2010年年度酒店房务部工作总结

2010年年度酒店房务部工作总结

伴着新年脚步繁忙紧张年已划圆满句点厦领导正确指导05年部门利完成级领导达项营理指标现年工作总结：
　　05年客房完成营业总额1353万月均完成123万客房出租率62均房价43020元项指标较2004年升部门保洁员高质量完成整厦日常保洁工作厦面进行定期整体保养写字间进行开荒作业日常保洁
　　回顾年中工作业绩重事件工作容
　　加强房务中心工作理房务中心酒店外第二窗口加强房务中心规范化理年度重点工作员进行次专业培训包括服务意识客房介绍电话接听技巧等项具体工作坚持天楼层服务质量效率进行监察种报表进行收集整理建立完整客房档案严格制度处理遗留物品赢客评
　　硬件环境软件环境控制成方面客房加强理硬环境方面客创造卫生舒适环境楼层严格酒店卫生标准贯彻执行厦客房理制度坚持标准程序做住客房退客房进行布草更换杯具卫生间消毒设备设施维护保养方面客房进行全面清洁楼道房间毯定期清洗软环境方面客房服务员微笑服务高效热情细心周竭诚客营造宾温馨感觉 ######公文易文秘资源网######
　　常常新天天亮丽目标加强保洁理保洁员50岗位分布厦部分区域尤公区域环境卫生坏直观反映厦作四星级酒店整体风貌保洁工作房务部工作重点两方面抓起方面职责细化培训职责细化落实种业务操作程序标准员工烂熟心严格时间段区域进行排班提高工作积极性责心厦卫生情况焕然新方面加强监督检查检查环节始终关重理助理领班层层检查放卫生死角遗漏边角区域确保项卫生指标达五星级求标准
　　加强制服房库房理3月制服房规模进行改造适应日趋增工服布草容量半年库房入采购部理制服房负责客衣服送洗员工制服理分工较明确利制服房理条理化制度化严格控制换装时间二服装严格分类悬挂做明确标识便员工短时间找工服提高工作效率
　　年半年房务部项重工作院士会接工作正岗位齐心协力工作4月25日中国科学院院士初选会议京师厦利召开期间房务部负责院士会议组织会议室布置会期服务客房服务保洁等工作接会议程中理层紧张序考虑周全确保环节出纰漏优质服务符合标准求规范级领导充分肯定首先做组织策划工作方面做迎接会议切准备次做外部沟通部沟通工作时协调迅速处理
　　二理素实施情况
　　1基础设施理时仔细检查房间设施发现问题时报修十月底利淡季时机楼层间客房设备设施进行全面仔细盘查存问题登记造册集中工程部联系维修（较严重数量较浴缸塞）进行统备料更换客营造方便舒适细节完善居住环境迎接明年新客房务做硬件准备
　　2种标识统理客房公区域时做种标识正确引导客
　　3物资物料理领料程手续齐全严格执行审批制度客房次性耗品食品领取储存配送报废全部规定进行做数字准确手续误
　　4工作方法制定岗位工作标准流程断完善存漏洞方确保正确工作方法指导员工提供服务工作处受控状态
　　5工作环境环保措施环境卫生确保符合行业标准客房卫生局检查接受合格方进行整改制定客房卫生理制度消毒间工作理规定拟配备消毒柜制度墙
　　6职业健康安全理客房保洁岗位存潜风险进行识针危险源制定措施员工进行工作程中保护教育确保安全服务保洁高空刮玻璃腐蚀性化学药品贮存
　　7部沟通理确保部沟通渠道畅通阻通现代通讯工具（手机呼机）早会文件等形式进行信息沟通部门时工作中接口处问题进行沟通接收银时通话互相提醒避免许必耽误失更部门配合工作申总组织召开前台房务中心收银三方协调会议解决日常工作中性问题起良沟通作
　　8顾客满意度客房配备宾客意见书房务中心时做顾客意见登记传达便时解决客意见建议改进工作
客留良印象体现客尊重
　　9程监测持续改进加强层次监督理确保优质服务发现合格时制定整改措施
　　三加强力资源理知善重视培训奖罚分明优化资源组合
　　1员工进行层次培训时鼓励参加饭店英语等级考试物业考试职称评定考核厦部钟培训考核提供学机会种学信息员工制定工作目标鼓励员工学发展努力提高综合素质
　　2加强制度理赏罚分明受客表扬厦做出突出贡献员进行嘉奖违反厦规章制度员工进行处罚严肃纪律鼓舞员工工作积极性
　　3加强宿舍理严格落实宿舍理制度常性突击检查环境卫生安全隐患查处夜宿员效保证制度落实员工身安全外宿员严格执行外宿登记审批制度常进行安全保护知识教育控制员工种意外事发生宿舍卫生责定期检查时整改合格方面
　　4楼宇动控制消防知识进行培训包括信息系统网络报吧系统报房系统厦消防器材设施报警装置消防通道火灾发生时应急方法等方面培训提高安全意识力防患未然
　　四积极采取种措施节降耗控制成采取措施开源节流：
　　1减少食品滞销造成浪费增加收入5月客房迷吧食品进行更换更换食品销量前明显增加
　　2制服房利报废布草棉织品做抹布口布秤套等
　　3配合信息部网络办公台进行纸化办公节约办公品
　　4保洁客房员工作程中细心观察发现问题时报修
　　5客房变更环保卡搁置环保卡换洗床单否默认换定程度避免必浪费效保护水资源
　　6教育员工积极配合工程部做水电气源节工作点滴做起身作
　　五发动广员工群策群力搞民理工作关心员工生活断改善员工工作生活条件丰富业余生活组织动员员工积极参加种健康益文体娱乐活动
　　1部门定期召开例会通种渠道听取员工意见建议员工创造机会员工参理中
　　2积极组织员工参加种文体活动培养健康高尚情操创造竞争进取学氛围组织参加体育活动学校运动会乒乓球篮球队拔河赛秋游登山等活动仅强身健体陶冶情操体现员工高度集体荣誉感体现团结奋进优秀团体增强厦凝聚力
　　3踊跃参加歌咏赛店庆晚会奖征文活动展示艺文艺活动中竞争中提升员工综合素质拓展员工生活宽度深度
　　4关心员工生活状况思想状况时探生病员工身乡然感受家庭般温暖
　　六分析改进工作中足处
　　1制定突发事件应急预案火灾刮风雪客受伤停电停水未知事件事预立预废控制关键点职责化解层层落实提高警惕防患未然
　　2员工应变力综合素质英语口语表达力需提高客房日外宾入住作服务员客进行沟通影响酒店国际市场严重足继续员工进行口语培训文化留作根培训作员理基宗旨抓
　　3客房维修率越越高作酒店成高基础设施硬件配备降低维修率加强维护保养搞服务工作时必须兼顾项重工作厦领导倡导开源节流节约成根求
　　4保洁员工理必须度加强相客房说保洁员工作区域分散面积公区域性质复杂口流动岗位标准相说严格握需加理力度系统化标准化良性运作起①加强监督②重视员工培训教育提高员工职业道德服务意识③加强领班组长基层理功④提倡礼仪服务文明服务微笑服务⑤工作标准量化操作性强
　　5走客遗留物品住客财务安全性理关系着酒店信誉度坏期客举报丢失物品手表等核实部分客遗忘者遗失处客酒店造成误会鉴客房会更加注重客财产安全理：首先员工洁身严律服务员严格理教育确保清者清客房偷窃零次加强楼层监视工作培训服务员仔细观察分析力留意疑员次做房时认真仔细件物品遗失必须仔细查找外礼貌提醒客贵重物品存放保险箱

