二十七条食品添加剂生产许证效期五年
效期届满生产者需继续生产应生产许证效期届满六月前原许机关提出换证申请
逾期未申请换证申请予批准食品添加剂生产许证效期届满日起失效
第二十八条食品添加剂生产许证书分正副
证书应载明生产者名称住生产址食品添加剂名称证书编号发证日期效期发证机关(加盖公章)等容
第二十九条食品添加剂生产许证书格式编号规国家质检总局统规定
第三十条食品添加剂生产许证书遗失者损毁生产者应时原许机关提出补领生产许证申请时省级媒体发布原生产许证书遗失作废声明原许机关关规定办理补证手续
第三十条许决定作出前申请求退回食品添加剂生产许申请应说明理提交申请书退回许申请许机关书面形式予确认许然终止
第三十二条生产者求终止食品添加剂生产许应说明理原许机关提交申请书原许机关关规定法办理注销手续
第三十三条食品添加剂生产许撤销撤回注销关规定执行
第三十四条单位伪造变造食品添加剂生产许证书编号
取生产许证食品添加剂生产者出租出者方式转生产许证书编号
[食品添加剂理制度范文中华民国卫生部令]
第条加强食品添加剂新品种理根<食品安全法><食品安全法实施条例>关规定制定办法
第二条食品添加剂新品种指
()未列入食品安全国家标准食品添加剂品种
(二)未列入卫生部公告允许食品添加剂品种
(三)扩范围者量食品添加剂品种
第三条食品添加剂应技术确必风险评估证明安全
第四条食品添加剂应符合列求
()应掩盖食品腐败变质
(二)应掩盖食品身者加工程中质量缺陷
(三)掺杂掺假伪造目食品添加剂
(四)应降低食品身营养价值
(五)达预期效果降低食品中量
(六)食品工业加工助剂应制成成品前规定允许残留量外
第五条卫生部负责食品添加剂新品种审查许工作组织制定食品添加剂新品种技术评价审查规范
第六条申请食品添加剂新品种生产营者进口单位者(简称申请)应提出食品添加剂新品种许申请提交材料
()添加剂通名称功分类量范围
(二)证明技术确必效果资料者文件
(三)食品添加剂质量规格求生产工艺检验方法食品中该添加剂检验方法者相关情况说明
(四)安全性评估材料包括生产原料者源化学结构物理特性生产工艺毒理学安全性评价资料者检验报告质量规格检验报告
(五)标签说明书食品添加剂产品样品
(六)国家(区)国际组织允许生产等助安全性评估资料
申请食品添加剂品种扩范围者量免提交前款第四项材料技术评审中求补充提供外
第七条申请首次进口食品添加剂新品种提交第六条规定材料外应提交材料
()出口国(区)相关部门者机构出具允许该添加剂国(区)生产者销售证明材料
(二)生产企业国(区)关机构者组织出具生产企业审查者认证证明材料
第八条申请应实提交关材料反映真实情况申请材料容真实性负责承担法律果
第九条申请应提交办法第六条第款第项第二项第三项材料中注明涉商业秘密社会公开容
食品添加剂新品种技术确必效果等情况应社会公开征求意见时征求质量监督工商行政理食品药品监督理工业信息化商务等关部门相关行业组织意见
重意见分歧者涉重利益关系举行听证会听取意见
反映关意见作技术评审参考
第十条卫生部应受理___日组织医学农业食品营养工艺等方面专家食品添加剂新品种技术确必性安全性评估资料进行技术审查作出技术评审结技术评审中需补充关资料应时通知申请申请应求时补充关材料
必时组织专家食品添加剂新品种研制生产现场进行核实评价
需相关资料检验结果进行验证检验应检验项目检验批次检验方法等求告知申请安全性验证检验应取资质认定检验机构进行尚食品安全国家检验方法标准应首先检验方法进行验证
第十条食品添加剂新品种行政许具体程序<行政许法><卫生行政许理办法>等关规定执行
第十二条根技术评审结卫生部决定技术确必性符合食品安全求食品添加剂新品种准予许列入允许食品添加剂名单予公布
缺乏技术必性符合食品安全求予许书面说明理
发现添加食品中非食化学物质者危害体健康物质<食品安全法实施条例>第四十九条执行
第十三条卫生部根技术必性食品安全风险评估结果公告允许食品添加剂品种范围量食品安全国家标准程序制定公布食品安全国家标准
第十四条列情形卫生部应时组织食品添加剂进行重新评估
()科学研究结果者证表明食品添加剂安全性存问题
(二)具备技术必性
