职责:
1负责冰淇淋新产品开发计划制定实施
2指导新产品口味调配测试制作工艺等工作
3进行新品开发储备配方设计﹑新品成核算
4冰淇淋甜品研发方面根市场需提供样研发成品
5提供冰淇淋技术支持面市场形成专业标准化整体方案
6根公司饮品规划开发新品制定相关配方标准进行技术移交
7进行原辅料评估筛选
8产品问题成分分析解决办法产品精进工作
9够进行试验设计数分析
10熟悉相关食品法规
11较强创新思维饮料口感鉴定口味调整定验
12具良沟通力团队合作意识
13新品开发老产品改良成核算
职求:
1﹑科学历食品相关专业毕业优先(优秀者放宽学历)
2﹑___年餐饮烘焙行业研发工作验熟悉冰淇淋生产工艺流程研发工作验
3﹑类甜品屋食品研发工厂工作乳品饮料口感鉴定口味调整丰富验
4较强数整理分析力熟悉运类办公软件
5解食品生产流程质量理熟悉配方研发独立开发新产品
6熟悉食品安全配方食品营养求相关规定
7根市场需求导适时研发新产品
8调研饮品市场掌握饮品流行趋势
9够季节市场需求变化开发新产品扩市场销量
10根公司战略方进行产品开发完美交付
食品研发工程师职责2
职责:
1计划完成饼类产品开发
2监督原材料品质控制原材料质量成
3负责饼类产品相关信息收集分析汇总编写现新开发产品工艺流程SOP文件等技术文件
4部门提供技术支持
5完成领导安排工作
职求:
1专学历食品相关专业
2具___年相应研发工作验懂烹饪中西式吃类产品研发验(卷饼汉堡肉夹馍手抓饼等)
3够熟练掌握面面制品加工工艺流程技术操作点熟悉餐饮原材料熟练应食材原料特性搭配
4熟练掌握产品研发流程熟悉新品工艺标准制定
5成控制理食品营养学厨房设备知识拥相基础
6较强沟通力数整理分析力
食品研发工程师职责3
职责
1负责新产品(水果深加工)项目研发营养健康方研究工作
2负责新产品研发项目完整运行实施包括研发项目立项配方工艺设计试中试试产进等相关工作
3负责新产品稳定性研究测试配合质量部完成质量体系搭建务
4负责编制产品相关工艺技术标准文件企业标准备案保健食品批文申报等
5时完成级交代务
职资格
1专学历食品药学生物化学等相关专业
2具熟练专业文献资料检索力
3具___年研发工作验熟悉食品工艺技术提取浓缩技术较熟悉
4熟练应实验室仪器设备熟悉生产线工艺设备
5勤奋学创新思维活跃做事风格严谨具备良团队精神良沟通协调力等
6熟练运office等办公软件
食品研发工程师职责4
职责:
1根公司客户求公司发展需求研发新产品
2根现产品配方工艺通实验验证改进工艺流程
3 编写新品工艺技术文件组织审批
___开发新产品进行中试验证新设计车间行性
___市新产品进行质量踪
职条件:
1 科学历食品科学相关专业研究生优先
2 食品领域工作___年优秀应届毕业生
3 思想活跃创新精神愿意新想法尝试
4 动手力强蛋品研发质量检测生产验优先
食品研发工程师职责5
职责:
1公司产品品质升级改良
2参科研项目研发攻关工作包括新技术研发项目
3负责完成试中试试产执行相关标准完成新产品相关测试(市场测试货架期稳定性测试防腐测试等)
4国外调味品相关信息具较高敏感度时收集技术资料动形成模块未发展规划
5时解产品质量接受度市场反馈分析产品存缺陷确定解决措施通新技术新原料开发利提升现产品质量保持产品适销性
6完成研究院项目性工作形成技术文献专利编写
职求:
1研究生学历专业求:食品工程发酵工程等相关专业
2___年调味品快速消费食品技术开发验
3产品技术研发感兴趣具备灵敏嗅觉味觉感知力创新思维市场洞察力强
4熟悉调味品产品食品原料应开发应技术研发流程具定认知理解较强学分析问题解决问题力
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