2010年半年卫生监督工作总结
2005年度半年卫生监督工作总结
半年区卫生监督区卫生局领导进步强化卫生监督执法积极开展整顿规范市场济秩序卫生监督专项治理食品放心工程食品专项整顿学校食堂卫生理防治食物中毒加强业员健康体检等方面做领导重视措施力规范执法严理现总结：
实施食品放心工程
成立王传玲长组长领导组负责食品放心工程实施组织检查协调加强区食品加工批发零售等流通环节卫生监督理确保民群众安全卫生放心食品结合区实际情况制定区开展食品放心工程详细实施方案重点强化卫生许证发放条件符合卫生求具备食品生产营条件律予批准发证组织员定期认真审查食品生产营单位卫生安全程度确保生产营程符合卫生求生产营食品卫生法律法规规章禁止允许生产营项目进步确保食品安全加卫生监督执法力度取缔非法营严肃查处卫生许证非法生产营食品业户13月份取缔非法营食品者20户
二开展业员健康体检卫生许审核发证
中华民国食品卫生法公场卫生理条例3月12号全区开展食品业员公场业员健康体检工作区卫生监督组织卫生监督员逐乡逐户边通知体检边查证半年发体检通知4500余户次督查业员健康体检2308中体检合格员31审查验收399户办理卫生许证办理健康证1800
三规范市场秩序加卫生监督执法力度
（）节日前食品卫生专项检查
根级求13月份组织开展餐饮业卫生专项检查酱 油醋生产企业专项检查定型包装食品专项检查检查餐饮业单位28户中24户取效卫生许证检查业员8578取效健康证存问题：熟食间专缺少空调紫外线杀菌灯粗加工烹调室餐具消毒设施全坚持消毒保洁设施等检查酱 油醋生产企业6家中紫庄万鲜酱油厂汴塘四里桥酿造厂生产环境脏乱未取卫生许证违法生产加工酱 油醋生产原料未规定索证区监督法进行取缔立案处罚检查16家商场超市120家体批发部定型包装食品结果型商场超市食品采购索证贮存业员卫生等方面较体批发部存严重问题数体批发部淮海食品城购进批散装食品进行包装厂名厂址生产日期保质期均未索取食品卫生质量检验报告单部分罐装食品标识标签标识全生产日期保质期模糊清甚生产日期保质期体批发部采购部分保健食品较混乱容意扩宣传保健效果食品贮存方面商场超市均单独食品冷库够做隔墙离分类存放挡鼠板爬子等卫生设施齐全体批发部般单独食品冷库食品意堆放现场检查300健康证持证率达85时帮忙员较工作中加强体批发部监督理
（二）散装食品卫生专项检查
4月18日22日区卫生监督散装食品卫生理规范全区生产营散装食品超市商场进行期5天执法检查检查10家商场超市卫生许证持率100检查业员321名中5未持效健康证岗检查时散装食品进行机抽样采集样品24份监督销毁超期食品20余公斤采购中求索证卫生设施全营标识标鉴食品单位提出限期整改意见
（三）奶粉市场专项检查
4月23日5月25日根级统部署出动执法员镇防保站卫生检查员32全区市售奶粉进行期月余卫生专项检查次检查累计出动员367次检查车辆54次检查23家型食品超市商场578户体批发部商店查疑奶粉33种销毁检验合格证疑奶粉224公斤抽样样品6份
（四）冷饮纯净水生产营单位专项检查
5月8日15日全区冷饮纯净水生产营单位进行执法检查次检查29家单位中冷饮生产营单位20家纯净水生产单位9家20家冷饮生产营单位17家申请办理卫生许证46名业员持健康证42持证率90抽查142冷饮品种索证仅7种标识标签符合求129种9家纯净水生产单位均持效卫生许证卫生制度健全卫生设施齐全标识包装符合求存问题执法员场达整改意见责令整改
（五）裱花蛋糕卫生专项检查
6月1日5日检查11家生产裱花蛋糕单位持效卫生许证10家证营者1家11家单位均配备冷藏设备正常运转11家单位中4家超市生产条件卫生状况良7家体加工点卫生条件较差已提出整改意见次现场检查22名业员持效健康证者22名11家单位食品添加剂均未求索证
