食品安全总结(精选篇)
第篇：食品安全总结
工商局
2014年食品安全监工作总结
年局市工商局县政府关食品安全专项整治工作求结合县实际突出重点深入开展流通环节食品安全专项整治行动强化日常监力度积极建立健全食品安全监长效机制截目前全局出动执法员***余次清查类营门店***户次快速检测类食品***批次印制张贴关击食品非法添加规范食品添加剂公告宣传单****份食品营者签订规定条件储存销售承诺书****份查扣假白酒****件问题食品****件办理食品案件****余起罚没款**万余元效维护全县流通环节食品安全
加强组织领导精心安排部署
根省市工商局县政府食品安全专项整治工作部署求制定发****工商系统流通环节食品安全专项整治行动方案等成立局组书记局长****组长副局长副组长相关科室分局负责成员食品安全专项整治工作领导组明确责加强组织领导县局分局分局监员间层层签订食品安全监责书监责层层落实基层分局具体监员流通环节食品安全专项整治工作扎实开展提供力
1
保证
二开展类专项检查确保食品市场安全
（）食品安全电子监软件推广进展情况截止目前局已安装****户中批发户****户中型超市***批零 ****户首期安装推广务目标已期完成安装系统时说明时载营者电脑桌面供初步学期局组织已安装安装系统营者进行培训加强巡查力度确保系统效截止目前计录入食品进销货台帐*****余条
（二）食品流通监数质量建设翻身仗情况
县局食品科分局已求分类建立食品流通营单位专门台账****统计数***营体**户乳制品营者***户中型超市***家形市场外现场制售***户***户食品营者卫生许证尚未期没专门事食品仓储食品运输食品物流单位辖区食品流通总销总代理食品批发营单位底数***户已备案登记****户通分局报数统计数量完全局已期工作进行安排部署力争项数准确全面
横边求基层分局已严格确定监区域监区域户食品营者分确定ab角网格监责食品营者食品安全信档案部分已建立完成
（三）击食品非法添加剂滥食品添加剂专项整
治情况
县食品添加剂营户****户食品添加剂营者***户截止目前局检查食品营户****户次张贴公告****份尚未发现销售非食物质滥添加剂违法行
（四）加油站违法营食品行专项整治情况目前县****家加油站兼营零售食品该***家加油站证齐全营品种较少台账索证索票基规范位未发现营三期变质等问题食品
（五）低温冷藏食品专项整治百日会展情况
次专项活动中*****户规定条件储存销售食品营者达责令改正通知书印制规定条件储存销售食品承诺书*******份正逐户签订
三严食品市场体准入关确保食品营体合法 食品市场体准入关局专负责食品流通许证发放发证程中严格食品安全法食品流通许证理办法等法规进行审查符合规定律予许证营食品坚决法查处取缔
进步完善规范流通环节乳制品市场体准入工作国办发201442号文件规定工商总局求食品流通许项目中乳制品进行分类单项审核理原项目基础食品流通许证营项目进行调整增设乳制品（含婴幼配方乳粉）乳制品（含婴幼
配方乳粉）目前流通许证换证变更工作正序进行
四创新食品监措施建立长效监机制
进步完善食品营进货查验记录制度健全食品安全监追溯机制局年***月份开始全县全面推行食品安全监信息化系统安装食品批发备案制度目前已****户食品批发营者中型超市进行安装项工作实施强化食品批发环节监控规范营者食品营行避免重复索证索票减轻零售单位尤食杂店台帐记录压力保证食品质量安全追溯
五存问题步算
然局食品监方面做量工作级领导求广群众期盼相差距存着忽视问题：
（）食品营体动应付现象较普遍营者项律制度已升法定高度营者制度认识够位存着动应付心理旧停留做阶段尤农村食品市场监力量薄弱存着诸：食品营业员健康证明办理时食品落摆放食品非食品混放散装食品没标签营者
缺少防尘防蝇等必设施等反映出监力度亟需进步加强
（二）部门监少数干部存定畏难情绪食品安全监工作烦杂重险特性导致少数干部尤基层工商分局干部存着适应求工作缺乏激情动力
（三）方政府协调原食品抽检费拨付够时致局年开展食品流通领域抽检工作相滞
（四）食品安全法律法规宣传力度市局报信息社会媒体新闻宣传工作力度够社会工商工作认知配合程度需提高
步工作中局根存问题全面提升执法员法监水力宣传食品安全监政策法律加食品业户培训力度断提高律意识形成遵纪守法良氛围进步理食品市场
（） 创新培训形式提高监水
重点开展案说法执法联动现场教学等行效方式开展食品安全法相关法律法规培训限度提高监员实战力
食品营者培训采取集中分散相结合方
式重点网格化监求辖区监员辖区食品营户实行培训包干切实达提高营者律意识守法营目
（二） 明确监重点扫监死角
贯彻落实省市政府省局食品安全监新职