重新审查认符合食品安全求卫生部公告撤销已批准食品添加剂品种者修订范围量
第十五条办法公布日起施行卫生部___年___月___日发布<食品添加剂卫生理办法>时废止
[食品添加剂理制度范文食品添加剂理制度]
1购买食品添加剂必须符合国家安全标准求
2制售食品添加剂必须国家<食品添加剂计量标准>进行超国家规定限量范围
3工合成色素觅菜红胭脂红应严格国家规定限制计量超0___克公斤柠檬黄酸性靛蓝量超0___克公斤
4饮料式糕点食香精量超限量0___
5亚峭酸盐量千克超0___克(中毒量030___克致死量___克)
6国家允许防腐剂杭氧化剂着色剂酸味剂凝固剂疏松剂品质改良剂等必须国家规定标准限量超国家计量标准
7制品工艺制作求需应植物中提取需色素
8禁止采购添加剂含量超国家规定限量标准食品原料
9严禁超效保质期限食品添加剂受潮霉变感观异常发生色变
10严禁医疗工业化工等非食食品添加剂食品生产加工制作
食品添加剂理制度
1食品添加剂食堂库房理员专负责理
2食品添加剂实行专理专负责专发放专入册登记制
3时收检妥善保存
[食品添加剂理制度范文幼园食品添加剂理制度]
规范食品添加剂安全理保障公众餐饮安全相关法律法规规章制定理制度
食品添加剂应专采购专保专领专登记专柜保存
二专(兼)职员负责食品添加剂采购采购员应掌握餐饮服务食品安全法律食品添加剂安全相关知识食品感官鉴常识餐饮服务单位负责负责食品添加剂采购餐饮加工配料员分签订责书
三采购食品添加剂应证齐全食品添加剂生产营单位采购实行定点采购应供应商签订包括保证食品添加剂安全容采购供应合采购食品添加剂应索取留存许证营业执产品合格证明文件购物证购物证应包括供应者名称供应日期产品名称数量等容采购进口食品添加剂应索取口岸进口食品法定检验机构出具购食品添加剂相批次食品检验合格证明复印件
四入库前库员应查验购产品外包装包括检查否符合规定购物证否相符建立食品添加剂专采购台账食品添加剂入库应实记录食品添加剂名称规格数量生产单位生产批号保质期供应者名称联系方式进货日期等
五建立食品添加剂专台账食品添加剂出库应实记录食品添加剂名称数量途称量方式时间等应签字确认食品添加剂购进库存应账实相符
六设立专柜贮存食品添加剂注明食品添加剂专柜字样盛放容器应标明食品添加剂名称
七食品添加剂应符合国家关规定配备精确计量工具严格包装标识标明途量国家规定途量称量杜绝滥超量
八食品安全理员厨师长定期检查食品添加剂采购索证索票台账记录贮存等情况
九食品添加剂专采购台账台账索取相关证产品检验合格证明等妥善保涂改伪造保存期限少___年
[食品添加剂理制度范文食品添加剂理制度]
规范食品添加剂安全理保障公众餐饮安全根<食品安全法><食品安全法实施条例><餐饮服务食品安全监督理办法>等法律法规规章制定理制度
专店购买
采购食品添加剂应证齐全食品添加剂生产营单位市场采购实行专店购买应供应商签订包括保证食品添加剂安全容采购供应合采购食品添加剂应索取留存许证营业执检验合格报告(复印件)购物证购物证应包括供应者名称供应日期产品名称数量金额等容采购进口食品添加剂应索取口岸进口食品法定检验机构出具购食品添加剂相批次食品检验合格证明复印件
二专账记录
建立食品添加剂专采购台账食品添加剂入库应实记录食品添加剂名称规格数量生产单位生产批号保质期供应者名称联系方式进货日期等
建立食品添加剂专台账食品添加剂出库应实记录食品添加剂名称数量途称量方式时间等应签字确认食品添加剂购进库存应账实相符
三专区存放
设立专区(专柜)贮存食品添加剂注明食品添加剂专区(专柜)字样
四专器称量
配备专天勺杯等称量器具严格包装标识标明途量国家规定途量称量杜绝滥超量
五专负责
专(兼)职员负责食品添加剂采购采购员应掌握餐饮服务食品安全法律相关食品添加剂安全相关知识食品感官鉴常识餐饮服务单位负责负责食品添加剂采购餐饮加工配料员分签订责书
食品安全理员厨师长定期检查食品添加剂采购索证索票台账记录贮存等情况
食品添加剂专采购台账台账索取相关证产品检验合格证明等妥善保涂改伪造保存期限少___年
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