（六）学校食堂卫生专项检查
贯彻落实省卫生厅教育厅关进步加强学校食品卫生安全监督理预防食物中毒紧急通知组织辖区26中学校中专院校幼园食堂卫生安全情况进行专项检查指导学校食堂求成立手负总责领导组全面负责学校食品卫生安全工作建立食物中毒传染病疫情报告制度制定学校突发卫生事件应急处理预案食品卫生安全责追究制度校领导签订学校食堂责状检查中针食品采购贮藏加工烹调售卖餐具消毒等环节存问题提出整改意见限期整改
提高食堂业员食品卫生知识水检查程中认真业员讲解食品卫生知识发放培训资料发试卷进行考核更加规范区学校食堂理工作辖区学校食堂逐建立行业卫生档案
（七）卫生抽检工作
16月份区熟卤肉制品非发酵性豆制品酱油醋糕点酒类冷饮制品纯净水生活饮水进行抽样检验抽检样品280份合格260 份合格率928 餐具检测192份合格160 份合格率833
（八）早点业专项整治：
整顿区早点业卫生严防夏季肠道传染病发生流行6月22日25日监督饮食业（早点）进行专项检查
次检查城区开展重点早点业聚集区域工商路团结路前委路洪西路民街劳工街夏桥新华街夏桥市场等
次活动检查36家早点部业员77中：羊肉汤馆6家油条摊6家包子铺24家持证情况：6家持卫生许证业员17持健康证存问题：1部分早点未办理卫生许证业员未办理健康证2卫生设施位流水洗刷设施餐具消毒保洁设备防蝇防尘设备3加工场脏乱差业员未着整洁工作衣帽
次检查问题制作现场检查笔录责令立改正违法行立案查处两证全户制作早点业卫生标准统发放督促业员限期整改
四餐饮业量化分级理
根卫生部市卫生局关食品卫生监督量化分级理实施意见区卫生局制定贾汪区餐饮业卫生监督量化分级理实施方案区10桌餐饮店厂矿食堂30家单位实施量化分级理4月29日召开全区中饭店企业食堂卫生监督量化分级理工作会议会学量化分级理实施方案评审程序参会员进行评审标准培训发放等级评审申请表根卫生许常性卫生监督审查结果申报单位进行风险性分级餐饮业卫生信誉度分级整工作分员培训宣传发动等级申报审查验收等级评估五阶段评估结束结果社会公布评出abc级单位发放卫生信誉铜牌评d级单位予办理卫生许证予相应处理目前已申报等级餐饮单位15家卫生监督已 6月20日前完成15家单位现场监督检查技术指导6月21日组织现场评审员已申报单位进行等级评审第阶段卫生许审查量化评分6月24日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫酒店惠丰园酒店东方红酒店仙酒家6家餐店家达评审标准未动申报中华饭店鑫悦酒店进行执法检查存问题员健康体检位布局合理生熟食品混放存交叉污染餐具消毒设施效三防设施蝇密度高离污染源太贮存超期食品针问题区卫生监督食品卫生法食品卫生行政处罚办法予立案处罚达整改意见限期整改
五加强食品卫生监督预防食物中毒
气温渐升预防食物中毒成前工作重点制定发食物中毒突发事件应急处理预案成立食物中毒应急处理领导组现场调查处理组4月12日午召开乡镇防保站长工作例会发关加强食品卫生监督检查预防食物中毒紧急通知全面布置预防食物中毒重点项食品卫生监督检查求辖区集贸市场餐饮店批发部冷冻食品生产批发零售点熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查环境卫生合格求索证食品贮存餐具消毒防蝇防尘设施责令改正查腐败变质食品三产品超期食品责令现场销毁
做食物中毒突发事件预警监测全区实行聚餐报告制度城区选派3名监督员重点五期间承办宴席餐饮店进行现场监督乡镇聚餐数超50时防保站派员现场参监督菜肴制作
六开展食品安全宣传周活动