契机农村食品市场食品现场制售列监重点创新工作思路完善工作机制强化工作力度切实改变农村食品市场监薄弱现状监触角全面覆盖留死角
（三）积极申请抽检费 加检测力度
坚持食品质量快速检测时积极政府申请抽检费认真履行食品抽检尤婴幼乳粉周抽检求加食品质量抽检力度履行法定职责严格查处销合格食品行
（四） 建立奖惩机制增强责意识
严格实行两图书监模式落实项食品监责制度谁监谁负责原加行政问责力度食品监项行效监机制落实处时食品监工作中基础扎实落实位创新作法受级领导称赞表扬予张旗鼓表彰奖励建立食品监员补助机制充分调动食品监员工作积极性
（五）握契机迎难势推进食品安全信息化监系统推广工作然系统推广需相应硬件设备需相应操作技需营户密切配合录入基础数等存定难度系统效工商部门食品营体食品质量食品流等实现网监享台更解决索证索票台账登记问题解决营户台账愿记会记规范记老难问题收事半功倍效果局突出重点稳步推进强化执法严格法检查营者索证索索票进货查验记录制度执
行情况存问题拒改正严重影响系统安装关法律法规规定进行严肃处理
目前食品安全形势然严峻食品安全监工作重道远进步加工作力度继续深入开展食品安全专项整治采取力措施切实流通领域食品市场住确保出问题全县民营造安全放心健康食品消费环境
二〇四年六月二十五日
第二篇：学校食品安全总结
定远县永宁学卫生监督2014年学校卫生
监督检查工作总结
切实加强学校食品卫生饮水卫生理传染病防控等工作效预防食物中毒传染病发生保护青少年身体健康生命安全传染病防治法食品安全法学校卫生工作条例等法律法规围绕学校卫生工作中存突出问题结合全县学校安全综合整治工作采取集中监督检查行式开展年学校卫生监督工作确保学校师生饮食安全饮水安全预防食物中毒食源性疾病传染病疫情等突发公卫生事件发生县卫生监督县教育部门配合2014年58月份永宁学幼园食品卫生安全生活饮水安全传染病防治等工作进行认真细致监督检查时学校周边餐饮卫生环境进行监督治理现学校监督检查工作总结：
现状存问题
（）学校卫生工作基情况
永宁学重视学校卫生工作文件精神认真贯彻落实学校卫生关法律法规保障广学生身体健康做量工作特点方面：
1领导重视理组织机构健全够求精心组织周密部署认真实施效开展学校食品生活饮水卫生传染病防治等工作取定成效
2项措施举切实加强学校卫生理着力构建学校卫生安全体系食品安全生活饮水安全传染病防控纳入学校日常理体系落实责制强化学校卫生理学校食堂签订食品卫生安全责合明确责体责范围求学校食堂营者坚持服务保微利原实行食品卫生安全目标责理保障学生身体健康生命安全
3加投入断改善学校卫生设施条件校够积极争取项目资金改善学校食堂宿舍厕等卫生设施条件加薄弱环节投入力度配备基础卫生设施卫生基础设施建设纳入学校总体建设改造规划学校基卫生设施条件较改善做学校食品卫生工作学校采取制宜措施断完善食品卫生规章制度采取种形式开展食品业员卫生知识培训工作规范操作加工程序食品原料采购索证登记台帐学生食堂实行学校检查学生综合分评相结合措施奖优罚劣饭菜质量饮食安全起力促进作
（二）存问题
1永宁学食堂面积较食堂食品加工流程够合理进行区域划分硬件设施足符合学校食堂卫生求次检查中监督员食堂布局合理硬件设施足生产营程符合卫生求学校均达限期整改卫生监督意见书1月整改全部达标
2部分学校未配备专(兼)职食品卫生理员卫生理制度健全存理漏洞食堂卫生理督查力度足卫生制度落实业员缺乏食品安全意识
三步工作重点措施
1加监督检查力度督促学校认真执行学校食堂卫生规范标准督促卫生许条件达标学校快完善整改食堂卫生硬件设施达标食品加工流程合理法申办卫生许证食品原材料采购严格执行索票索证制度台账登记杜绝期食品合格食品进入校园防止食源性疾病发生
2协教育部门组织全县学校校医保健教师开展肠道等传染病防治宣传教育课组织督促学校开展卫生知识宣传学生懂基食品安全卫生知识培养良卫生惯减少食源性疾病发生
3督促教育部门学年开展次学校食堂理员业员食品卫生知识预防食源性疾病相关知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识导致食源性疾病发生
4提高认识加强理督促制度健全学校建立健全卫生理组织规章制度责制度墙配备专（兼）职食品卫生理员落实执行项卫生理制度教育局密切配合加强撤学校食堂监力度效防止食品安全事发生
5加学校食品卫生检查力度校校外齐抓整
治校园周边食品卫生工作作项长期工作落实证营者坚决予取缔
6加学校卫生监督检查力度积极开展学校卫生监督检测工作
永宁学
二〇四年九月二日
第三篇：食品安全问题总结
关食品安全问题总结 针中国食品市场现状国情中国食品安全问题必须重典猛药整治方否类食品安全事件难堵截
