连锁店店长工作职责
1岗位职责
11公司总理负责全面持分店日常理工作带领属员工保质保量完成公司达项工作务指标
12根公司长远发展规划制定店营计划理目标月初提交工作计
划述职报告
13根市场需求市场竞争态势分析营状况存问题时汇报
14建立健全项组织系统合理化精简化效率化处理事关系协调
部门间关系企业高效率工作系统
15断完善店工作岗位工作程序规章制度监督检查员工执行情况
做级员工考核成绩突出严重违反纪律员做奖罚分明
16负责店财务理指定预算控制费开支成消耗定期统计掌
握物品报批零保维修等环节杜绝浪费
17负责属员工考核培训奖罚合理安排力资源断提高员素质
岗位技充分调动员工工作积极性提高工作效率
18营业效率负责部门工作产品质量负责部门理秩序负责职工整齐精神面貌负责
19部门企业造成影响负责部门设备完负责部门费负责
120负责收集顾客餐意见建议妥善处理客投诉时反馈信息利服务出品改进更新
121常检查设备状况做维护保养工作做店安全防火工作122公司总理指导开阔市场调研公关广告宣传竞争中开拓市场123严守公司商业机密严利工作踏实严格执行项规章制度事事起表率作带头完成项工作务
124铸豆捞坊事业忠诚
n 店长店务理必须统着装佩带胸卡提前十分钟进入工作现场
n 店务厨务点名例会解出勤情况检查员工精神面貌仪容仪表
n 观察员工扫卫生工作情况检查环境卫生问题时纠正
n综合检查店务厨务保安备品备料情况食品摆放等项工作准备情况发现问题时纠正保证饭口工作正常运转参加店务理持店务点名例会准时迎宾店务理站立门前恭候客中午饭口 现场监督营销工作
n中午饭口时间前巡视掌握情况发现问题迅速纠正
n时刻桌单位出品质量服务卫生出品投量速度中心
发挥动式工作方法提高工作效率发现问题时处理亲顾客沟通解服务出品满意程度妥善处理投诉
n协调店务厨务间工作配合实际工作条紊
n饭市督促收银员额现金时入金库
n员工夜餐时间
n巡视交接班现场服务卫生清洁
n检查晚班考勤接岗情况工作餐浪费情况
n检查属理员工作笔记客意见
n夜保汇报工作查阅相关报表
n总结天工作中存问题做出第二天工作安排
n根营业情况时间做安全检查电水店门窗煤气宿舍等安全素
n检查剩余食品保工作
n安排值夜班员解日客流量台数均消费折销售额等营情况签字收款
n做店长全天工作日记
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档