寨乡卫生院2012食品安全工作方案
切实做乡食品安全工作严厉击制售假伪劣商品违法行建立效监机制努力提高市场商品供应质量结合乡卫生部门理工作职责特制定方案
指导思想
三代表重思想指导认真贯彻落实乡委政府卫生部门关开展安全生产工作会议精神标兼治着力治工作方针突出重点带动全面工作思路构建放心食品服务体系确保民群众食品安全核心加强乡校园周边环境集贸市场监严厉击制售假伪劣食品法行建立具保障食品安全质量销售网络体系重点深入开展整顿规范饮食食品安全工作体系阶段性成果带动长效机制建立促进乡食品市场全面规范提高安全性确保民群众身体健康
二成立组织机构
（）食品安全工作领导组
组 长：霍永萍 （寨乡民政府副乡长分教卫工作）
副组长：谭元勇 （寨乡卫生院院长）
成 员：纪友 莫伯清 艾影 吴祖勤
领导组设办公室办公室设卫生院谭元勇志负责办公室日常工作安排部署食品安全工作督导检查
（二）食品安全检查组
组 长：纪友 （寨乡卫生院副院长）
成 员：秦高福 黎永国 艾影
三食品安全工作重点
()学校食堂校园周边环境加强学校食堂校园周边环境食品安全检查监督力度季度节假日前夕联合乡政府安检部门学校食堂校园周边环境认真开展次食品安全检查认真贯彻实施食品法食品安全理条例指导督促关单位建立健全质量安全理制度落实防范发生食品安全事措施建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度存理位存脏乱差等问题学校食堂校园周边饮食摊点停业整顿效防范安全食品进入校园杜绝食品安全事发生
(二)餐饮业集贸市场饮食摊点严格执行食品安全法进步加强乡
餐饮业集贸市场饮食摊点食品生产加工流通环节理辖区餐饮业集贸市场饮食摊点采取定期定期检查季度节假日前夕认真开展定期检查工作食品安全法寨乡整脏治乱’工作目标责书求加强监督理指导督促关单位()建立健全质量安全理制度落实防范发生食品安全事措施建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度存理位存食品安全隐患存脏乱差等问题餐饮业饮食摊点书面通知限期整改整改合格书面报级关部门令停业整顿整顿合格坚决法取缔杜绝食品安全事发生
(三)食品超市配合工商质监乡政府安监等部门进行超市食品安全检查推进超市食品建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度杜绝期霉变变质食品进入超市效保障乡民食品安全确保民身体健康
(四)农村食品销售网点安全监督理消费理念消费层次市场环境等方面素影响农村食品销售网点容易出现食品安全问题市场食品安全检查组积极动配合工商质监乡政府安监等部门积极探索农村食品销售网络理办法措施采取定期定期农村食品销售网点进行食品安全检查防止假伪劣商品期霉变变质商品进入农村市场确保农村食品质量安全形成监合力切实推进农村放心食品工程
四工作目标
通食品安全专项整治建立食品安全监体系长效机制生产销售假伪劣毒害食品违法犯罪活动效遏制案案时查处校园食堂理制度进步健全完善市场营秩序根转监水全面提高民群众食品消费安全感增强具体目标：
()校园食堂理制度进步健全完善食堂工作员办证持证率达100
(二)市场营秩序根转辖区餐饮业集贸市场饮食摊点脏乱差现象业员办证持证率达96
(三)超市农村食品销售网点假伪劣食品期霉变变质食品销售效遏制
五工作求
()高度重视食品安全专项整治工作食品安全专项整治项长期性工作
提高认识加强领导建立长效工作机制落实责认真完成食品安全检查工作务
(二)提高巡查力度加强学校食堂校园周边环境辖区餐饮业饮食摊点巡查力度积极参级关部门组织联合检查外认真履行部门职责组织安排食品安全检查理工作重节日必须检查外时巡查加强季度巡查少1次
(三)加强食品安全社会监督信息交流切实加强食品安全舆监督群众监督努力营造关注食品安全重视食品安全社会氛围开展食品安全专项整治工作中注意总结验加强新闻媒介沟通力宣传食品市场整治工作实施情况取成绩加强正面引导时销售假伪劣害毒食品违法行进行曝光达揭露丑恶警示违规目
**县寨水族乡卫生院
2012年3月20日
1