第落实企业政府责根食品安全法食品生产营者负保证食品安全社会责级方民政府负行政区域食品安全监工作统领导组织协调责关部门坚持统协调分工负责相结合认真履行职责搞监督指导
第二进步完善强化责制度问责制度推动食品安全监工作利进行食品安全监部门必须敬业责百姓生命高度负责态度食品市场加检查频率拓宽覆盖范围做常规检查突击检查相结合保证食品安全市场零死角 采取效措施坚决击食品安全领域种违法生产营行严肃查处追究监力行真正做法必违法必究执法必严
第三建立完善食品安全应急体系整合食品卫生监督质检工商政府职部门资源关部门监工作机衔接起市场监位时食品行业协会导带领企业坚定移执行参政府发布种类型保障食品安全法律法规活动
第四需努力提升社会道德良心水准身获利害底线道德标准然利益喧嚣时代道德底线总轻易放弃市场济建设中显然更强调市场逐利性忽略道德性时候道德性呼吁甚认市场济性格格入说认识偏差
食品安全事件暴露体制问题道德缺失全社会发出预警信号国家文明框架中道德法律唇齿相缺必须做法治国德治国举完善社会义市场济推进现代化建设进程中完善现法律法规存问题填补执法程中出现法律空白盲点加执法力度食品安全问题够法时道德建设提供强力法律保障时刻放松道德建设全社会开展社会义荣辱观教育力加强公民道德职业道德企业道德社会道德建设全社会形成诚信守法良环境效构筑牢固社会文明防线全面推进济社会科学发展
第四篇：食品安全总结2014年度1
渭城街道办事处
2014年度食品安全工作汇报
2014年办食品安全工作街道工委办事处正确领导级部门帮助指导相关部门努力坚持科学发展观指导认真贯彻落实食品安全法保障群众饮食安全工作出发点断完善制度强化措施力确保辖区群众身体健康生命安全结合年终考核求现具体汇报：
领导重视落实责
渭城街道工委办事处食品安全高度重视年初食品安全工作纳入重议事日程召开专题会议进行研究部署制定渭城镇2014年食品安全工作方案成立行政手
组长分领导副组长相关部门负责相关执法部门负责成员渭城街道办食品安全工作领导组设立食品安全工作办公室具体负责日常事物村社区成立相应工作机构明确务职责时建立相应工作制度确保工作利开展
加强办食品安全工作理规范食品市场秩序击假伪劣销售毒害食品违法犯罪活动确保食品安全工委办事处半年召开领导班子会议食品安全工作进行研究部署根级食安工作阶段性求时召开办村社区干部会议传达级食品安全会议精神时办事处食安办季度定期召开次食品安全工作会议加全办食安工作指导督促形成良工作部署落实监督机制村社区涉食品安全单位分签 1
订食品安全工作目标责书层层分解务明确工作职责村社区单位设立食品安全监测信息员建立覆盖全辖区监测信息网络确保员责措施三位
二建章立制规范理
办食品安全工作办公室成立逐步建立完善项规章制度制定渭城办食品安全工作领导组职责渭城办食品安全办公室职责渭城办食品安全定期检查制度村（社区）食品安全工作职责村（社区）信息员职责等系列制度制定发渭城镇2014年食品安全工作方案等专项整治活动食品安全工作相关文件健全家宴举办申报制度红白喜事服务队登记制度等通项制度建立落实全办食品安全工作进步规范完善食品安全工作利开展奠定良基础
三加强宣传教育提高群众安全意识
提高民群众食品安全意识维权意识办深入贯彻落实食品安全法断加强宣传教育培训工作印制渭城镇农村家宴食品安全告知书食品安全温馨提示食品安全宣传单食盐安全宣传单等宣传资料全年组织宣传活动3次组织宣传员60次出动宣传车30次悬挂横幅干条张贴卫生知识累计发放宣传材料7000余份组织涉食品安全单位进行培训2次培训员达120余通办积极开展宣传活动进步树立群众食品安全意识强化群防群控安全防控体系效遏制食品安全违法营活动确保群众生命健康
提高监队伍食品安全知识办采取会代训方式工作员进行次食品安全知识培训组织工作员学食品安全法食品安全关文件精神食品添加剂等相关知识通学培训监员职责进步认识业务水进步提升
四加强日常监定期开展食品安全检查
食品安全关民群众身体健康保证群众饮食安全办坚持集中整治日常监相结合严格渭城镇2014年食品安全工作方案求认真开展项工作日常工作抓监针街涉食单位门店充分发挥城办工作员作注重零售食品店作坊集贸市场饭店等卫生条件食品安全性证否齐全情况进行监发现问题时报告时处理二针村社区充分发挥监测信息员作注重辖区食品生产加工存储营环节家宴举办户红白喜事服务队进行监发现苗头时办事处报办事处食安办迅速作出反映三针企业学校食堂充分发挥负责监作注重环境卫生采购情况学生健康进行监
节假季度抓整治季度末春节五十等前期办事处务必组织安排次全办食品安全检查分领导亲带队食安办全体成员参加派出卫生院工商村（社区）信息员等积极参检查渭城街线食品店饭店集贸市场作坊学校食堂等发现期食品问题食品三食品证全卫生条件达标等情况时指出时教育时处