5月22日5月26日食品安全宣传周期间制作容丰富食品卫生宣传板10块张贴宣传标语10条制作宣传横幅1条印发宣传材料10000份出动宣传员16次曝光超期变质食品约百余斤
七高考卫生监督
年区设立高考考点2食宿点3保障高考期间考生食宿安全区卫生监督制订详细监督预案鉴定包干责书考点食宿点委派32名卫生监督员针接考生单位食品采购加工制作环境卫生饮水卫生消毒措施落实进行全程卫生监督6月3日6日长带队承担接考生单位进行考前全面卫生监督检查学校周边卖部进行整顿加工场原料贮存场餐厅防蝇防尘设施逐项落实做购进原料必须索取检验报告合格证明调味品必须索取批次检验报告合格证采购肉类必须兽医部门检验证明日均菜单严格审查高考菜谱存安全素立予更改
八公场卫生
半年公场业员集中式供水单位供水员卫生知识培训293健康体检293审核发放卫生许证59户5月份区公场基础情况进行摸底调查建立场卫生档案104家
九职业卫生工作
根徐卫法监[2004]10号文件关进行职业卫生监督检查通知求4月中旬开始全区32家粉尘危害行业——水泥厂进行监督检查针检查中存问题发监督意见书限期整改企业建立职业卫生理档案督促完成职业病危害申报工作步理职业危害检测基础
十放射卫生
全区12家放射单位进行监督检查建立放射卫生档案组织放射员健康体检全区体检21体检率60针监督检查中放射场存问题提出整改意见配合公安部分全区放射源厂矿企业进行摸底登记确保放射源安全
十医疗市场专项整治
根级统布署6月14日6月18日区卫生局抽调10名执法员分成2检查组局副局长区监督长亲带队全区医疗机构进行期5天拉网式检查次活动检查医疗机构114家药店28家查处违法违规案件80起中中药店坐堂行医3起违法出售生物制品2起违法违规医疗机构75起违法行均予立案处罚
十二半年工作算
根2004年度卫生监督工作计划徐州市食品卫生专项整治工作方案半年卫生监督工作基础继续加工作力度着民健康高度负责态度坚持标兼治着力治原针区公卫生存薄弱环节危害严重突出问题深入开展项卫生专项整治工作安排：
（）食品添加剂非食品原料专项整治
坚持杜绝食品生产加工中非食品原料超范围超剂量食品添加剂重点食品加工企业责令停业整顿严重违法行坚决查处
（二）重点食品专项整治
奶粉调味品酒类饮料熟囟制品糕点（饼干）豆制品卫生许证持证单位严格卫生许发放理办法相关规范求开展全面清理整顿工作坚决清理收回符合发证条件食品卫生许证
（三）开展餐饮饭店卫生专项整治
针区餐饮店存卫生问题开展拉网式检查体检办证卫生条件差营程符合求饭店限期整顿整顿达求予取缔符合发证条件餐饮单位法吊销卫生许证
（四）餐饮业量化分级理工作
继续推动食品卫生监督量化分级理制度严格食品生产营单位卫生监卫生许证发放半年试点单位基础逐步扩实施范围年底前全区90餐饮单位量化分级评审标准实施次卫生等级审查
（五）加强业员健康体检
继续加强业员健康体检监督检查防止传染病传播未体检岗者责令改正食品卫生法予重处
（六）节日重活动卫生保障工作
开展重节日重活动食品卫生监督检查中秋国庆两节日期间食品卫生安全进行监控严防食物中毒发生完成区政府时交办重活动卫生保障工作级卫生部门达应急专项检查务
（七）卫生行政许工作
贯彻中华民国行政许法规范行政许行制定行政许理制度工作员责制公开行政许程序容收费标准严格法行许职责保障效实施行政理
（八）学校卫生工作
进步做学校食堂整改量化分级理工作收集辖区中学生年度健康体检资料开展学校教学生活环境卫生监测做常见病传染病统计报提出防治措施
（九）职业卫生工作
完成中毒危害行业专项检查生产企业接毒接尘员进行次健康体检害作业场进行次卫生监测举办期全区农药中毒培训班
（十）公场卫生工作
