夏季食品安全整治文案
营造氛围乡镇街区相关部门针群众普遍关注食品安热点焦点问题五）加强宣传广泛开展食品安五进活动充分发挥类新闻媒体舆监督作力宣传普食品安法律法规食品安知识认真受理群众举报投诉案件疏通信息沟通渠道做应急工作准备全面提高老百姓食品安信心指数
严厉击类食品安违法行切实加强全市食品安工作效保证民群众生命安身体健康根市政府统部署结合市实际制定方案
指导思想
提升市食品安总体水核心坚持科学发展观指导紧紧围绕老百姓关注热点难点问题坚持法行政实施全面排查重点突破严厉击食品安违法行增强民群众食品消费安感
二工作目标
食品安整顿中发现突出问题针期社会广泛热议瘦肉精染色馒头牛肉膏等食品安事件完全排查法整治集中击清理食品市场非法营行进步规范食品市场营秩序树立企业诚信营意识杜绝重食品安事发生切实保证市民群众饮食安
三工作务
务求早发现早处置食品种养殖生产流通餐饮消费四环节进行次隐患排查防止重食品安事发生整治活动重点品种：米面粮油制品肉蛋奶菜制品酒类饮料水产品豆制品调味品婴幼食品保健食品食品添加剂等重点区域：集贸市场超市商场食杂店食品生产企业食品加工作坊生猪屠宰场城乡结合部旅游景区饭店食堂快餐店
（）市农业局市畜牧业理局市水利局抓种养殖环节整治加强农业投入品监法收缴违禁农业投入品重点甲胺磷硫磷甲基硫磷久效磷磷铵等禁高毒农药进步规范农业投入品营行加强禁兽药监法收缴瘦肉精莱克巴胺三聚氰胺苏丹红等非法饲料添加物加强孔雀石绿氯霉素乙烯雌酚硝基呋喃代谢物等违规鱼药监时加蔬菜水果奶源水产品等产品抽样监测频次力度
（二）市质量技术监督局抓生产环节整治加粮油肉制品乳乳制品婴幼配方食品酒类食品添加剂生产企业调味品饮料瓶（桶）装水糕点蜂蜜蜜饯淀粉制品等重点食品生产企业监督力度产品抽样监测频次严厉击证生产加工食品非食品原料回收食品加工食品
（三）市工商局抓流通环节整治加集贸市场超市食杂店农村集市食品添加剂营企业监整治力度落实食品进货检查验收购销台账索证索票食品召回制度严厉查处销售注水肉病死（害）肉腐败蜕变食品三食品毒害等假伪劣食品违法行合格食品立采取架封存停止销售等行政控制措施
（四）市卫生局市教育局市住建局市食品药品监督理局抓餐饮服务环节保健食品整治加婚丧宴请等集体餐场学校食堂建筑工食堂餐桌型餐饮单位街头饮食摊点旅游接饭店旅游景点饭店等重点区域监督检查严厉击宣传疗效保健食品添加中（西）药违法行加餐具消毒效果保健食品抽样监测频次严厉查处推销病死死明畜禽制品严厉击沟油非食品原料合格调味品滥食品添加剂等违法行严格落实原料进货索证验收等卫生理制度严防群体性食物中毒事件发生加强餐饮具消毒企业监保证供应产品合格切实加强熟食冷菜豆角蘑菇等高风险食品监法查封合法营资格餐饮企业（摊点）
（五）市商务局市畜牧业理局抓畜禽屠宰环节整治加畜禽屠宰活畜禽产品胴体肉运输环节监督理重点击私屠滥宰生产注水肉病死（害）畜禽肉违法行严格落实定点屠宰理制度提高屠宰加工质量严格规程实施检验检疫保证猪肉产品质量加强酒类产品监力度防止假酒劣酒流入市场
（六）市粮食局抓粮食出库环节整治
（七）乡镇街区辖区食品安工作负总责防范食品安事发生
四工作方法
分三阶段次专项行动4月28日7月30日
（）动员部署阶段（4月28日―5月20日）制定方案实施方案求结合实际制订具体整治方案迅速行动
（二）集中整治阶段（5月21日―7月20日）全面排查重点品种重点区域重点部位重点行业重点环节开展全面深入整治行动完全排查食品安隐患严厉查处违法违规行
（三）总结报阶段（7月21日―7月30日）乡镇街区相关部门认真总结外部门工作开展情况乡镇街区相关部门负责签字加盖公章报市食品安委员会办公室市食品安委员会办公室进行汇总
五工作求
（）提高认真做食品安工作作检验执政力重指标领导亲部署亲指挥亲检查国家省吉林市关加强食品安工作求明确目标责切实项工作措施落实位落实
（二）标兼治重点品种重点区域重点部位重点行业重点环节进行全面监督检查法严厉击影响食品安类违法违规行涉嫌犯罪坚决法移交公安机关处置决姑息时建立健全食品安检验监测体系实现食品安资源享推进食品安诚信体系建设
（三）加强配合食品安监部门负责职加强沟通密切配合发现重食品安隐患追查处置情况处置结果时市政府进行汇报确保问题时效处置
（四）加强督导乡镇街区相关部门分负责职责加强环节督导检查督导中发现工作走场措施力部门法纪严肃追究负责相关负责关工作员责
