食堂财务理规定
总
1加强镇学校食堂财务理建立健全财务理制度根中学校会计制度仁怀市中学公费理暂行办法省民政府___贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案__通知(黔府办发[___]___号)文件精神结合镇学校食堂实际情况特制定制度
2学校食堂理实行校长负责制校成立食堂理领导组校长工会总务班等组成全面理食堂日常事务
3学校食堂学校勤保障重组成部分应坚持师生服务宗旨坚持公益性原非营利性求进行食堂成单独核算严格控制食堂成开支范围保障生活质量建立完善理监督机制切实维护师生合法权益
4制度___年___月___日起试行
二财务理
1规范学校食堂财务理学校食堂必须单独建立明细账独立核算相关会计制度求规范成核算允许通学校食堂搞创收谋福利
2学校应建立食堂部控制制度学校财务员物资采购员验收员保员等分工明确责清楚
3学校食堂财务审批校长授权勤副校长授权总务审批审批食堂收支采购等事宜重开支重济事项决策学校食堂理领导组集体讨决定
4学校食堂必须配备具会计业资格专(兼)职财会员规定设置总账日记账明细账等实行独立核算定期定期进行资产清查年年底前必须进行资产清查做账实账账账证相符
5加强食堂营理学校食堂实行承包制加强饭菜质量数量费监督检查学校食堂理领导组集中讨研究周食谱进行合理安排挂牌公示月食堂膳食服务质量进行综合考评
三收入支出理
1学校食堂收入学校食堂收入系食堂学校师生提供生活活动中项收入包括：学生生活费费收入教职工生活费收入代办生活收入级补助收入捐资收入等
2食堂餐教职工生活费应学生菜价实结算
3级部门家庭济困难学生提供爱心营养餐等拨款学校食堂根拨入爱心营养餐等专款情况设立台帐详细登记记录学生餐情况标准菜谱配备标准数量足额配制爱心营养餐
4收取生活费时学校财务员出具财政监制正式票正式票必须盖财务专章开票签字填写收费情况花名册便核查收取生活费原必须时存入镇中心银行账户
5食堂收入食堂身营服务擅转移食堂收入挪私设金库
6食堂支出成核算应食堂日常服务活动必需项生活原材料支出食堂工工资燃料水电设备添置维修等律学校生活账中列支
7支出发票等原始证必须办收货签字报校长签批方入账严禁白条入账
8学校月食堂收支进行公示
9食堂结余款(含历年结余款)专项改善学生伙食直接变相发放学校教职工福利奖金方式转学校非食堂营服务方面支出
四物资采购理
1宗食品集中统配送省民政府___转发省教育厅等部门关进步加强改进农村义务教育学生营养餐工作指导意见__通知(黔府办发〔___〕___号)文件精神宗食品原材料供应统化仁怀市学生资助理中心___年学生资助理工作计划(仁教科资[___]号)校需米菜籽油___年___月___日起供应商统配送学校校须月___日报次月需米菜油数量中心校中心校汇总报供货商确保学生生活原材料时位
2严格肉(禽)类蔬菜辅佐材料等采购求学校肉(禽)类食品必须实施定点集中采购供货方签订质量安全保证协议选择证件齐全诚信营质优价廉供应商保证食品质量降低成严禁病肉(禽)类食品进入食堂蔬菜辅佐材料必须保证新鲜变质进行索票采购严禁采购变质腐烂食品严禁符合规定原料发芽变质土豆等学生制作食品确保采购食品安全
3严格食品原材料进出库登记制度加食品原材料保进出库监采购食品原材料必须做全部入库登记领出库签字理学校食堂保员必须建立健全食品进出库台账采取定期学校食堂保台账进行监督检查
2食堂物资采购必须建立部制约制度学校成立采购组采购组须方代表参加物资实行集体采购必须实行______参采购采购员做定期轮换次采购结束时做采购记录备查
4 建立物资采购验收制度购进物资验收保等相关员验收验收保员采购物资数量质量进行认真清点查验查验合供货方票出票致时查验合供货方供货方提供营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)等相关材料单位名称致
5建物资理台账日耗物品时办理验收领登记非日耗物品时办理入库手续米面食食油辅料等需办理入库手续物资必须附入库单登记入账
五健全理岗位
1学校食堂相容岗位分设求设置财务采购验收保等工作岗位建立食堂工作员岗位责制明确责司职相互监督员调离岗位关规定办理交接手续
2验收
(1)必须食堂采购物资进行验质验量工作
(2)必须建立食品采购台账采购食品原料认真登记便检查
(3) 查验合供货方实际供货致时查验合供货方供货方提供营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)等相关材料单位名称致
(4)留存供应商营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)复印件联系电话等相关材料索取资料应加盖供方单位印章供方亲笔签名原件采购索取票证复印件分门类编号档保存
(5)采购回物资进行验收时发现质量数量问题应时报食堂理员处理时应该做退回处理相应记录