开展全区旅店招商场书店游泳池茶座舞厅浴室理发店美容店集中供水单位专项检查公具消毒效果进行次卫生学调查全区生活饮水供水点月次采样检测
十三存问题
1食品生产营单位：
（1）体营业户卫生意识法律意识淡薄卫生设施配置愿投入户业参体检位部分业员岗等种种口拖延抵触健康检查工作甚污辱漫骂政府执法员
（2）食品生产企业济景气厂房破旧硬件卫生设施较差难做卫生规范求生产
（3）市场许副食品营体户营
三超期劣质变质食品三食品山东徐州淮海食品城问题应源头控制否难理
（4）数集贸市场生肉摊贩业员体检卫生许证健康证员难理监督执法中易发生突竞刀威胁执法员扣留执法员执法证件
2卫生监督状况
（1）员少：卫生监督仅编制12力配社会公卫生理工作求相差甚远区食品业员10000余业户约2000户工作面广量项工作没完成项工作压顾失彼
（2）缺乏交通工具现场取证器材：监督执法骑行乡公汽车严重影响工作效率监督频次缺乏取证器材违法证法固定实施行政处罚带困难
（3）办公条件差：办公房坐西面东冬冷夏热4
—5挤房间子里办公加资料柜拥挤堪唯台工作电脑室效恒温设施常出障
十四点思考
1体户挤垮生产企业：
工作中解许体生产者唯利图采购原料走正规渠道薄利二制假售假某酱油厂生产酱油醋均化学原料加水兑制成酱油批发价仅008元包零售价02元包价格低廉销量相反贾汪酱菜厂生产工艺发酵生产酱油醋销量景气外开市场老百姓嫌贵冷食三厂生产冰糕配料进料罐装成型包装均动化生产线原料采购员体健卫生状况体冷饮厂成高销量竞争体户听说江庄山东交界处家私冰糕厂年收入达40万
2守法违法：
申请办许证体户常常报怨：动规范标准太严格偷干黑窝点倒什卫生条件没谁着
现象提示：应工作重点放击非法营查处隐蔽营窝点立足保护合法营济秩序逐步走规范二加强部门联合执法形成合力变突击检查长效理法营者机
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2005年度半年卫生监督工作总结
半年区卫生监督区卫生局领导进步强化卫生监督执法积极开展整顿规范市场济秩序卫生监督专项治理食品放心工程食品专项整顿学校食堂卫生理防治食物中毒加强业员健康体检等方面做领导重视措施力规范执法严理现总结：
实施食品放心工程
成立王传玲长组长领导组负责食品放心工程实施组织检查协调加强区食品加工批发零售等流通环节卫生监督理确保民群众安全卫生放心食品结合区实际情况制定区开展食品放心工程详细实施方案重点强化卫生许证发放条件符合卫生求具备食品生产营条件律予批准发证组织员定期认真审查食品生产营单位卫生安全程度确保生产营程符合卫生求生产营食品卫生法律法规规章禁止允许生产营项目进步确保食品安全加卫生监督执法力度取缔非法营严肃查处卫生许证非法生产营食品业户13月份取缔非法营食品者20户
二开展业员健康体检卫生许审核发证
中华民国食品卫生法公场卫生理条例3月12号全区开展食品业员公场业员健康体检工作区卫生监督组织卫生监督员逐乡逐户边通知体检边查证半年发体检通知4500余户次督查业员健康体检2308中体检合格员31审查验收399户办理卫生许证办理健康证1800
三规范市场秩序加卫生监督执法力度
（）节日前食品卫生专项检查
根级求13月份组织开展餐饮业卫生专项检查酱 油醋生产企业专项检查定型包装食品专项检查检查餐饮业单位28户中24户取效卫生许证检查业员8578取效健康证存问题：熟食间专缺少空调紫外线杀菌灯粗加工烹调室餐具消毒设施全坚持消毒保洁设施等检查酱 油醋生产企业6家中紫庄万鲜酱油厂汴塘四里桥酿造厂生产环境脏乱未取卫生许证违法生产加工酱 油醋生产原料未规定索证区监督法进行取缔立案处罚检查16家商场超市120家体批发部定型包装食品结果型商场超市食品采购索证贮存业员卫生等方面较体批发部存严重问题数体批发部淮海食品城购进批散装食品进行包装厂名厂址生产日期保质期均未索取食品卫生质量检验报告单部分罐装食品标识标签标识全生产日期保质期模糊清甚生产日期保质期体批发部采购部分保健食品较混乱容意扩宣传保健效果食品贮存方面商场超市均单独食品冷库够做隔墙离分类存放挡鼠板爬子等卫生设施齐全体批发部般单独食品冷库食品意堆放现场检查300健康证持证率达85时帮忙员较工作中加强体批发部监督理
