营理制度(精选篇)
第篇：基药物营理制度
基药物营理制度
目：加强基药物营理保证基质量安全 责：质部
容：
1基药物适应基医疗卫生需求剂型适宜价格合理够保障供应公众公获药品政府举办基层医疗卫生机构全部配备基药物类医疗机构必须规定基药物国家基药物目录中药品包括化学药品生物制品中成药化学药品生物制品床药理学分类中成药功分类
2严格国家基药物相关规定具基药配送资格企业进行购货连锁门店统连锁公司进货
3遵守药品验收制度验收员药品逐验收合格药品柜销售合格药品拒收公司规定办理退货养护员公司养护规定药品进行养护
4基药销售国家基药价格规定标准允许超规定价格进行销售实时根网走
5基药销售程中质量查询质量投诉良反应报告公司相关制度执行
6国家基药物实行电子监2014年3月31日生产基药应电子监码否进行销售
第二篇：食品营理制度
价蔬菜水果营理制度
根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位食品营理工作制定制度：
进货查验制度
1采购食品法律法规食品安全标准履行检查义务检查食品感官质量标签查验否国家关法律法规禁止销售食品查验供货者许证营业执食品合格证明文件销售进口食品查验进口食品合法证明销售生鲜食品查验市证否厦门市生鲜食品安全监系统信息相符
2进入商场超市食杂店悬挂总销总代理字样牌匾必须查验否持合法效授权文书文书复印件留存档备查
3实行统配送营方式食品营企业企业总部统查验供货者许证营业执食品合格证明文件进行食品进货查验记录企业总部属营者提供进货查验证明统配送外行采购食品建立进货查验记录制度
二索证索票制度
1索证：进货时规定生产厂家级供货商索取二证报告索取效期营业执食品生产许证食品流通许证等证件质量检验合格报告生产厂家级批发企业述证时更新保证效期营进口食品索取进口食品合法证明
2索票：进货时索取载食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货者名称联系方式进货日期等容进货票营预包装食品应索取省工商局统样式运电子台帐软件开具供货证营生鲜食品应索取厦门市生鲜食品安全监信息系统开具市证
3食品索证索票指定场显位置予公示供消费者进行查询关部门进行检查
三进销货台账制度
1食品批发商建立食品进销货台帐制度食品零售商建立食品进货台帐制度
2建立食品进销货台帐制度实记录食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货商名称联系方式进货日期等容者保留载述信息票
3批发商销货时福建省工商局统供货证样式实记录食品名称规格数量生产批号生产日期保质期购货者名称联系方式销售日期等运电子台帐软件开具供货证证格式三联第联存根(批发商销货台账)第二联购货单位(零售商记账证)第三联货行（零售商进货台账）
4设立存放级批发商厂家相关资质台账资料柜供货商进货时间商品类等供货证进行分类整理定期装订成册落实台账理批发商应供货者许证营业执食品合格证明文件时扫描电子台账软件中传福建省工商局流通领域食品安全备案数库销售生鲜食品通厦门市生鲜食品安全监信息系统生成记录进货台帐
5进货查验记录批发记录者票应真实伪造保存期限少两年
四质量检制度
1营生鲜食品商场超市集贸市场批发市场建立食品质量检测室（台）开展水产蔬菜等食品检测工作
2设置食品质量检测岗位配备两专（兼）职食品质量检测员购置必检测设备行开展质量检测
3通检测时发现食品质量问题检测合格食品进行退市处理防止合格食品进入流通环节检测结果时录入厦门市生鲜食品安全监信息系统
4市场超市设立公示牌食品质量检测结果进行公示
五合格食品退市制度
1发现营食品符合食品安全标准立停止营架单独存放通知相关生产营者消费者记录停止营通知情况关情况报告辖区工商行政理机关接关监部门关合格食品退市通知时述规定立处理协助食品生产者执行食品召回制度
2贮存销售食品定期进行检查查验食品生产日期保质期时清理变质超保质期符合食品安全求食品动退出市场做相关记录
六消费投诉处理制度
1营场设立相应机构员处理营场发生消费者食品投诉提供食品时消费者提供关销售证（发票信誉卡）作出特殊承诺提供书面证
2确定受理消费者具体投诉容求进行登记做投诉姓名住址邮政编码联系方式购买食品日期品名牌号规格数量计量价格受损害情况消费者求等相关容登记记录投诉签字盖章投诉提供证关材料复印存档
