酒店招餐理制度
制 度
酒 店 招 餐 理 制 度
执行单位
总理室
文件编号
签发日期
总页码
1
容
餐程序：
1 部门营业餐厅安排餐须报总理批准提前报告送交订餐部报告列明招单位时间标准数餐厅名称
2 宾餐厅餐手续第条餐前两时报告送宾餐厅
3 职工食堂餐接部门理批准该部门秘书处领取餐券餐
4 遇特殊情况口头请示意先餐补手续
二 餐标准：
1 餐费标准营业餐厅餐标准分（A）（B）（C）三档次（酒水外）标准零点需报告说明般客（C）档
2 部餐厅餐标准分（A）（B）两档提供四菜汤软饮料
三酒水标准明确批示外酒店部招律供应适量啤酒软饮料余香烟洋酒葡萄酒烈酒冰琪淋等需批准方量供应
四 餐核算：
1 部招餐饮料统职员单接部门须时注明签字
2 店职员单律销售价加服务费
3 职工食堂月底招餐数核准误交财务部拨款
4 符合手续规定办关岗位拒绝提供服务否追究关员责
涉抄报部门
酒店部门
签发
签 名
部理
现酒店招餐理制度抄发部请严格执行
总理： （签名）
执行负责
签 名
总理
兹收酒店招餐理制度明白制度详细容严格贯彻该制度部门执行
部门理： （签名）
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执行单位
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1
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餐程序：
1 部门营业餐厅安排餐须报总理批准提前报告送交订餐部报告列明招单位时间标准数餐厅名称
2 宾餐厅餐手续第条餐前两时报告送宾餐厅
3 职工食堂餐接部门理批准该部门秘书处领取餐券餐
4 遇特殊情况口头请示意先餐补手续
二 餐标准：
1 餐费标准营业餐厅餐标准分（A）（B）（C）三档次（酒水外）标准零点需报告说明般客（C）档
2 部餐厅餐标准分（A）（B）两档提供四菜汤软饮料
三酒水标准明确批示外酒店部招律供应适量啤酒软饮料余香烟洋酒葡萄酒烈酒冰琪淋等需批准方量供应
四 餐核算：
1 部招餐饮料统职员单接部门须时注明签字
2 店职员单律销售价加服务费
3 职工食堂月底招餐数核准误交财务部拨款
4 符合手续规定办关岗位拒绝提供服务否追究关员责
涉抄报部门
酒店部门
签发
签 名
部理
现酒店招餐理制度抄发部请严格执行
总理： （签名）
执行负责
签 名
总理
兹收酒店招餐理制度明白制度详细容严格贯彻该制度部门执行
部门理： （签名）
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