理2014年全年组织相关部门进行检查4次组织力50余次检查情况进行登记造册建立档案做底子清情况明确保辖区未发生起食品安全事件全年登记涉食品安全单位72家中酒店2家餐饮门店52家粮油米面干菜奶制品商店6家食品加工作坊12家
五支持执法部门深入开展食品安全工作
办积极配合级部门整治执法工作根区食安委关文件精神时制定时期专项整治方案根方案开展专项整治工作整治结束工作落实情况进行总结报
2014年办积极配合级职部门开展滥食品添加剂乳制品塑化剂沟油辣椒制品豆制品等专项整治工作渭城街金旭路周边酒店餐饮门店作坊进行现场检查宣传逐家发放陕西省食品安全委员会办公室关进步做餐厨废弃油脂监整治工作通知陕西省食品安全委员会办公室关做问题乳粉清缴销毁工作通知等关文件重点查餐饮店环境卫生情况持证营情况工作员持证岗等情况查询门店食品安全理制度落实食品原辅材料采购等情况通办级职部门配合联动检查效推动食品放心工程全年辖区未发生食品安全违法行食品安全事件现象
六建立食品安全事应急处理机制
针节假日放假食品安全事高发期提前安排办事处村（社区单位）值班员确保信息24时畅通保
证群众举报发生食品安全问题时处置二充分做食品安全事预防预警应突发事件准备工作确保突发事件保持高度敏感性做快速反应果断处置效应
方面办2014年工作措施然取成绩级部门领导求定差距加强学断提高站确保群众饮食安全生命健康高度努力全区食品安全工作做出更更贡献
渭城街道办事处
2014年1月13日
第五篇：食品安全总结
高碑店市动物防疫监督站城区分站
关清查山寨食品专项整治活动工作总结
进步加强市农村肉食品源头治理维护农村食品市场正常秩序切实保障农村肉食品安全根省市关清查山寨食品专项工作相关求结合部门肉食品监工作实际单位5月10日6月10日期间开展期月清查山寨食品专项行动站坚持求真务实工作作风精心组织周密安排切实清查工作落实处现清查工作总结：
工作成效
排查中坚决做留死角盲区实行底横边涉肉食品安全生产加工销售贮藏运输餐饮环节涵盖市区周边农村范围618营单位进行拉网式排查制发告知书签订责承诺书计1300余份出动执法员265次车辆78 台次力保障市周边农村民肉食品安全
二重点工作
1严产检疫关
清查活动期间加产检疫工作力度充分发挥协检 1
员作做出栏动物场户进行栏检疫严产检疫关合格出具检疫合格证明合格坚决关规定处理严防病害动物流入市场时加逃避检疫行
击力度确保产检疫工作序进行活动期间计出动车辆20余次执法员60余次力保证出栏环节动物源性食品安全
2加强生猪屠宰环节监
活动期间屠宰场分派驻两名检疫员驻场实施步检疫实施屠宰检疫程中首先入场动物严格查验检疫合格证明严格实施证入场制度第二全面实施宰前宰检疫坚持做检宰必检漏检误检杜绝病害动物市先出动执法员60次车辆30台次杜绝私屠滥宰现象发生加病害肉注水肉抽查检验坚持驻厂员制度杜绝问题肉出厂保障肉品质量
3加强市场检疫监督
防止私屠乱宰病害动物产品市站严格文件求法加强市肉食品监督检查力度天清晨五六点种站检疫监督员市区城乡接合部鲜
肉批发市场批发动物产品进行检疫监督检查发现私屠乱宰病害动物产品第时间严格处理
计清查农贸批发市场3农村集市2020农村卖部14学校周边卖部计出动执法员59次未发现辖区销售啃德鸡康帅傅等山寨食品
时广消费者宣传正确识病害肉方法公布投诉举报电话畅通投诉举报渠道提供举报线索群众核实查处时兑现奖励引导广消费者参肉食品安全监督工作中
4严格生产加工环节监查
肉食品生产单位作坊进行检查出动执法检查车辆10辆监员30监员检查加工单位购销台账检查肉品质量产品外包标签标注情况等做巡查记录时生产加工单位作坊负责进行宣传签订承诺书明确责加强质量意识诚信意识法律意识做守法营
5加餐饮服务环节整顿力度
站计出动执法员56次车辆18台次检查
型饭店餐饮单位计100余家学校食堂5家重点检查肉食品加工程中肉食品否病死畜禽类肉异味变质情况否持检疫证明附检疫标识检查部分吃店农村流动餐车肉食品贮藏操作环境卫生脏乱差现象留置责令整改通知书83份整改20家
通开展次专项清查工作进步加强肉食品安全理引导肉食品营者诚信营效规范农村肉食品市场营秩序进步消农村肉食品安全隐患切实维护广民群众身体健康合法权益进步促进社会谐稳定站继续加强监食品安全工作全面消辖区肉食品安全隐患
高碑店市动物防疫监督站城区分站
二〇四年六月十日
范文外更相关范：
2014食品安全总结1
商务局2014年度食品安全总结
环保局2014年食品安全总结
社区食品安全总结
食品安全总结
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第篇：食品安全总结
