食品企业三严三实查报告（）
**市天桥区嘉荣食品厂坐落**市天桥区联四路段繁华车商业繁茂优利理位置企业宣传销售带方便企业成长发展程中**市质监局天桥分局力辅助支持企业监服务企业始终着正确发展方走条稳健发展道路生产众化食品利润薄弱企业面挑战
厂导产品面包厂原料面粉白糖奶油食植物油等原料通正规渠道取生产许证厂家购进附出厂检验报告质量求严格必须符合国家该食品卫生求面粉符合LST3201求白糖符合GB 317求等等
厂涉食品添加剂丙酸钙面包改良剂酵母等食品添加剂逐**质量技术监督局天桥分局做备案备案技术容严格执行GB 27602011求厂生产严格执行备案标准食品添加剂专门进货台账专门台账安排专进行理实盘存法月盘存次确保安全
前段时间接天桥分局通知通知容：加强食品生产加工企业落实质量安全体责厂成立质量安全理组法郑进杰组长组员质量负责质量检验员生产加工员担分工食品生产企业落实质量安全体责情况查表企业现状况进行次彻底核查核查程次检验程次全厂职工进行质量安全教育程
核查容：企业资质情况原材物料采购进货查验落实情况生产程控制情况食品出厂检验情况合格产品理情况食品标注标识情况食品销售台账记录情况等xx方面逐条检查制度健全情况相关记录完善情况根企业查情况企业身感觉方面做尚基符合质检部门求稍差次时做整改现阶段企业基做系统理标准求组织进货生产销售现企业目前达情况汇报：
企业资质情况：企业名称**市天桥区嘉荣食品厂厂址**市天桥区联四路出厂检验方式企业检生产许编号：xxxxxxx工商营业执编号： 厂证齐全营范围烘烤类糕点
二采购进货查验落实情况：厂采购原料面粉白砂糖奶油食盐酵母丙酸钙面包改良剂复合包装袋纸箱等物品均具合法资格企业购进购进时索取企业相关资质证明厂食品添加剂严格遵GB 27602011求做详细相应记录食品添加剂备单独进货台账台账食品添加剂情况已长清分局备案
三生产程控制情况：厂天安排专厂区卫生进行扫保持厂区环境整洁干净定期生产场设备库房进行扫消毒保持加工程中产品接触切设施设备环境卫生杜绝切污染定期养护设备设施批产品生产前生产结束均相关设施设备进行清洗消毒生产员卫生工作服帽整洁情况班班检查工作员洗刷更换专工作服员专通道进入生产车间验收合格原料原料专通道进入生产场区
厂区面积较生产程中出现器物杂乱现象目前天桥分局督促已彻底改正通验收
四食品出厂检验落实情况：厂配备架盘天电子分析天电热干燥箱超净工作台台式培养箱显微镜蒸汽压力灭菌器等检验设备具检验辅助设备化学试剂实验室测量情况均符合相关规定检验员山东省质量技术监督局培训具山东省职业技鉴定中心发放检验资格证书产品标准生产出单元批产品进行检验检验原始记录产品出厂检验报告留存备查出厂批产品留样进行登记
五合格品理情况安全食品召回记录情况：厂生产需种原料均合法正规渠道购进索取相关证件严格产品生产工艺食品卫生法求组织生产未遇购买合格原料出现生产安全食品情况
六食品标识标注情况：厂生产单元产品包装相关规定印名称规格净含量生产日期产品标准代号生产者名称址联系方式生产许证编号QS标识食品添加剂名称产品贮藏方式保质期等相关信息
七食品销售台账记录情况：厂建立食品销售台账记录产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号生产批号购货者相关信息包括购货者名字址销货场等
八产品标准执行情况：企业积极严格执行产品国家标准行业标准等面包执行GBT 209812007原材物料执行现行效备案标准
九企业员培训体检情况：厂生产相关员均参加体检取食品业许证书（健康证）定期参加企业组织食品法律法规食品安全知识食品技术知识培训备员工培训记录
十企业售服务产品安全预警风险评估：厂消费者回头客目前止没接消费者投诉厂定期消费者进行满意程度调查时反馈消费者意见做产品心中数厂已设立消费者投诉登记制定相应处理制度应机制确保旦出现消费者投诉情况时做出反应力保消费者权益
外厂项理制度健全记录表格完善员配备合理职责明晰软硬件建设企业前行铺道路
次查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
食品企业三严三实查报告（二）