（二）散装食品卫生专项检查
4月18日22日区卫生监督散装食品卫生理规范全区生产营散装食品超市商场进行期5天执法检查检查10家商场超市卫生许证持率100检查业员321名中5未持效健康证岗检查时散装食品进行机抽样采集样品24份监督销毁超期食品20余公斤采购中求索证卫生设施全营标识标鉴食品单位提出限期整改意见
（三）奶粉市场专项检查
4月23日5月25日根级统部署出动执法员镇防保站卫生检查员32全区市售奶粉进行期月余卫生专项检查次检查累计出动员367次检查车辆54次检查23家型食品超市商场578户体批发部商店查疑奶粉33种销毁检验合格证疑奶粉224公斤抽样样品6份
（四）冷饮纯净水生产营单位专项检查
5月8日15日全区冷饮纯净水生产营单位进行执法检查次检查29家单位中冷饮生产营单位20家纯净水生产单位9家20家冷饮生产营单位17家申请办理卫生许证46名业员持健康证42持证率90抽查142冷饮品种索证仅7种标识标签符合求129种9家纯净水生产单位均持效卫生许证卫生制度健全卫生设施齐全标识包装符合求存问题执法员场达整改意见责令整改
（五）裱花蛋糕卫生专项检查
6月1日5日检查11家生产裱花蛋糕单位持效卫生许证10家证营者1家11家单位均配备冷藏设备正常运转11家单位中4家超市生产条件卫生状况良7家体加工点卫生条件较差已提出整改意见次现场检查22名业员持效健康证者22名11家单位食品添加剂均未求索证
（六）学校食堂卫生专项检查
贯彻落实省卫生厅教育厅关进步加强学校食品卫生安全监督理预防食物中毒紧急通知组织辖区26中学校中专院校幼园食堂卫生安全情况进行专项检查指导学校食堂求成立手负总责领导组全面负责学校食品卫生安全工作建立食物中毒传染病疫情报告制度制定学校突发卫生事件应急处理预案食品卫生安全责追究制度校领导签订学校食堂责状检查中针食品采购贮藏加工烹调售卖餐具消毒等环节存问题提出整改意见限期整改
提高食堂业员食品卫生知识水检查程中认真业员讲解食品卫生知识发放培训资料发试卷进行考核更加规范区学校食堂理工作辖区学校食堂逐建立行业卫生档案
（七）卫生抽检工作
16月份区熟卤肉制品非发酵性豆制品酱油醋糕点酒类冷饮制品纯净水生活饮水进行抽样检验抽检样品280份合格260 份合格率928 餐具检测192份合格160 份合格率833
（八）早点业专项整治：
整顿区早点业卫生严防夏季肠道传染病发生流行6月22日25日监督饮食业（早点）进行专项检查
次检查城区开展重点早点业聚集区域工商路团结路前委路洪西路民街劳工街夏桥新华街夏桥市场等
次活动检查36家早点部业员77中：羊肉汤馆6家油条摊6家包子铺24家持证情况：6家持卫生许证业员17持健康证存问题：1部分早点未办理卫生许证业员未办理健康证2卫生设施位流水洗刷设施餐具消毒保洁设备防蝇防尘设备3加工场脏乱差业员未着整洁工作衣帽
次检查问题制作现场检查笔录责令立改正违法行立案查处两证全户制作早点业卫生标准统发放督促业员限期整改
四餐饮业量化分级理