3受理消费者食品投诉指定具体工作员进行调查处理意拖延者理拒绝负责调查员首先企业身情况调查清楚结合投诉意见分清责营者责规定者消费者约定应消费者退货换货赔偿时消费者解决营者没责认真消费者解释清楚
食品营单位：价蔬菜水果负责：
年月日
第三篇：兽药营理制度
兽药营理制度
加强兽药营理规范营行根兽药理条例农业部公告第193号中规定食品动物禁兽药化合物清单农业部公告第278号文件中规定兽药停药期规定等法规办法结合实际制定制度
兽药必须通gmp企业认定生产法取产品批准文号产品超越兽药营许证规定营范围购进产品标签说明书产品质量合格证核误
二业员中少1名通兽医执业兽医水测试员
三兽药营许证等相关证明挂店显著位置
四兽药分类陈列类标签准确字迹清楚药店药架必须卫生整洁处方药非处方药应分柜摆放营兽中药材应标明产购进营假劣兽药违禁兽药药品
五建立兽药营台帐购货登记保存超药品效期1年少2年销售登记应保存效期1年效期少保留3年出库入库准确详登记月清帐次帐物相符
六兽药购买者说明兽药功治法量注意事项虚假夸误导户销售处方药应遵守兽处方药理办法具备相应资格职业兽医开具已出售兽药出现质量问题良反应应时兽药行政部门报告
七必冷藏防污防潮防鼠等措施确保营兽药质量兽药分类保出库遵循先产先出期先出原期药物登记造册分开存放明确标识混放
第四篇：乳制品营理制度
乳制品营理制度
乳制品营者应保证乳制品进货运输贮存销售退市全程符合关乳制品法律法规相关规定
乳制品营者建立执行进货查验制度应核实销售乳制品生产企业营单位检验报告发票等方面信息购入法验证真伪产品确保购入产品源正规渠道
事乳制品批发业务营者应建立乳制品销售台账实记录批发乳制品品种规格数量流等容进货台账销售台账保存期限少2年
婴幼配方乳粉营者应保证严格质检部门公布生产企业产品名录进货
乳制品贮存保藏严格产品标签求乳制品求保存特定条件
定期检验乳制品保藏期期乳制品时进行架处理发现产品质量问题者接收关执法部门质量鉴定通知时问题产品进行架召回处理时发现问题乳制品报关部门留存相关资料备检查
负责签字盖章：
年月日
第五篇：食品营理制度
食品营理制度
根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位食品营理工作制定制度：
进货查验制度
1采购食品法律法规食品安全标准检查食品感官质量标签查验否国家关法律法规禁止销售食品查验供货者许证营业执食品合格证明文件销售进口食品查验进口食品合法证明销售生鲜食品查验市证否生鲜食品安全监系统信息相符
2实行统配送营方式企业总部统查验供货者许证营业执食品合格证明文件进行食品进货查验记录建立进货查验记录制度
二索证索票制度
1索证：进货时规定生产厂家级供货商索取二证报告保证效期营进口食品索取进口食品合法证明
2索票：进货时索取载食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货者名称联系方式进货日期等容进货票营生鲜食品应索取生鲜食品安全监信息系统开具市证
3食品索证索票予公示供消费者进行查询关部门进行检查
三进销货台账制度
1建立食品进销货台帐制度
2实记录食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货商名称联系方式进货日期等容者保留载述信息票
3进货查验记录批发记录者票应真实伪造保存期限少两年
四质量检制度
1建立食品质量检测室（台）开展水产蔬菜等食品检测工作
2设置食品质量检测岗位配备专（兼）职食品质量检测员检测设备行开展质量检测
3通检测时发现食品质量问题检测合格食品进行退市处理防止合格食品进入流通环节
4市场超市设立公示牌食品质量检测结果进行公示
五合格食品退市制度
1发现营食品符合食品安全标准立停止营架存协助食品生产者执行食品召回制度
2贮存销售食品生产日期保质期进行检查时清理变质超保质期符合食品安全求食品动退出市场做相关记录
六消费投诉处理制度
1营场设立相应机构员处理营场发生消费者食品投诉
2确定受理消费者具体投诉容求进行登记指定具体工作员进行调查处理意拖延者理拒绝负责调查员首先分清责营者责规定者消费者约定应消费者退货换货赔偿时消费者解决营者没责认真消费者解释清楚
