结晶固体物质晶体状态蒸汽溶液熔融物中析出程化学工业中常遇情况固体物质溶液熔融物中结晶出糖食盐种盐类染料中间体肥料药品味精蛋白质分离提纯等结晶重化工单元操作两方面
(1)制备产品中间产品 许化工产品常晶体形态出现生产程中结晶程关结晶产品易包装运输贮存
(2)获高纯度纯净固体物料 工业生产中原溶液中含杂质结晶产品达相高纯净度结晶获纯净固体物质重方法
工业结晶程求产品较高纯度较生产率晶形晶粒粒度范围(晶粒分布)等规定颗粒粒度均匀晶体仅易滤洗涤贮存时胶结现象(72粒体互相胶粘成块)减少
结晶程常采搅拌装置搅动液体发生某种方式循环流动物料混合均匀促物理化学程加速操作搅拌工业生产中应:
①气泡液体中分散空气分散发酵液中提供发酵程需氧
②液滴互溶液体中分散油分散水中制成乳浊液
③固体颗粒液体中悬浮树脂溶液中加入颜料调制涂料
④互溶液体混合溶液稀释加速互溶组分间化学反应等
外搅拌强化液体固体壁面间传热物料受热均匀搅拌方法机械搅拌气流搅拌
搅拌槽液体运动尺度分总体流动湍流脉动总体流动流量称循环量加循环量利提高宏观混合调匀度湍流脉动强度流体离开搅拌器时速度关加强湍流脉动利减分隔尺度分隔强度程两种流动求液滴气泡分散需强烈湍流脉动固体颗粒均匀悬浮赖总体流动搅拌时量两种流动分配搅拌器设计中重问题
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