(6)采购回物资严格关拒绝验收合格证厂名厂址生产日期保质期QS标识(米面油豆制品酒调味品乳制品等)运输程受污染等符合卫生质量求食品原料
3保
(1)保员入库保食堂物资进行收发验质验量工作保证食堂日常运作物资时安全供应位
(2)严格关拒收合格证厂名厂址生产日期保质期QS标识(米面油豆制品酒调味品乳制品等)运输程受污染等符合卫生质量求食品原料入库
(3)入库货物填写入库单进行入库登记货物品名规格数量单价质量等进行验收时登记入帐发现质量数量问题入库应时报食堂理员处理时应该做退回处理记录
(4)发放物资必须开具出库单时登记入账月末时会计递送出库单汇总表
(5) 月___日清查盘点次制作物资盘存表物资盘存表式两份份保员留存份送交财务处
(6)物资库存数量质量指掌采购员时提出采购计划说明品名规格数量等级单价擅物资转挪租赁
(7)学期结束应进行次全面物资清查盘点制作物资盘存表
六 监督机制
1学校制宜确定周配餐食谱做周换荤素搭配营养全面热饭热菜配肉食确保学生生活费吃嘴里做浪费坚持做食品留样制度杜绝学校购买成品食品供学生
2加食品安全监力度高度重视食品安全严格执行学校食品安全责制学校校长食品安全第责学校食堂理员食品安全直接责春季学期秋季学期分组织食品安全监食品卫生等部门学校食堂食品卫生安全进行督导检查指导学校加强食堂食品安全落实安全责制
3提高食堂饭菜质量严格实行学校负责教师食堂工作员等轮流费陪餐制饭菜质量作评价提高食堂工制作饭菜质量杜绝饭菜浪费现象发生陪餐员时发现提出解决食堂存困难问题定期定期开展学校食堂开餐情况进行监督检查时指导培训学校食堂理员
4学校成立膳会工会席学生家长代表学生代表教师代表等组成行食堂监督检查等职学期末学校食堂必须膳会汇报学期收支情况定期学校公示栏师生公布促学校食堂越办越项民生工程办学生家长社会满意
2建立信息反馈渠道设立校长信箱食堂工作员餐师生原材料采购伙食质量等问题进行举报投诉校长食堂理组常解市场供求信息
3 建立公示制度学校食堂应教师学生家长关心事项食堂重影响事项信息予公示
4采购员采购品种数量价格采购采购联系电话等予张贴公示
5学校履行理督查职责学校组织餐教职工代表学生代表学生家长代表等定期召开座谈会动征求学校食堂理意见食堂工作积极开展民评议活动接受级等关部门审计监督检查指导
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1加强镇学校食堂财务理建立健全财务理制度根中学校会计制度仁怀市中学公费理暂行办法省民政府___贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案__通知(黔府办发[___]___号)文件精神结合镇学校食堂实际情况特制定制度
2学校食堂理实行校长负责制校成立食堂理领导组校长工会总务班等组成全面理食堂日常事务
3学校食堂学校勤保障重组成部分应坚持师生服务宗旨坚持公益性原非营利性求进行食堂成单独核算严格控制食堂成开支范围保障生活质量建立完善理监督机制切实维护师生合法权益
4制度___年___月___日起试行
二财务理
1规范学校食堂财务理学校食堂必须单独建立明细账独立核算相关会计制度求规范成核算允许通学校食堂搞创收谋福利
2学校应建立食堂部控制制度学校财务员物资采购员验收员保员等分工明确责清楚
3学校食堂财务审批校长授权勤副校长授权总务审批审批食堂收支采购等事宜重开支重济事项决策学校食堂理领导组集体讨决定
4学校食堂必须配备具会计业资格专(兼)职财会员规定设置总账日记账明细账等实行独立核算定期定期进行资产清查年年底前必须进行资产清查做账实账账账证相符
5加强食堂营理学校食堂实行承包制加强饭菜质量数量费监督检查学校食堂理领导组集中讨研究周食谱进行合理安排挂牌公示月食堂膳食服务质量进行综合考评
三收入支出理
1学校食堂收入学校食堂收入系食堂学校师生提供生活活动中项收入包括：学生生活费费收入教职工生活费收入代办生活收入级补助收入捐资收入等
2食堂餐教职工生活费应学生菜价实结算
3级部门家庭济困难学生提供爱心营养餐等拨款学校食堂根拨入爱心营养餐等专款情况设立台帐详细登记记录学生餐情况标准菜谱配备标准数量足额配制爱心营养餐
4收取生活费时学校财务员出具财政监制正式票正式票必须盖财务专章开票签字填写收费情况花名册便核查收取生活费原必须时存入镇中心银行账户
5食堂收入食堂身营服务擅转移食堂收入挪私设金库
6食堂支出成核算应食堂日常服务活动必需项生活原材料支出食堂工工资燃料水电设备添置维修等律学校生活账中列支
7支出发票等原始证必须办收货签字报校长签批方入账严禁白条入账
8学校月食堂收支进行公示
9食堂结余款(含历年结余款)专项改善学生伙食直接变相发放学校教职工福利奖金方式转学校非食堂营服务方面支出
四物资采购理