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营造氛围乡镇街区相关部门针群众普遍关注食品安热点焦点问题五）加强宣传广泛开展食品安五进活动充分发挥类新闻媒体舆监督作力宣传普食品安法律法规食品安知识认真受理群众举报投诉案件疏通信息沟通渠道做应急工作准备全面提高老百姓食品安信心指数
严厉击类食品安违法行切实加强全市食品安工作效保证民群众生命安身体健康根市政府统部署结合市实际制定方案
指导思想
提升市食品安总体水核心坚持科学发展观指导紧紧围绕老百姓关注热点难点问题坚持法行政实施全面排查重点突破严厉击食品安违法行增强民群众食品消费安感
二工作目标
食品安整顿中发现突出问题针期社会广泛热议瘦肉精染色馒头牛肉膏等食品安事件完全排查法整治集中击清理食品市场非法营行进步规范食品市场营秩序树立企业诚信营意识杜绝重食品安事发生切实保证市民群众饮食安
三工作务
务求早发现早处置食品种养殖生产流通餐饮消费四环节进行次隐患排查防止重食品安事发生整治活动重点品种：米面粮油制品肉蛋奶菜制品酒类饮料水产品豆制品调味品婴幼食品保健食品食品添加剂等重点区域：集贸市场超市商场食杂店食品生产企业食品加工作坊生猪屠宰场城乡结合部旅游景区饭店食堂快餐店
（）市农业局市畜牧业理局市水利局抓种养殖环节整治加强农业投入品监法收缴违禁农业投入品重点甲胺磷硫磷甲基硫磷久效磷磷铵等禁高毒农药进步规范农业投入品营行加强禁兽药监法收缴瘦肉精莱克巴胺三聚氰胺苏丹红等非法饲料添加物加强孔雀石绿氯霉素乙烯雌酚硝基呋喃代谢物等违规鱼药监时加蔬菜水果奶源水产品等产品抽样监测频次力度
（二）市质量技术监督局抓生产环节整治加粮油肉制品乳乳制品婴幼配方食品酒类食品添加剂生产企业调味品饮料瓶（桶）装水糕点蜂蜜蜜饯淀粉制品等重点食品生产企业监督力度产品抽样监测频次严厉击证生产加工食品非食品原料回收食品加工食品
（三）市工商局抓流通环节整治加集贸市场超市食杂店农村集市食品添加剂营企业监整治力度落实食品进货检查验收购销台账索证索票食品召回制度严厉查处销售注水肉病死（害）肉腐败蜕变食品三食品毒害等假伪劣食品违法行合格食品立采取架封存停止销售等行政控制措施
（四）市卫生局市教育局市住建局市食品药品监督理局抓餐饮服务环节保健食品整治加婚丧宴请等集体餐场学校食堂建筑工食堂餐桌型餐饮单位街头饮食摊点旅游接饭店旅游景点饭店等重点区域监督检查严厉击宣传疗效保健食品添加中（西）药违法行加餐具消毒效果保健食品抽样监测频次严厉查处推销病死死明畜禽制品严厉击沟油非食品原料合格调味品滥食品添加剂等违法行严格落实原料进货索证验收等卫生理制度严防群体性食物中毒事件发生加强餐饮具消毒企业监保证供应产品合格切实加强熟食冷菜豆角蘑菇等高风险食品监法查封合法营资格餐饮企业（摊点）
（五）市商务局市畜牧业理局抓畜禽屠宰环节整治加畜禽屠宰活畜禽产品胴体肉运输环节监督理重点击私屠滥宰生产注水肉病死（害）畜禽肉违法行严格落实定点屠宰理制度提高屠宰加工质量严格规程实施检验检疫保证猪肉产品质量加强酒类产品监力度防止假酒劣酒流入市场
（六）市粮食局抓粮食出库环节整治
（七）乡镇街区辖区食品安工作负总责防范食品安事发生
四工作方法
分三阶段次专项行动4月28日7月30日
（）动员部署阶段（4月28日―5月20日）制定方案实施方案求结合实际制订具体整治方案迅速行动
（二）集中整治阶段（5月21日―7月20日）全面排查重点品种重点区域重点部位重点行业重点环节开展全面深入整治行动完全排查食品安隐患严厉查处违法违规行
（三）总结报阶段（7月21日―7月30日）乡镇街区相关部门认真总结外部门工作开展情况乡镇街区相关部门负责签字加盖公章报市食品安委员会办公室市食品安委员会办公室进行汇总
五工作求
（）提高认真做食品安工作作检验执政力重指标领导亲部署亲指挥亲检查国家省吉林市关加强食品安工作求明确目标责切实项工作措施落实位落实
（二）标兼治重点品种重点区域重点部位重点行业重点环节进行全面监督检查法严厉击影响食品安类违法违规行涉嫌犯罪坚决法移交公安机关处置决姑息时建立健全食品安检验监测体系实现食品安资源享推进食品安诚信体系建设
（三）加强配合食品安监部门负责职加强沟通密切配合发现重食品安隐患追查处置情况处置结果时市政府进行汇报确保问题时效处置
（四）加强督导乡镇街区相关部门分负责职责加强环节督导检查督导中发现工作走场措施力部门法纪严肃追究负责相关负责关工作员责
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