根卫生部市卫生局关食品卫生监督量化分级理实施意见区卫生局制定贾汪区餐饮业卫生监督量化分级理实施方案区10桌餐饮店厂矿食堂30家单位实施量化分级理4月29日召开全区中饭店企业食堂卫生监督量化分级理工作会议会学量化分级理实施方案评审程序参会员进行评审标准培训发放等级评审申请表根卫生许常性卫生监督审查结果申报单位进行风险性分级餐饮业卫生信誉度分级整工作分员培训宣传发动等级申报审查验收等级评估五阶段评估结束结果社会公布评出abc级单位发放卫生信誉铜牌评d级单位予办理卫生许证予相应处理目前已申报等级餐饮单位15家卫生监督已 6月20日前完成15家单位现场监督检查技术指导6月21日组织现场评审员已申报单位进行等级评审第阶段卫生许审查量化评分6月24日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫酒店惠丰园酒店东方红酒店仙酒家6家餐店家达评审标准未动申报中华饭店鑫悦酒店进行执法检查存问题员健康体检位布局合理生熟食品混放存交叉污染餐具消毒设施效三防设施蝇密度高离污染源太贮存超期食品针问题区卫生监督食品卫生法食品卫生行政处罚办法予立案处罚达整改意见限期整改
五加强食品卫生监督预防食物中毒
气温渐升预防食物中毒成前工作重点制定发食物中毒突发事件应急处理预案成立食物中毒应急处理领导组现场调查处理组4月12日午召开乡镇防保站长工作例会发关加强食品卫生监督检查预防食物中毒紧急通知全面布置预防食物中毒重点项食品卫生监督检查求辖区集贸市场餐饮店批发部冷冻食品生产批发零售点熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查环境卫生合格求索证食品贮存餐具消毒防蝇防尘设施责令改正查腐败变质食品三产品超期食品责令现场销毁
做食物中毒突发事件预警监测全区实行聚餐报告制度城区选派3名监督员重点五期间承办宴席餐饮店进行现场监督乡镇聚餐数超50时防保站派员现场参监督菜肴制作
六开展食品安全宣传周活动
5月22日5月26日食品安全宣传周期间制作容丰富食品卫生宣传板10块张贴宣传标语10条制作宣传横幅1条印发宣传材料10000份出动宣传员16次曝光超期变质食品约百余斤
七高考卫生监督
年区设立高考考点2食宿点3保障高考期间考生食宿安全区卫生监督制订详细监督预案鉴定包干责书考点食宿点委派32名卫生监督员针接考生单位食品采购加工制作环境卫生饮水卫生消毒措施落实进行全程卫生监督6月3日6日长带队承担接考生单位进行考前全面卫生监督检查学校周边卖部进行整顿加工场原料贮存场餐厅防蝇防尘设施逐项落实做购进原料必须索取检验报告合格证明调味品必须索取批次检验报告合格证采购肉类必须兽医部门检验证明日均菜单严格审查高考菜谱存安全素立予更改
八公场卫生
半年公场业员集中式供水单位供水员卫生知识培训293健康体检293审核发放卫生许证59户5月份区公场基础情况进行摸底调查建立场卫生档案104家
九职业卫生工作
根徐卫法监[2004]10号文件关进行职业卫生监督检查通知求4月中旬开始全区32家粉尘危害行业——水泥厂进行监督检查针检查中存问题发监督意见书限期整改企业建立职业卫生理档案督促完成职业病危害申报工作步理职业危害检测基础
十放射卫生
全区12家放射单位进行监督检查建立放射卫生档案组织放射员健康体检全区体检21体检率60针监督检查中放射场存问题提出整改意见配合公安部分全区放射源厂矿企业进行摸底登记确保放射源安全
十医疗市场专项整治
根级统布署6月14日6月18日区卫生局抽调10名执法员分成2检查组局副局长区监督长亲带队全区医疗机构进行期5天拉网式检查次活动检查医疗机构114家药店28家查处违法违规案件80起中中药店坐堂行医3起违法出售生物制品2起违法违规医疗机构75起违法行均予立案处罚
十二半年工作算