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切实做乡食品安全工作严厉击制售假伪劣商品违法行建立效监机制努力提高市场商品供应质量结合乡卫生部门理工作职责特制定方案
指导思想
三代表重思想指导认真贯彻落实乡委政府卫生部门关开展安全生产工作会议精神标兼治着力治工作方针突出重点带动全面工作思路构建放心食品服务体系确保民群众食品安全核心加强乡校园周边环境集贸市场监严厉击制售假伪劣食品法行建立具保障食品安全质量销售网络体系重点深入开展整顿规范饮食食品安全工作体系阶段性成果带动长效机制建立促进乡食品市场全面规范提高安全性确保民群众身体健康
二成立组织机构
（）食品安全工作领导组
组 长：霍永萍 （寨乡民政府副乡长分教卫工作）
副组长：谭元勇 （寨乡卫生院院长）
成 员：纪友 莫伯清 艾影 吴祖勤
领导组设办公室办公室设卫生院谭元勇志负责办公室日常工作安排部署食品安全工作督导检查
（二）食品安全检查组
组 长：纪友 （寨乡卫生院副院长）
成 员：秦高福 黎永国 艾影
三食品安全工作重点
()学校食堂校园周边环境加强学校食堂校园周边环境食品安全检查监督力度季度节假日前夕联合乡政府安检部门学校食堂校园周边环境认真开展次食品安全检查认真贯彻实施食品法食品安全理条例指导督促关单位建立健全质量安全理制度落实防范发生食品安全事措施建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度存理位存脏乱差等问题学校食堂校园周边饮食摊点停业整顿效防范安全食品进入校园杜绝食品安全事发生
(二)餐饮业集贸市场饮食摊点严格执行食品安全法进步加强乡
餐饮业集贸市场饮食摊点食品生产加工流通环节理辖区餐饮业集贸市场饮食摊点采取定期定期检查季度节假日前夕认真开展定期检查工作食品安全法寨乡整脏治乱’工作目标责书求加强监督理指导督促关单位()建立健全质量安全理制度落实防范发生食品安全事措施建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度存理位存食品安全隐患存脏乱差等问题餐饮业饮食摊点书面通知限期整改整改合格书面报级关部门令停业整顿整顿合格坚决法取缔杜绝食品安全事发生
(三)食品超市配合工商质监乡政府安监等部门进行超市食品安全检查推进超市食品建立进货检验索证索票购销台帐质量追究制度杜绝期霉变变质食品进入超市效保障乡民食品安全确保民身体健康
(四)农村食品销售网点安全监督理消费理念消费层次市场环境等方面素影响农村食品销售网点容易出现食品安全问题市场食品安全检查组积极动配合工商质监乡政府安监等部门积极探索农村食品销售网络理办法措施采取定期定期农村食品销售网点进行食品安全检查防止假伪劣商品期霉变变质商品进入农村市场确保农村食品质量安全形成监合力切实推进农村放心食品工程
四工作目标
通食品安全专项整治建立食品安全监体系长效机制生产销售假伪劣毒害食品违法犯罪活动效遏制案案时查处校园食堂理制度进步健全完善市场营秩序根转监水全面提高民群众食品消费安全感增强具体目标：
()校园食堂理制度进步健全完善食堂工作员办证持证率达100
(二)市场营秩序根转辖区餐饮业集贸市场饮食摊点脏乱差现象业员办证持证率达96
(三)超市农村食品销售网点假伪劣食品期霉变变质食品销售效遏制
五工作求
()高度重视食品安全专项整治工作食品安全专项整治项长期性工作
提高认识加强领导建立长效工作机制落实责认真完成食品安全检查工作务
(二)提高巡查力度加强学校食堂校园周边环境辖区餐饮业饮食摊点巡查力度积极参级关部门组织联合检查外认真履行部门职责组织安排食品安全检查理工作重节日必须检查外时巡查加强季度巡查少1次
(三)加强食品安全社会监督信息交流切实加强食品安全舆监督群众监督努力营造关注食品安全重视食品安全社会氛围开展食品安全专项整治工作中注意总结验加强新闻媒介沟通力宣传食品市场整治工作实施情况取成绩加强正面引导时销售假伪劣害毒食品违法行进行曝光达揭露丑恶警示违规目
**县寨水族乡卫生院
2012年3月20日
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