2013年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结

XX县食品药品监督理局
2013年半年餐饮服务食品安全监工作总结
 
 2013年XX县局省市局县委县政府正确领导认真履行餐饮服务监职法行政加强监督力开展食品安全专项整治确保县广民群众饮食安全圆满完成2013年半年餐饮服务食品安全监工作现工作情况总结：
严格许程序规范餐饮服务市场秩序
局食品安全法餐饮服务许理办法等法律法规法规范行政许保证餐饮服务提供者符合法定条件营实施餐饮服务许中严格许程序拟开办餐饮服务活动者提供咨询次性告知等事宜严格法律程序规定时限审核资料现场核查核查合格方予发放餐饮服务许证时业员全部进行健康体检培训效提高餐饮服务提供者法律意识食品安全意识2013年半年制发餐饮服务许证88份8家餐饮单位换发餐饮服务许证2家餐饮单位餐饮服务许证变更法定代表
二加监力度保障餐饮服务食品安全
（）开展案件稽查震慑违法行
2013年局案件稽查工作中加工作力度采取说服教育行政处罚相结合方式83家餐饮单位法进行行政处罚效震慑辖区餐饮服务单位违法违规行促进餐饮服务市场秩序进步规范
（二）细致入微开展专项检查
切实保障中学生饮食安全县药监局细处着手分学校食堂幼园食堂学校幼园周边50米范围餐饮单位进行期三月专项检查检查容包括食品操作间环境卫生状况工作员健康状况进货台账记录情况消毒设施运转状况餐厨垃圾处理情况食堂部食品安全工作机制建立食品安全责制落实情况等时严厉击食品非法添加滥食品添加剂专项行动中局组织员深入城乡基层餐饮服务单位广泛宣传食品安全法律法规相关知识食品非法添加滥食品添加剂危害相应惩处规定确保餐饮服务单位律省警
外局综合考虑餐饮监工作稽查员数量足
现状积极推行日常监专项检查相结合监模式优化配置资源提高监效日常监时根省市局安排部署积极开展鲜肉肉制品学生饭桌烧烤等专项检查类专项检查中出动执法员700余次检查餐饮服务单位300余家效保障餐饮服务食品安全监工作利开展
（三）措举做重活动餐饮安全保障工作
年圆满完成包括省委组织部部长县调研副省长县考察苗木博览会等次重活动期间餐饮服务食品安全保障工作制定餐饮服务食品安全保障工作方案供餐单位签订餐饮服务食品安全承诺书二供餐单位食品安全状况进行全面检查存问题场予指正责令限期全部整改三严格逐审查活动期间菜谱容易引发食源性疾病菜品进行修订调整四供餐单位驻点食品原料索证索票食品原料购进食品加工流程餐具清洗消毒食品留样等方面进行重点检查五活动期间供餐单位食品加工员身体健康状况进行实时监控局周密部署实施动态监圆满完成职工作
三加宣传培训力度提升业员法律意识
增强业员守法营意识树立诚信营理念局坚持宣传培训贯穿监工作全程认真宣传食品安全法贯彻落实国家省市关加强餐饮服务食品安全监重精神采取种形式力开展食品安全进农村进社区进学校进企业营造关心餐饮食品安全重视餐饮服务食品安全氛围
结合法制宣传日3·15消费者权益保护日等宣传活动开展食品安全法律法规食品安全知识宣传活动接受咨询2000余次发放宣传资料5000余份
二强化餐饮服务单位负责业员培训提高餐饮服务业员食品安全法律法规食品安全相关知识提高守法营觉性2013年半年举办餐饮单位业员培训班10余期培训800余次
三建立新闻媒体协调机制县政府门户网站县电视台时报道类重专项整治活动食品安全监督工作声色扩社会认知度通形式宣传发动提高广业食品安全法规意识增强行业律性营造良整治氛围
总XX县局圆满完成2013年半年餐饮服务食品安全监工作未发生食品安全事件工作中局继续着劣扶优执法服务培训宣传集中整治长效理相结合原加餐饮服务食品安全监工作力度确保取实效 
 二〇三年八月二十七日
 

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