根2004年度卫生监督工作计划徐州市食品卫生专项整治工作方案半年卫生监督工作基础继续加工作力度着民健康高度负责态度坚持标兼治着力治原针区公卫生存薄弱环节危害严重突出问题深入开展项卫生专项整治工作安排：
（）食品添加剂非食品原料专项整治
坚持杜绝食品生产加工中非食品原料超范围超剂量食品添加剂重点食品加工企业责令停业整顿严重违法行坚决查处
（二）重点食品专项整治
奶粉调味品酒类饮料熟囟制品糕点（饼干）豆制品卫生许证持证单位严格卫生许发放理办法相关规范求开展全面清理整顿工作坚决清理收回符合发证条件食品卫生许证
（三）开展餐饮饭店卫生专项整治
针区餐饮店存卫生问题开展拉网式检查体检办证卫生条件差营程符合求饭店限期整顿整顿达求予取缔符合发证条件餐饮单位法吊销卫生许证
（四）餐饮业量化分级理工作
继续推动食品卫生监督量化分级理制度严格食品生产营单位卫生监卫生许证发放半年试点单位基础逐步扩实施范围年底前全区90餐饮单位量化分级评审标准实施次卫生等级审查
（五）加强业员健康体检
继续加强业员健康体检监督检查防止传染病传播未体检岗者责令改正食品卫生法予重处
（六）节日重活动卫生保障工作
开展重节日重活动食品卫生监督检查中秋国庆两节日期间食品卫生安全进行监控严防食物中毒发生完成区政府时交办重活动卫生保障工作级卫生部门达应急专项检查务
（七）卫生行政许工作
贯彻中华民国行政许法规范行政许行制定行政许理制度工作员责制公开行政许程序容收费标准严格法行许职责保障效实施行政理
（八）学校卫生工作
进步做学校食堂整改量化分级理工作收集辖区中学生年度健康体检资料开展学校教学生活环境卫生监测做常见病传染病统计报提出防治措施
（九）职业卫生工作
完成中毒危害行业专项检查生产企业接毒接尘员进行次健康体检害作业场进行次卫生监测举办期全区农药中毒培训班
（十）公场卫生工作
开展全区旅店招商场书店游泳池茶座舞厅浴室理发店美容店集中供水单位专项检查公具消毒效果进行次卫生学调查全区生活饮水供水点月次采样检测
十三存问题
1食品生产营单位：
（1）体营业户卫生意识法律意识淡薄卫生设施配置愿投入户业参体检位部分业员岗等种种口拖延抵触健康检查工作甚污辱漫骂政府执法员
（2）食品生产企业济景气厂房破旧硬件卫生设施较差难做卫生规范求生产
（3）市场许副食品营体户营
三超期劣质变质食品三食品山东徐州淮海食品城问题应源头控制否难理
（4）数集贸市场生肉摊贩业员体检卫生许证健康证员难理监督执法中易发生突竞刀威胁执法员扣留执法员执法证件
2卫生监督状况
（1）员少：卫生监督仅编制12力配社会公卫生理工作求相差甚远区食品业员10000余业户约2000户工作面广量项工作没完成项工作压顾失彼
（2）缺乏交通工具现场取证器材：监督执法骑行乡公汽车严重影响工作效率监督频次缺乏取证器材违法证法固定实施行政处罚带困难
（3）办公条件差：办公房坐西面东冬冷夏热4
—5挤房间子里办公加资料柜拥挤堪唯台工作电脑室效恒温设施常出障
十四点思考
1体户挤垮生产企业：
工作中解许体生产者唯利图采购原料走正规渠道薄利二制假售假某酱油厂生产酱油醋均化学原料加水兑制成酱油批发价仅008元包零售价02元包价格低廉销量相反贾汪酱菜厂生产工艺发酵生产酱油醋销量景气外开市场老百姓嫌贵冷食三厂生产冰糕配料进料罐装成型包装均动化生产线原料采购员体健卫生状况体冷饮厂成高销量竞争体户听说江庄山东交界处家私冰糕厂年收入达40万
2守法违法：
申请办许证体户常常报怨：动规范标准太严格偷干黑窝点倒什卫生条件没谁着
现象提示：应工作重点放击非法营查处隐蔽营窝点立足保护合法营济秩序逐步走规范二加强部门联合执法形成合力变突击检查长效理法营者机
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