工商局
2014年食品安全监工作总结
年局市工商局县政府关食品安全专项整治工作求结合县实际突出重点深入开展流通环节食品安全专项整治行动强化日常监力度积极建立健全食品安全监长效机制截目前全局出动执法员***余次清查类营门店***户次快速检测类食品***批次印制张贴关击食品非法添加规范食品添加剂公告宣传单****份食品营者签订规定条件储存销售承诺书****份查扣假白酒****件问题食品****件办理食品案件****余起罚没款**万余元效维护全县流通环节食品安全
加强组织领导精心安排部署
根省市工商局县政府食品安全专项整治工作部署求制定发****工商系统流通环节食品安全专项整治行动方案等成立局组书记局长****组长副局长副组长相关科室分局负责成员食品安全专项整治工作领导组明确责加强组织领导县局分局分局监员间层层签订食品安全监责书监责层层落实基层分局具体监员流通环节食品安全专项整治工作扎实开展提供力
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保证
二开展类专项检查确保食品市场安全
（）食品安全电子监软件推广进展情况截止目前局已安装****户中批发户****户中型超市***批零 ****户首期安装推广务目标已期完成安装系统时说明时载营者电脑桌面供初步学期局组织已安装安装系统营者进行培训加强巡查力度确保系统效截止目前计录入食品进销货台帐*****余条
（二）食品流通监数质量建设翻身仗情况
县局食品科分局已求分类建立食品流通营单位专门台账****统计数***营体**户乳制品营者***户中型超市***家形市场外现场制售***户***户食品营者卫生许证尚未期没专门事食品仓储食品运输食品物流单位辖区食品流通总销总代理食品批发营单位底数***户已备案登记****户通分局报数统计数量完全局已期工作进行安排部署力争项数准确全面
横边求基层分局已严格确定监区域监区域户食品营者分确定ab角网格监责食品营者食品安全信档案部分已建立完成
（三）击食品非法添加剂滥食品添加剂专项整
治情况
县食品添加剂营户****户食品添加剂营者***户截止目前局检查食品营户****户次张贴公告****份尚未发现销售非食物质滥添加剂违法行
（四）加油站违法营食品行专项整治情况目前县****家加油站兼营零售食品该***家加油站证齐全营品种较少台账索证索票基规范位未发现营三期变质等问题食品
（五）低温冷藏食品专项整治百日会展情况
次专项活动中*****户规定条件储存销售食品营者达责令改正通知书印制规定条件储存销售食品承诺书*******份正逐户签订
三严食品市场体准入关确保食品营体合法 食品市场体准入关局专负责食品流通许证发放发证程中严格食品安全法食品流通许证理办法等法规进行审查符合规定律予许证营食品坚决法查处取缔
进步完善规范流通环节乳制品市场体准入工作国办发201442号文件规定工商总局求食品流通许项目中乳制品进行分类单项审核理原项目基础食品流通许证营项目进行调整增设乳制品（含婴幼配方乳粉）乳制品（含婴幼
配方乳粉）目前流通许证换证变更工作正序进行
四创新食品监措施建立长效监机制
进步完善食品营进货查验记录制度健全食品安全监追溯机制局年***月份开始全县全面推行食品安全监信息化系统安装食品批发备案制度目前已****户食品批发营者中型超市进行安装项工作实施强化食品批发环节监控规范营者食品营行避免重复索证索票减轻零售单位尤食杂店台帐记录压力保证食品质量安全追溯
五存问题步算
然局食品监方面做量工作级领导求广群众期盼相差距存着忽视问题：
（）食品营体动应付现象较普遍营者项律制度已升法定高度营者制度认识够位存着动应付心理旧停留做阶段尤农村食品市场监力量薄弱存着诸：食品营业员健康证明办理时食品落摆放食品非食品混放散装食品没标签营者
缺少防尘防蝇等必设施等反映出监力度亟需进步加强
（二）部门监少数干部存定畏难情绪食品安全监工作烦杂重险特性导致少数干部尤基层工商分局干部存着适应求工作缺乏激情动力
（三）方政府协调原食品抽检费拨付够时致局年开展食品流通领域抽检工作相滞
（四）食品安全法律法规宣传力度市局报信息社会媒体新闻宣传工作力度够社会工商工作认知配合程度需提高
步工作中局根存问题全面提升执法员法监水力宣传食品安全监政策法律加食品业户培训力度断提高律意识形成遵纪守法良氛围进步理食品市场
（） 创新培训形式提高监水
重点开展案说法执法联动现场教学等行效方式开展食品安全法相关法律法规培训限度提高监员实战力
食品营者培训采取集中分散相结合方
式重点网格化监求辖区监员辖区食品营户实行培训包干切实达提高营者律意识守法营目