1宗食品集中统配送省民政府___转发省教育厅等部门关进步加强改进农村义务教育学生营养餐工作指导意见__通知(黔府办发〔___〕___号)文件精神宗食品原材料供应统化仁怀市学生资助理中心___年学生资助理工作计划(仁教科资[___]号)校需米菜籽油___年___月___日起供应商统配送学校校须月___日报次月需米菜油数量中心校中心校汇总报供货商确保学生生活原材料时位
2严格肉(禽)类蔬菜辅佐材料等采购求学校肉(禽)类食品必须实施定点集中采购供货方签订质量安全保证协议选择证件齐全诚信营质优价廉供应商保证食品质量降低成严禁病肉(禽)类食品进入食堂蔬菜辅佐材料必须保证新鲜变质进行索票采购严禁采购变质腐烂食品严禁符合规定原料发芽变质土豆等学生制作食品确保采购食品安全
3严格食品原材料进出库登记制度加食品原材料保进出库监采购食品原材料必须做全部入库登记领出库签字理学校食堂保员必须建立健全食品进出库台账采取定期学校食堂保台账进行监督检查
2食堂物资采购必须建立部制约制度学校成立采购组采购组须方代表参加物资实行集体采购必须实行______参采购采购员做定期轮换次采购结束时做采购记录备查
4 建立物资采购验收制度购进物资验收保等相关员验收验收保员采购物资数量质量进行认真清点查验查验合供货方票出票致时查验合供货方供货方提供营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)等相关材料单位名称致
5建物资理台账日耗物品时办理验收领登记非日耗物品时办理入库手续米面食食油辅料等需办理入库手续物资必须附入库单登记入账
五健全理岗位
1学校食堂相容岗位分设求设置财务采购验收保等工作岗位建立食堂工作员岗位责制明确责司职相互监督员调离岗位关规定办理交接手续
2验收
(1)必须食堂采购物资进行验质验量工作
(2)必须建立食品采购台账采购食品原料认真登记便检查
(3) 查验合供货方实际供货致时查验合供货方供货方提供营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)等相关材料单位名称致
(4)留存供应商营业执卫生许证(流通许证)食品质量检验检疫证(检测报告合格证)复印件联系电话等相关材料索取资料应加盖供方单位印章供方亲笔签名原件采购索取票证复印件分门类编号档保存
(5)采购回物资进行验收时发现质量数量问题应时报食堂理员处理时应该做退回处理相应记录
(6)采购回物资严格关拒绝验收合格证厂名厂址生产日期保质期QS标识(米面油豆制品酒调味品乳制品等)运输程受污染等符合卫生质量求食品原料
3保
(1)保员入库保食堂物资进行收发验质验量工作保证食堂日常运作物资时安全供应位
(2)严格关拒收合格证厂名厂址生产日期保质期QS标识(米面油豆制品酒调味品乳制品等)运输程受污染等符合卫生质量求食品原料入库
(3)入库货物填写入库单进行入库登记货物品名规格数量单价质量等进行验收时登记入帐发现质量数量问题入库应时报食堂理员处理时应该做退回处理记录
(4)发放物资必须开具出库单时登记入账月末时会计递送出库单汇总表
(5) 月___日清查盘点次制作物资盘存表物资盘存表式两份份保员留存份送交财务处
(6)物资库存数量质量指掌采购员时提出采购计划说明品名规格数量等级单价擅物资转挪租赁
(7)学期结束应进行次全面物资清查盘点制作物资盘存表
六 监督机制
1学校制宜确定周配餐食谱做周换荤素搭配营养全面热饭热菜配肉食确保学生生活费吃嘴里做浪费坚持做食品留样制度杜绝学校购买成品食品供学生
2加食品安全监力度高度重视食品安全严格执行学校食品安全责制学校校长食品安全第责学校食堂理员食品安全直接责春季学期秋季学期分组织食品安全监食品卫生等部门学校食堂食品卫生安全进行督导检查指导学校加强食堂食品安全落实安全责制
3提高食堂饭菜质量严格实行学校负责教师食堂工作员等轮流费陪餐制饭菜质量作评价提高食堂工制作饭菜质量杜绝饭菜浪费现象发生陪餐员时发现提出解决食堂存困难问题定期定期开展学校食堂开餐情况进行监督检查时指导培训学校食堂理员
4学校成立膳会工会席学生家长代表学生代表教师代表等组成行食堂监督检查等职学期末学校食堂必须膳会汇报学期收支情况定期学校公示栏师生公布促学校食堂越办越项民生工程办学生家长社会满意
2建立信息反馈渠道设立校长信箱食堂工作员餐师生原材料采购伙食质量等问题进行举报投诉校长食堂理组常解市场供求信息
3 建立公示制度学校食堂应教师学生家长关心事项食堂重影响事项信息予公示
4采购员采购品种数量价格采购采购联系电话等予张贴公示
5学校履行理督查职责学校组织餐教职工代表学生代表学生家长代表等定期召开座谈会动征求学校食堂理意见食堂工作积极开展民评议活动接受级等关部门审计监督检查指导
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