公司执行食品生产企业实施监督检查食品生产加工企业落实质量安全体责程中公司理层高度重视国家质检总局20xx年第119号公告求组织部门员学食品安全法实施条例学新颁布国家标准法律法规公司成立质量安全组认真学食品生产许关法律法规努力提高公司理水建立健全质量理体系落实项规章制度原料采购生产程产品出厂检验实施理质量安全体责落实14方面76项进行全面查现查情况汇报：
严格执行原料进货查验制度仔细核批原料检验合格证明确保食品原料合格
二司生产销售产品中原料均符合国家食品安全相关标准绝含塑化剂司贯非常重视产品质量安全消费者健康原料源质量均严格监控请广消费者放心饮司产品
三生产程控制严格公司规定SOP执行生产环境生产设备生产程原辅材料员卫生防护等严格法律法规标准求进行全方位控制
四公司严格执行产品出厂检验制度做出厂产品批批进行检验实填写检验数报告检验项目进行委托检验出厂检验委托检验符合法律法规规定
五建立合格品理制度建立保存合格原物料产品处理记录生产程中出现合格品严格文件求执行
六食品标签符合食品标识理规定司生产产品品种避免程出现问题产品标签做批批核
七公司已建立产品销售台帐建立SPC系统批批录入系统原料入厂配料生产入库配送销售等程监控做环节关符合食品安全法规定
八企业标准已收录新标准已质监局备案
九公司已建立食品召回理制度旦发现符合食品安全法食品安全卫生标准求产品司严格法律规定进行处置月进行产品追溯演练食品召回相关程序断进行梳理更新
十公司建立企业业员健康培训理制度严格遵守食品安全法规定新员工入厂时必须持健康证岗年业员做健康体检
十公司委托受委托加工产品已市质监局备案保证产品标识产品质量均符合法律法规求
十二公司相关规定建立消费者投诉受理制度保存消费者投诉受理记录消费者投诉做时处理消费者满意答复
十三公司动收集企业部发现国家发布企业相关食品安全风险监测评估信息做出反应时建立保存相关记录
十四公司建立制定食品安全事处置方案定期检查项食品安全防范措施发现符合项时纠正解决年做次食品安全应急预案演
落实企业质量安全体责程中发现问题时改进公司全体员工法律法规意识加强企业质量安全第责意识提高公司严格质量理断提升产品质量水努力消费者生产放心满意产品
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**市天桥区嘉荣食品厂坐落**市天桥区联四路段繁华车商业繁茂优利理位置企业宣传销售带方便企业成长发展程中**市质监局天桥分局力辅助支持企业监服务企业始终着正确发展方走条稳健发展道路生产众化食品利润薄弱企业面挑战
厂导产品面包厂原料面粉白糖奶油食植物油等原料通正规渠道取生产许证厂家购进附出厂检验报告质量求严格必须符合国家该食品卫生求面粉符合LST3201求白糖符合GB 317求等等
厂涉食品添加剂丙酸钙面包改良剂酵母等食品添加剂逐**质量技术监督局天桥分局做备案备案技术容严格执行GB 27602011求厂生产严格执行备案标准食品添加剂专门进货台账专门台账安排专进行理实盘存法月盘存次确保安全
前段时间接天桥分局通知通知容：加强食品生产加工企业落实质量安全体责厂成立质量安全理组法郑进杰组长组员质量负责质量检验员生产加工员担分工食品生产企业落实质量安全体责情况查表企业现状况进行次彻底核查核查程次检验程次全厂职工进行质量安全教育程
核查容：企业资质情况原材物料采购进货查验落实情况生产程控制情况食品出厂检验情况合格产品理情况食品标注标识情况食品销售台账记录情况等xx方面逐条检查制度健全情况相关记录完善情况根企业查情况企业身感觉方面做尚基符合质检部门求稍差次时做整改现阶段企业基做系统理标准求组织进货生产销售现企业目前达情况汇报：
企业资质情况：企业名称**市天桥区嘉荣食品厂厂址**市天桥区联四路出厂检验方式企业检生产许编号：xxxxxxx工商营业执编号： 厂证齐全营范围烘烤类糕点
二采购进货查验落实情况：厂采购原料面粉白砂糖奶油食盐酵母丙酸钙面包改良剂复合包装袋纸箱等物品均具合法资格企业购进购进时索取企业相关资质证明厂食品添加剂严格遵GB 27602011求做详细相应记录食品添加剂备单独进货台账台账食品添加剂情况已长清分局备案
三生产程控制情况：厂天安排专厂区卫生进行扫保持厂区环境整洁干净定期生产场设备库房进行扫消毒保持加工程中产品接触切设施设备环境卫生杜绝切污染定期养护设备设施批产品生产前生产结束均相关设施设备进行清洗消毒生产员卫生工作服帽整洁情况班班检查工作员洗刷更换专工作服员专通道进入生产车间验收合格原料原料专通道进入生产场区