（二） 明确监重点扫监死角
贯彻落实省市政府省局食品安全监新职
契机农村食品市场食品现场制售列监重点创新工作思路完善工作机制强化工作力度切实改变农村食品市场监薄弱现状监触角全面覆盖留死角
（三）积极申请抽检费 加检测力度
坚持食品质量快速检测时积极政府申请抽检费认真履行食品抽检尤婴幼乳粉周抽检求加食品质量抽检力度履行法定职责严格查处销合格食品行
（四） 建立奖惩机制增强责意识
严格实行两图书监模式落实项食品监责制度谁监谁负责原加行政问责力度食品监项行效监机制落实处时食品监工作中基础扎实落实位创新作法受级领导称赞表扬予张旗鼓表彰奖励建立食品监员补助机制充分调动食品监员工作积极性
（五）握契机迎难势推进食品安全信息化监系统推广工作然系统推广需相应硬件设备需相应操作技需营户密切配合录入基础数等存定难度系统效工商部门食品营体食品质量食品流等实现网监享台更解决索证索票台账登记问题解决营户台账愿记会记规范记老难问题收事半功倍效果局突出重点稳步推进强化执法严格法检查营者索证索索票进货查验记录制度执
行情况存问题拒改正严重影响系统安装关法律法规规定进行严肃处理
目前食品安全形势然严峻食品安全监工作重道远进步加工作力度继续深入开展食品安全专项整治采取力措施切实流通领域食品市场住确保出问题全县民营造安全放心健康食品消费环境
二〇四年六月二十五日
第二篇：学校食品安全总结
定远县永宁学卫生监督2014年学校卫生
监督检查工作总结
切实加强学校食品卫生饮水卫生理传染病防控等工作效预防食物中毒传染病发生保护青少年身体健康生命安全传染病防治法食品安全法学校卫生工作条例等法律法规围绕学校卫生工作中存突出问题结合全县学校安全综合整治工作采取集中监督检查行式开展年学校卫生监督工作确保学校师生饮食安全饮水安全预防食物中毒食源性疾病传染病疫情等突发公卫生事件发生县卫生监督县教育部门配合2014年58月份永宁学幼园食品卫生安全生活饮水安全传染病防治等工作进行认真细致监督检查时学校周边餐饮卫生环境进行监督治理现学校监督检查工作总结：
现状存问题
（）学校卫生工作基情况
永宁学重视学校卫生工作文件精神认真贯彻落实学校卫生关法律法规保障广学生身体健康做量工作特点方面：
1领导重视理组织机构健全够求精心组织周密部署认真实施效开展学校食品生活饮水卫生传染病防治等工作取定成效
2项措施举切实加强学校卫生理着力构建学校卫生安全体系食品安全生活饮水安全传染病防控纳入学校日常理体系落实责制强化学校卫生理学校食堂签订食品卫生安全责合明确责体责范围求学校食堂营者坚持服务保微利原实行食品卫生安全目标责理保障学生身体健康生命安全
3加投入断改善学校卫生设施条件校够积极争取项目资金改善学校食堂宿舍厕等卫生设施条件加薄弱环节投入力度配备基础卫生设施卫生基础设施建设纳入学校总体建设改造规划学校基卫生设施条件较改善做学校食品卫生工作学校采取制宜措施断完善食品卫生规章制度采取种形式开展食品业员卫生知识培训工作规范操作加工程序食品原料采购索证登记台帐学生食堂实行学校检查学生综合分评相结合措施奖优罚劣饭菜质量饮食安全起力促进作
（二）存问题
1永宁学食堂面积较食堂食品加工流程够合理进行区域划分硬件设施足符合学校食堂卫生求次检查中监督员食堂布局合理硬件设施足生产营程符合卫生求学校均达限期整改卫生监督意见书1月整改全部达标
2部分学校未配备专(兼)职食品卫生理员卫生理制度健全存理漏洞食堂卫生理督查力度足卫生制度落实业员缺乏食品安全意识
三步工作重点措施
1加监督检查力度督促学校认真执行学校食堂卫生规范标准督促卫生许条件达标学校快完善整改食堂卫生硬件设施达标食品加工流程合理法申办卫生许证食品原材料采购严格执行索票索证制度台账登记杜绝期食品合格食品进入校园防止食源性疾病发生
2协教育部门组织全县学校校医保健教师开展肠道等传染病防治宣传教育课组织督促学校开展卫生知识宣传学生懂基食品安全卫生知识培养良卫生惯减少食源性疾病发生
3督促教育部门学年开展次学校食堂理员业员食品卫生知识预防食源性疾病相关知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识导致食源性疾病发生
4提高认识加强理督促制度健全学校建立健全卫生理组织规章制度责制度墙配备专（兼）职食品卫生理员落实执行项卫生理制度教育局密切配合加强撤学校食堂监力度效防止食品安全事发生
5加学校食品卫生检查力度校校外齐抓整
治校园周边食品卫生工作作项长期工作落实证营者坚决予取缔
6加学校卫生监督检查力度积极开展学校卫生监督检测工作
永宁学
二〇四年九月二日
第三篇：食品安全问题总结