　　年厦领导指导部门员努力做天件事接天位客服务理念深入项工作默契合作追求完美房务部工作迈新台阶工作中存足需工作中断改进完善积累验吸取教训争取工作做更06年年计划方面断改进：
　　1工作质量精益求精加强员工服务意识工作中处理问题灵活性动服务等方面理充分实现性化理日常培训员工熟悉工作流程服务标准提升素质工作力需程难免流形式者服务机械化缺少变通创新期理侧重方面改进量变质变升华服务质量
　　2员培训半年重点员工进行礼仪培训英语话力培训严格考核外形象断提升员工综合素质楼层服务员进步加强英语培训扩范围目标熟练说出听懂客房物品名称客常规性需求水暖电出现障拨国际电话网洗衣服务等等日业余练进行实际话考核合格方岗
　　3针突发事件制定客房突发事件应急方案员工进行培训断完善客房服务提高顾客满意度客房突然停水停电应急预案客生病发生意外事等情况员工熟练掌握事情发生时应惊惶失措
　　4进步提高保洁员工工作效率工作质量精益求精加强监督检查力度保洁员进行动服务意识培训调整员工思想鼓励员工养成动查惯学会发现问题解决问题客交流时做然亲切动周时提供客需分热情做作客觉适时充分发挥领班组长基层理作身作点带面勤做勤查勤汇报勤传达勤改进循序渐进逐步提高保洁具体业务半年争取外围堂b2餐厅等公区域加理力度改进员活动频繁外界素等导致保洁难度问题工作容期工作岗位工作进行量化合理分配加强检查监督理
　　5加强毯墙纸家具等成品采取措施进行保护节约水电次性耗品等时设备设施爱护保养节侧面体现教育员工日爱惜保护设备设施勤检查发现问题时报修效制止损坏设备设施行维修时注意提醒施工员避免带新维修项目采取控制客房洗毯次数控制保洁液体配浓度等方面保护成品
　　部门05年工作总结06年工作计划重点概述善计划工作部班条紊开展善总结发现足工作绩效良性循环部门相信位领导正确带领全体员工努力房务部工作定新台阶

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档