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第篇：基药物营理制度
基药物营理制度
目：加强基药物营理保证基质量安全 责：质部
容：
1基药物适应基医疗卫生需求剂型适宜价格合理够保障供应公众公获药品政府举办基层医疗卫生机构全部配备基药物类医疗机构必须规定基药物国家基药物目录中药品包括化学药品生物制品中成药化学药品生物制品床药理学分类中成药功分类
2严格国家基药物相关规定具基药配送资格企业进行购货连锁门店统连锁公司进货
3遵守药品验收制度验收员药品逐验收合格药品柜销售合格药品拒收公司规定办理退货养护员公司养护规定药品进行养护
4基药销售国家基药价格规定标准允许超规定价格进行销售实时根网走
5基药销售程中质量查询质量投诉良反应报告公司相关制度执行
6国家基药物实行电子监2014年3月31日生产基药应电子监码否进行销售
第二篇：食品营理制度
价蔬菜水果营理制度
根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位食品营理工作制定制度：
进货查验制度
1采购食品法律法规食品安全标准履行检查义务检查食品感官质量标签查验否国家关法律法规禁止销售食品查验供货者许证营业执食品合格证明文件销售进口食品查验进口食品合法证明销售生鲜食品查验市证否厦门市生鲜食品安全监系统信息相符
2进入商场超市食杂店悬挂总销总代理字样牌匾必须查验否持合法效授权文书文书复印件留存档备查
3实行统配送营方式食品营企业企业总部统查验供货者许证营业执食品合格证明文件进行食品进货查验记录企业总部属营者提供进货查验证明统配送外行采购食品建立进货查验记录制度
二索证索票制度
1索证：进货时规定生产厂家级供货商索取二证报告索取效期营业执食品生产许证食品流通许证等证件质量检验合格报告生产厂家级批发企业述证时更新保证效期营进口食品索取进口食品合法证明
2索票：进货时索取载食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货者名称联系方式进货日期等容进货票营预包装食品应索取省工商局统样式运电子台帐软件开具供货证营生鲜食品应索取厦门市生鲜食品安全监信息系统开具市证
3食品索证索票指定场显位置予公示供消费者进行查询关部门进行检查
三进销货台账制度
1食品批发商建立食品进销货台帐制度食品零售商建立食品进货台帐制度
2建立食品进销货台帐制度实记录食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货商名称联系方式进货日期等容者保留载述信息票
3批发商销货时福建省工商局统供货证样式实记录食品名称规格数量生产批号生产日期保质期购货者名称联系方式销售日期等运电子台帐软件开具供货证证格式三联第联存根(批发商销货台账)第二联购货单位(零售商记账证)第三联货行（零售商进货台账）
4设立存放级批发商厂家相关资质台账资料柜供货商进货时间商品类等供货证进行分类整理定期装订成册落实台账理批发商应供货者许证营业执食品合格证明文件时扫描电子台账软件中传福建省工商局流通领域食品安全备案数库销售生鲜食品通厦门市生鲜食品安全监信息系统生成记录进货台帐
5进货查验记录批发记录者票应真实伪造保存期限少两年
四质量检制度
1营生鲜食品商场超市集贸市场批发市场建立食品质量检测室（台）开展水产蔬菜等食品检测工作
2设置食品质量检测岗位配备两专（兼）职食品质量检测员购置必检测设备行开展质量检测
3通检测时发现食品质量问题检测合格食品进行退市处理防止合格食品进入流通环节检测结果时录入厦门市生鲜食品安全监信息系统
4市场超市设立公示牌食品质量检测结果进行公示
五合格食品退市制度
1发现营食品符合食品安全标准立停止营架单独存放通知相关生产营者消费者记录停止营通知情况关情况报告辖区工商行政理机关接关监部门关合格食品退市通知时述规定立处理协助食品生产者执行食品召回制度
2贮存销售食品定期进行检查查验食品生产日期保质期时清理变质超保质期符合食品安全求食品动退出市场做相关记录
六消费投诉处理制度
1营场设立相应机构员处理营场发生消费者食品投诉提供食品时消费者提供关销售证（发票信誉卡）作出特殊承诺提供书面证
2确定受理消费者具体投诉容求进行登记做投诉姓名住址邮政编码联系方式购买食品日期品名牌号规格数量计量价格受损害情况消费者求等相关容登记记录投诉签字盖章投诉提供证关材料复印存档
