厨房部签制度
员工日班必须换工作服提前15分钟岗(荷苔加工
员根备料情况适提前)签者旷工处理
二 公外出特殊原签 事班厨师出具证明
三 准代签发现列行律旷工处理
四 签簿应保持清洁签字工整清晰班厨师负责监督
五 员工日工作结束规定时间签退
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会议的签到 1.簿式签到 与会人员在会议工作人员预先备好的签到簿上按要求签置自己的姓名,表示到会.签到簿上的内容一般有姓名、职务、所代表的单位等,与会人员必须逐项填写,不得遗漏.簿式签...
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厨房相关流程制度 一、食堂工作流程管理 1. 验收和保管,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收 2. 制订菜单和领用物品计划,食堂厨工实行厨师值班轮流制 3. 就餐,就餐期间食堂内...
厨房管理制度第一篇:厨房管理制度厨房管理制度1、 后厨所有人员上班不得迟到、早退,违者一次罚款10元,连续三天迟到、早退者,在员工大会上点名批评并罚款20元。2、 上班时间严禁串岗,各岗位做工...
厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师...
厨房管理制度 厨房员工管理制度 为了对公司驻各工厂员工的规范管理,根据公司规章制度相关条款,特制订以下制度: 1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。 2、厨房员工迟到早退旷工等按《考...
厨房的管理流程与制度 一、食堂工作流程管理 1. 验收和保管,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收 2. 制订菜单和领用物品计划,食堂厨工实行厨师值班轮流制 3. 就餐,就餐期间食...