厂区面积较生产程中出现器物杂乱现象目前天桥分局督促已彻底改正通验收
四食品出厂检验落实情况：厂配备架盘天电子分析天电热干燥箱超净工作台台式培养箱显微镜蒸汽压力灭菌器等检验设备具检验辅助设备化学试剂实验室测量情况均符合相关规定检验员山东省质量技术监督局培训具山东省职业技鉴定中心发放检验资格证书产品标准生产出单元批产品进行检验检验原始记录产品出厂检验报告留存备查出厂批产品留样进行登记
五合格品理情况安全食品召回记录情况：厂生产需种原料均合法正规渠道购进索取相关证件严格产品生产工艺食品卫生法求组织生产未遇购买合格原料出现生产安全食品情况
六食品标识标注情况：厂生产单元产品包装相关规定印名称规格净含量生产日期产品标准代号生产者名称址联系方式生产许证编号QS标识食品添加剂名称产品贮藏方式保质期等相关信息
七食品销售台账记录情况：厂建立食品销售台账记录产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号生产批号购货者相关信息包括购货者名字址销货场等
八产品标准执行情况：企业积极严格执行产品国家标准行业标准等面包执行GBT 209812007原材物料执行现行效备案标准
九企业员培训体检情况：厂生产相关员均参加体检取食品业许证书（健康证）定期参加企业组织食品法律法规食品安全知识食品技术知识培训备员工培训记录
十企业售服务产品安全预警风险评估：厂消费者回头客目前止没接消费者投诉厂定期消费者进行满意程度调查时反馈消费者意见做产品心中数厂已设立消费者投诉登记制定相应处理制度应机制确保旦出现消费者投诉情况时做出反应力保消费者权益
外厂项理制度健全记录表格完善员配备合理职责明晰软硬件建设企业前行铺道路
次查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
食品企业三严三实查报告（二）
公司执行食品生产企业实施监督检查食品生产加工企业落实质量安全体责程中公司理层高度重视国家质检总局20xx年第119号公告求组织部门员学食品安全法实施条例学新颁布国家标准法律法规公司成立质量安全组认真学食品生产许关法律法规努力提高公司理水建立健全质量理体系落实项规章制度原料采购生产程产品出厂检验实施理质量安全体责落实14方面76项进行全面查现查情况汇报：
严格执行原料进货查验制度仔细核批原料检验合格证明确保食品原料合格
二司生产销售产品中原料均符合国家食品安全相关标准绝含塑化剂司贯非常重视产品质量安全消费者健康原料源质量均严格监控请广消费者放心饮司产品
三生产程控制严格公司规定SOP执行生产环境生产设备生产程原辅材料员卫生防护等严格法律法规标准求进行全方位控制
四公司严格执行产品出厂检验制度做出厂产品批批进行检验实填写检验数报告检验项目进行委托检验出厂检验委托检验符合法律法规规定
五建立合格品理制度建立保存合格原物料产品处理记录生产程中出现合格品严格文件求执行
六食品标签符合食品标识理规定司生产产品品种避免程出现问题产品标签做批批核
七公司已建立产品销售台帐建立SPC系统批批录入系统原料入厂配料生产入库配送销售等程监控做环节关符合食品安全法规定
八企业标准已收录新标准已质监局备案
九公司已建立食品召回理制度旦发现符合食品安全法食品安全卫生标准求产品司严格法律规定进行处置月进行产品追溯演练食品召回相关程序断进行梳理更新
十公司建立企业业员健康培训理制度严格遵守食品安全法规定新员工入厂时必须持健康证岗年业员做健康体检
十公司委托受委托加工产品已市质监局备案保证产品标识产品质量均符合法律法规求
十二公司相关规定建立消费者投诉受理制度保存消费者投诉受理记录消费者投诉做时处理消费者满意答复
十三公司动收集企业部发现国家发布企业相关食品安全风险监测评估信息做出反应时建立保存相关记录
十四公司建立制定食品安全事处置方案定期检查项食品安全防范措施发现符合项时纠正解决年做次食品安全应急预案演
落实企业质量安全体责程中发现问题时改进公司全体员工法律法规意识加强企业质量安全第责意识提高公司严格质量理断提升产品质量水努力消费者生产放心满意产品
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