关食品安全问题总结 针中国食品市场现状国情中国食品安全问题必须重典猛药整治方否类食品安全事件难堵截
第落实企业政府责根食品安全法食品生产营者负保证食品安全社会责级方民政府负行政区域食品安全监工作统领导组织协调责关部门坚持统协调分工负责相结合认真履行职责搞监督指导
第二进步完善强化责制度问责制度推动食品安全监工作利进行食品安全监部门必须敬业责百姓生命高度负责态度食品市场加检查频率拓宽覆盖范围做常规检查突击检查相结合保证食品安全市场零死角 采取效措施坚决击食品安全领域种违法生产营行严肃查处追究监力行真正做法必违法必究执法必严
第三建立完善食品安全应急体系整合食品卫生监督质检工商政府职部门资源关部门监工作机衔接起市场监位时食品行业协会导带领企业坚定移执行参政府发布种类型保障食品安全法律法规活动
第四需努力提升社会道德良心水准身获利害底线道德标准然利益喧嚣时代道德底线总轻易放弃市场济建设中显然更强调市场逐利性忽略道德性时候道德性呼吁甚认市场济性格格入说认识偏差
食品安全事件暴露体制问题道德缺失全社会发出预警信号国家文明框架中道德法律唇齿相缺必须做法治国德治国举完善社会义市场济推进现代化建设进程中完善现法律法规存问题填补执法程中出现法律空白盲点加执法力度食品安全问题够法时道德建设提供强力法律保障时刻放松道德建设全社会开展社会义荣辱观教育力加强公民道德职业道德企业道德社会道德建设全社会形成诚信守法良环境效构筑牢固社会文明防线全面推进济社会科学发展
第四篇：食品安全总结2014年度1
渭城街道办事处
2014年度食品安全工作汇报
2014年办食品安全工作街道工委办事处正确领导级部门帮助指导相关部门努力坚持科学发展观指导认真贯彻落实食品安全法保障群众饮食安全工作出发点断完善制度强化措施力确保辖区群众身体健康生命安全结合年终考核求现具体汇报：
领导重视落实责
渭城街道工委办事处食品安全高度重视年初食品安全工作纳入重议事日程召开专题会议进行研究部署制定渭城镇2014年食品安全工作方案成立行政手
组长分领导副组长相关部门负责相关执法部门负责成员渭城街道办食品安全工作领导组设立食品安全工作办公室具体负责日常事物村社区成立相应工作机构明确务职责时建立相应工作制度确保工作利开展
加强办食品安全工作理规范食品市场秩序击假伪劣销售毒害食品违法犯罪活动确保食品安全工委办事处半年召开领导班子会议食品安全工作进行研究部署根级食安工作阶段性求时召开办村社区干部会议传达级食品安全会议精神时办事处食安办季度定期召开次食品安全工作会议加全办食安工作指导督促形成良工作部署落实监督机制村社区涉食品安全单位分签 1
订食品安全工作目标责书层层分解务明确工作职责村社区单位设立食品安全监测信息员建立覆盖全辖区监测信息网络确保员责措施三位
二建章立制规范理
办食品安全工作办公室成立逐步建立完善项规章制度制定渭城办食品安全工作领导组职责渭城办食品安全办公室职责渭城办食品安全定期检查制度村（社区）食品安全工作职责村（社区）信息员职责等系列制度制定发渭城镇2014年食品安全工作方案等专项整治活动食品安全工作相关文件健全家宴举办申报制度红白喜事服务队登记制度等通项制度建立落实全办食品安全工作进步规范完善食品安全工作利开展奠定良基础
三加强宣传教育提高群众安全意识
提高民群众食品安全意识维权意识办深入贯彻落实食品安全法断加强宣传教育培训工作印制渭城镇农村家宴食品安全告知书食品安全温馨提示食品安全宣传单食盐安全宣传单等宣传资料全年组织宣传活动3次组织宣传员60次出动宣传车30次悬挂横幅干条张贴卫生知识累计发放宣传材料7000余份组织涉食品安全单位进行培训2次培训员达120余通办积极开展宣传活动进步树立群众食品安全意识强化群防群控安全防控体系效遏制食品安全违法营活动确保群众生命健康
提高监队伍食品安全知识办采取会代训方式工作员进行次食品安全知识培训组织工作员学食品安全法食品安全关文件精神食品添加剂等相关知识通学培训监员职责进步认识业务水进步提升
四加强日常监定期开展食品安全检查
食品安全关民群众身体健康保证群众饮食安全办坚持集中整治日常监相结合严格渭城镇2014年食品安全工作方案求认真开展项工作日常工作抓监针街涉食单位门店充分发挥城办工作员作注重零售食品店作坊集贸市场饭店等卫生条件食品安全性证否齐全情况进行监发现问题时报告时处理二针村社区充分发挥监测信息员作注重辖区食品生产加工存储营环节家宴举办户红白喜事服务队进行监发现苗头时办事处报办事处食安办迅速作出反映三针企业学校食堂充分发挥负责监作注重环境卫生采购情况学生健康进行监
