勤工作坚持服务育思想树立服务宗旨提高 服务质量规范勤理王
采购制度
1学校采购工作必须校长领导学校指定相关专 长员购买
2遵循质量优良价格合理原采购收取形式 利益o
3学校组织采购物品必须校产理员相关负责 时签收确保数收货入库
二食品留样制度
1h供应种菜肴(包括含馅面制品〉应分留样
2种菜肴留样量200克盒时间做留样记录
3留样时间冰箱保存48时
三消毒保洁制度
1严格遵守食堂卫生保洁制度天做保洁工作做天 扫周扫月末彻底扫珠
2做防蝇防鼠防虫章防尘工作固定防蝇防鼠设备 发现四害立消灭(做周五囚害药物投放) 进行终末消毒 3严格卫生防疫部门关餐具具消毒规定做餐具 具桌面等消毒工作做餐消毒
4食堂工作员做身卫生工作做三四勤工作前 穿戴清洁工作衣帽流长指甲涂指甲油戴戒指手链c进熟食问二次更衣进厕脱换臼工fe眼c工作前便洗手 四食品仓库制度
1认真贯彻食品卫生法规保证食品安全
2严食品质量关采购食品先质量害毒掺杂掺 毒新鲜食品采购做食品验收
3仓库整沽灭鼠设备
4食品堆放分类分架离离墙
5挂牌注明进货日期保质期先进先出期食品
6货物进仓领物品时登帐领签名
7月底盘点库存食品做帐物相符
8教工食品幼食品必须分开放置标签注明
五制度制定日起执行未遵守相关规定造成安 全事追究相关员责
勤理员(签字)
相关负责(签字)
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