3受理消费者食品投诉指定具体工作员进行调查处理意拖延者理拒绝负责调查员首先企业身情况调查清楚结合投诉意见分清责营者责规定者消费者约定应消费者退货换货赔偿时消费者解决营者没责认真消费者解释清楚
食品营单位：价蔬菜水果负责：
年月日
第三篇：兽药营理制度
兽药营理制度
加强兽药营理规范营行根兽药理条例农业部公告第193号中规定食品动物禁兽药化合物清单农业部公告第278号文件中规定兽药停药期规定等法规办法结合实际制定制度
兽药必须通gmp企业认定生产法取产品批准文号产品超越兽药营许证规定营范围购进产品标签说明书产品质量合格证核误
二业员中少1名通兽医执业兽医水测试员
三兽药营许证等相关证明挂店显著位置
四兽药分类陈列类标签准确字迹清楚药店药架必须卫生整洁处方药非处方药应分柜摆放营兽中药材应标明产购进营假劣兽药违禁兽药药品
五建立兽药营台帐购货登记保存超药品效期1年少2年销售登记应保存效期1年效期少保留3年出库入库准确详登记月清帐次帐物相符
六兽药购买者说明兽药功治法量注意事项虚假夸误导户销售处方药应遵守兽处方药理办法具备相应资格职业兽医开具已出售兽药出现质量问题良反应应时兽药行政部门报告
七必冷藏防污防潮防鼠等措施确保营兽药质量兽药分类保出库遵循先产先出期先出原期药物登记造册分开存放明确标识混放
第四篇：乳制品营理制度
乳制品营理制度
乳制品营者应保证乳制品进货运输贮存销售退市全程符合关乳制品法律法规相关规定
乳制品营者建立执行进货查验制度应核实销售乳制品生产企业营单位检验报告发票等方面信息购入法验证真伪产品确保购入产品源正规渠道
事乳制品批发业务营者应建立乳制品销售台账实记录批发乳制品品种规格数量流等容进货台账销售台账保存期限少2年
婴幼配方乳粉营者应保证严格质检部门公布生产企业产品名录进货
乳制品贮存保藏严格产品标签求乳制品求保存特定条件
定期检验乳制品保藏期期乳制品时进行架处理发现产品质量问题者接收关执法部门质量鉴定通知时问题产品进行架召回处理时发现问题乳制品报关部门留存相关资料备检查
负责签字盖章：
年月日
第五篇：食品营理制度
食品营理制度
根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位食品营理工作制定制度：
进货查验制度
1采购食品法律法规食品安全标准检查食品感官质量标签查验否国家关法律法规禁止销售食品查验供货者许证营业执食品合格证明文件销售进口食品查验进口食品合法证明销售生鲜食品查验市证否生鲜食品安全监系统信息相符
2实行统配送营方式企业总部统查验供货者许证营业执食品合格证明文件进行食品进货查验记录建立进货查验记录制度
二索证索票制度
1索证：进货时规定生产厂家级供货商索取二证报告保证效期营进口食品索取进口食品合法证明
2索票：进货时索取载食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货者名称联系方式进货日期等容进货票营生鲜食品应索取生鲜食品安全监信息系统开具市证
3食品索证索票予公示供消费者进行查询关部门进行检查
三进销货台账制度
1建立食品进销货台帐制度
2实记录食品名称规格数量生产批号（生产日期）保质期供货商名称联系方式进货日期等容者保留载述信息票
3进货查验记录批发记录者票应真实伪造保存期限少两年
四质量检制度
1建立食品质量检测室（台）开展水产蔬菜等食品检测工作
2设置食品质量检测岗位配备专（兼）职食品质量检测员检测设备行开展质量检测
3通检测时发现食品质量问题检测合格食品进行退市处理防止合格食品进入流通环节
4市场超市设立公示牌食品质量检测结果进行公示
五合格食品退市制度
1发现营食品符合食品安全标准立停止营架存协助食品生产者执行食品召回制度
2贮存销售食品生产日期保质期进行检查时清理变质超保质期符合食品安全求食品动退出市场做相关记录
六消费投诉处理制度
1营场设立相应机构员处理营场发生消费者食品投诉
2确定受理消费者具体投诉容求进行登记指定具体工作员进行调查处理意拖延者理拒绝负责调查员首先分清责营者责规定者消费者约定应消费者退货换货赔偿时消费者解决营者没责认真消费者解释清楚
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