节假季度抓整治季度末春节五十等前期办事处务必组织安排次全办食品安全检查分领导亲带队食安办全体成员参加派出卫生院工商村（社区）信息员等积极参检查渭城街线食品店饭店集贸市场作坊学校食堂等发现期食品问题食品三食品证全卫生条件达标等情况时指出时教育时处
理2014年全年组织相关部门进行检查4次组织力50余次检查情况进行登记造册建立档案做底子清情况明确保辖区未发生起食品安全事件全年登记涉食品安全单位72家中酒店2家餐饮门店52家粮油米面干菜奶制品商店6家食品加工作坊12家
五支持执法部门深入开展食品安全工作
办积极配合级部门整治执法工作根区食安委关文件精神时制定时期专项整治方案根方案开展专项整治工作整治结束工作落实情况进行总结报
2014年办积极配合级职部门开展滥食品添加剂乳制品塑化剂沟油辣椒制品豆制品等专项整治工作渭城街金旭路周边酒店餐饮门店作坊进行现场检查宣传逐家发放陕西省食品安全委员会办公室关进步做餐厨废弃油脂监整治工作通知陕西省食品安全委员会办公室关做问题乳粉清缴销毁工作通知等关文件重点查餐饮店环境卫生情况持证营情况工作员持证岗等情况查询门店食品安全理制度落实食品原辅材料采购等情况通办级职部门配合联动检查效推动食品放心工程全年辖区未发生食品安全违法行食品安全事件现象
六建立食品安全事应急处理机制
针节假日放假食品安全事高发期提前安排办事处村（社区单位）值班员确保信息24时畅通保
证群众举报发生食品安全问题时处置二充分做食品安全事预防预警应突发事件准备工作确保突发事件保持高度敏感性做快速反应果断处置效应
方面办2014年工作措施然取成绩级部门领导求定差距加强学断提高站确保群众饮食安全生命健康高度努力全区食品安全工作做出更更贡献
渭城街道办事处
2014年1月13日
第五篇：食品安全总结
高碑店市动物防疫监督站城区分站
关清查山寨食品专项整治活动工作总结
进步加强市农村肉食品源头治理维护农村食品市场正常秩序切实保障农村肉食品安全根省市关清查山寨食品专项工作相关求结合部门肉食品监工作实际单位5月10日6月10日期间开展期月清查山寨食品专项行动站坚持求真务实工作作风精心组织周密安排切实清查工作落实处现清查工作总结：
工作成效
排查中坚决做留死角盲区实行底横边涉肉食品安全生产加工销售贮藏运输餐饮环节涵盖市区周边农村范围618营单位进行拉网式排查制发告知书签订责承诺书计1300余份出动执法员265次车辆78 台次力保障市周边农村民肉食品安全
二重点工作
1严产检疫关
清查活动期间加产检疫工作力度充分发挥协检 1
员作做出栏动物场户进行栏检疫严产检疫关合格出具检疫合格证明合格坚决关规定处理严防病害动物流入市场时加逃避检疫行
击力度确保产检疫工作序进行活动期间计出动车辆20余次执法员60余次力保证出栏环节动物源性食品安全
2加强生猪屠宰环节监
活动期间屠宰场分派驻两名检疫员驻场实施步检疫实施屠宰检疫程中首先入场动物严格查验检疫合格证明严格实施证入场制度第二全面实施宰前宰检疫坚持做检宰必检漏检误检杜绝病害动物市先出动执法员60次车辆30台次杜绝私屠滥宰现象发生加病害肉注水肉抽查检验坚持驻厂员制度杜绝问题肉出厂保障肉品质量
3加强市场检疫监督
防止私屠乱宰病害动物产品市站严格文件求法加强市肉食品监督检查力度天清晨五六点种站检疫监督员市区城乡接合部鲜
肉批发市场批发动物产品进行检疫监督检查发现私屠乱宰病害动物产品第时间严格处理
计清查农贸批发市场3农村集市2020农村卖部14学校周边卖部计出动执法员59次未发现辖区销售啃德鸡康帅傅等山寨食品
时广消费者宣传正确识病害肉方法公布投诉举报电话畅通投诉举报渠道提供举报线索群众核实查处时兑现奖励引导广消费者参肉食品安全监督工作中
4严格生产加工环节监查
肉食品生产单位作坊进行检查出动执法检查车辆10辆监员30监员检查加工单位购销台账检查肉品质量产品外包标签标注情况等做巡查记录时生产加工单位作坊负责进行宣传签订承诺书明确责加强质量意识诚信意识法律意识做守法营
5加餐饮服务环节整顿力度
站计出动执法员56次车辆18台次检查
型饭店餐饮单位计100余家学校食堂5家重点检查肉食品加工程中肉食品否病死畜禽类肉异味变质情况否持检疫证明附检疫标识检查部分吃店农村流动餐车肉食品贮藏操作环境卫生脏乱差现象留置责令整改通知书83份整改20家
通开展次专项清查工作进步加强肉食品安全理引导肉食品营者诚信营效规范农村肉食品市场营秩序进步消农村肉食品安全隐患切实维护广民群众身体健康合法权益进步促进社会谐稳定站继续加强监食品安全工作全面消辖区肉食品安全隐患
高碑店市动物防疫监督站城区分站
二〇四年六月十日
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